吃鲍鱼能吃芹菜吗虫草花鲍鱼汤

养生健康

吃鲍鱼能吃芹菜吗虫草花鲍鱼汤

材料：猪扁骨、鲍鱼、虫草花、油、盐、枸杞、姜丝。

做法：

1、鲍鱼洗净备用。

2、把猪扁骨洗净焯水备用。

3、然火锅里加适量水、将猪扁骨冷水下锅。

4、中火炖半小时，加入姜丝虫草花，转小火炖一至两小时。

5、之后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。

6、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右即可出锅。

男人不育吃什么虫草鲍鱼汤

材料：冬虫夏草，玉兰片，熟火腿，油菜各10克，发好鲍鱼，水发口蘑各100克，精盐，味精各3克，料酒，花椒水各5克，素油50克，鸡汤适量。

做法：冬虫夏草用白酒浸泡2小时，洗净，去杂质，鲍鱼切成波浪式的花刀式，口蘑切成薄片，火腿，玉兰片切薄片，油菜切成4cm的长段。炒锅内放入鸡汤烧开，放入虫草，口蘑，鲍鱼片，玉兰片，油菜，火腿，精盐，味精，料酒，花椒水，待汤再开是时撇净浮沫，淋上明油即可。

功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于腰膝酸软，喘咳短气，神疲少食，阳萎，遗精，不育等症调理。

对癌症有奇效的六大滋补品

1、冬虫夏草

冬虫夏草确实是很神奇的名贵滋补品，近年来的价格超过了黄金。这与它的抗癌功效是分不开的。有钱人也喜欢服用冬虫夏草来保健养生。冬虫夏草生长在极寒之地——青藏高原雪域山脉(气候恶劣，连树木都不长)，所以冬虫夏草体内储藏了大量的活性物质，像虫草酸虫草素腺苷等。这些元素能有效吞噬癌细胞，很多癌症患者化疗之后掉头发，身体虚，它都能有效改善。吃一般的补品在补身体的同时，也补给了癌细胞，但冬虫夏草不会。所以说它的抗癌作用非常好。曾经就有吃长期食用冬虫夏草治愈癌症的病例。一般癌症患者在治疗时，最怕的就是癌症复发，吃冬虫夏草可以防止复发。

2人参

中国人对人参其实并不陌生，产地在东北原始森林。一提到它，都知道是名贵药材，中药至宝。中国人对人参的使用历史悠久，以前都是作为贡品进入宫廷，人参是国人的“救命草” ，人快断气的时候吃上一根人参，能马上回光返照。随着人们对人参药效的认识，现在已经开始大规模的人工种植，不过最佳的人参依然是生长在野外深山的野山参。人参皂甙是野生人参最有效的营养成分，它的抗癌作用主要体现在这里，人参的皂甙成分能够有效破坏癌细胞的生长，促进人体蛋白合成，提高人体免疫力。

3、灵芝

灵芝被老百姓称为“救命仙草”，在很多影视剧中主人公得了重病，将死之时，都会用野生灵芝来救命，能够起死回生。虽然灵芝没有这么夸张的功效，不过灵芝确实是好东西。送给癌症患礼物时一般都少不了灵芝，癌症病人免疫力低下，新陈代谢系统不稳定，身体虚弱，灵芝所含的灵芝多糖、灵芝多肽，能够有效调节，并且灵芝能够抵抗和抑制癌细胞的生长;它虽然不能彻底治愈癌症，却一直是辅助治疗的最佳手段之一。

4、黑枸杞

黑枸杞其实与红枸杞的区别是很大的，除了颜色上，它的形体也不大一样。黑枸杞小而椭圆，红枸杞更长一些。不过它们最大的区别是营养价值的不同。黑果枸杞含有丰富的氨基酸和多种微量元素，它的药用价值高于普通枸杞百倍以上。它的价格也比普通枸杞高许多。它生长在青海戈壁之上，那里气候寒冷，紫外线照射强烈，别看这一粒粒小小的果实，具有很强的抗辐射作用，有放射性治疗，化疗的人群食用效果很好。另外，黑枸杞能抵御致癌物，有效预防癌症。癌症患者体质虚弱、抵抗力差的人，可以多吃黑枸杞增强抵抗力。

5、虫草花

很多人分不清楚它和冬虫夏草的区别。它又叫蛹虫草，因为冬虫夏草都是野生的，功效卓越，所以人们一直想人工培育，结果就培育出了虫草花。虫草花与冬虫夏草区别很大，外形不同，口感不同，价格要便宜很多，不过它的部分功效却和冬虫夏草类似，很适合那些买不起冬虫夏草的普通老百姓食用，虫草花里面也含有虫草酸虫草素等，所以也有很好的防癌抗癌作用。它最好的吃法就是煲汤或泡水。

6、鲍鱼

很多人喜欢吃鲍鱼，因为鲍鱼可是有名的美味，吃海鲜自然少不了吃鲍鱼。但很多人也只是把它当成美食，知道它营养丰富，味道鲜美，却不知道它有较强抗癌防癌作用。说鲍鱼是抗癌，这是因为在鲍肉中所含的鲍素和硒成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质，抗癌效果非常明显。鲍鱼泡发之后煲汤或做菜，做粥均可。

鲍鱼壳可以直接炖汤吗鲍鱼菌菇汤

材料：鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花。

做法

1、处理食材：

（1）鲍鱼干泡发48小时（中间换水4次以上），炖锅炖3小时以上。

（2）虫草花泡水一小时，其他菌也泡水一小时。

注意：虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。

2、操作步骤：

（1）将鲍鱼放入沙锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。

（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。

（3）加入适量的盐、葱花即可。

鱼翅可以做什么菜

准备一些排骨，鱼翅，生姜，葱，盐，料酒，胡椒粉，鱼翅先泡发好，然后再用小火慢慢煮半个小时，再更换鱼翅水，继续煮半个小时，排骨放进去焯水以后备用，砂锅里面加入一些鱼翅，排骨，生姜，葱，料酒，用大火煮开以后再改成小火炖煮60分钟，一直炖到排骨软烂，加一些盐，胡椒粉以及葱末就可以吃了。

准备虫草花，鱼翅，鸡汤，小苏打粉，鸡精，鲍鱼汁，先把鱼翅泡发一下，虫草花也需要泡发，鱼翅里面加入一些小苏打粉来泡会更好，提前准备好一些鸡汤，煮开以后把虫草花鱼翅放进去，再加入一些鲍鱼汁，大火煮开改成小火慢慢的焖煮半个小时，这样鱼翅里面的胶质就可以被很好的煮出来，然后盛一些放在碗中，鱼翅汤煮好以后就浇在饭上，趁热的时候吃，味道是非常不错的。

鲍鱼的食用方法

清蒸鲍鱼

〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。鲍鱼的家常做法，〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开; 2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片; 3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸; 4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒; 5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁; 6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃

红烧鲍鱼

方法1：〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。〔做法〕将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。方法2：〔材料〕活鲍鱼;老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。〔做法〕将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9 小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。方法3：〔材料〕鲍鱼4只(重约750克)，西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。〔做法〕锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。

清汤鲍鱼

〔材料〕罐头鲍鱼250克，熟火腿15克, 筒鲜蘑15克，豌豆苗15克, 盐10克，料酒15克, 味精3克，鸡清汤800克, 〔做法〕(1) 将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。 (2) 将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。 (3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。

鲍鱼粥

〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙鲍鱼的做法，〔做法〕(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (3)材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

吃鲍鱼的禁忌

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;还具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。

鲍鱼哪些部位不能吃?

很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢?

有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。

鲍鱼怎么吃

一、清蒸鲍鱼

材料：新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。

做法：

1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。

2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片。

3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。

4、蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。

5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。

6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

二、鲍鱼粥

材料：鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙。

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料。

2、同煮，沸腾后改小火熬煮约2-3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

3、材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

三、鲍鱼肉片汤

材料：鲍鱼(罐头装)1只，猪肉(以腰里脊为佳)2两，葱1支。盐1小匙。

做法：

1、鲍鱼切片，猪肉洗净切片。

2、葱去老叶、头须，洗净切段。

3、把作法1之材料放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。

鲍鱼吃了上火吗怎么吃鲍鱼不上火

鲍鱼的制作过程如果是重辛辣口味的，吃了是容易导致上火的，那么我们可以将鲍鱼熬汤来食用。鲍鱼1到2个，加水熬汤，只需放少许盐少许调味料熬1个小时左右即可。

吃口味重的鲍鱼怕上火可以搭配吃些败火的蔬菜水果。

吃些败火的苦味蔬菜，比如：苦瓜、芹菜、芥蓝、苦菜，这些蔬菜含有生物碱、尿素类等苦味物质，具有解热祛暑、消除疲劳的作用。

吃些甘甜爽口的水果，像西瓜、苹果、山楂、葡萄等富含矿物质、钙、镁、硅等营养元素，吃了有宁神、降火的功效。

菊花的功效是散风清热、平肝明目，可以用于治疗肝火旺盛引起的头痛眩晕、目赤肿痛等病症。一般家里会常备菊花，我们吃完鲍鱼之后可以将开水冲泡一杯菊花茶，放点薄荷来喝，达到降火的效果。

对癌症有奇效的六大滋补品

人参

灵芝

黑枸杞

虫草花

鲍鱼

产妇吃鲍鱼的好处

产妇能吃鲍鱼

产妇吃鲍鱼的好处：鲍鱼是我们中国传统的名贵食材，四大海味之首，营养丰富。

具有补血益气作用，尤其适合肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的产妇食用。其次，鲍鱼具有通便作用，能促进肠壁的蠕动，帮助消化。再者，鲍鱼能调经，缓解痛经，或是经期腰痛，调理经期。此外，产后适量吃些鲍鱼能补血益气、亮发、提高免疫力的作用，可以治疗头痛头晕，健脑明目，调经，养阴补虚。非常适宜乳汁分泌不足的哺乳期妇女。

产妇吃鲍鱼需注意：新鲜鲍鱼需尽快食用，不易久存，宜与竹笋搭配，营养全面、易于吸收，不宜与鸡肉同食，影响消化吸收，也不宜与牛肝同食，易消化不良。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤，感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

吃鲍鱼能吃芹菜吗虫草花鲍鱼汤