养生健康

中老年都有什么保健食谱

中老年都有什么保健食谱

(一)马铃薯蜂蜜膏

鲜马铃薯1000克,蜂蜜适量,将鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用,空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为一个疗程,适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。

(二)花生桂圆红枣汤

中医认为,花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,抗老化,还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。桂圆有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;桂圆可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。用于脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力;心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安。红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。

松子的营养价值

1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

3.松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

6.松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

包心鱼丸的菜谱功效

包心鱼丸营养丰富,其中的鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 老人食谱

醋栗的营养价值

它各种营养的含量比一般的水果都要高,而且特别全面。像微量元素铁。

醋栗磷钾钙镁,维生素C 有机酸糖蛋白质脂肪,样样都有。那除了这个营养全面以外还有什么特点呢。

醋栗的果肉含有很多絮状物,其主要成分其实就是果胶,对胃粘膜有很好的保护作用。

据说用醋栗做的果冻,根本就不用添加人工果胶一类的物质,但冻儿的效果却非常好。

另外,它的口感也非常的好,并且甜酸适度。

醋栗还有一个好处就是,醋栗属于低糖水果对中老年有糖尿病和三高人群吃了有保健作用。

中老年养生保健食谱

一周食谱

早餐:周一至周日的早餐均有加入蛋白粉的营养早餐构成。USANA黄豆蛋白奶 1勺(14g)、小麦胚芽粉30g、燕麦片60g、啤酒酵母粉10g、香蕉150g、黑芝麻10g、热豆浆250g。

该早餐含能量653kcal,蛋白质45.26g,脂肪14.24g,碳水化合物90.35g。其中的香蕉可用其他喜欢吃应季水果进行置换,黑芝麻也可以用其他一些坚果类的食物进行等量置换。

周一至周五的午餐和晚餐如下

周一午餐

红豆饭(大米100g,红小豆30g)

鲜菇烩虾仁(鲜虾仁65g,鲜香菇30g)

拌麻酱茄子(茄子100g,芝麻酱10g)

芋头白菜汤(芋头50g,白菜100g)

周一晚餐

红豆饭(大米100g,红小豆30g)

烩两亩地(鲜毛豆粒50g,鲜玉米粒50g)

黄花菜汤(黄花菜10g,韭菜苔100g,豆腐50g)

拌黄瓜(黄瓜100g)

周二午餐

双米饭(大米80g,小米40g)

黄焖慈姑(慈姑100g,黄鳝67g)

酸辣汤(西红柿30g,豆腐30g,鸡肝10g,香菜15g)

韭菜拌黄豆芽(韭菜100g,黄豆芽50g)

周二晚餐

双米饭(大米80g,小米40g)

西红柿烩臭豆腐(西红柿30g,臭豆腐50g,柿子椒30g) 炝醋藕(鲜藕100g)

豆苗涮肉汤(豌豆苗80g,猪里脊20g)

周三午餐

炒面(面条150g,圆白菜50g,胡萝卜50g,鲜香菇25g,鸡胸脯肉25g) 西芹百合烩香干(鲜百合50g,芹菜茎50g,小香干50g) 苦菜汤(苦菜100g)

周三晚餐

鲜藕二米粥(鲜藕50g,大米50g,小米50g) 豆面窝头(玉米面50g,黄豆面30g) 紫甘蓝沙拉(紫甘蓝100g,水发海带50g,黄瓜100g)

周四午餐

薏米饭(薏米20g,大米100g) 南瓜绿豆粥(南瓜50g,绿豆25g) 茭白炒肉(茭白100g,鸡胸脯肉50g) 荷兰豆拌玉兰片(荷兰豆50g,玉兰片50g) 周四晚餐

薏米饭(薏米20g,大米100g) 豆苗丸子汤(豌豆苗100g,北豆腐50g,瘦猪肉25g) 西红柿烩土豆(西红柿100g,土豆100g)

周五午餐

三鲜包子(标准粉150g,瘦猪肉50g,香菇50g,大白菜50g) 胡萝卜粥(胡萝卜30g,大米25g) 蔬菜沙拉(紫包菜50g,心里美萝卜50g) 周五晚餐

西红柿鸡蛋面(挂面120g,鸡蛋50g,西红柿100g,韭菜50g) 麻酱豆腐(内酯豆腐100g,芝麻酱15g)

周六午餐

大米饭(大米125g) 冬瓜排骨汤(猪大排68g,冬瓜100g) 青椒拌茄子(青椒10g,茄子100g,大蒜5g) 素炒荷兰豆(荷兰豆100g) 周六晚餐

大米饭(大米100g) 玉米棒煮菜豆(玉米棒100g,可食69g;菜豆100g) 金针菇拌海蜇(海蜇皮50g,黄豆30g,金针菇20g,藕50g) 蒜蓉苋菜(大蒜5g,红苋菜100g)

周日午餐

大米饭(大米125g) 蒸鲑鱼(鲑鱼100g,可食72g)

茴香烩土豆泥(茴香菜100g,土豆100g) 满天星汤(香菜10g,干紫菜10g,海米10g) 周日晚餐

大米饭(大米100g) 高粱窝头(高粱20g,绿豆面10g) 拌豆腐皮(豆腐皮30g,芹菜50g,西红柿50g) 苦菜萝卜汤(苦菜100g,白萝卜100g)

每天烹调用油不超过20g,食盐5-6g。

四、食谱评价

该食谱平均每天能量摄入在1966.82kcal(不含20g烹调油)-2146kcal(含20g烹调用油)之间;

蛋白质摄入量平均约104.57g,其中优质蛋白约28.56g,蛋白质总量摄入充足,优质蛋白摄入偏低; 脂肪摄入量约31.55g-51g,且以植物油摄入为主,平均胆固醇摄入量为77.57mg/d;

碳水化合物摄入量约328g,摄入量适当; 蔬菜水果每天摄入量在400g以上。一周食谱早餐:周一至周日的早餐均有加入蛋白粉的营养早餐构成。USANA黄豆蛋白奶 1勺(14g)、小麦胚芽粉30g、燕麦片60g、啤酒酵母粉10g、香蕉150g、黑芝麻10g、热豆浆250g。该早餐含能量653kcal,蛋白质45.26g,脂肪14.24g,碳水化合物90.35g。其中的香蕉可用其他喜欢吃应季水果进行置换,黑芝麻也可以用其他一些坚果类的食物进行等量置换。周一至周五的午餐和晚餐如下周一午餐红豆饭(大米100g,红小豆30g)鲜菇烩虾仁(鲜虾仁65g,鲜香菇30g)拌麻酱茄子(茄子100g,芝麻酱10g)芋头白菜汤(芋头50g,白菜100g)周一晚餐红豆饭(大米100g,红小豆30g)烩两亩地(鲜毛豆粒50g,鲜玉米粒50g)黄花菜汤(黄花菜10g,韭菜苔100g,豆腐50g)拌黄瓜(黄瓜100g)周二午餐双米饭(大米80g,小米40g)黄焖慈姑(慈姑100g,黄鳝67g)酸辣汤(西红柿30g,豆腐30g,鸡肝10g,香菜15g)韭菜拌黄豆芽(韭菜100g,黄豆芽50g)周二晚餐双米饭(大米80g,小米40g)西红柿烩臭豆腐(西红柿30g,臭豆腐50g,柿子椒30g) 炝醋藕(鲜藕100g)豆苗涮肉汤(豌豆苗80g,猪里脊20g)周三午餐炒面(面条150g,圆白菜50g,胡萝卜50g,鲜香菇25g,鸡胸脯肉25g) 西芹百合烩香干(鲜百合50g,芹菜茎50g,小香干50g) 苦菜汤(苦菜100g)周三晚餐鲜藕二米粥(鲜藕50g,大米50g,小米50g) 豆面窝头(玉米面50g,黄豆面30g) 紫甘蓝沙拉(紫甘蓝100g,水发海带50g,黄瓜100g)周四午餐薏米饭(薏米20g,大米100g) 南瓜绿豆粥(南瓜50g,绿豆25g) 茭白炒肉(茭白100g,鸡胸脯肉50g) 荷兰豆拌玉兰片(荷兰豆50g,玉兰片50g) 周四晚餐薏米饭(薏米20g,大米100g) 豆苗丸子汤(豌豆苗100g,北豆腐50g,瘦猪肉25g) 西红柿烩土豆(西红柿100g,土豆100g)周五午餐三鲜包子(标准粉150g,瘦猪肉50g,香菇50g,大白菜50g) 胡萝卜粥(胡萝卜30g,大米25g) 蔬菜沙拉(紫包菜50g,心里美萝卜50g) 周五晚餐西红柿鸡蛋面(挂面120g,鸡蛋50g,西红柿100g,韭菜50g) 麻酱豆腐(内酯豆腐100g,芝麻酱15g)周六午餐大米饭(大米125g) 冬瓜排骨汤(猪大排68g,冬瓜100g) 青椒拌茄子(青椒10g,茄子100g,大蒜5g) 素炒荷兰豆(荷兰豆100g) 周六晚餐大米饭(大米100g) 玉米棒煮菜豆(玉米棒100g,可食69g;菜豆100g) 金针菇拌海蜇(海蜇皮50g,黄豆30g,金针菇20g,藕50g) 蒜蓉苋菜(大蒜5g,红苋菜100g)周日午餐大米饭(大米125g) 蒸鲑鱼(鲑鱼100g,可食72g)茴香烩土豆泥(茴香菜100g,土豆100g) 满天星汤(香菜10g,干紫菜10g,海米10g) 周日晚餐大米饭(大米100g) 高粱窝头(高粱20g,绿豆面10g) 拌豆腐皮(豆腐皮30g,芹菜50g,西红柿50g) 苦菜萝卜汤(苦菜100g,白萝卜100g)每天烹调用油不超过20g,食盐5-6g。四、食谱评价该食谱平均每天能量摄入在1966.82kcal(不含20g烹调油)-2146kcal(含20g烹调用油)之间;蛋白质摄入量平均约104.57g,其中优质蛋白约28.56g,蛋白质总量摄入充足,优质蛋白摄入偏低; 脂肪摄入量约31.55g-51g,且以植物油摄入为主,平均胆固醇摄入量为77.57mg/d;碳水化合物摄入量约328g,摄入量适当; 蔬菜水果每天摄入量在400g以上。

你了解松子的营养价值吗

1、 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

保健食谱

清炒雪里红:

腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。将雪里红洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维,具有宽肠开胃之功效,适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症。

雪里红炒百合:

雪里红腌菜300克,鲜百合200克。将雪里红洗净后拧干水,切极细,百合洗净待用。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里红煸炒,2~3分钟后,再加人百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿,清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞,口味不佳者食用。常人亦可食之。

肉丝炒雪里红:

雪里红腌菜300克,肉、小冬笋各100克。雪里红洗净切丝,入锅中煸干水后,装盘待用;猪肉切细丝,冬笋切丁。锅烧热后,加入菜油,油烧至五分热时,下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁,煸炒数通。下雪里红同炒,酌加鲜汤,中火煮3~4分钟,盛人盘中即可食用。此菜口味鲜美,具有明目除烦,解毒清热之功效,适应于眼睛红肿热痛者服食,习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。

雪菜汤:

雪里红300克,鲜香菇50克,肉末100克,水豆腐一碗。雪里红洗净,拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒,至五成熟时,下雪里红,煸炒2~3分钟后,倒入水豆腐,烧滚后,酌加精盐,煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用。此汤味鲜气香,色泽艳丽,具有开胃醒脾,利尿消肿之功效,适宜于体虚浮肿,四肢倦怠等病症,是水肿病人的食疗佳品。

雪菜百叶:

雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。

制作:

1、碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

2、沥干百叶后,剥成小片。

3、雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末。

4、辣椒洗净,切小圈圈。

5、起油锅加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪里蕻拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效。用牛百叶搭配清润生津的白菜和蜜枣煲汤,清热而不伤胃。

雪里红含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

专家解说老人服用保健食品好不好?

专家说即使进食的保健食品对症了,也不宜长期服用。

其一:医生认为最好不要乱服保健食品

对于保健食品,仁者见仁,智者见智。笔者身为医生,认为最好不要乱服保健食品。

首先,要弄清什么是保健食品。根据《保健食品管理办法》的规定,保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

可见,保健食品并非人人可食,因为不可能一种保健食品适用于所有的人。我国的保健食品源于药膳,具有确切功效,但针对性很强。中医学把人体内阴阳失调所出现的两种性质相反的病变状态,分别用寒热来表示。寒证主要表现为畏寒喜暖,四肢不温,腹痛喜按,苔白脉迟等。热证主要表现为发热口渴,面红耳赤,腹痛拒按,苔黄脉数等。

根据中医“寒者热之,热者寒之”的治疗原则,利用保健食品的不同性质,达到扶阳抑阴或育阴潜阳、阴阳双补的目的,是无可非议的。如果不分青红皂白,胡乱进补,有实热者而服温性补品,体质虚寒者误服凉性保健品,则会出现“雪上加霜”之恶果。身体不虚而乱补,甚至会引发一些疾病。

保健食品“依赖性”,有可能产生负反馈调节,正如贮水池中的铜球阀一样,当池中水位上升到一定高度时,随着水位上浮的铜球阀便将阀门自行关闭。如滥用壮阳保健品,人为地造成血中雄性激素含量升高,抑制了下丘脑和脑垂体,使促性腺释放激素和促性腺激素分泌减少或停止,睾丸因缺乏“压力”而乘机“消极怠工”。

久而久之,睾丸组织遂发萎缩、退变、削弱甚至丧失继续分泌的能力,使体内雄性激素的来源枯竭,造成无法逆转的永久性阳痿。可见老年人切莫被保健食品所诱惑,应摆脱嗜补之习。

其二:老年人期盼老年保健食品

老年人对保健食品,当然不会“因噎废食”,根据老年人的生理特征,开发老年人的食品必须易消化,味道鲜美,热量平衡较好,多样化和质地新鲜,其量以 1~2次能食完为好;药食同源,能增强抵抗力的营养食品,以维生素、钙、铁等含量较高的食品为主;低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇、高蛋白等天然食品均可作为老年食品开发方向。

只要能确保为“食品安全护航”,优质价廉的保健食品,能让老年人买得起,吃之却有益于健康,老年人自然也就开心了。我国老年食品的研究和生产却相当薄弱,没有形成老年食品工业体系。请多关注老年人的保健食品,开发高质量的老年保健食品市场已刻不容缓。

其三:老年人面对保健食品难开心

现在社会上流行这样一句顺口溜:“80年代吃饱,90年代吃好,进入新世纪吃出健康与长寿”,我认为这是个实话。虽然健康长寿不光是吃保健食品能达到的,但它对人体却有保健作用。

只是近年来随着保健热升温,市场上的保健食品琳琅满目,一些保健食品的生产厂家和销售商家设置种种陷阱,欺骗坑害消费者,形成“吃保健食品的不买,买保健食品的不吃”现象。

近期中国消费者协会、中国保健科技学会联合调查显示:保健食品在夸大宣传,耍花招,无中生有占三成多,夸张宣传逾四成。保健食品雾里能看花几枝?在众多普通消费者眼中,保健食品是“高档品”、“奢侈品”。因为价格太高,又与食品本来功能价值反差太大。难怪老年人面对保健食品难开心。

糖尿病人能吃秋葵吗

可以吃。

秋葵是中老年人很好的保健食品,属于低能量食物。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。虽然没有直接的降糖作用,但是对有糖尿病的病人还有有一定的保健作用的。

​中老年秋季保健食谱推荐



(一)马铃薯蜂蜜膏

鲜马铃薯1000克,蜂蜜适量,将鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用,空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为一个疗程,适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。

(二)花生桂圆红枣汤

中医认为,花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,抗老化,还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病,

桂圆有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;桂圆可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。用于脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力;心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安。红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。

上面所分享的两种保健食谱,对于中老年人在秋季如何保护肺部、消化系统等方面都有一定的帮助,是常用的保健佳肴,相对来说,马铃薯蜂蜜膏偏向于中药性质,是很好的调理肠胃和预防各种溃疡症状;至于花生桂圆红枣汤,我们建议更多的中年女性也要多熬制和食用,真的对身体是很好的调理和保健作用。

​中老年保健 中老年保健方法有哪些

五味枸杞饮

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。

功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。

评介:五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效;特别是夏天困乏无力的人,用它与黄芪、人参等一起煎汤服用,能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏,气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。

黄芪鳝鱼汤

原料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。

制法:黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。

功效:补益气血,养血安神。

评介:鳝鱼是补血佳品,红枣可养血安神,黄芪补气,气足则血旺;诸药合用,滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。

这些都是中老年人保健方法,中老年人保健的时候可以选择以上的方法,不过在保健的时候也要注意,都是要长期的进行,这样对身体疾病预防才会有很好帮助,尤其是对中老年人身体,更是要长期进行调整,否则很容易产生多种疾病。

鳗鱼的营养价值 强精壮肾

鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

保健食谱

1.地耳豆腐 地耳10克,豆腐200克,香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

2.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒,将适量精盐,人味出锅待用:韭英(切段),入锅煸炒,加盐人味,再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛。阳痿遗精,子宫脱垂等病症。

3.地耳烧肉鲜 地耳 200克,猪肉 15o克,姜、葱各适量。将地耳去杂洗净,猪肉洗净切片;锅烧热,投人猪肉片煸炒至水干,加入姜、葱、料酒、酱油煸炒,至肉熟透,再人精盐、白糖烧片刻,放人地耳和适量水,烧至人味,投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳,便秘等病症。

4.凉拌地耳 新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。

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1.治病后体虚、肌肤失润、肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、自汗、心悸1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病; 2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健极大的益处; 3.松子中维生素E高达30%,很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物; 4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘一定的食疗作用; 5.松子中的脂肪成分是油酸、

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孕妇吃松子生吃好还是熟吃好

生吃营养不流失。 1、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病; 2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健极大的益处; 3、松子中维生素E高达30%,很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物; 4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘一定的食疗作用; 5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,很好的软化血管的作用,是

葱的保健食谱

葱豉汤 葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,煎沸后再加入黄酒,煮开一二沸即可。此汤具发散风寒、理气和中的功效,适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。 葱枣汤 大枣20枚,葱白7根。将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。此汤具补益脾胃、散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。 葱炖猪蹄 葱50克,猪蹄4只,食盐适量。将猪蹄

葱的保健食谱

猪肉炒大葱 材料:猪里脊肉,两根大葱(葱叶去除),生抽,料酒,大蒜3瓣,黑胡椒粉,白糖,醋 做法: 1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟。 2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。 3、锅内油8分热的时候,将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。 4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,随即大葱入锅。 5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋出锅。 制作诀窍:生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了,太多的话翻炒的时候容易糊锅。 大葱炒鹅杂 材料:大葱,鹅杂,盐,酒,姜丝,生粉,柱候酱 做法: 1、鹅肠飞水后切段,其

冬瓜保健食谱

1.冬瓜炒蒜苗:冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。先将蒜苗洗净,切成2厘米长的段,冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块状;再将炒锅放置火上,加油烧至六成热,投入蒜苗略炒,再放冬瓜块,待炒熟后,加调料适量,淀粉调汁勾芡,最后加味精起锅装盘。此菜具利肺化痰的功效,适用于肺中痰,肺气不利致咳嗽气喘等疾病病人食之。 2.冬瓜菠菜羹:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜择好洗净,切成4厘米长的段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;然后将炒锅放火上,加油烧热,投人

保健品的标志定义

保健食品标志的颜色为天蓝色图案,图标下半部分保健食品字样。国家工商局和卫生部在日前发出的通知中规定,在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中,保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志,直径不得小于1厘米。 近年来随着发达国家经济的发展及生活水平的提高,加上现代医学的进步,世界人均寿命不断上升。据1982年统计,日本人的人均寿命达77岁,美国为75岁,其他发达国家人均寿命也提高到74-79岁之间。这一现象必然会产生人口结构的变化,即老年人口比例在增大

龙眼保健食谱

1.桂圆鸡 净桂圆肉250克,肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净,鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水中略烫后捞出,再用清水冲洗干净。将砂锅放火上,加入清水、仔鸡、料酒,煮至八成熟时,再加入桂圆肉、白酱油、精盐,用小火炖约30分钟即成。此鸡具补心脾,益气血,安心肾,益肾精的功效。适用于气血虚弱,脾虚泄泻水肿,肾虚遗精,产后乳少,久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮,益智健脑。 2.补血膏 桂圆肉100克,黑芝麻40克,黑桑格50克,玉竹30克,蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时,用文火煎煮,每半小时提取

补血口服液未必真能补血

白砂糖+维生素B=补血糖浆 记者昨日来到西关的一家药店,只见保健专卖区摆放的种类不下23种,记者问多少种滋补品适合中老年人,店员回答:“大概十几种。”随即顺手拿出一盒补血糖浆,在促销员的嘴里,这种普通的保健食品几乎成了可治百病的灵丹妙药。她说,一位老年患者,身体虚弱,手脚发麻,眼睛也看不清,后来喝几盒补血糖浆效果相当好,手脚也不发麻,眼睛也能看清,浑身劲。据店员说,这盒名叫“天元补血糖浆”的保健品的价格是所保健品中价格最低的,每盒售价三十多元。记者在采访一位医学专家时了解到:“其实一个正常人,只