夏季凉茶饮用注意事项
夏季凉茶饮用注意事项
饮凉茶是广东特有的一种生活习惯。广东人一年四季都会饮用不同的凉茶来消除内热，从而起到保健的作用。现在越来越多的南方人，也都相信饮凉茶可以解暑。但是也不能自己一“上火”就乱喝凉茶，得看看适不适合，如：
(1)发热、微恶风寒、头痛、口干微渴、舌边尖红等，适宜饮用以解表、清热为主要功效的凉茶(如含金银花、连翘等制成的凉茶);
(2)高热恶热、烦躁神昏、口渴引饮、口腔溃疡、大便秘结、小便短赤等，适宜饮用以清热泻火解毒为主要功效的凉茶(如含黄连、黄芩、栀子等中药配方的凉茶);
(3)口燥咽干、五心烦热、盗汗等，适饮用清热养阴生津的凉茶(如含沙参、玉竹、麦冬等中药制剂的凉茶)。
(4)“上火”情况严重的最好还是上医院请医生诊断后吃药为好，凉茶终归是起辅助作用的。
夏日清热消暑饮品有哪些
西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮(称西瓜翠衣)200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。
冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。
酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。
绿豆汤：绿豆100克，大米20克(加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味)，水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。(用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)
菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。
荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。
凉茶饮用不当会伤及脾胃
凉茶多喝伤脾胃
凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，饮用适当，在炎热的天气下可以解渴清热，但如果不加节制，一口渴就猛喝凉茶，则会损伤脾胃，伤阳气。
“凉茶里有寒性的中草药，多喝容易伤脾胃。”一旦脾胃受损，就会影响食欲和消化，出现腹痛、腹胀等症状，凉茶饮用过度，会影响脾的运行，导致食淤积，出现全身乏力，倦怠等症状，影响正常的工作。医院每到天气炎热时就会接到不少类这样的白领病人。
老人小孩尽量少喝
凉茶虽然有解渴清热的作用，但饮用时一定要有度，特别是老人和小孩，更应该尽量少喝。小孩虽然处在成长的过程中，但身体很娇弱，脾胃消化调节功能尚未发育完善，对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状。老年人身体较虚弱，阳气不足，凉茶是寒冷之物，过多饮用的话更伤阳气。所以，老人和小孩尽量少喝凉茶，在天气炎热的时候可以多喝白开水或吃多汁的水果。
在中医上有“春夏补阳”的说法，就是提醒大家要注意少吃少喝寒冷之物，保证体内的阳气。
凉茶不能乱喝
药草茶严格来说算中药
内科专家说，其实很多人并不知道，中草药泡茶严格来说，算是药，而不是普通的茶。“用中药泡茶在中医上称为‘茶剂’，和我们熟悉的汤剂一样，都算是中药的重要剂型。
只不过我们对汤剂比较熟悉，而习惯把茶剂当成普通茶水饮用，其实这样是不合适的。”
现在很多人都习惯饮用药草茶，加上越来越受欢迎的凉茶市场，各种中草药在各类饮料中时常露面。对此，内科专家介绍，“如果是一些大家都很熟悉的凉茶饮料，用的药材都比较温和，一般属于药食同源，本身产品也完全属于食品行列，喝起来就没有太多禁忌。虽然从健康角度来说我们还是建议大家多喝白开水，少喝各种饮料，但这种凉茶饮料总体来说都还是很安全的。”
但是，如果是自己用中药材浸泡出的茶饮，那还是应该更慎重一些。否则可能引发一些意想不到的问题。
胃痛上火都是“药茶病”常见症状
内科专家前些时间就遇见了不少“药茶病”患者。比如有位年轻女性，因为感觉口干舌燥好长痘，自觉上火，就买了不少凉茶，还自己泡野菊花茶喝。结果连喝一周以后，就觉得肚子发胀，胃口全无，有时候还胃痛拉肚子。在中医专家眼中，她这就是典型的喝伤了脾胃。
“从我们遇见的情况来看，因为药茶和凉茶饮用不当致病的人群，主要集中在两类，一类是凉茶或者偏寒凉的药茶饮用太多，结果苦寒伤胃，引起腹胀腹泻、食欲减退，神疲乏力、精神匮乏等副作用。
凉茶热着喝中医有说法
其实凉茶并不是凉着喝的茶，而是由有清热解毒、祛湿生津作用的中药材配伍作成的中药汤剂。热茶下肚，全身的毛孔打开，浑身出汗，暑湿火气才能发泄出来。而冰镇后饮用，不仅丧失了热饮的作用，还会损伤到胃肠。
由于凉茶性凉，所以脾阳虚(怕冷)、肾阳虚(女性月经不调、男生肾功能障碍)的人，以及孕妇和儿童最好不要喝。其他人最好也要对症喝。我们中医分肝火、胃火、肺火、心火，所以不同的人饮用的凉茶配伍也应该是不一样的。
比如肝火旺，这个人就会表出急躁、易怒、好发脾气、口干、口苦、脸上出痘、耳鸣等症状，针对这个我们凉茶有一个清热解毒基本方，内含清肝热的夏枯草，清肺热的桑叶，清肝明目的菊花三味药;出现口臭、大便干等症状就是有胃火了，在基本方上可以加上清热化湿的栀子;肺火重就会出现嗓子疼，那么我们在夏桑菊的基础上再加上利咽的薄荷，如果还伴有咳嗽的症状，可再加上一味杏仁，便可止咳化痰;夏天有些人会心烦、失眠，这是心火旺的表现，基础方上加上莲子芯，便可以起到清心除烦、镇静、安神的作用。再有就是夏天中暑了，我们在这个基础上再加上藿香，就起到一个解表去暑的作用，夏季出汗多容易出现口干舌燥，在基础方上加上乌梅、麦冬，便可起到清热生津的作用。
如上这些凉茶方用药皆是药食同源，你可以根据自己的症状，到药店买些药材回来煮成凉茶饮用。若对自己属于哪个类型的“火”分不清，可以到医院请医生辨证后，开取配制好的凉茶小药方。
最适合夏季降暑的6款茶饮
最适合夏季降暑的6款茶饮
菊花茶饮
菊花、薄荷各3克。菊花具平肝明目、解热养阴功效，薄荷疏肝解郁、清利头目。
藿香解暑茶
将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中，加水淹没原料即可，加盖煮10分钟，凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿，尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
荷叶丝瓜茶
分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。
柴胡甘草茶
柴胡、甘草各3克。柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草则有助于清热解毒、益气生津。
百花凉茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
乌梅解暑汤
取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
香薷的使用方法 香薷饮
材料：香薷10g，白扁豆、厚朴各5g。
做法：用水煎煮后饮用。
功效：解表散寒，化湿和中，适用于暑天感冒而又兼有脾胃不适的人群。可作为夏季解暑的凉茶饮用，《红楼梦》中林黛玉于夏季解暑喝的便是这种。
夏季喝点清热祛湿的凉茶可防肝炎
喝凉茶可防肝炎
提高自身对肝炎病毒的免疫力，除了可注射相关疫苗外，更可从日常生活中给自己加强免疫。专家称，适当地喝凉茶能预防肝炎。
夏季适当喝凉茶不但能预防上呼吸道感染(如感冒、流感等)，还能预防肝炎。中医认为，南方夏季天气以湿、温为特点，春夏还有风、热 特点，湿和温容易侵犯人的肝、胆，而风和热则影响人的呼吸道健康。因此防止肝胆病应清热祛湿，防上呼吸道感染应清热，喝点能清热祛湿的凉茶很有必要，如五花茶等芳香祛湿、清热解毒、辛凉的凉茶就很适合。
夏季凉茶勿过于苦寒
经常熬夜的人，春夏之交最易因免疫力低下而患肝炎。专家指出，由于免疫细胞都在人体进入睡眠状态时开始工作，因此熬夜工作、搓麻将的人可要注意， 此时不宜熬夜。若不得已熬了夜，不妨喝点凉茶，也能帮助自身免疫系统恢复良好状态。但专家强调，建议喝凉茶防肝炎，不等于说就可毫无区别地乱喝一气，此时饮用的凉茶不宜太苦寒。
太苦寒的凉茶会伤脾胃，由于中医认为“四季脾旺不受邪”，伤了的脾容易受邪(可致病的风、寒、湿、燥、火)，使免疫功能降低，易受 病菌感染。尤其本身就脾虚的人，更不能喝太苦寒伤脾的凉茶，可服用温和又有运脾祛湿功能的凉茶，如有淮山、茯苓等中草药的凉茶。凉茶每周饮用1-2次，或 每月饮用3-4次即可。
处暑吃什么传统食物 凉茶
凉茶是有些人会在处暑节气时食用的茶饮，处暑节气时，白天天气还是比较的炎热，这时候防暑、避暑依旧是养生的重心，凉茶中添加有多味具有清热解毒功效的中药材，饮用凉茶可以降低身体中的燥热之气，保健身体，因此，凉茶也是处暑节气时人们会选择的食物之一。
菊花茶会上火吗
不会。
菊花茶性微寒，有清热散热，解毒消炎之效，是下火除内热的佳品，在夏季，凉茶饮品中都会加入菊花，清热解暑，消火，所以喝菊花不会上火。