凉拌苦瓜

• 凉拌苦瓜的做法大全

  材料：苦瓜。 调料：葱姜蒜，花椒，小米椒，味极鲜酱油，醋，糖，盐，鸡精。 做法： 1、苦瓜切片。 2、葱姜蒜切细颗粒、小米椒切圈。 3、一调羹味极鲜酱油，半调羹醋，三分之二调羹糖和适量盐、鸡精调成汁备用。(调味汁比较少，一会儿可以加入两调羹焯过苦瓜的开水兑一下。) 4、锅中入水烧开，滴入两滴油，苦瓜焯水。 5、焯过水的苦瓜装盘。 6、调味汁中调入两调羹焯过苦瓜的开水，充分调匀，倒在苦瓜上。 7、热锅冷油，油烧冒烟后倒入几粒花椒爆出香味儿。 8、热油迅速倒入装有葱姜蒜和小米椒颗粒的碗中，听到“哧啦”一声。O

• 凉拌苦瓜的做法 食材

  主要食材：苦瓜1根。 其他食材：食盐5克；鸡精5克；醋5克；生抽5克；蚝油5克；芥末油5克；香油5克。

• 孕妇可以吃凉拌苦瓜么

  凉拌苦瓜的做法：将苦瓜洗净剖开去核，以凉盐开水泡洗后切成细丝，加酱油、醋、麻油、白糖、蒜末、葱屑、味精拌匀即成。这道菜吃起来清脆可口，五味俱全。具有清热泻火的作用，适用于暑夏容易上火者。 孕妇可以吃苦瓜,能起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用 苦瓜又名凉瓜、癞瓜，俗名锦荔枝、蔓荔枝、红姑娘、红绫鞋、癞葡萄、雷公凿、菩达等，为葫芦科一年生攀援草本植物苦瓜的果实，我国各地均有栽培。秋季果实成熟时采收，剖成两半，去瓤，洗净鲜用或切片晒干用。 孕妇在怀孕