龙眼肉的营养价值
龙眼肉的营养价值
桂圆肉又叫元肉,元肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。
其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。元肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益;妇女产后,元肉也是重要的调补食品。
元肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,元肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。元肉能降脂护心,延缓衰老。元肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
肥胖症不能吃什么
1.肥胖症与肥肉
肥肉中含有大量的动物性脂肪,长期大量食用肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,加重肥胖。
2.肥胖症与鸡肉
鸡肉营养价值高,性温,味甘.肥腻堕滞。而肥胖症患者多届痰湿偏重之体,或营养过剩所致。肥胖症患者多吃常吃鸡肉只会更加肥胖。
3.肥胖症与鸭蛋
鸭蛋是一种高脂肪、高胆同醇食励,肥胖症患者应忌食。
4.肥胖症与龙眼肉
龙眼肉一方面属于高糖、高热量食品,其中所含葡萄糖量高达25%;另方面,龙眼肉甘温滋腻,易生痰助湿,肥胖症患者食之弊多利少。
5.肥胖症与葡萄
葡萄属于高糖、高热量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收。同时,1千克葡萄又能供给人体产热量近3800千焦,并且还含有其他多种营养成分。肥胖症患者如摄入葡萄糖和大量热量后,病情只会越来越重。
老年人肥胖症不能吃什么
1.肥肉
肥肉中含有大量的动物性脂肪,长期大量食用肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,加重肥胖。
2.鸡肉
鸡肉营养价值高,性温,味甘.肥腻堕滞。而肥胖症患者多届痰湿偏重之体,或营养过剩所致。肥胖症患者多吃常吃鸡肉只会更加肥胖。
3.鸭蛋
鸭蛋是一种高脂肪、高胆同醇食励,肥胖症患者应忌食。
4.龙眼肉
龙眼肉一方面属于高糖、高热量食品,其中所含葡萄糖量高达25%;另方面,龙眼肉甘温滋腻,易生痰助湿,肥胖症患者食之弊多利少。
5.葡萄
葡萄属于高糖、高热量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收。同时,1千克葡萄又能供给人体产热量近3800千焦,并且还含有其他多种营养成分。肥胖症患者如摄入葡萄糖和大量热量后,病情只会越来越重。
龙眼肉是什么
干龙眼去核的果肉。
龙眼中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类物质及钙、铁、钾、磷等矿物质,是营养价值很高的水果,除了可以生吃外,还能晒成干果,晒干后的龙眼去掉果核就是龙眼肉,龙眼肉味道甘甜,吃起来有嚼劲,还含有丰富的营养物质,人们常用它来调养、滋补身体,是常见的养生佳品。
龙眼的营养价值及功效 龙眼的营养价值
龙眼和荔枝就好比兄弟,外型相似、盛产季节接近,含糖量也都很高,但龙眼和属性湿热的荔枝不同,可滋补强身、补血、润肤美容,因此常被用来做为中药材。龙眼果肉内含有丰富的维生素C和维生素K,且其维生素C的含量甚至远比荔枝还高!
龙眼肉的营养价值
1. 龙眼肉肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
2. 龙眼肉性温,有开胃益脾、养血安神、补虚长智。还有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3. 龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,能降脂护心、增加冠状动脉血流量,有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质的作用。
龙眼肉的营养价值 龙眼肉的营养成分
龙眼含有极其丰富的维生素C和钾元素、钙元素、磷元素、镁元素、铜元素等,还含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、酒石酸、X-甘氨酸、尼克酸、鞣质、胆碱、蔗糖、硫胺素等。
龙眼肉的做法
龙眼又称桂圆、益智,性温、味甘,含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质及钙、铁、钾、磷等矿物质,是有较高营养价值的一种水果,龙眼肉是其晒干后的果肉,含多种营养物质,是秋冬滋补佳品,龙眼肉的做法有煮、炖、炒、蒸等,不同的做法,口感上也会有一定差异。
龙眼变质了会中毒吗 龙眼冷冻后怎么吃
龙眼在冷冻后凝结成冰晶,会将龙眼肉质的细胞纤维破坏,要是直接溶解食用的话,在溶解过程中,会造成其中部分营养流失,而且溶解后的龙眼,肉质也会变的软塌,营养价值和食用价值都大大下降,因此冷冻后的龙眼,建议炖汤或者做甜品加热食用为好。
肥胖不能吃的食物
肥肉肥肉中含有大量的动物性脂肪,肥胖人群长期大量食用肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,加重肥胖症状。
鸡肉鸡肉的营养价值高,性温,味甘,肥腻壅滞,而肥胖人群多属痰湿偏重之体,或营养过剩所致,日常多吃鸡肉容易加重肥胖。
龙眼肉龙眼肉一方面属于高糖,高热量食品,其中所含葡萄糖量高达25%,另一方面,龙眼肉甘温滋腻,易生痰助湿,肥胖人群食之弊多利少。
龙眼的营养价值及功效 龙眼的营养价值
据分析,龙眼肉含全糖12.38--22.55%,还原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,维生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
龙眼肉的营养价值 补血
龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。