夏季吃什么菜好 黄瓜
夏季吃什么菜好 黄瓜
肉嫩昧甘多汁,具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味道有点苦,但含有一种葫芦素,可增强人体的免疫能力.并起到抗肿瘤的功效。
夏季吃什么菜好
1、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。
中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。
煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
2、西红柿
夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。
3、苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。
苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。
其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
4、茄子
夏季也是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。
茄瓜原产东南亚,晋代后传入中国,有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见,随着这几年的普及,逐渐被人所接受。
跟一般的紫色茄子相比,白茄子外皮具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。
夏天吃哪些菜好 黄瓜
黄瓜也是夏季备受宠爱的瓜菜,其含水量为96%一98%,不但生津止渴、清热利湿,还可以减肥美容。它含的纤维素非常丰富、娇嫩,在促进肠蠕动,通利大便和排汇肠内毒方面有很好的作用。它还可降低血脂。最重要的是黄瓜还可以减肥,这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,可抑制人体内糖类转化为脂肪。黄瓜可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的;为了预防农药残留,建议生吃时,先在盐水中泡个半个小时。
夏季上火吃什么食物好
专家称日常常吃的黄瓜,竹笋,豆腐,芹菜,金针菜,等等这些食物都是属于清热解毒类的食物,夏季防治上火问题,可以多吃这类食物。利湿泻火类的食物夏季除了要多吃一些具有灭火作用的时候,其实还要尽量减少一些会引起上火的食物。如主要有冬瓜,鸭肉,红豆,甜瓜,泥鳅等食物,凉血的食物主要有莲藕,梨,玉米,芒果等等辣椒,干姜,胡椒,咖啡,烟酒这些食物可以说都是刺激性很强的食物,再者一定要保证充足的水份,夏季由于温度高,人只要稍微动一下,就会出汗,而出汗如果不及时的补充水份的话,很容易由于失水过多,而引起中暑,上火等问题,因此日常一定要多喝一些水,如果单一的水喝不下去的话,可以考虑喝一下茶水,果汁的,记住果汁一定要自己做的才好喝。千万不要买那种防腐剂过多的果汁喝。
同进如果真的上火了的话,也要分清是实火还是虚火,如果是实火的话,就应该多吃一些清热解暑的食物,如绿豆,茄子,冬瓜,苦瓜,这些都是具有败火的功效的食物,而如果是虚火的话,则可以多吃一些百合,银耳,桑棋等具有滋阴补益作用的时候,同时千万不要吃那些生冷的,偏寒凉的食物。
夏季还应该多吃一些这个季节的应季蔬菜,孔子认为“不时不食”说的其实就是吃应季蔬菜的好处了,夏季是很多蔬菜水果上市的季节,此时的瓜类主要有丝瓜,冬瓜,苦瓜,西瓜,甜瓜,黄瓜,蔬菜类主要有卷心菜,空心菜,卷心菜,苋菜,等等这些蔬菜水果其实都是应季的,可以适当的多吃一点。
而如果上火的话,其实可多吃下降火的食物,苦瓜,萝卜是一个最好的选择,日常可多吃。可在做汤的时候放点萝卜下去,清热,解毒,多吃吃苦瓜,远离上火的问题。由其是对于那些经常以大鱼大肉,无肉不欢的人更要多吃点萝卜,苦瓜。不仅可提高食欲,还可解油腻,实在是消暑好选择。
夏季吃什么凉菜好 粉皮黄瓜
食材:嫩黄瓜200g,绿豆粉皮200g,鲜红辣椒1个,芫荽
制法:将黄瓜切去两头洗净,切成半圆形薄片,放入容器中,再精盐腌制片刻。将粉皮洗净,切成菱形块;将黄瓜片放入容器中,再放入粉皮、辣椒片、芫荽,加酱油、白糖、味精、蒜、麻油拌匀即可。
功效:粉皮黄瓜可以清热利水,解毒消肿,生津止渴,特别适用于夏季食用。
宝宝在夏日饮食方面需要注意的
炎炎夏日即将到来,对于我们的身心健康都是一个很大的考验,尤其是对年幼的宝宝,因为夏季白天长、夜间短,小儿活动时间多,睡眠时间少,体力消耗大,消耗能量多,如果饮食安排不好,小儿容易消瘦。夏季气候条件适合细菌繁殖,如果饮食卫生没做好,小儿容易得消化道传染病。婴幼儿消化道还没发育成熟,加上夏季气候特点,消化能力更低。下面是宝宝夏日饮食的几个注意事项:
(1)夏季饮水应该充足,菜里面多加点盐,多吃些紫菜、虾皮、芝麻、芝麻酱、杂粮,补充钙、锌元素。
(2)各种饮料和冰激凌含糖太多,影响食欲,应当节制。身体虚弱的孩子最好不吃冷饮。
(3)夏季吃东西,应多注意饮食卫生,防止肠道传染病。
(4)夏季饮食应该营养丰富,容易消化,清洁可口,少食油腻。饮食应以平性或凉润食物为主,最好吃瘦猪肉、鸭肉、鲤鱼、海参、鸡蛋、鸭蛋、动物肝等。牛奶、酸奶、豆奶、豆制品,不仅蛋白含量高,而且钙和B族维生素含量丰富,也适合夏季食用。另外,孩子可多吃冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、芹菜、豆芽菜等蔬菜,也可吃西瓜、葡萄、桃、草莓、白兰瓜等水果。
夏季吃什么菜好
生菜
夏季的时候,我们在吃凉菜的时候往往喜欢吃生菜的,因为生菜也是不需要煮熟吃的,洗干净了吃起来还是比较凉爽的。
苦瓜
对于这种蔬菜来说,虽然是苦瓜,但是可以有利于排毒作用的,还是可以降温的,很多的女孩子喜欢吃,还有一个原因就是可以美容哦。
黄瓜
我们大家也是知道的,女生吃黄瓜是可以美白的,而且在黄瓜中含有很多的维生素B1、粗纤维的。对了在夏季吃黄瓜还是可以减肥的。
西红柿
在我们夏季的时候,吃西红柿是很凉爽的,而且西红柿中有很多的维生素C的,也是可以美白的。夏季吃西红柿还是可以防暑哦。
芹菜
夏季吃芹菜是很好的,这种一种凉性食物的,芹菜中也是有很多维生素的,可以根据自己所爱去选择的哦。
夏天孕妇吃什么蔬菜对宝宝好
夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。那么面对时令蔬菜如此多的季节,孕妇吃什么蔬菜好,更健康更放心呢,这也是都很关注的问题,那夏季孕妇吃什么蔬菜好?
夏季孕妇吃什么蔬菜好——洋葱
洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。
主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。
最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。
提醒:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。
夏季孕妇吃什么蔬菜好——甜玉米
甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸
最佳食用方法:煮或蒸
提醒:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维。
夏季孕妇吃什么蔬菜好——西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。
主要补充元素:维生素
最佳食用方法:西红柿土豆汤
提醒:要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿,也不要空腹吃西红柿。
夏季孕妇吃什么蔬菜好——胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。
主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。
最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。
提醒:不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
温馨提示:看了上述内容介绍知道孕妇夏季吃什么好了吧,以上食物对孕妇都有很好的养生作用,营养也非常丰富,平时可以多吃点。
夏天吃什么菜好 黄瓜
黄瓜味甘多汁,有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。黄瓜的头部虽然味苦,但含有葫芦素,可增强人体免疫力,能起到抗肿瘤的功效。夏天生吃黄瓜,或凉拌黄瓜、清炒黄瓜,都是非常不错的选择。
黄油能用猪油代替吗 猪油和黄油哪个更健康
如果是从油脂健康的角度来说,用黄油做菜会比猪油做菜好,黄油是从牛奶中提炼的,维生素含量会比较高,所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。
夏天孕妇吃什么好 夏天孕妇的饮食原则
1、夏季气温高,人大量出汗,容易丢失钾、钠。因此要多吃些含钾的食物,如大豆、土豆、海带、紫菜、玉米等。
2、夏季可以吃些清热的蔬菜,如丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹菜、生菜、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
3、夏季多吃瓜类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等,含有丰富的生物活性水,吃500克瓜菜,就等于喝了450毫升高质量水,且瓜类蔬菜都具有高钾低钠特点,有降血压和保护血管作用。
4、夏季多吃杀菌蔬菜,如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、蒜苗等,这些蔬菜含有广谱杀菌素,对各种病菌有杀灭和抑制作用,能预防疾病。
夏季6大健康饮食原则
1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热,人体水分流失快,饮食必需着重注重补水,多吃水分充足的食物,多吃瓜果蔬菜。例如:西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。
2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高,人体火气较旺,体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题,夏季饮食宜清淡,以清热解火为主。例如:高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。
3、夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快,脾胃功能相对低下,为了减轻脾胃的负担,保证脾胃健康,我们应该多吃养胃食物,如一些质地软、口味清淡的食材,具体有:面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。
4、夏季饮食宜生津止渴。夏季天气炎热,人体内火旺盛,新陈代谢较快,容易造成食欲低下,口干舌燥等症状,夏季饮食需要以生津止渴为原则,加大人体的食欲感,补充足够的营养,满足身体对养分的需求。例如:山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。
5、夏季饮食不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节,人体容易上火,吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素,为了自身的健康,我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
6、夏季饮食不宜太过寒性。夏季以清热解火为主,但是饮食不能过多食用寒性食物,特别是女性,太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能,容易导致腹泻、体寒等问题。
夏天感冒吃什么好呢
夏季感冒吃什么好的快:吃瓜类蔬菜
夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味。
夏季感冒吃什么好的快:“杀菌”蔬菜
主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
夏季感冒吃什么好的快:吃凉性蔬菜
夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。
我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。