咸金桔要腌多久

咸金桔要腌多久

咸金桔腌制半年以上效果更好。

咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝。咸金桔是放置得越久越入味。建议存放两三年后再开始食用，这样效果会更好哦，也可以每年都做上一小罐。腌制好的咸金桔不能放冰箱，也不能被太阳晒到，最好放在阴凉干燥处。

做咸金桔用什么盐最好

腌制咸金桔的盐是普通食盐。

咸金桔是金桔的一种另外的呈现方式，其实也是通过对金桔的加工得到的成品。其实说到咸金桔的功效和作用是与金桔一样的功效，虽然味道有所不同，咸金桔只是人们通过另一种加工过的方式展示出来的食物，这样才能更好地吸引人们的眼球以及更多人去食用它们。

盐渍金桔的做法

盐渍金桔

【原料】金桔，盐

【步骤】

1. 金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

2. 1小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干(或擦干)表面水分。

——金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。

3. 用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞。

4.5.6. 将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。

注意事项：

1.装瓶时尽量装满一点，如果桔子少，就用小一点的瓶子。

2.装金桔的瓶子必须洗净晾干，无油无水。我一般把瓶子洗干净后再用开水烫一烫，然后晾干使用。瓶子最好是密封效果好一些的，如果是像我用的这种喝过柚子茶的玻璃瓶，可以在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，旋紧。

3. 盐会渐渐溶解，金桔会渐渐渗出汁水，腌渍时间越长，渗出的汁水越多，金桔的颜色也会变深，这些都是正常现象。此外，腌渍的时间越长，使用起来的效果越好。

4.盐是起防腐的作用，隔一段时间，可以续加1-2小勺盐，使金桔始终保持在盐的覆盖下。

不过我觉得这样会太咸，所以用的另一种方法：每天(或者隔一天)，双手握住瓶子，上下一通摇晃(一两分钟即可)，或者将瓶子正着放一天，再倒置放一天，交替进行——只要使金桔的表面有盐水，就不会腐烂。

5.取食的时候，要用干净无油无水的叉子。取1-2颗，用开水冲泡饮用

用盐腌过的金桔很咸，取食的时候不必多，取1-2颗即可。

将金桔切开或者捣碎，用开水冲泡，坚持饮用2-3天，可有效缓解咽喉疼痛。

还有哦，咳嗽时吃甜的易生痰，所以不要放糖或者蜂蜜，就这么喝。

咸金桔的功效与作用 开胃助消化

咸金桔当中含有丰富的有机酸成分，适量食用能促进胃酸的分泌，从而能增加食欲起到开胃的作用，非常适合食欲不佳人群。同时金桔当中还含有丰富的纤维素，这种纤维素能促进肠胃的蠕动，所以食用咸金桔还能帮助食物更好的消化，能帮助缓解消化不良症状。

咸金桔要腌多久

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

很多人都说咸金桔放得越久越好，但前提是咸金桔没有变质哦。一般来说咸金桔放置3个月就可以吃了，个中滋味也是令人难忘的。

咸金桔怎么腌 咸金桔注意事项

1、要挑选表面完整的金钱橘。

2、金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉，腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉，腌制成功的咸金橘呈更深成色。

咸金桔怎么腌

1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程。

2、四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。

3、四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分。

4、把桔一个个慢慢装入瓶中，千万不能使劲扔下去，不然桔会烂，因为煮过的桔很容易破皮。

5、用250G的精制盐，1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些，又咸又甜的可滋味了。

6、先倒入三分之一的白糖。

7、先倒入三分之一的精制盐。

8、桔、白糖、精制盐，三样材料按照顺序，每次放入三分之一，一共分三次倒入。

9、最后把盖子完全密封，在食用前一定不可以打开，否则会严重影响质量哦。

孕妇能吃金桔吗

孕妇能吃金桔吗孕妇能吃金桔吗孕妇是可以食用金桔的。

不过金桔吃多了容易上火和消化不良，所以孕妇吃金桔要注意控制分量，不要贪食多食。

金桔含有丰富的营养元素，味道好又多汁，孕妇吃金桔，可以补充营养，还可以改善胃口，增进食欲，促进自身和胎儿摄入的营养元素的多元化。

金桔含有丰富的维生素C，每100克金桔就含有35毫克维生素C，孕妇吃金桔，可以补充维生素C，维护骨骼，毛发，脑部以及神经系统等的健康，补充精力，减轻怀孕带来的疲劳感，平缓心情，还可以促进胎儿的骨骼，毛发的健康发育。

金桔含有丰富的维生素A，每100克金桔就含有62微克维生素A，孕妇吃金桔，可以补充维生素A，可以养眼明目，维护良好的视力，还可以滋润皮肤，避免皮肤因生产而干燥，预防色素沉淀，改善妊娠纹和妊娠斑，促进皮肤恢复光滑细腻，还可以亮发。

金桔含有丰富的植物纤维，孕妇吃金桔，可以补充植物纤维，促进肠胃蠕动，促进排便排毒，利尿除湿，减轻身材的水肿现象。

通过食疗缓解孕妇咳嗽的方法

姜蛋汤

材料：鸡蛋1只，生姜2片。

做法：

1、生姜切细丝。

2、铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色，加入姜丝，再加适量白开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。

咸金桔糖茶

材料：咸金桔2个，蜜糖10毫升。

做法：

1、选取用盐腌制(最好是1年以上)的咸金桔，将其捣烂。

2、捣烂后加入半碗开水和蜜糖，冲泡。

3、孕妈慢慢喝下就可以了。

银耳炖冰糖

材料：银耳10克，冰糖适量。

做法：

1、银耳用清水浸透，去掉硬实蒂部。

2、将银耳切成小朵，和冰糖一起放入碗中。

3、加适量开水，隔水炖1个小时，便可食用。

炖盐橙

材料：甜橙1-2个，食盐少许。

做法：

1、将橙上部1/4处切开，放入少许食盐，盖好。

2、将橙放到碗中，隔水炖5分钟，去皮吃橙肉即可。

咸金桔发霉了能吃吗 咸金桔的盐不溶怎么办

咸金桔的盐不溶是因为盐放多了，这个时候不需要管它，让它继续腌制就可以了，盐多了咸金桔是不会坏的。

注意：千万不要因为盐不溶而在咸金桔还没腌好的时候就打开盖子，这样咸金桔很容易变质。

金桔和蜂蜜能一起吃吗 金桔蜂蜜水的注意事项

1.金桔要清洗干净。因为金桔是带皮一起食用的，所以一定要将金桔清洗干净，可以用专业的果蔬清洗剂清洗，或者是用淘米水、淡盐水浸泡15分钟，然后再冲洗。

2.空腹不宜食用。金桔蜂蜜水空腹食用，会对胃肠道产生一定的刺激，引起肠胃的不适，建议，金桔蜂蜜水在饭后1小时食用为好。

3.糖尿病患者不宜食用。金桔蜂蜜水中含有丰富的果糖及葡萄糖，糖类物质丰富，易升高体内的血糖，加重身体的不适。

4.阴虚火旺、体质燥热者不宜食用。金桔的药性甘温，身体有火之人食用后，会加重体内的火热之气，引起身体的不适。

金桔冰糖止咳的方法 寒咳可以吃咸金桔吗

一般情况下可以。

咸金桔是用盐腌制后的金桔，它和金桔一样性温、味甘，具有止咳化痰的作用，对于感冒引起的咽喉疼痛、声音沙哑、咳嗽有一定的作用，可以用来治疗寒咳，一般不建议热性体质的人食用，容易增加体内的阳气，出现上火的症状。

咸金桔如何挑选

选择中等大小的金桔为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满，表皮一定要完好无缺;另外，看看金桔蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明金桔越好;皮薄肉厚水分多的金桔都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金桔。

咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的，青金桔相对比较酸，但两者的功效相差不大。选择咸金桔颜色深的，咸金桔颜色越深腌制年份越久，腌制的时间越长的金桔越入味，功效也会越明显。

金桔吃多了会不会上火 金桔怎么吃不上火

材料：金桔适量、雪梨适量、盐一勺、蜂蜜适量、冰糖两大块

做法：

1、先把金桔洗干净，切成四块，用牙签去掉籽。

2、撒上一勺盐拌匀，这样做的目的是去掉金桔的涩味，腌渍15分钟。

3、加凉水，泡5分钟左右，去掉涩味和咸味。

4、等待金桔腌渍的时候，可以切雪梨，切成小块。

5、倒入搪瓷锅，（不要接触金属，不然氧化了颜色就不好看咯）。开小火，干炒，去掉水分。

6、加入冰糖，小兔喜欢清口味，两大块冰糖感觉甜度刚刚好。小火慢慢煮至黏稠。

7、出锅，放凉之后加入适量蜂蜜，增添滋味并保鲜。取一勺兑上温水，好喝又滋润。

金桔怎么吃

1、生吃金桔

金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

2、糖渍金桔

先将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状后取出放入锅中，大火烧开再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

3、金桔酱

先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用。果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用。然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中。再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

4、金桔鸡翅

先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右。再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

5、咸金桔

先把金钱橘洗干净，晾干。把干身的金钱橘放进罐子，再倒进食盐，封盖，摇晃几下。把封好的罐子放在干爽处，存放1个月左右就可以食用。咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。

6、蜜汁金桔

将金桔用清水冲洗，用盐水浸泡10分钟，然后捞出自然晾干。然后把金桔切成瓣，用小叉子将籽挑出，撒上白糖，放在小碗里，渍上半天，直至出水。将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上，搅拌一下，然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面，倒入蜂蜜没过金桔瓣。盖上盖，放入冰箱冷藏，24小时之后，金桔瓣就变软入味，这时候就能食用了。

7、金桔汤

金桔3枚，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

8、金桔蜜酒

金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。