最方便干净的4种螃蟹的洗法 第四种洗螃蟹的方法
最方便干净的4种螃蟹的洗法 第四种洗螃蟹的方法
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
清蒸螃蟹怎么清洗干净 清洗螃蟹怎么清洗干净
螃蟹长期生活中水中，可能携带有大量的细菌以及微生物或寄生虫，食用之前一定要将其清洗干净才可以，避免残留不利于人体健康的物质，螃蟹的清洗方法如下：
螃蟹清洗之前，首先将其置于水中浸泡一段时间，待其体内的泥沙吐出，然后往其中加一些啤酒，将螃蟹灌醉，这样方便清洗；将螃蟹拿起来用刷子刷干净表面，注意蟹钳、蟹脚等细心清洗；表面清洗干净后，掀开螃蟹的肚子，然后将其清洗，最后用清水再次将其冲洗干净即可。
最方便干净的4种螃蟹的洗法 第二种洗螃蟹的方法
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。
总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!
清蒸螃蟹的做法和步骤
材料：螃蟹、老姜、大蒜、生抽、香醋、香油、葱姜蒜。
做法：
1、将螃蟹刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
材料：螃蟹2只、大蒜适量。
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
3、再把螃蟹盖揭开。
4、把身体一分为二。
5、切蒜茸。
6、将蒜茸撒在螃蟹上。
7、上锅大火蒸15分钟即可。
材料：螃蟹、生姜、米醋、白糖。
做法：
1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住；
2、冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
3、取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；
4、取一个碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。
5、吃螃蟹的时候蘸取酱料即可。
分享几种哺乳期吃螃蟹的方法
一、清蒸螃蟹
做法：先将螃蟹清洗干净，一定要用小刷子里里外外的清洗干净;然后把洗干净的螃蟹放到蒸屉中用大火烧开，烧开15分钟左右，然后关火;装盆;用黄酒、醋、生姜调料，然后沾着螃蟹吃即可。
营养小贴士：清蒸的螃蟹保留着螃蟹的绝大部分营养，而且吃起来口感也相当赞的。
二 、葱油蟹
同上面的方法将螃蟹洗干净，然后同葱花、姜片一起放到锅中蒸熟，摆盆，洒上葱花、生姜末，倒入油，开火，将烧热的油倒入即可。
葱油蟹一方面保留着螃蟹的鲜美，一方面又有葱花的香味，简值让人口水忍不住直流。
三、红膏炝蟹
做法：将螃蟹处理干净之后，把螃蟹放到坛中倒入盐水(一斤盐两斤水的比例)将螃蟹浸没，四天过后捞出来，然后按正常的方法进行烹调即可。
红膏粉蟹是本人自创的一种吃螃蟹的方法，虽然制作工序有点麻烦，但是吃起来的口感特别好。
最后提醒所有的哺乳期的女性，哺乳期如果因为食用螃蟹过多，而出现呕吐、腹痛及其它不适反应的话，建议马上入院治疗，以免影响到宝宝的健康。
怎么样清洗螃蟹
怎么样清洗螃蟹第一种洗螃蟹的方法：
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
第二种洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。
总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!
螃蟹的保鲜技巧螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。
2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
螃蟹与哪些食物相克螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
洗螃蟹用白酒吗
洗螃蟹可以用白酒的，在洗螃蟹的时候加点白酒是=一种比较常见的方法，作用如下：
1.减少螃蟹挣扎
我们在洗螃蟹的时候，为了洗刷干净，最好是先把绑螃蟹的绳子解开，但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动，一不留神还会让螃蟹夹伤自己，而在洗螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会，能够令螃蟹醉倒昏迷，不再乱动，这时候就能够放心的开始刷螃蟹啦。
2.去腥
另外，一般长在水中的螃蟹多多少少会有一些泥腥味，用加了白酒的水浸泡，能够很好的去除腥味。
洗螃蟹用白酒吗
洗螃蟹可以用白酒的，在洗螃蟹的时候加点白酒是=一种比较常见的方法，作用如下：
我们在洗螃蟹的时候，为了洗刷干净，最好是先把绑螃蟹的绳子解开，但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动，一不留神还会让螃蟹夹伤自己，而在洗螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会，能够令螃蟹醉倒昏迷，不再乱动，这时候就能够放心的开始刷螃蟹啦。
另外，一般长在水中的螃蟹多多少少会有一些泥腥味，用加了白酒的水浸泡，能够很好的去除腥味。
哺乳期能吃螃蟹吗
一般认为螃蟹属凉性的食物，因此对于哺乳期的女性可以吃螃蟹，但是不可食用过多。此外螃蟹中含有大量的嘌呤碱，多吃易引起宝宝过敏、湿疹等反应，甚至还有可能引起宝宝免疫系统方面的疾病;再者现在的污染很严重，螃蟹中含有大量的重金属、病毒、寄生虫等，因此处于哺乳期的女性要吃螃蟹，为了孩子最好慎重选择。
其次，哺乳期的女性日常在吃螃蟹时，最好避免再吃其它寒凉的食物，吃螃蟹的时候最好不要以柿子、花生、黄瓜等一起食用，否则会给宝妈及幼儿的健康带来极大的困扰。
哺乳期妈妈吃螃蟹7原则
一、食不可过多，每次最好不要超过100克，同时食用过后如果有什么不良反应的话，一定要立即停止食用。
二、不鲜不食，要尽量吃新鲜的螃蟹。因为螃蟹在濒临死亡之后会分泌出一种对人体有害的物质，且随着螃蟹死亡时间变长，其肉质腐败，滋生的细菌更多，更易引起食物中毒。
三、不熟不吃，一定不吃没有经过充分加热的螃蟹。虽说现代人认为螃蟹的吃法有很多。但是由于现在各方面的污染非常严重，所以螃蟹体内往往蕴藏着大量的细菌，如果没有充分煮透的话，那么非常容易引起食物过敏，一般情况下经过高温杀菌之后的螃蟹其蟹壳呈红色。
四、只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄，而螃蟹的大肠、鳃等部是不宜食用的，因为这些部分都积累了大量的有毒素，食用容易引起过敏反应。
五、过敏体质者不食，对螃蟹及其它海鲜过敏之人，最好不要食用螃蟹。
六、食后不宜喝冷饮，一边吃着螃蟹，一边喝着冰镇的饮料是非常容易引起肠胃方面的问题的。
七、吃螃蟹时最好不要吃红薯、蜂蜜、柿子、芹菜、石榴等食物了。
分享几种螃蟹的吃法
一、清蒸螃蟹
做法：先将螃蟹清洗干净，一定要用小刷子里里外外的清洗干净;然后把洗干净的螃蟹放到蒸屉中用大火烧开，烧开15分钟左右，然后关火;装盆;用黄酒、醋、生姜调料，然后沾着螃蟹吃即可。
营养小贴士：清蒸的螃蟹保留着螃蟹的绝大部分营养，而且吃起来口感也相当赞的。
二 、葱油蟹
同上面的方法将螃蟹洗干净，然后同葱花、姜片一起放到锅中蒸熟，摆盆，洒上葱花、生姜末，倒入油，开火，将烧热的油倒入即可。
葱油蟹一方面保留着螃蟹的鲜美，一方面又有葱花的香味，简值让人口水忍不住直流。
三、红膏炝蟹
做法：将螃蟹处理干净之后，把螃蟹放到坛中倒入盐水(一斤盐两斤水的比例)将螃蟹浸没，四天过后捞出来，然后按正常的方法进行烹调即可。
红膏粉蟹是本人自创的一种吃螃蟹的方法，虽然制作工序有点麻烦，但是吃起来的口感特别好。
最后提醒所有的哺乳期的女性，哺乳期如果因为食用螃蟹过多，而出现呕吐、腹痛及其它不适反应的话，建议马上入院治疗，以免影响到宝宝的健康。
螃蟹是冷水蒸还是热水蒸 螃蟹怎么清洗干净
螃蟹长期生活中水中，吃之前一定要将其清洗干净才可以，否则很容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，具体如下：
将螃蟹浸泡1-2小时吐出泥沙后；将螃蟹拿起来，先刷洗螃蟹的背部和腹部；再刷洗蟹钳和蟹脚；随后打开腹盖把排泄物清理干净；最后用清水冲洗干净即可。
螃蟹蟹钳力气比较大，为了方便清洗，可以先给螃蟹加点白酒，或者用温水把它烫晕，再进行清洗比较好。
螃蟹生冻好还是煮好冻 螃蟹清蒸怎么清洗
螃蟹清洗方法是比较多的，以下列方法具体，具体如下：
清洗螃蟹之前，需要找个盆，加入温水没过螃蟹，放入一定量的盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。螃蟹浸泡好后，需用刷子逐个清洗干净，着中刷螃蟹的腹部及嘴部，之后再将螃蟹的八个蟹脚清洗干净，最后使用干净的鞋刷或牙刷将螃蟹挨个刷洗一遍即可。
海螃蟹怎么清洗处理
海螃蟹是比较难清洗，主要的清洗方法如下：
1、先把需要清洗的海螃蟹准保，再准备一盆水，往其中加适量白酒、牙刷和海螃蟹。
2、这种方式主要是为了去腥、刺激海螃蟹吐脏，方便海螃蟹清洗。
3、浸泡好海螃蟹后，左手的大拇指和食指抓住海螃蟹的两只大钳子。
4、然后拿起牙刷，先刷洗海螃蟹的肚脐位置，好后再翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。
5、之后用手抓住海螃蟹的八只蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果怕蟹钳夹手的话，可以用筷子顶住帮忙。
6、随后再翻开海螃蟹的肚脐盖，挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来。
7、最后将海螃蟹放入清水冲洗干净即可。
螃蟹怎么洗
螃蟹怎么洗才干净呢?今天就给大家详细介绍一下家庭洗螃蟹的方法与步骤，让大家都能吃到干净放心的螃蟹。
1、淡盐水浸泡。
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。
2、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。
把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。
1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。
2)、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。
家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单，但对于胆子比较小的来说，这也算是不可能完成的任务了。为了照顾胆小的朋友们，下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——
1)、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。
2)、温水烫蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。