虾粥吃了有什么好处 大米鲜虾粥怎么做
虾粥吃了有什么好处 大米鲜虾粥怎么做
材料
虾、大米、糖、盐、白胡椒。
做法
1、首先将大米淘洗干净，随后将它放入清水中进行浸泡。
2、将虾仁处理干净。
3、接着将锅中放入适量的清水，再将大米放入，进行熬煮。
4、等沸腾了，再转小火炖，并将虾仁放入。
5、等米粒膨胀了，加入适量的食盐，进行搅拌，就可以吃了。
吃虾吃法要讲究
虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。但冬季吃虾，吃法最好也讲究下，其中清淡烹调的口味和营养更好。
吃虾人人都爱 吃法要讲究：
白灼基围虾
鲜活的基围虾配上姜、葱段、料酒等，煮至颜色变红，煮好的虾放水中过一下，口味清淡的可以直接吃，口味重的可以加蒜泥等蘸料。
青韭炒河虾
先用葱末姜丝炒香，放入河虾炒至变色，倒入料酒和韭菜炒2分钟即可。河虾丰富的蛋白质和韭菜中的维生素、膳食纤维搭配，营养更多元，当然也可搭配其他蔬菜。
大虾粥
虾洗净后，去头部的须和刺，去除虾脑，再从虾背上划一刀，放入盐、胡椒粉和少许料酒腌一下。将大米煮至米粒开花时放虾，加盐和少许味精。等虾由青变红，滴几滴香油用来提鲜，最后把葱花香菜放进粥里即可。除龙虾外，其他的海水虾和淡水虾均适合煮粥或做汤。
以上几种吃法保留了虾的原味和鲜味，充分发挥了其中的呈味物质甘氨酸，味道甘甜，是比较推崇的健康吃法。其实，海虾除了水煮和白灼，还有碳烤、红烧、油焖、椒盐、油炸等做法。而小龙虾比较受欢迎的吃法则是麻辣小龙虾。不过这些烹调方式口味较重，无形中增加了油、盐、糖、辣椒等的摄入，不建议经常食用。吃虾时，宜与姜、醋等作料搭配食用，可以寒热中和，防止身体不适，醋也可杀除海虾中残留的细菌，食用起来更安全。
鲜虾熬粥怎么好喝
1.做粥之前，最好可以把大米用水浸泡上半个小时的时间，让大米吸收水分，这样就可以膨胀起来，大大的节约熬制的时间，而且熬出来的粥吃起来的味道和口感都会非常好。
2.在煮虾粥的时候要在开水的时候下锅，尤其是用砂锅煮的时候，如果直接冷水煮粥吃，经常出现煳底的情况，但是开水下锅就可以避免出现这样的情况，而且这样煮虾粥要比冷水熬粥，更加节省时间。
3.在煮虾粥的过程中，开大火煮开之后，还要继续用大火煮，煮上十分钟之后，转成小火继续熬煮大概半个小时。
4.准备虾的时候，要保留下带点虾头的虾油，煮粥多喝水加入进去可以让味道更加鲜美，虾仁最好是提前进行腌制，可以用糖、盐和白胡椒，抓匀了吃会更加入味。如果有脾虚发寒的情况，还可以在虾粥中加上少量的白胡椒，趁热的时候吃可以让味道更好。
虾粥的功效与作用 补钙健脑
虾肉中含有丰富的钙，对于需要钙来提供骨骼，牙齿发育的幼儿或是怀孕的准妈妈来说，虾粥是补钙佳品;再者，吃虾粥还可以补充不饱和脂肪酸和锌元素，对大脑发育尤为有益。
虾的营养价值
虾的营养价值
现代医学研究证实,竹节虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
吃虾的好处
竹节虾性温味甘、微温,入肝、肾经;竹节虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;竹节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾怎么做好吃又营养：鲜虾粥
材料：
活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙。
做法：
虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下，葱和香菜切碎。米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精。等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
虾怎么做好吃又营养：火腿鲜虾粥
材料：
大米两人份，新鲜基围虾250G，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。
做法：
大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
虾怎么做好吃又营养：田园鲜虾粥
材料：
大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜。
做法：
玉米粒、碗豆粒洗净备用。香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。先倒入香菇丝煮5分钟。再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。
虾怎么做好吃又营养：香菇鲜虾粥
材料：
大米，活白虾，干香菇，盖菜，料酒，食盐，白糖。
做法：
活虾洗净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁。置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀。把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。
宝宝食谱大全及做法
青菜虾粥
适合1岁半以上的宝贝。
难度：中级★★★
烹饪工具：汤锅
烹饪时间：45分钟
材料
大米50g、白虾3只、油菜适量。
制作方法
1.将白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用;
2.大米放入小锅中，加入800 毫升的水，直至米粥煮熟;
3.洗净后的虾放入米粥中，继续加热3分钟，最后将油菜丝放入锅中，再加热2分钟即可。
如何做出好吃的虾皮粥给宝宝吃
一、蔬菜虾皮粥此粥有养血润燥的功效，菠菜性滑，能通窍。
材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，虾皮50克。
调味料：熟猪油适量，精盐、鸡精各少许。器皿：煮锅。分量：3—4人。
制作时间：40分钟。
制法：
1.将米淘洗干净备用;
2.虾皮洗净;菠菜洗净，切碎备用;
3.取煮锅置火上，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中，转中火熬煮30 分钟;4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精，搅拌均匀即可。
Tips：
粥快熬好时，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮。
二、鸡蛋虾米粥用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片
做法：1、将大米和燕麦片煮成粥。(时间的掌握同上)2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋，加少许虾皮。边煮边搅拌，开锅后即可。
三、牡蛎虾米粥功效：骨质疏松食谱 ，对补钙、补锌有益处
口味：咸鲜味 主料：粳米200克
辅料：牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克
调料：大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克 1.粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，放入锅中;
2.锅中加入冷水，先用旺火煮沸后立即转小火;
3.再改用慢火煮约45分钟至熟;
4.牡蛎择洗净，沥干水分;
5.猪肉剁馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中;
6.下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟;
7.转中火，以盐、味精调味，撒入葱(切末)末，即可盛起食用。
毛豆的做法
毛豆的做法虽然多，但是我们常见的就几种。毛豆怎么做好吃?现在就让我们学习一种，毛豆的最佳做法，让毛豆不再是煮煮就作为下酒菜那么简单，毛豆的作用还是非常多的，可以让我们吃出营养，吃出健康。
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料
青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒
毛豆蛋饼鲜虾粥的做法
1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项
2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁
3.粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里
4.虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的
5.剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起
6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味
7.煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可
8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可
我们对于毛豆怎么做好吃，也进行了研究。在研究的过程中，我们也知道，毛豆的营养价值，现在已经不是我们所能估量的了。同时毛豆的治疗效果也是显著的。无论是活血化瘀，还是清除胃热，效果都是非常显著的。这些我们只要简单了解就好。
虾粥吃了有什么好处
虾粥中的镁元素丰富，可以帮助人体调节心脏活动，还可以补充铁元素，从而帮助预防贫血问题的产生，而且虾粥中的钙质也很丰富，可以预防和改善骨质疏松问题，还可以帮助人体增强免疫力。
皮蛋和虾可以一起吃吗 用皮蛋和虾一起煮粥可以吗
可以一起煮粥。
推荐：鲜虾皮蛋粥
做法：先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，这道粥就做好了。
功效：可以起到开胃生津的作用，因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨做这道菜试一试。
虾仁奶白菜小米粥
小米粒粒洁净圆润。煮出来的粥也特别清香，搭配腌制好的新鲜虾仁和鲜美翠绿的奶白菜，不论是味道还是色泽，都绝对让人吃起来赞不绝口。
食材：村头树小米半杯，鲜虾10只，奶白菜100g
配料：葱姜适量
调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉适量，淀粉1汤匙
制作步骤：
1.小米清洗干净;
2.入高压锅煮成粥底;
3.煮粥的过程中腌制虾仁：将鲜虾去壳，加入葱姜、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟以上;
4.煮好的粥底放入小锅中小火煮沸;
5.加入腌制好的虾仁煮熟;
6.加入切好的奶白菜煮熟;
7.调入盐和鸡精搅拌均匀即可。
小贴士：
1.我是为了省时间，所以用高压锅先煮粥底，然后再移锅加入其它材料。您也可以直接用砂锅煮粥加配料，味道会更胜一筹。
2.虾仁我喜欢用活虾取新鲜虾仁，吃起来鲜甜可口。虾仁要事先腌制味道才更好。腌制虾仁的葱姜和调味料要一起入粥，会让粥更加鲜美可口。
3.搭配的蔬菜可以按照自己的喜好来选择，不局限于奶白菜。
花甲粥的做法大全 鲜虾花甲粥
材料：鲜虾500克，花甲500克，大米200克。
辅料：姜丝，食盐，料酒，香菜各适量。
做法： 1.将鲜虾洗净，头与虾身分离，虾头用食盐，酱油，料酒，姜丝腌制。
2.腌制好的虾头放入油锅中煎炒出香味。
3.虾身洗净，均匀抹上食盐。
4.花甲用盐水浸泡至其吐沙，之后用清水冲洗干净，再用炒虾头的油炒至开壳。
5.将浸泡好的大米放入高压锅中煮沸，加入虾头和花甲同煮。
6.煮至入味时放入虾身和香菜段，待所有食材煮熟，粥黏时即可关火出锅。