三文鱼蒸多长时间 三文鱼怎么蒸才好吃
三文鱼蒸多长时间 三文鱼怎么蒸才好吃
材料:三文鱼肉300克,洋葱小半个,香菇2朵,姜丝、蒜末、海鲜酱油、白糖、香菜末各适量。
做法:
1、三文鱼切大块,洋葱切丝、香菇切片备用。
2、准备一个大盘洗净,铺上一层洋葱丝,然后再铺一层香菇片,撒一些姜丝。
3、将三文鱼放在上面,放入蒸锅中。
4、开大火蒸8分钟左右,关火焖2分钟。
5、将盘中流出的汤汁倒入小碗中,在小碗放入蒜末、酱油、白糖搅匀。
6、然后淋在三文鱼上,再撒上香菜末点缀即可。
三文鱼可以蒸着吃吗 三文鱼蒸多长时间
5-8分钟。
三文鱼肉质十分鲜嫩,其中含有大量的水分和脂肪,蒸的时间不宜过长,一般建议用大火蒸5-8分钟即可关火,然后再闷2分钟左右即可,如果三文鱼蒸的时间过长,其肉质就会变老,营养成分流失得也越多,食用口感会大大降低。
三文鱼怎样做给宝宝吃有营养
一、三文鱼拌饭
1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿,锅热油,放入鱼片两面煎黄煎熟,用叉子弄碎。
2、往锅里新蒸好的米饭里,倒一点生抽酱油,放三文鱼碎,加点儿海苔碎,放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐),拌匀就好了! 我是把三文鱼肉切成肉泥,再用刀背垛成烂泥,放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌,一直搅到稠稠的再放些西红柿丁,不要皮和籽,放入锅中蒸五六分钟,再闷五分钟,开锅放少许香油、酱油就可以了。其它作料不加。 再有就是把鱼肉同样的切成泥,加淀粉,加水拌好,稍稠一点,用小勺做成小丸子,大约大拇指大小,用油炸锅加骨汤, 水开下丸子,再下面条,面条好了关火闷十分钟,就可以吃了,因为骨汤放了少许调料就不加调料了。
二、三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄
所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
三、三文鱼的营养价值
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
吃三文鱼会胖吗 三文鱼怎么吃不发胖
虽然三文鱼是低热量的食物,但是如果我们烹饪的方法不正确的话,也是会导致三文鱼的热量变高的。所以这里推荐大家健康的食用方法:
可以将买来的三文鱼切成大块,然后搭配上洋葱丝、香菇丝、香菜段、大蒜末、生姜丝等一起放在一个比较深的盘子里,放到蒸锅上蒸熟。将蒸鱼蒸出来的汤汁倒入锅里面,加一些调味料烧开后浇在三文鱼上面就可以了。
三文鱼怎么做好吃
三文鱼寿司
原料:
新鲜三文鱼(刺身级)、寿司米饭(适量寿司醋和白糖混合后,加入刚煮熟的米饭拌匀)、牛油果、熟蟹肉、整张海苔。
配料:
寿司酱油、芥末酱(wasabi)、甜姜。
做法:
1、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;
2、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入牛油果,熟蟹肉,顺一边卷起卷紧;(海苔在里面)
3、将三文鱼片铺在饭卷上,刀沾点水之后将饭卷适当切段;
4、食用时佐以寿司酱油,甜姜,芥末酱。
清蒸三文鱼
原料:
三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。(不放也可以)
做法:
1、材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
简单点,再简单点-10分钟开胃菜清蒸三文鱼
照烧蜜汁煎三文鱼
做法:
1、新鲜三文鱼洗净,擦干。
2、加红葡萄酒,照烧汁,蜂蜜,抹匀,腌制一小时;
3、不粘锅喷少许cookingspray,待锅热之后下三文鱼块,小火煎至两面金黄即可(最好中间还带一点点鲜红。)
红烧三文鱼
原料:
三文鱼、胡萝卜、青豆。
调料:
葱姜、八角、辣椒、麻椒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水淀粉、鸡精。
做法:
1、三文鱼切大块,胡萝卜切小丁。
2、三文鱼用盐、白酒、胡椒粉、腌渍15分钟。
3、锅中放少许油,烧制5成热放三文鱼两面煎熟取出待用。
4、锅留底油,煸香葱姜片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味,放入三文鱼,烹入少许酒,加入胡萝卜丁炒少许,放入青豆,加少许水,放盐、生抽、鸡精调味小火入味,大火收汁,水淀粉勾芡出锅装盘即可。
三文鱼哪里的肉最好 三文鱼的鱼头好吃
三文鱼的鱼头好吃。
三文鱼的鱼头站三文鱼整体的质量比较多,丢弃的话太浪费了,因此可以将三文鱼的头稍微炸一下,然后和豆腐之类的配料一起炖煮,炖煮成三文鱼汤饮用,味道十分鲜美。
多吃三文鱼 美容又靓肤
清蒸三文鱼
先把蒸锅的水烧开,再放入四片姜和两根葱与三文鱼同蒸去腥,大约蒸15-18分钟,肉色呈粉红即可。用2t油炒香所有的调味料,它们是:1t料酒,3t酱油,1t醋,1t白糖,1t清水和少许黑胡椒粉再将两根葱切成细细长条状葱丝,备用。将蒸好的三文鱼移入盘内,浇淋所有的调味品,最后撒入葱丝即可。
三文鱼焗饭
米饭100克加鸡蛋2个炒成饭底放入钵中,三文鱼100克切成粒,洋葱、青红椒也切成粒锅上火,放黄油,轻炒挪威三文鱼粒,加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状,浇在饭上,撒上香菜末。
奶油三文鱼
将三文鱼200公克加1小匙雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
三文鱼意大利面
三文鱼切片或块,盐腌制15-20分钟,煮意大利面,15-20分钟,芦笋洗净切段,开水焯大约30秒,锅中倒橄榄油,稍热后加入蒜片炒香,放芦笋、三文鱼,翻炒三文鱼稍变色,加入牛奶、淡奶油,盐。汤汁烧开,加入意大利面,百里香,拌炒均匀,装盘即可。
西芹彩椒三文鱼丁
三文鱼切成中等大小的块,西芹洗净切成小段,在开水中焯一下捞出控水备用,彩椒切片,炒锅放少量油烧热,先下葱姜末炒香,然后放入切好的三文鱼块翻炒,炒时多加些黑胡椒,然后放入西芹和彩椒,继续翻炒几下,加盐调味,再喷点白葡萄酒就可以出锅了。
急冻三文鱼还能生吃吗 清蒸三文鱼
材料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、菜油、白糖。
做法: 1、三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘,加4勺料酒。
2、把葱、姜、蒜洗净切好。
3、蒸锅水开后,将放三文鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。
4、然后热炒锅加菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
5、之后将蒸好的鱼盘取出,倒入炒好的葱姜蒜料汁。
6、最后拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可。