夏季3个能为宝宝开胃滋补的美味食谱

夏季3个能为宝宝开胃滋补的美味食谱

北芪炖鲈鱼

制作材料：

主料：鲈鱼800克

辅料：黄芪50克

如何做北芪炖鲈鱼才好吃?将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。

功效：

1、健脾胃，生肌。

2、适用小儿消化不良。

陈皮粥

制作方法：粳米50g煮粥，将熟时放陈皮末10g煮沸即可。

功效：陈皮可健脾理气消食，用于饮食不化、食后腹胀等。

砂仁鲫鱼汤

制作方法：先将鲫鱼洗净，去内脏及鳞，将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鱼放入砂锅中，加适量的水，武火煮沸，加入葱、姜、盐。

功效：砂仁主要醒脾燥湿，对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃，诸味合用，对小儿夏季胃口差，消化不良有良效。

夏季宝宝开胃食谱有什么

番茄银耳小米羹做法：将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮：待小米煮稠后加入冰糖，湿生粉勾芡。

番茄富含维生素.银耳滋阴润肺，小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清热解毒、益胃健脑。

牛奶杏仁冻做法：将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热，倒入熬好的琼脂中，再加入杏仁粉，画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中，冷却后，放人冰箱;冰镇后取出，用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。

营养：牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素，具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。

西瓜芦根饮做法：芦根煮水放冰糖，晾凉待用;西瓜取肉，瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中，瓜肉摆在表面，冷藏即可食用。

营养：芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用，在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火，除烦的作用。

胃口不好的话应该多吃一些清淡的食物，可以多喝一些粥，像这样半流质的食物，喝起来比较清淡，而且能够起到一定养胃的作用，直接在里面加一些其他的调味料，比较常见的就是红枣，红豆，黑豆，也都是很好的，也易于消化。

帮宝宝开胃的夏季美食

设法让孩子开胃

夏日气温高，孩子的胃口往往变差，要想开胃，建议您利用一个小技巧——抓好早餐。因为清晨凉爽，是孩子一天中胃口最佳的时候，不妨增加饭菜的质与量，尤其是蛋白质的摄入量;喝粥时适量吃点咸菜，可补充因排汗损失的盐分，保持体内电解质平衡。至于午餐，可辅以含水分高的水果，如西瓜、番茄。晚餐则要有可口的汤或稀粥，以补足一天消耗的水分，消除口渴感。此外，一周内的食谱尽量不要重复，使孩子对食物保持新鲜感;除一日三餐外，每天可适当加1-2次点心。

选择夏令最佳食品

粮食中以绿豆、红小豆为佳。用两豆煮汤，加适量白糖，放置冰箱内冷却，是极好的清凉饮料。用绿豆淀粉制成凉粉或粉皮，加上醋、大蒜等调料拌食，能消暑祛火。大蒜还有抗菌作用，可防痢疾等肠道传染病。

瓜果中西瓜为首选，其含有葡萄糖、果糖、各类维生素与矿物质，性味甘寒，能消烦止渴、解暑热、利小便。不过因其性味寒凉，水分又多，也不宜吃得太多，以免伤了脾胃。

蔬菜中冬瓜、黄瓜宜常食。两瓜均富含维生素C、钙、磷、铁等微量元素，性味甘凉，清热解毒、利尿、消烦。可制成多种菜肴佐餐。

荷叶粥堪称清暑去热之上品。用大米煮粥，熟后用一张洗净的鲜荷叶盖在粥上，再煮5分钟，去掉荷叶，调入白糖。粥呈淡绿色，气味清香，热吃、凉吃均宜。

宝宝开胃食谱

1、牛肉燕麦粥

食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

2、猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状，然后再将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成，可作菜肴或混入婴儿食物中。

3、莲子百合银耳羹

原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖。

做法：把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

宝宝夏季吃什么润肺

1、宝宝夏季润肺吃银耳

原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

2、宝宝夏季润肺吃蜂蜜

原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。

食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。

3、宝宝夏季润肺吃山药

原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

4、宝宝夏季润肺吃百合

百合含有生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有很好的安定作用,对神经衰弱、失眠多梦、精神恍惚等都非常有益。百合还能滋阴润肺,对阴虚燥咳也非常有效。

5、宝宝夏季润肺吃雪梨

梨性凉,微寒,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效,秋季是呼吸系统疾病高发期,所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃,也可以蒸食,还可以做成汤羹。

夏季宝宝饮食指南

夏季宝宝饮食注重清凉开胃

夏季炎热的天气会让孩子的心情感到烦躁，容易出现厌食的情况。在为宝宝准备美食的时候，需要注意食物的清凉以及开胃。

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生活中有很多清凉的食物，比如降火的汤或者是蔬菜泥等。开胃的食物也很多，比如口感酸一点的营养食物。

夏季宝宝饮食注重营养均衡

在为宝宝补充营养的时候，爸爸妈妈们需要注重营养均衡问题。随着季节的变化，宝宝很可能由于外界温度的原因而出现挑食情况。比如太热了，就不喜欢食用一些五谷类食物。孩子一旦挑食，就可能出现营养失衡的情况。

因此，孩子需要尽量变换宝宝饮食样式，为孩子准备多种类型的食物。比如熬出美味的粥或者是制作出美味的面。我们也可以为宝宝榨果汁。多样化的宝宝美食为宝宝补充所需的营养。

夏季宝宝饮食注重干净卫生

在为宝宝准备美食的时候，要注重食物的干净和卫生。夏季温度高，食物容易变质。在为孩子准备食物的时候，要注意食物的新鲜性。

除了食物的新鲜，在制作美食的过程中，要注意厨房的卫生以及保证厨具的干净。孩子的消化能力较差，要是食用不干净食物的时候，容易出现拉肚子的情况。因此要特别的注意食物的干净卫生。

在购买食材的时候，尽量不要选择热狗或者是其他有化学添加剂的食物，这些食物对孩子的健康不利。

夏季宝宝饮食注意食用清热祛湿食物

夏季湿气重，在为孩子准备饮食时，可以尽量选择一些祛湿的食物。比如苦瓜或者是番茄等。除了要帮助宝宝祛除身体内的湿气，我们还需要考虑为孩子准备清热的食物，防止宝宝夏季上火。

生活中也有很多清热解毒的食材，比如黄瓜或是绿豆汤等。这些都很适合宝宝夏季食用。

夏季宝宝饮食注意补水

夏季天气热，宝宝容易流汗，流汗后就需要及时的补充水分。夏季宝宝补水的方式很多。不过最佳的补水方法还是让宝宝喝白开水。

白开水才是比较健康的。虽然宝宝在喝奶的时候已经摄入少许水分，但是还不能够满足宝宝的身体所需。为宝宝补充足够的水分，能够缓解孩子出现便秘的情况。

夏季宝宝饮食少吃冷饮

天气一热，人们就喜欢喝一些冰的食物。虽然冷饮的解暑效果很好，但是冷饮对人体胃部健康不利。

夏季的时候，爸爸妈妈妈妈们尽量不要让孩子吃冷饮。冰冷食物会影响胃部的胃液分泌，导致肠道消化受到影响，最终孩子的食物会降低，出现厌食情况。

夏季暑气重，爸爸妈妈们在为孩子准备饮食时，注意宝宝饮食指南，合理为孩子准备食物，为宝宝补充营养，让宝宝胃口越来越好，防止宝宝出现厌食情况。

如何让宝宝胃口变好

1.调整食谱

夏天需要为宝宝增加食物的供应，增加幅度在10%-15%。为此，宜适当地让孩子多吃点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。

2.多喝白开水

尽量多喝白开水，不要等到口渴时才喝。补水宜少量多次。不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症。

3.口味清淡，兼顾营养

各种口味清淡的花色粥，比白粥更能激发食欲。做菜要兼顾宝宝的营养需求，避免口味过重、太油腻。

4.保证食物新鲜清洁

夏天食物最好即买即烧即吃，购买时选择新鲜度高的食物，冰箱中的食物保存时间过长，同样很容易变质。

5.注意补钙

夏季是儿童佝偻病高发期，天热进餐量减少，从食物中摄取钙质也减少，加上出汗多钙丢失也多，要多吃含钙高的食物。

2岁宝宝夏季食谱：萝卜饭

一、食谱名称

萝卜饭

二、食材准备

胡萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜

三、食谱制作过程

1.首先需要将准备好的胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，如果宝宝吃饭比较慢的话，建议切成小丁，然后放到碗里备用;

2.锅中放少许油，烧热之后，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒，放入香菇一起炒;

3.炒的差不多之后，然后，加入水，将放淘好的大米放入其中，再放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟;

4.盛出前加点蒜叶，保证味道更加鲜美。

四、推荐理由

这个食谱，让平淡无奇的白米饭，变得更加有味道，而且，味道鲜美，易消化，营养充分，让宝宝在夏季的时候胃口大增，是2岁宝宝食物的最好选择。

根据上面的这个推荐，各位家长们将这道美食做给自己的宝宝吃吧。

宝宝厌食吃什么

一岁宝宝夏季食谱之小红豆沙

宝宝在口感上的要求也很挑剔，宝宝年纪比较小，对于比较硬的食物吞咽很困难，宝宝自然就不喜欢吃。对于质地很柔软的食物，宝宝会比较喜爱。尤其是在夏天的时候，由于容易对食物产生厌倦，那么妈妈可以为宝宝准备甜的食物来帮助开胃。

小红豆沙制作方式：首先我们要先准备好所需要的食材，小红豆，黑糖这两种食材。其次，我们需要用凉开水将小红豆炖烂，之后再放入少量的红糖搅拌，这样就能够将小红豆沙制作完成了。不过需要注意的是红豆沙要含有一定的水分，不要做得太干，太干的话宝宝难以吞咽。小红豆沙营养丰富，味道甜美，容易吞咽，非常适合一岁宝宝食用。

一岁宝宝夏季食谱之鸡蛋虾米粥

绝大部分的人都比较喜欢吃海鲜类的食物，这样比较开胃。那么我们也可以为宝宝们准备海鲜粥，比如鸡蛋虾米粥，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，口感也很好。另外虾米中含有丰富的钾元素以及一些钙质。如果将鸡蛋和虾米混合煮粥，这样就是一道营养丰富的餐点。最重要的是鸡蛋虾米粥的口感也会赢得宝宝们的喜爱。

鸡蛋虾米粥制作方式：首先我们要准备一个鸡蛋，虾米，大米和少许的调味料。其次，我们可以将大米先放进锅中熬煮，再将鸡蛋和虾米混合放在碗中，将鸡蛋和虾米打散。最后，将鸡蛋放入煮粥的锅中，充分搅拌之后即可。建议可以根据宝宝的口味要求放入少许的盐巴。

一岁宝宝夏季食谱之水果沙拉

在宝宝不喜欢吃饭的时候，我们就要想办法帮助宝宝们开胃，以及从其他的方面为宝宝们补充营养。那么综合总总的考虑，我们可以为宝宝们准备水果沙拉。我们可以根据宝宝的喜好，准备一些水果混合在一起，让宝宝们食用。

一岁宝宝的夏季饮食食谱是需要妈妈们用心去准备，为了宝宝的营养补充，妈妈们赶紧准备美食吧。

宝宝夏季饮食原则有哪些

1.夏季不宜断奶

母乳喂养是宝宝营养补充的关键来源，母乳中含有特有的营养物质，能够提高宝宝的抵抗能力。夏季天气炎热，孩子容易出现厌食的情况，不过孩子一般都不会厌奶的。因此，为了保证孩子的营养摄入，我们不建议在夏季让宝宝断奶。夏季也容易由于食物的变质导致孩子的腹泻问题，然而母乳却不会出现这样的情况，宝妈们还是选择好断奶的时间吧，夏季不宜断奶。

2.食谱的调整

夏季宝宝饮食中，食物的选择要随着季节的改变而调节。比如夏季温度比较好，食物比较容易变质，爸爸妈妈们为宝宝准备的食物，要保证新鲜性，那么就需要调整宝宝的食谱了，比如新鲜的蔬菜和奶制品才是比较好的选择。

夏季孩子自身的活动量比较大，孩子也容易流汗，因此补充含蛋白质比较多的食物，还需要及时的补充水分。宝宝补水分方式很多，可以通过喝果汁补水，也可以饮用白开水补水。

3.夏季注重补钙

夏季阳光强烈，孩子衣服穿得少，孩子活动量也多了，孩子就长得比较快。那么爸爸妈妈们就需要着手为孩子补钙了。

在饮食的准备上，尽量准备含钙量较多的食物，比如让孩子多吃牛奶。不过夏季阳光太强，想要通过晒太阳促进钙的合成，还需要挑时间，等到傍晚阳光比较不强烈的时候再出去。

4.尽量少吃甜食

宝宝都是喜欢吃糖的，不过为了孩子的健康成长，要控制宝宝的糖摄入量。要是孩子的血糖过高，也是不好的。身体内的糖分过高，容易影响到身体内的酸碱平衡，导致疾病的发生。

5.食物要清爽且可口

为了能够帮助宝宝们开胃，夏季饮食中还需要注意准备开胃且可口的食物，宝宝才能够食欲大开。夏季比较可口的食物有凉拌菜或者是水果泥。妈妈们需要发挥自己的聪明才智，准备色香味俱全的食物吸引宝宝的注意力和挑起孩子的食欲。

孕妇夏季养生，就靠这三款食谱

夏季孕妇食谱大全之一：白菜奶汁汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：将白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

夏季孕妇食谱大全之二：猪肝凉拌瓜片

原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

做法：将黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。把熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。再将香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

夏季孕妇食谱大全之三：砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。

做法：把鲜鲫鱼去鳞去鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用。

孕妇夏季养生的三款食谱，要想自己的以后的宝宝健康又聪明，孕妇在孕期要科学的搭配食物。议孕妇可以在夏季适当的食用以上三款食物来补充身体营养。同时需要特别提醒大家的是，寒性体质的孕妇在夏季要尽量不要吃绿豆、冰冻的食物。

4款宝宝夏季开胃食谱推荐

绿豆大枣百合粥

制法：粳米用水轻漂1次，绿豆、百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内;加水煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟;停火后不开盖，自然放冷后食用。

绿豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大枣可健脾胃、养津液。粥中还可根椐孩子的喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、莲子等。

注意：绿豆煮后如接触空气，会使其中的某些活性物质发生氧化，颜色由绿变红，而绿色的绿豆汤清火效果较好。因此在煮后应避免开盖，待食用时再打开。

丝瓜虾皮猪肝汤

虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。

制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。

营养方便鲜鱼汤

用鲜鱼(黄花鱼、鲫鱼皆可)冷水下锅，熬成浓浓的白汤，可将鱼肚上没刺的鱼肉下下来，用这汤做底料，用来下面条、下水饺、还可以煮烫饭，配上切碎的西红柿、胡萝卜、青菜，红白黄绿，再滴几点小麻油，看着就嘴馋，又营养又方便。正餐吃好了，再喝些牛奶，吃些水果，这样的小宝宝胃口好，身体棒，再炎热的夏天也会安然度过了，妈妈们不妨试试哦!

南瓜牛奶风味汤

这道汤有点像甜品，却带点农家风味，吃起来别有一番滋味。

制作：首先把小南瓜掏心，清洗干净之后，上锅蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜里面，然后放到容器里微微加热，可以根据宝宝的喜好适量添加糖，即可拿出食用，口味清淡、香甜可口。

宝宝度夏饮食守则

调整食谱：夏天气温高，出汗多，宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。另外，还应补充水。比如午睡前或午睡后让孩子吃点水果，喝点酸奶、菜汤或白开水等。

少喝果汁与饮料：果汁口感好，含有一定量的维生素与矿物质，但缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪。饮用过多会影响孩子主餐的进食量，造成营养不良，一般每天以不超过100毫升为宜。

注意补钙：天气炎热，孩子食欲差，孩子从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。防范的措施是在医生的指导下服用适量钙片和维生素D。

限吃甜食：大量的糖分进入孩子体内，可升高血糖，当血糖过高时，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮肤上细菌生长，易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症疾患;另一方面，产生大量酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人，从而成为多种疾病的“温床”。

宝宝夏季开胃食谱推荐

丝瓜虾皮猪肝汤

虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。

制作：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。

营养方便鲜鱼汤

用鲜鱼(黄花鱼、鲫鱼皆可)冷水下锅，熬成浓浓的白汤，可将鱼肚上没刺的鱼肉下下来，用这汤做底料，用来下面条、下水饺、还可以煮烫饭，配上切碎的西红柿、胡萝卜、青菜，红白黄绿，再滴几点小麻油，看着就嘴馋，又营养又方便。正餐吃好了，再喝些牛奶，吃些水果，这样的小宝宝胃口好，身体棒，再炎热的夏天也会安然度过了，妈妈们不妨试试哦!

南瓜牛奶风味汤

这道汤有点像甜品，却带点农家风味，吃起来别有一番滋味。

制作：首先把小南瓜掏心，清洗干净之后，上锅蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜里面，然后放到容器里微微加热，可以根据宝宝的喜好适量添加糖，即可拿出食用，口味清淡、香甜可口。

夏季宝宝开胃食谱

食谱一：番茄鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

功效：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半以上的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

食谱二：双色蛋滑虾仁

原料：虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。

做法：虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味;将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边(建议先下蛋黄后下蛋清)。蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

功效：虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，夏季宝宝食欲减退，不宜吃太油腻的东西，这个时候做一道双色蛋滑虾仁，不仅能给宝宝补充营养，口味清新还能开胃。

食谱三：柠檬莴笋汁

原料：莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。

做法：莴笋洗净，切成小块。苹果洗净去皮去核切小块，将以上材料放入搅拌机中，加入水。启动搅拌机，将材料搅打成汁。将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水，即可饮用。

功效：柠檬和莴笋这两款清新的食材搭配出来一杯果汁，看看其如何变幻出双倍的美味魔力。由于莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进肠壁蠕动通利消化道，帮助大便排泄，排毒清肠，是宝宝夏季祛火的好食材。

夏至养生夏至宝宝健康需牢记这些

夏至宝宝吃什么：多喝水

夏至为一年中热的一天，这一天，家长应该多给宝宝喝水。

原因

因为在夏天人的体能消耗特别快，再加上食欲再不好，所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量。

水是人体不可缺少的重要组成部分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。

营养建议

像蜂蜜水(满一周岁的宝宝)、矿泉水，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。

夏至宝宝吃什么：多喝粥

进入到阳气盛的夏至，宝宝新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。

如果这一天能给宝宝喝一些粥，可以补充宝宝身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

营养建议

夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。

杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。

杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

煮粥的技巧

各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感好的时候。

夏至宝宝粥谱推荐：荷叶粥

荷叶清香升散，散淤健脾，有利于解除暑热烦渴，改善水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

做法

1、粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗一遍。

3、锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。

4、待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。

5、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味即可。

夏至节气除了要多喝粥外，还要多喝水，不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮宝宝排除湿气。

夏至宝宝吃什么：多吃蔬菜

夏至宝宝还应该多吃蔬菜，好是当季的蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。

夏至市面上常见的蔬菜

苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。

尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。

特别注意

夏至给宝宝吃油腻食物会加重胃肠的负担，宝宝会感到腹胀，不思饮食，疲倦感加重。

营养建议

夏至宝宝的饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防肠道疾病。

杀菌蔬菜

这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。