饮食与乳腺癌
饮食与乳腺癌
核心提示：最近一个研究显示，经常食用富含肉类和奶类食物的女性患乳腺癌的风险降低，而那些经常食用高纤维食物、水果和蔬菜的女性患卵巢癌的风险相对较低。
科学家在有关饮食与 妇科 肿瘤 发病风险这一领域的研究兴趣一直未减。目前已经证实过量引用酒精与乳腺癌的发病风险相关，但食物中的其它成分是否与癌的发病相关，米兰大学的Valeria Edefonti教授认为，目前关于这个问题的研究结果尚不一致。
目前有些研究认为，妇女多食红肉或加工过的肉食会导致乳腺癌的发病率增加，但另外一些研究却认为二者之间并无联系。有些研究证实动物肉 食品 中的饱和 脂肪 酸会导致乳腺癌的发病风险增加，而另外有些研究否认这一结论。很多研究只注重单一 营养 成分的对于癌发病率的研究，然而另外一种研究方法是——多种营养成分的综合作用即个人喜爱的饮食模式对癌发病率方面的研究。
Edefonti等利用饮食 调查 表等方法研究了3600例乳腺癌或卵巢癌患者和3413例同龄的健康女性患者的饮食模式。该研究将饮食模式分为四种：动物来源为主的食品模式，富含肉、饱和脂肪酸、锌、钙及其它特定的营养成分; 维生素 和纤维型，富含食用纤维、 维生素C 、β胡萝卜素以及其它来源于水果和蔬菜的成分;不饱和脂肪酸型，富含植物油、鱼油和 维生素E 等;富含淀粉型，含有大量的碳水化合物、植物蛋白合钠盐。
研究发现以维生素和纤维型饮食为主的妇女与比极少食含这些成分的食物的女性相比，其卵巢癌的发病率降低23%。另外，饮食动物来源食品为主的女性的乳腺癌发病率也有类似程度的降低。以不饱和脂肪酸型饮食为主的女性患乳腺癌的风险有小幅度的降低;然而，富含淀粉型饮食为主的女性中两种癌的发病风险均升高。目前对于以上发现尚无明确的解释，因为这些结果在一定程度上显示饮食模式与患癌的风险有相关性，但并不意味着饮食直接参与了癌的发生。
女性有乳腺病不能吃什么
女性有乳腺病不能吃什么?疾病就可能潜在我们的身边，尤其是一下癌症的发生，就会在我们不注意的情况下发生。乳腺癌就是危害女性健康的疾病之一，面对这样的严重情况，不仅仅是要注意治疗的措施，更要注意合理的饮食。我们就来认识下吧。
豆类食品：面对健康的饮食，乳腺癌患者的康复是很有希望的，因此，就要注意健康的医师规则。专家们研究发现，随着豆类食物摄入量的增加，也就是说食物中豆类蛋白在总蛋白中所占的比例增加，妇女乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中丰富的植物雌性激素是一种类似人体雌性激素的化合物，它在肠道内被胡萝卜素转化成一种新的物质，而这种新的物质可以抑制体内的“激素依赖性致癌物质”对乳房的致癌作用。
大枣：很多的患者对于健康的饮食很不清楚，这也是导致疾病严重的原因之一。大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这是因为大枣中含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。
大蒜：在生活中就要注意健康的饮食规则，不要因为饮食的差异导致了疾病的加重。美国纽约斯隆凯特林癌症研究所发现，大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还可以治疗乳腺癌。这是因为大蒜中富含一种叫“要力克”的无味物质，它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。
小麦麸：美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸具有降低血液中诱发乳腺癌症的某些因子的含量的作用，对预防乳腺癌大有益处。专家们发现，每天吃点用小麦麸做的食物，可在半年内使癌前息肉明显缩小。
蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，这主要是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。
植物油：由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用，所以专家们建议妇女平常应有意识地多摄入一些植物油。
女性有乳腺病不能吃什么?出现癌症的情况就是相当严重的，不要因为病情的严重而不治疗，只要我们有治疗的信心，也是有康复的希望的。以上的饮食措施希望会及时的缓解您的病情。另外，在生活中也要做好及时的预防，远离疾病的造次发生。
乳腺癌饮食
首先，平常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
其次，富有营养的食品种类繁多，大米、小麦、小米、大豆等补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消"痞块"，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。也可以服用含量为16.2%的人参皂苷Rh2(护命素)等临床常用的辅助治疗药物，对于提高身体免疫力，降低放化疗毒副作用，防止术后复发也会有所帮助。
乳腺癌术后饮食 乳腺癌术后饮食菜谱
材料：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。
做法：
1、将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。
2、锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：
1、将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。
2、栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。
乳腺癌能吃海虾吗
目前临床医学上面对于乳腺癌的治疗并没有什么特效药，也没有什么系统性的方案，这点对于乳腺癌的患者来说是很不好的。不过目前的医学还是能够抑制乳腺癌的。患有乳腺癌的朋友除了接受常规治疗之外，平时的饮食也是需要好好注意的。那么下面就来说说乳腺癌能吃海虾吗这个问题。
乳腺癌是妇科恶性良瘤中最常见的一种，由于些病跟激素有很大的关系。所以在发现之后，除了要积极的进行治疗，还要注意饮食，因为饮食会影响到此病的病情。虾富含高蛋白质，有很高的营养，适量吃对人身体有益，对治疗后的癌症康复者更有好处。虽然虾对治疗有好处。但需要注意的是，吃虾的时候不要跟维生素C一起吃，这是因为海水中的虾被污染后一般含有五价砷，维生素C和虾一起吃后，易生成三价坤，而三价坤是砒霜的主要成分。尽管虾与大量的维生素C同食才能对人有害，但是，为了慎重起见，吃虾时还是别跟维生素C一起同食。乳腺癌患者在饮食要注意什么： 1、配合治疗要灵活：乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。 2、合理安排巧烹调：乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。 多吃些海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。 菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。 水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。(相关阅读：如果得了子宫颈癌子宫要切除吗) 3、治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。 4、饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
通过上面文章的详细接受，想必大部分人应该都已经知道了，其实对于乳腺癌的患者来说是可以吃海虾的。虽然海虾能够帮助乳腺癌的患者的恢复，但是正常情况之下，我们的乳腺癌患者们还是尽量少吃海虾的好，多吃海虾对自己的身体其实是很不好的，这点需要乳腺癌患者们多多注意。
乳腺癌患者如何进行饮食调理呢
乳腺癌患者除了积极配合医生治疗外，还有注意饮食习惯：
1、宜多样化平衡饮食：平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法。
2、乳腺癌患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。
3、乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。
4、乳腺癌化疗时，可参考：乳腺癌化疗期间饮食，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
5、乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
乳腺癌是乳腺导管上皮细胞在各种内外致癌因素的作用下，细胞失去正常特性而异常增生，以致超过自我修复的限度而发生癌变的疾病。乳腺癌患者最好是多吃以下食物，对其症状能起到一定的缓解症状。
乳腺癌病人一定要注意一些饮食原则，否则会导致疾病的加重：
1.配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。
2.合理安排饮食。乳腺癌病人治疗后，合理的饮食有助于恢复，也可预防复发。另外注意过度营养及肥胖对治疗乳腺癌非常不利。
因此要注意饮食节制，在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。尽量做到少食多餐，切忌暴食暴饮。乳腺癌患者宜吃食物：多吃抗乳腺癌作用的食物。如海马、鲎、眼镜蛇肉、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、海带、芦笋、石花菜。增强免疫力、防止复发的食物。包括猕猴桃、南瓜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼。肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、鲫鱼、鲛鱼、海带、泥鳅、田螺。乳腺癌病人吃什么好，乳腺癌饮食禁忌：乳腺癌患者应避免烟、酒、咖啡、辣椒、桂皮等刺激性的食物，另外油腻、霉变以及腌制食物也是该病患者的禁忌。
乳腺癌病人吃什么好?通过上文的介绍，大家都应该了解了，本文列出了一些对乳腺癌病人康复有利的饮食方法，及饮食禁忌，乳腺癌病人合理的饮食非常重要，有正确的饮食习惯能够在一定程度上预防乳腺癌复发。
乳腺癌患者治疗期间吃哪些水果好呢
乳腺癌是最为严重的一种妇科疾病，很多女性过于追求自己的美丽，就容易忽视了疾病的治疗。目前治疗乳腺癌的方法有很多，在治疗疾病的过程中，患者还应该多注意自己的饮食等问题，才能够保证治疗效果。
柑橘。柑橘富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果。
山楂。山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物。山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
猕猴桃。猕猴桃有良好的防癌抗癌作用，是乳腺癌患者的保健食品。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;猕猴桃低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
任何一种疾病的治疗都需要患者积极的配合饮食，乳腺癌并不是容易治愈的疾病，我们不能忽视疾病的治疗。在治疗疾病的过程中，患者的心态也是非常关键的，患者还应该多注意自己的生活细节。
乳腺癌能吃海虾吗
目前临床医学上面对于乳腺癌的治疗并没有什么特效药，也没有什么系统性的方案，这点对于乳腺癌的患者来说是很不好的。不过目前的医学还是能够抑制乳腺癌的。患有乳腺癌的朋友除了接受常规治疗之外，平时的饮食也是需要好好注意的。那么下面就来说说乳腺癌能吃海虾吗这个问题。
乳腺癌是妇科恶性良瘤中最常见的一种，由于些病跟激素有很大的关系。所以在发现之后，除了要积极的进行治疗，还要注意饮食，因为饮食会影响到此病的病情。虾富含高蛋白质，有很高的营养，适量吃对人身体有益，对治疗后的癌症康复者更有好处。 虽然虾对治疗有好处。但需要注意的是，吃虾的时候不要跟维生素C一起吃，这是因为海水中的虾被污染后一般含有五价砷，维生素C和虾一起吃后，易生成三价坤，而三价坤是砒霜的主要成分。尽管虾与大量的维生素C同食才能对人有害，但是，为了慎重起见，吃虾时还是别跟维生素C一起同食。 乳腺癌患者在饮食要注意什么： 1、配合治疗要灵活：乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。 2、合理安排巧烹调：乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。 多吃些海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。 豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。 菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。 水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。 其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。(相关阅读：如果得了子宫颈癌子宫要切除吗) 3、治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。 4、饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
通过上面文章的详细接受，想必大部分人应该都已经知道了，其实对于乳腺癌的患者来说是可以吃海虾的。虽然海虾能够帮助乳腺癌的患者的恢复，但是正常情况之下，我们的乳腺癌患者们还是尽量少吃海虾的好，多吃海虾对自己的身体其实是很不好的，这点需要乳腺癌患者们多多注意。