预防食道癌的6种果蔬

预防食道癌的6种果蔬

“莓”类水果

蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞;蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡;蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。

近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

西兰花和甘蓝菜

通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。

豆类食品

大豆是生活中常见的一种食物，一些国家甚至以此作为主食。大豆对于人体也非常有益。据研究表明，大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤……同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。要想发挥豆类的预防作用，每天必需吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果。

绿茶

绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。

大蒜

以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。

白萝卜

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用。经常吃白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

不过要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，而且在服用参类滋补药时忌食本品，免得影响疗效。

食道癌患者的饮食护理 多食新鲜鱼

吃新鲜鱼对预防食道癌同很有效果， 就是吃新鲜鱼多的朋友患食道癌的危险性是对照组的一半。

吃什么可以预防食管癌 西兰花和甘蓝菜

植物营养素可有效预防食道癌，而通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。

食道癌患者饮食注意什么

1、面对生活中发生的疾病，饮食也是也是一种缓解措施，也是促进康复的因素。出现疾病的时候，患者的心情是很复杂的，饮食也会下降，但是，饮食也是治疗疾病的重点。蔬菜和水果，较多的研究表明，增加新鲜蔬菜水果的摄入可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。

2、一旦出现食道癌的疾病，您也要注意适当的饮水，尤其是注意健康饮水环境。清洁饮用水，与饮用自来水的人群相比，饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。

3、想要尽快的恢复身体的健康，也要注意一些饮食的搭配，鱼类的饮食也是患者要注意的。新鲜鱼，食用新鲜鱼对预防食道癌同样有用，相对危险性(RR)为0.5，即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。

4、维生素，维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。

如何预防食道癌

食道癌这种疾病经过多年的临床总结发现，这种疾病好发于那些有遗传病史的人，而且在饮食上有问题的人，为此专家建议这些人应该定期的做体检，此外在饮食上也需要重视起来，不能乱吃，这样不仅对食道没有好处，对我们身体的任何一个器官都没有好处。

1、养成良好的饮食习惯

食道癌的发生与我们在日常生活中的不良饮食习惯是紧密相关的。常吃过烫、过热的食物，食物过硬而咀嚼不细等都是诱发食道癌的主要原因。所以，在日常生活中，我们一定要养成良好的饮食习惯，忌吃过冷过烫过硬的食物，另外，要禁多吸烟和喝酒，这些都是诱发食道癌的原因。

2、细嚼慢咽，吃温食

生活中要养成良好的生活习惯，吃饭要有规律不要暴饮暴食，不要进食过快，进食也不宜过烫，要进食低于50摄氏度的食物，因为这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激，一旦时间长，就很容易癌变。

以上专家虽然对食道癌这种疾病的预防阐述了两个方面，但是在现实生活中还有很多要点需要我们做到或者是遵守，人们想要提高自己的生活质量，远离一些疾病的侵袭就需要做好自我保护工作，食道癌对我们生活质量的影响还是很大的，为此一定要做好自我预防工作。

怎样预防食道癌

食道癌怎么预防?关于疾病的预防和身体的保健已经越来越受到人们的关注。确实，现在人们的生活节奏普遍的加快，另外生活习惯也多有变化，给了疾病发生以很大的机会，所以人们必须要加强对疾病的预防。

一、注意饮食卫生

专家介绍说，大家在日常的工作、生活中一定要注意讲究卫生，特别是注意饮食卫生，因为食道癌疾病的发作与患者的日常饮食习惯以及卫生都有着很大的关联，所以大家一定不要大意。不要吃发酵、霉变的食物，也尽量远离烟酒、酸菜等刺激性的食物，尽量去除不良的饮食习惯，例如狼吞虎咽。

二、药物预防

怎样预防食道癌?另外一种非常有效的疾病预防措施就是药物预防。一些特殊的中西医药物对食管上皮增生等癌前病变有很好的治疗作用。对于食道癌的易感人群，采用药物预防可以有效地降低疾病的发病率。

三、进行疾病普查

专家告诉我们，相关部门应当根据该疾病的病因向大众开展关于食道癌疾病的普查、普治活动，呼吁大家能够经常的进行体检，尤其是对于那些食道癌的易感人群，应当做到早期发现、早期诊断和早期治疗。

食道癌怎么预防?最主要的就是在生活和饮食习惯上要注意远离易致癌物质，例如霉变食物，以及亚硝酸胺类物质。另外还要做到的就是经常进行身体的检查，不要错过疾病发现的最好时机。

怎样预防食道癌

食道癌的预防方法：

1、积极宣传食道癌的防治知识，树立对食道癌的正确认识。早期发现，早期诊断和早期治疗是食管癌重要的II级预防措施，应在一定范围的高危人群中，定期筛查，发现癌症病人。一旦出现进食哽噎，且有逐渐加重的情况时，应及时到医院检查，争取早日明确诊断。

2、积极治疗食管慢性炎症。应积极治疗食管慢性疾病，如返流性食管炎等。对于有食管慢性疾病的患者，应定期检查食管、贲门，发现食管粘膜增生，应高度警惕，必要时进行食管拉网或食管镜检查。

3、克服不良饮食习惯。不要吃“滚烫”的热茶、咖啡、热粥等。进食时应细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。不要吃坚硬、粗糙食物。养成定时、定量进食的习惯。讲究口腔卫生，经常刷牙漱口，最好养成饭后刷牙的习惯。国外有专家指出，饭后5至10分钟内刷牙对人体健康有益。

4、戒烟、少饮酒。经常吸烟、饮酒与食管癌的发病呈正相关。我国部分地区曾进行食管癌普查，调查结果表明，每天吸20至40支香烟加上饮2-5两烈性酒者，食管癌发病率明显高于不吸烟不饮酒者。某些国家对饮酒与食管癌发病进行调查发现，饮葡萄酒、啤酒的人患食管癌的比例比饮烈性酒的人小。一般说，偶尔少量地饮葡萄酒或啤酒不会有多大危害。

5、保持良好的精神状态。俗话说，百病皆生于气。据观察，食管癌的发生常与七情郁结，脾胃受伤，气血郁滞有密切关系。肿瘤医院收治的食管癌病人，大多数在来院就诊前生过“大气”。有的病人经治疗后进食情况良好，但出院后遇到问题，大发脾气，不能控制自己的情绪，很快就出现进食梗阻、病情加重的情况。因此，保持精神愉快，遇事善于制怒，能够迁就谅解别人，树立“退一步天地宽”的思想，不仅对食管癌的预防有益，对其他疾病的预防也是良方。

6、适当补充维生素及微量元素。食物中长期缺乏维生素A，B2，C，E和微量元素锌等，可能会引起食管癌。因此，当遇有感冒发烧、腹泻呕吐以及其他消耗性疾病时，应注意补充上述维生素和微量元素。最有效的方法是选择多种新鲜水果、蔬菜以及牛奶、鲜鱼、鲜肉、家禽和蛋类。成年人特别是中老年人可适当口服多种维生素，使营养成分合理，增强人体的免疫力。

7、保存粮食应讲究科学方法，定期晾晒，防止霉菌污染。宣传教育居民在日常生活中少吃油炸熏烤食品，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜，尽量避免进食亚硝胺类化合物含量高的食品，多吃含维生素多的食品，多吃蔬菜和水果。

8、农村应改良水质，注意饮食卫生，防止饮用水污染。食道癌的预防的重要性胜于治疗，只有积极预防，将食道癌扼杀在萌芽状态中，才能达到提高生活质量，延长生命的最终目的。一旦出现食道癌的话，就需要积极治疗，积极选择适合患者的治疗方法，才是最根本的。

9、据我国某些地区调查发现，食管癌患者中30%-60%有家族史。有人统计过，食管癌家族中有几代人患病的情况。因此，对于这种家族的成员，凡在40岁以上，发现有食管癌早期症状时，应及时到医院进行详细检查。

温馨提示：对于食道癌的预防，大家一定要重视，一旦身体出现不适症状，就要及时到医院接受检查治疗。

吃萝卜可以预防食道癌

吃萝卜可以预防食道癌? 白萝卜性凉味辛甘，是一种很营养的蔬菜，可消积食、解毒、化痰热，对人体影响很大，不仅帮助消化，而且有抗癌作用。萝卜是一种很常见的蔬菜，希望引起大家关注，多吃萝卜远离食道癌。

吃萝卜可以预防食道癌?食管癌是一种多发的恶性肿瘤疾病之一，全世界每年约有22万人死于食道癌，食管癌给人们的生命健康造成了极大的威胁。我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。所以如何预防是关键问题。

食管癌，是人类常见恶性肿瘤之一。我国是食管癌的高发地区，每年因食管癌死亡者约15万人，占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。专家介绍，喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，如白萝卜。白萝卜略带辛辣味，生食熟食均可。吃萝卜可以预防食道癌?现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜含丰富的淀粉酶，可提高肝脏功能，促进乙醛分解，可抑制癌细胞生长。白萝卜中还含有约90%的水分，应注意的是，萝卜中含有丰富的干扰素，其活性成分双链核糖核酸不耐热，因此最好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样才能有效发挥抗癌作用。

吃萝卜可以预防食管癌，这一点是有科学依据的。其实还有很多食物是可以抗癌的，相反很多食物也可以诱发食道癌。比如腌菜、霉变食物，烧烤、烟熏物等，所以要有好的生活习惯，注意饮食营养，关爱身体健康!

食道癌患者的饮食护理 维生素

维生素C对食道癌具有保护作用。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性（RR）为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。