韭菜糊饼的做法步骤 1. 准备食材。 2. 玉米面内加水 3. 将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度 4. 韭菜洗净沥干水分，切碎，将鸡蛋倒入韭菜碎中 5. 虾皮切碎一些也倒入 6. 调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅 7. 平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手) 8. 将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀 9. 盖上盖子，小火烙熟即可(约4、5分钟) 10. 烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了 小贴士 1、做糊饼的面糊
韭菜糊饼