菠萝用盐水泡多久 凤梨和菠萝的区别

菠萝用盐水泡多久 凤梨和菠萝的区别

最直接的区别就是凤梨比菠萝卖得贵，其价格几乎是菠萝的一倍，市面上一般菠萝只需2-4块钱一斤，而凤梨则需要5-8块一斤，买一个凤梨的价钱可以买两个菠萝。

菠萝和凤梨外观上长得很像，但仔细看的话还是有区别的：

（1）首先菠萝的叶子的边缘上有刺，用手触摸在不小心的情况下会划伤手指，而凤梨的叶子上则是没有这些刺的。

（2）其次菠萝在削了皮之后在果肉上有一些孔状的黑色内刺，并且这些内刺是需要剔除才能吃的，而凤梨在削掉外皮之后是没有内刺的，可直接切块食用，非常方便，

（3）最后菠萝的果实是偏大偏圆型的，成熟后外表多为橙黄色，而凤梨果实是苗条修长型的，成熟以后外表也多为绿色。

凤梨的味道比菠萝要甘甜很多，去掉外皮以后得到的果肉比较柔软，口感细嫩多汁；而菠萝削皮后果肉质地稍硬，口感酸甜脆爽。

凤梨与菠萝的区别有哪些

凤梨和菠萝的区别

区别之一：产地不一样

凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释，凤梨即菠萝，原产巴西。由于产区不同，菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(以下称凤梨，目前市场上见到的多是台湾的种子，在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是：刺很浅，一般削皮后即可食用。简单说，凤梨削了就能吃，没有刺，菠萝先削皮，还要去掉刺~

区别之二：叶子不一样

凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。

区别之三：内刺不一样

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。

区别之四：包头不一样

在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

区别之五：味道不一样

凤梨味甜，可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。吃起来凤梨比菠萝好吃，甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。

区别之六：颜色不一样

凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。

区别之七：重量不一样

重量不同。广西和海南菠萝重量较轻，一般一只在1-2千克，台湾产的菠萝较重些，一只约在2-4千克。

区别之八：价格不一样

大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。

菠萝和凤梨有什么区别

菠萝

菠萝的叶子扎手，在其边缘有小齿轮，菠萝的果实偏大、偏圆，皮一般为橙黄色。

凤梨

凤梨的叶子不扎手，凤梨的叶子没有小齿轮，凤梨看上去都是修长型，外皮多为绿色。

菠萝

菠萝打开后有很浓厚的甜香味，果肉比较硬。

凤梨

凤梨果肉柔软，有一种清淡的甜香味。

菠萝

菠萝外皮上有很多小孔洞，食用之前需要用特殊的工具去除内刺，为了避免刺口，食用前需要用盐水浸泡1小时左右。

凤梨

凤梨没有小孔洞，食用前只需要清除外皮即可食用。

菠萝

菠萝能够帮助促消化，对于利尿、痛经、治疗炎症等也有一定的作用。

凤梨

凤梨中含有凤梨纯素，能够帮助促消化，增食欲。吃凤梨能够帮助降血压、解酒、解暑，缓解咳嗽、咽喉肿痛等。

菠萝

菠萝的加强一般较低。

凤梨

而凤梨的价钱要高一些，两者存在差异。

凤梨需不需要用盐水泡

未熟的凤梨可以用盐水泡一泡；成熟的凤梨不用盐水泡。

凤梨中含有“菠萝朊酶”，菠萝朊酶可以分解蛋白质，具有一定的刺激性，而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多，凤梨是菠萝经过改良、优化的品种，成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了，只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。

凤梨和菠萝有什么区别 凤梨为什么不要泡盐水

因为凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少。

正常的菠萝吃之前要用盐水泡，是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们口腔粘膜和嘴唇皮肤，继而产生微麻刺痛的感觉，让人感觉“扎嘴”，而用盐浸泡可以抑制菠萝酶的活性，减少口腔不适。

但凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少，对于大部分人群来说，食用前无需用盐水泡也可以吃。但若是过敏体质人群，最好还是泡一泡再吃凤梨。

凤梨和菠萝的区别

每当谈论菠萝，很多人都会讨论菠萝与凤梨是不是同一种水果。其实它们的确是同一种水果，只是在不同的地区有着不同的叫法。

根据《辞海》，我们可以看到书中将菠萝解释为“通常指凤梨”，而对凤梨的解释为“亦称黄梨、菠萝、属于凤梨科。多年生草本……性喜温暖,原产于巴西,我国广东、福建、海南等地也有种植。”所以菠萝和凤梨应该是同一种植物,它们的原产地同样是在南美洲的巴西。

现在凤梨广泛地分布于南北回归线之间的地区，成为人们最常见的水果之一。在中国大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨。

那么凤梨和菠萝为什么被人们误认为是不同的水果呢?那是因为凤梨的产地不同，它所具有的品种也稍有不同。一种是叶子不带齿、味道比较甜，切开后果肉没有刺，可以直接食用，也就是大多数人称的凤梨;而大家所认为的菠萝叶子带齿，果肉内有刺，需要用刀削开，果肉要用盐水泡过一下才好吃。

怎么样，大家这下知道凤梨和菠萝是什么样的关系了吧!

凤梨不用盐水泡能吃吗

能。

凤梨与菠萝不同，菠萝要用盐水泡是因为含有的“菠萝朊酶”会对口腔黏膜会造成刺激，而凤梨这种物质的含量很少，直接食用不会对人体造成危害，所以不用盐水泡也是可以食用的。

不过，如果不嫌麻烦的话，也可以用盐水泡一泡。

泡15分钟-30分钟就好了。凤梨中的糖分含量丰富，长时间用盐水浸泡，易滋生细菌，食用后易出现肚子不舒服的情况，一般来说，凤梨用盐水浸泡15分钟-30分钟即可。

菠萝不用盐水泡能吃吗 凤梨需要用盐水泡吗

凤梨不需要用盐水泡。

凤梨其实和菠萝是同一个品种的水果，属于改良种，菠萝朊酶的含量更低，因此只要是成熟的凤梨，就完全不需要用水浸泡，稀释有机酸和菠萝朊酶了，因此凤梨可以直接食用，不需要用盐水泡。