南果梨的特点
南果梨的特点
1、南果梨营养价值高
南果梨是所有梨中营养价值最高的一个，这种梨中的可溶性固形物高达百分之十五左右，另外还有大量的酸性成分，可以调节人体的酸碱平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其种类高达三十七种，特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高，经常食用会明显提高人体各器官的功能。
2、南果梨可抗氧化延长寿命
南果梨中不但营养丰富，还有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在，特别是花色素苷的含量特别高，这些物质进入人体以后能减少人体中氧化反应的发生，并清除人体中积存的自由基，起到延缓衰老和延长寿命的作用。
3、南果梨可软化血管
南果梨中有的花色素苷，是天然的抗氧化成分，这种物质进入人体以后能软化血管，增加血管韧性，并加快血液的流动，提高血红蛋白活性，对中老年高发的心脑血管疾病有很明显的预防作用。
通过上述的介绍，我们知道了南果梨的药用价值有什么，这也是一种我们在平时的时候可以吃到的水果，特别是对于女性进行美容养颜也有着一定的功效，在平时的时候我们有条件的话可以每天吃，长期的服用会对身体起到很好的养生和保健功能。
南果梨的禁忌 红南果梨和南果梨区别
红南果梨是在南果梨的基础上进行的改良品种，主要区别是颜色不同。
生活中常见的南果梨颜色为黄绿色，被太阳光照的地方为橙红色，红南果梨就是进行了颜色上的改良，培育出了纯红的南果梨，红南果梨即使生长在背阳的枝头，结出来的果实依旧鲜红。
南果梨的特点
该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，(现也在生产南国梨酒)。风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久。属于北方水果。[1]
南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。
如何区别好梨和坏梨
水果中的梨相信大家都了解，那么，南果梨怎么样呢?南果梨，是辽南的一种特产。因为南国梨远销海外，所以被人们称为“华夏果中之桂冠”。南果梨属于一种秋子梨，它的成熟期在每年的九月份左右。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。那么，南果梨怎么吃好呢?如何区别好梨和坏梨，下面就一起去看看吧。
南果梨介绍
“南果梨”又称“鞍果”。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。
待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。
南果梨怎么吃好
一、梨藕汁的做法
1.梨去皮去核，切小块。2.藕去皮切小块。(处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑)3.处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水。(不放水太干，很难打)4.搅打细腻搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。(用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁，如果没有纱布，可以用筛网)
二、老北京小吊梨汤的做法
材料：南国梨、冰糖、话梅、银耳、
1.梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下。2.梨子切小块3.梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度4.用搪瓷锅炖锅等功率大些的，普通电饭锅隔水炖盅比较慢不建议使用。5.水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖(银耳去掉黄色把柄部分撕块)放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜6.撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。
南果梨什么时候成熟 保存方法四：冷冻保存
材料：南果梨。
1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干净南果梨表面，防止有水。
2、将南果梨放入保鲜袋或者保鲜盒里面。
3、放入冰箱冷冻层。
4、冷冻南果梨就完成了。
5、需要食用时取出。
南果梨可以煮着吃吗 南果梨怎么捂熟的快
1、如果室温较高的话，放在室温下进行保存即可，过5天左右，南果梨就会自然成熟了。
2、如果室温不高的话，可以将南果梨放入米缸里面，然后密封保存，3-5天后揭开米缸，南果梨就会自然成熟了。
3、如果家里面有成熟的苹果或者是香蕉的话，将南果梨和成熟的苹果或者是香蕉放在一起，同样也可以促进南果梨的成熟。
南果梨含酒精吗 南果梨的禁忌
无特殊禁忌。
南果梨是梨子品种的一种，味道酸甜可口、营养丰富，一般人群皆可适量食用。只有在富铁的土壤中才能培育出品质优良的南果梨来，因此南果梨果肉中铁含量非常可观，缺铁人群和缺铁性贫血人群可以经常食用南果梨，为身体补充铁元素。
南果梨可以煮着吃吗
可以煮着吃。
南果梨是一种风味独特，营养价值较高的水果，南果梨一般是生吃，若有需要的话，也可以煮着吃，南果梨汤中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分，而且性质偏凉，因此食用后可以起到清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等多种功效。
但是注意，煮南果梨汤的时候不要煮久了，加热的时间过长的话，若有导致南果梨中的营养成分流失，不利于南果梨营养的摄取，因此，煮南果梨汤的时候，煮20分钟左右即可。
南果梨怎么储存 保存方法一：通风保存
材料：南果梨。
1、挑选优质的南果梨。
2、用干净的白纸或者棉布铺着，将南果梨均匀的铺在上面。
3、放在阴凉、通风的地方保存。
4、南果梨在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。
南果梨为什么有酒味
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山，海城，岫岩满族自治县地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉。南果梨刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。刚采收的果实脆而硬;经l0～15天的后熟果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回味久久。不过南果梨最大的特点，是不管闻还是吃都能感受到浓浓的酒香。因为成熟的果肉在贮藏时自然发酵，待到你可以在梨子上按出一点浅浅的指印时，那是是最好吃的时候，吃了它不仅能感受到这南国梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。但这时的果实已经不耐磕碰，已经难以远途运输，所以真正能享受到南果梨美味的外地人不多。(p.s.如果吃起来只剩酒味儿，说明这南果梨放得太久了，已经快坏了
南果梨为什么有酒味
正常情况。
南果梨果实中含有大量的糖类物质，果实成熟后，南果梨果肉会自然的发酵，产生轻微的酒味，发酵后的南果梨风味独特，非常好吃，挑选好的南果梨的标准也就是透过表皮可以闻到一些南果梨的香味的为佳。
南果梨怎么储存
保存方法一：通风保存
材料：南果梨。
做法：
1、挑选优质的南果梨。
2、用干净的白纸或者棉布铺着，将南果梨均匀的铺在上面。
3、放在阴凉、通风的地方保存。
4、南果梨在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。
保存方法二：真空保存
材料：南果梨。
做法：
1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦拭南果梨表面，确认无水。
2、将南果梨放进真空袋里面。
3、抽走空气。
4、放入干燥、阴凉处保存。
5、随吃随取。
保存方法三：冷藏保存
材料：南果梨。
做法：
1、挑选优质的南果梨。
2、确认南果梨无变质和腐坏。
3、用保鲜袋装起来。
4、防止串味和细菌繁殖。
5、放入冰箱冷藏层。
6、随吃随取。
保存方法四：冷冻保存
材料：南果梨。
做法：
1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干净南果梨表面，防止有水。
2、将南果梨放入保鲜袋或者保鲜盒里面。
3、放入冰箱冷冻层。
4、冷冻南果梨就完成了。
5、需要食用时取出。
南果梨什么时候成熟
南果梨一般9月份成熟上市。
南果梨是秋季水果，一般早熟的会在9月初成熟，等到9月中旬的时候南果梨就已经大面积的上市了，10月后差不多就下市了，但是冬季北方也常有南果梨，冬季的南果梨一般都是秋季采收后保存起来的，北方的冬季温度比较低，也具备这样的存储条件，保存得当，冬季吃也不会有变质、变味的情况。
南果梨几月份上市 南果梨可以酿酒吗
可以。
南果梨果肉成熟后，会散发好闻的酒香味，这是其特性导致的，用南果梨来进行酿酒也是比较合适的，如果担心酿不好酒水的话，也可以用南果梨、冰糖、白酒一起来做南果梨泡酒，风味也是比较好的。
南果梨酒虽然是果酒，但是也富含酒精，日常在饮服的时候不要喝太多。
南果梨为什么不红 方法三：乙烯溶液催熟
材料：乙烯溶液、未熟南果梨。
1、将南果梨平铺在地面。
2、在喷壶里面倒入乙烯溶液。
3、加水将乙烯溶液稀释。
4、均匀的喷洒在南果梨表面。
5、用报纸或者塑料袋盖在南果梨上面。
6、第二天打开。