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红薯的挑选与保存

红薯的挑选与保存

红薯的挑选与保存

红薯又称地瓜,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,很多人都喜欢吃。面对市场上各种形状的红薯,很多人不知怎样挑选。有时候挑不好就会买回一些烂瓤的红薯。下面小美就告诉大家挑选好红薯的办法。

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。

1.选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。

2.表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。

另外,红薯一般都是越放越甜,所以您买回来后最好放些日子,这样等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

红薯买回来后怎样储存呢?

1.红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。

2.也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。

如何挑选红薯

红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可用来烤着吃,也可以煮着吃。

如何挑选优质的山芋呢?

1.形状和口味的选择:

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2.选择新鲜红薯:

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

3.选择容易保存的红薯:

表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。

另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

虽然购买食物是非常简单的事情,但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物,了解了什么样的红薯好之后,我们可以按照上面的方法去试一试,另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。

怎么挑选红薯

首先,看看红薯有没有发霉的地方,或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳,饱满的红薯。

其次,要观察一下,有没有放太久,不新鲜了。这个从表面很容易看的出来,放久的红薯颜色很暗,看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

有时候,从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜,我们可以轻轻抠掉一点皮,如果里面的看起来是纯色,很新鲜,没有发霉的迹象,就证明比较好。

吃红薯的季节最好选择在它的收获季节,比喻秋冬季,冬季的时候吃,经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久,就少吃点了。

另外,挑选红薯的时候,可以选里面是黄红色的红薯,这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃,而且生吃口感都不错哦。

然后如果看到红薯有发芽了,就不要买了,虽然说土豆发芽不能吃,没有明确说红薯发芽不能吃,但是小编听老人说发芽的红薯也最好不要吃。

红薯怎样保存长期不坏

买回来的红薯先挑选好的,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,留下没有任何损害的,有破皮的就赶紧吃掉吧。那些腐烂,长褐色斑点的红薯是不能吃的。

然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干,地面不要有水,这样红薯才不会坏。风干之后,再把那些有点腐烂,褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来,因为这些红薯和好的红薯放在一起,会影响那些好的红薯的保存。

挑选好了的红薯,可以用报纸把红薯套上,这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰,把红薯皮弄坏了,如果没有报纸,也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯的哦。

这时候就是要一个大的,干净的,干燥的纸箱子,把红薯一个一个放进去摆好,最后再放一个苹果进去,主要作用就是防止红薯长期保存期间红薯保存不易发芽,从而影响红薯的口感。把纸箱封好,放在阴凉通风的地方就可以了。

如何挑选红薯



1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯:表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂,最好也别买。

另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以将其放在太阳下晒一晒,之后再用报纸包起来,在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

红薯怎么挑选

1、红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意不要选表面有黑斑的。

2、烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。

3、重量以300克左右为好,太大了不容易烤熟。

3、红薯热量非常低,还含有类似磁性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

红薯能放冰箱储存吗 怎么挑选红薯

红薯有白瓤和黄瓤两大品类,黄瓤红薯的体型比较长,外皮呈淡粉色,红薯本身含糖多,煮熟后瓤会呈现红黄色,吃起来味道很是甘甜可口;若是白瓤红薯的话,则体型比较胖,外皮的颜色多半为深红或者紫红,因红薯本身含的淀粉多,所以煮熟后瓤是白色的,味道又甜又面。因此大家可根据自己的口味来挑选红薯。

一般来说外表干净、光滑、形状好,红薯比较坚硬而且外皮发亮的话,说明是新鲜的;若是红薯不仅发芽了,而且表面凹凸不平的话,这类红薯是不新鲜的,不建议购买。另外,若是红薯的外皮还有不少的小黑洞,说明内里已经开始腐烂,更加不值得购买。

通常而言,若是红薯没有变质腐烂的话,闻起来是没有异味的;若是把红薯拿来手上细细地闻,发现有一股虫蛀的味道或者霉味的话,这样的红薯千万不要购买。有虫味,说明是被虫蛀了;有霉味说明已经腐烂,更加不能吃了。

如果红薯的表皮比较干净而且十分光滑的话,这样的红薯是比较好的。若是察觉红薯的表皮已经呈现黑色或者有褐色斑点的话,建议不要购买,这样的红薯已经不新鲜了,甚至是有可能已经变质了。

如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话,建议一定要选择那种表皮没有伤的红薯购买,否则一旦买了有伤的红薯回来,不仅不容易保存,而且还很容易腐烂。

怎么挑选红薯

平时的生活中我们应该多吃粗粮,比喻豆类啊,水果类啊,玉米红薯啊,小编的当地盛产红薯,而且红薯味道甜甜的,不管怎么做都很好吃。那么平时在超市或者菜市场,我们应该怎么挑选红薯呢?

首先,看看红薯有没有发霉的地方,或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳,饱满的红薯。

其次,要观察一下,有没有放太久,不新鲜了。这个从表面很容易看的出来,放久的红薯颜色很暗,看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

有时候,从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜,我们可以轻轻抠掉一点皮,如果里面的看起来是纯色,很新鲜,没有发霉的迹象,就证明比较好。

吃红薯的季节最好选择在它的收获季节,比喻秋冬季,冬季的时候吃,经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久,就少吃点了。

另外,挑选红薯的时候,可以选里面是黄红色的红薯,这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃,而且生吃口感都不错哦。

然后如果看到红薯有发芽了,就不要买了,虽然说土豆发芽不能吃,没有明确说红薯发芽不能吃,但是小编听老人说发芽的红薯也最好不要吃。

如果是家里的红薯放置了比较久,发芽了,我们也可以放在瓶子里水培,做一个红薯盆景,或者用发出的芽种在盆子里,种起来呢。

孕妇吃火龙果的注意事项

1、孕妇吃火龙果1-2周1个为宜。

2、孕妇购买火龙果时要认真挑选,保证孕妇吃的火龙果熟透新鲜。

3、火龙果是热带水果,最好现买现吃。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。

4、过敏体质的孕妇要慎吃火龙果。

如何挑选红薯

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂,最好也别买。

保温杯怎样才能保温持久 保温杯啥样的好

挑选保温杯需要观察以下几点:

1、挑选保温杯的时候要观察,保温杯内胆及外胆表面抛光是否均匀一致,是否有碰伤和划伤疵病;要是有碰伤或者划伤,那么建议换一个。

2、挑选保温的时候,还需要观察保温杯口部焊接是否平滑一致,因为这会影响喝水的体验感,也可以避免嘴巴被划伤。

3、挑选保温杯的时候不建议挑选塑料的,因为塑料保温杯质量比较差,寿命比较短,其次还可能对人体健康造成威胁。

4、挑选保温杯的时候,还要观察内部密封是否严密,螺塞和杯体是否合适,有没有漏水情况,检查方法很简单,保温杯装满一杯水倒置四、五分钟或用力甩几下,查看是否漏水就可以。

儿童保温杯304和316不锈钢哪个好 儿童保温杯轻的好还是重的好

挑选保温杯的时候不是以轻重作为挑选标准的,而是以品质为挑选参考。

从使用感受来说,儿童保温杯最好是尽量轻一些,因为孩子如果想拿起来的话,会省力很多,不会觉得累,而重的保温杯,小孩子拿起来会比较的费力,但挑选保温杯除了重量外,还要考虑材质和安全性,尽量选择正规企业生产的保温杯,通常来说,这样的保温杯会更有保障一些。

红薯发霉了切掉能吃吗 红薯怎么保存不会发霉

1、冬季家庭储存红薯的话可以找一个纸箱或者是木箱,

2、将买回来红薯挑选一下,坏果、烂果都挑选出来,

3、然后在太阳下晒几个小时,去除一些水分,并且杀一下菌;

4、将晒过的红薯在阴凉处晾凉,堆放在纸箱或者木箱中储存,

5、温度低的时候可以在红薯上改一些东西,以保证红薯储藏的温度。

红薯要蒸多久才熟 蒸红薯的做法

1、先将大小相似的红薯挑选一下,洗净表皮。

2、然后切除两头,剜平表皮凹凸不平处,确保没有心黑和腐坏。

3、电高压锅入1.5公分热水,上蒸屉,红薯放在蒸屉中,盖盖儿,定时12分钟,蒸好之后自然泄气即可。

4、普通高压锅可以大火烧开压力阀冲上去之后关火,焖至气自然泄光,再次大火烧至压力阀冲上去,重复两次即可。

5、普通蒸锅可以大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

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如何挑选优质红薯

一般说来,“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜;颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。 红薯买回家后,最好放上两三天再吃,味道会更加香甜可口。 选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。 表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的

挑选红薯的方法

如何挑选红薯 1、形状和口味的选择 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。 2、选择新鲜红薯 一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。 3、选择容易保存红薯 表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐

番薯要蒸多少时间才会熟 番薯怎么蒸才好吃

1、先将大小相似的番薯挑选出来,用清水洗干净表皮的泥土杂质。 2、然后切掉番薯两头,剜去番薯表皮凹凸不平的地方,确保没有变质腐坏。 3、往电高压锅内倒入1.5厘米的热水,再上蒸屉,把番薯放在蒸屉上,加盖蒸15分钟左右。 4、等电高压锅自然泄气即可出锅,如果是普通高压锅,可以大火烧开压力阀冲上去之后关火,焖至气自然泄光,再次大火烧至压力阀冲上去,重复两次即可。

马铃薯应该怎么保存不发芽

保存前一定要仔细挑选马铃薯,哪些已经发绿、腐烂的土豆全部剔除,若是不剔除就会使得其它的马铃薯也变质。并将它放入袋子中放入阴凉通风处,一定要避免阳光的照射,才能避免其光合作用。 马铃薯是不能存放在潮湿的环境中,很容易导致它发霉,存放的地方最好可以吸收它多余的水分,比如沙堆上。 若是存放马铃薯的温度过高,那么马铃薯就会腐烂,还会发芽,导致不能食用。所以一定要存放在阴凉通风处。 马铃薯不能与其它的蔬菜一起摆放,最好分开存放。 马铃薯不能和红薯在一起堆放,这两者若是在一起,马铃薯会发芽,红薯变空心。

红薯干怎么晒才会软糯

1.挑选红薯:晒红薯干,一定要选择红心红薯,不要选粉的红心红薯,糖分含量越高,晒出来的红薯干越甜越软糯。 2.蒸熟红薯:先将红薯洗干净去皮,然后放入锅中,蒸到八分熟,筷子能插进去就可以了,注意别蒸太熟了。 3.第一次晒红薯:第一次晾晒放在太阳下晒一天,第二天把红薯切小块,然后进行第二蒸,蒸七八分钟就可以了。 4.第二晒红薯,第二次要晒2天,晒2天之后,把番薯干放回锅内,进行第三蒸。这个时候,喜欢吃硬的只需要蒸10分钟,喜欢吃软的,多蒸一段时间,20分钟或者30分钟都可以。 5.第三晒红薯,最后把红薯干晒两

马铃薯发青能吃吗 马铃薯如何挑选

马铃薯的挑选比较简单,一般是从外观上来选择,其口感和其他的挑选条件不适用于土豆,所以有以下几点: 外观上 从外观上挑选马铃薯,一般是建议挑选形状比较圆润、干燥的土豆,这样的土豆处理起来比较方便,并且有利于保存,也能证明其没有被浸泡过。 其次就是选择表皮是亮黄色、且色泽比较均匀的土豆,这样的土豆品质较好。 最后就是不要选择表皮有明显的破损的土豆,或者是被削去、切去部分的土豆,这样的土豆是不利于保存的,非常容易变青发芽。

凉薯怎么挑选 掂重量

挑选凉薯的时候还可以掂一掂凉薯的重量,一般重量越重,则表示凉薯中的水分越多,越新鲜,但是如果凉薯的个头很大,但是拿起来手感偏轻的话,则多表示是保存时间过久,其中的水分流失过多所致,一般这样的凉薯口感较差,不建议挑选

如何挑选红薯粉条

目前市场上的红薯粉条有些还添加了明矾、明胶等物质,从外表看非常漂亮,但对身体非常有害,所以我们要擦亮眼睛,真正分辨出优质的红薯粉条。 红薯粉的颜色是自然的深黄绿色,偏黑,而且并不是特别的光滑,如果太白或太黄且光滑的话,都是经过漂白或染色的。优质的红薯粉条水分很低,所以很容易断和碎,而有添加剂的红薯粉则有较好的韧性,不怎么会粉碎。优质的红薯粉条无异味,如果有发酸发霉的味道,就不要选购了。另外,在煮红薯粉的时候,优质的红薯粉是比较耐煮的,不易断,有弹性。而劣质红薯粉煮了很久之后还是硬硬的,没有弹性。

红薯保存方法

红薯买回来后怎样储存呢? 1.红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。 2.也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。 饮食禁忌1、红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给人体大量热量,所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食。因为红薯所含淀粉较多,容易刺激胃液分泌,吃多就会引

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