劣质奶粉怎么区分

劣质奶粉怎么区分

劣质奶粉与正常奶粉的区别一：颜色有区别

仔细观察奶粉的颜色。

结果：

正常奶粉白略淡带黄，全部呈一色最好。如果颜色很深或成焦黄色、灰白色，那就是劣质奶粉。

劣质奶粉与正常奶粉的区别二：声音有区别

用手捏住奶粉包装袋摩擦，听发出来的声音。

结果：

正常的奶粉细腻，因而发出“吱吱”声。劣质奶粉因为拌有糖，颗粒粗，所以发出“沙沙”声。

劣质奶粉与正常奶粉的区别三：味道有区别

打开奶粉包赚，可以用闻来判断。

结果：

正常奶粉有清淡的乳香气，是哪种一闻就知道的奶香味，特别天然。如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，说明奶粉可能由于原料不好、包装不严或保管不善等发生变质，那这种就是劣质奶粉。

怎么给宝宝挑选好奶粉

1、辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。下面以纽瑞滋金装幼儿配方奶粉3阶段为例(如下图)，呈现这种天然乳黄色才是优质奶粉的颜色。

2、闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。

3、试手感：好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很浓。

5、看冲调性：用开水冲调奶粉，若奶粉能够全部溶解，奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少，则奶粉冲调性较佳。若有明显结团，并产生大量泡沫，则对宝宝不好，容易引起溢奶和打嗝。

6、看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速。

劣质奶粉与正常奶粉的区别 区别六：成分有区别

正常的奶粉是按照国家标准添加了婴幼儿生长发育过程中必需的营养元素(维生素和矿物质等等)。

劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的。

注意：劣质奶粉中的营养素含量根本不符合国家有关规定，长时间食用不利于身体健康。

五招辨别真假奶粉

1、试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色

3、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度：把 奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌 之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。

如何挑选婴幼儿奶粉更科学

1、首先要是奶粉的气味，一般好的奶粉都带有略微甜的奶味，奶粉入口细腻，脱脂奶粉则味道较淡。而劣质奶粉通常有霉味、酸腥味、苦味、褐变等气味;其次是奶粉的组织形状。

2、好的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，奶粉干燥、颗粒均匀、无凝块或者结团的现象。如果是灌装奶粉，摇晃后会有沙沙响，打开后罐子底部不会粘连奶粉。

3、如果发现奶粉发粘发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块，用手捏时不会散开，变色变味，颗粒也不易溶解，这说明奶粉质量差或者奶粉已变质，不宜食用;最后是奶粉的颜色。好的奶粉颜色呈现乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。而劣质的奶粉呈焦黄色、灰白色或其他深色。

4、除了这些方法，还有其他的一些小方法。大家都知道奶粉是纯牛奶制作而成。纯奶加入碘酒是不会变色的，首先将奶粉用水溶解，然后滴入碘酒，如果掺了淀粉或者麦芽糊精的假奶粉，加入碘酒就会变蓝。

劣质奶粉与正常奶粉的区别 区别三：味道有区别

打开奶粉包装，可以用闻来判断。

结果：正常奶粉有清淡的乳香气，是哪种一闻就知道的奶香味，特别天然。

如果已带有霉味、酸味、涩味或苦味等，说明奶粉可能由于原料不好、包装不严或保管不善等发生变质，那这种就是劣质奶粉。

劣质奶粉与正常奶粉的区别 区别二：声音有区别

用手捏住奶粉包装袋摩擦，听发出来的声音。

结果：正常的奶粉细腻，因而发出“吱吱”声。劣质奶粉因为拌有糖，颗粒粗，所以发出“沙沙”声。

开水泡成人奶粉还有营养吗 奶粉凉水能冲开是假的吗

不是。

无论真假奶粉凉水都能冲开的，但把奶粉放入杯中用冷开水冲，真奶粉须经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，而假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀，另外还可通过以下几点鉴别奶粉的好坏：

袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。

好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。

打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

宝宝吃哪种奶粉好

一、好奶粉挑选原则

⒈一般情况下宝妈们都会买一些知名品牌奶粉，其实宝妈在选择奶粉的时候千万不要因为是个大牌子就选择这个奶粉。

⒉也不要看见或听见朋友亲人的小孩在喝什么就认为也适合自己的宝宝。

⒊更不要以为贵得就一定是好的，因为婴幼儿市场，品质与价格通常不能成正比。

总结: 最好的奶粉，是根据宝宝的体质与奶粉所含营养成分等进行判断。没有最好，只有最适合宝宝的奶粉。奶粉价格高，包装在精美，都不能和健康比较，适合宝宝的奶粉，食用后无便秘、无口气、眼屎少、无皮疹、食欲好、无腹泻、体重与身高等指标正常增长。

二、好奶粉挑选细节

⒈辨别奶粉质量，首先试手感。袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声，也可以把奶粉倒在一张干净的纸上来回摩擦，有吱吱声的就是好奶粉。

⒉辨别奶粉颜色，好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。

⒊辨别奶粉气味，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，香精味。

⒋辨别奶粉味道，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

⒌辨别奶粉溶解速度，把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

三、好奶粉挑选营养成份

⒈DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA也被称为“脑黄金”，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

⒉核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于新生儿的生长发育。

⒊乳清蛋白与酪蛋白的比例，60:40是最理想的状态，更接近于母乳，乳清蛋白比例增加，有助于婴儿睡眠和促进大脑发育，提高了蛋白质生物利用率，使婴儿更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α-乳清蛋白的含量，使配方更接近母乳。在配方奶中总的蛋白质含量有所降低及钠盐含量减低，从而有效减轻了肾脏的负担。

⒋配方奶中降低了脂肪的含量，部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，有利于婴儿的心血管发育。在奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，能提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。

⒌配方奶降低了钙、磷含量，调整为较合理的比例。适当添加了维生素D、维生素A、铁、锌的含量。铁和锌能够促进神经末梢之间的传递，增强宝宝的记忆力、学习能力。

防腹泻奶粉和普通奶粉的区别

在市场上，有防腹泻奶粉和普通奶粉，很多家长对于这两种奶粉区分得不是那么的清楚，究竟这这两种奶粉有啥区别呢?

防腹泻奶粉适用于少数先天对牛奶蛋白或乳糖过敏的，因乳糖无法耐受而引起腹泻的婴儿。而普通的奶粉一般都含有乳糖，乳糖是属于大分子结构，有一些宝宝可能会有一定的反应。

奶粉是关乎宝宝健康的口粮，妈妈们一定不能再马虎对待!给宝宝选购喝的奶粉绝对不能马虎哦，妈妈们都希望有害物质能离宝宝远点儿，所以在选购上一定要多加些心机。

奶粉中的乳糖，要or不要?

虽然不少宝宝都曾遇到过喝奶粉后腹泻的情况，但这未必是乳糖惹的祸。有些听闻过防腹泻奶粉、防过敏奶粉的父母会抱着“有病治病，没病预防”的心态给宝宝买这些奶粉，其实并没有这样的必要。宝宝对乳糖不耐受的现象较少，一般有先天性乳糖不耐受的宝宝才需要不含乳糖、有防腹泻功效的奶粉。

五招辨别真假奶粉

五招辨别真假奶粉

1、试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色

3、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度：把 奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌 之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。

小孩牛奶奶粉怎么选购

自宝宝开始吃奶粉的那一刻起，妈妈们就要掌握选购奶粉的正确方法了，不然买到假奶粉，让宝宝成为“大头儿“，最后痛心的是妈妈，痛苦的是宝宝。那宝宝奶粉要如何选购呢?在选购奶粉时，妈妈要注意什么?

1、看奶源

优质的奶粉奶源纯正、安全、无污染。北纬45度中温带是国际公认的优质奶源基地，选购时一定要仔细查看奶粉产地。

2、看成分

除要辨别奶粉真假外，妈妈还要注意奶粉的成分，因为奶粉配方不符合规定，不适合宝宝吃，将无法满足宝宝的生长需求，一般婴幼儿奶粉包含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素5大营养成分。

3、看颜色

优质奶粉和劣质奶粉的颜色可大不一样，妈妈在选购奶粉时，观察奶粉颜色也尤为重要，如奶粉颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，则为优质奶粉，如为白色且颜色不均匀，为劣质奶粉。

4、看溶解速度

奶粉中的蛋白质和脂肪都难溶于水，若奶粉放在水中未经搅拌就直接溶解，表明奶粉质量不过关，若奶粉搅拌后充分溶解，为混浊的乳黄色液体，表明奶粉质量比较好。

鉴别真假奶粉感官最靠谱

鉴别真假奶粉有三步

食品科学硕士、国家高级公共营养师朱军伟表示，其实，光靠奶粉的外包装是很难判断奶粉的真假的，可以先通过扫描包装上条码的方式到该奶粉品牌的官网查询真伪。

奶粉的真假主要还得通过感官来判断，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶状，掺豆粉或淀粉者呈粉末状，或呈漂白色。真假奶粉的质地也有一些不同，真奶粉质地比较细腻，而假奶粉质地较粗。

而且，真奶粉在刚打开包装的时候，会闻到牛奶特有的乳香味，而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。

另外，冲奶粉的时候仔细观察溶解速度，也是辨别奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解，劣质奶粉不经搅拌，就能自动溶解或发生沉淀。如果是用热开水冲，真奶粉形成悬漂物上浮，由于真奶粉黏性较强，搅拌之初会黏住汤匙，并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速，且没有天然乳汁的香味和颜色。

别迷信海淘的外国奶粉

2016年我国迎来新一轮婴儿潮，中国家庭对于进口婴儿食品的热衷和追逐将更加狂热。营养师王提表示，海淘的奶粉是国外针对当地的饮食结构特点，为当地宝宝设定的，其标准可能和国内不一样。比如，日本的奶粉设定标准就比我国的低，因为大人吃的海产品多，自然影响母乳的营养成分。所以，还是为宝宝选购信任度高的国产奶粉吧。

中国儿童卫生保健疾病防治指导中心主任戴耀华也说，对于海淘奶粉要客观看待。即使在欧美国家，婴幼儿食品召回事件也时有发生。目前国内的婴幼儿营养品很多品牌也是全球采购原料的，对于质量标准很多国际大品牌都是根据自己企业内部的标准全球一致的，同时也要符合中国的法规要求。如果真的想买进口奶粉，建议在国内买正规渠道进口的奶粉，营养成分也会考虑到中国宝宝的需要量。