南瓜花有哪些功效
南瓜花有哪些功效
【出处】出自《分类草药性》
【拼音名】Nán Guā Huā
【英文名】Cushaw flower
【来源】
药材基源：为葫芦科植物南瓜的花
拉丁植物动物矿物名：Cucurbita moschata (Dch. Ex Lam.) Duch. Ex Poir.
采收和储藏：6-7月开花时采收，鲜用或晒干。
【原形态】一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株;雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲;雌花单生，子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮，有棱槽，长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。
【性味】味甘;性凉
【功能主治】清湿热，消肿毒。主黄疸;痢疾;咳嗽;痈疽肿毒
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂或研末调敷。
【各家论述】
1.《分类草药性》：治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。
2.《民间常用草药汇编》：消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳。治黄疸病及痢疾;外敷治痈疽。
【摘录】《中华本草》
酥炸南瓜花方法步骤
材料：
主料：南瓜花10朵 鸡蛋1个
辅料：面粉和玉米淀粉各适量(比例为11)
调料：无铝泡打粉1/2小匙 盐少许
酥炸南瓜花详细制作步骤
1、准备所需材料。
2、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。
3、将除南瓜花以外所有的材料混合。
4、搅拌均匀。
5、将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)
6、锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。
南瓜花的功效
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散 瘀、抗癌防 癌、治疗黄 疸、痢 疾、咳 嗽、痈 疽辅助作用及结 膜 炎、乳 腺 炎等诸多炎症辅助作用。
且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智。
使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢 性 便 秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。
所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散 瘀、抗癌防 癌、治疗黄 疸、痢 疾、咳 嗽、痈 疽辅助作用及结膜炎、乳 腺 炎等诸多炎症辅助作用。
除湿热的中药有哪些 南瓜花清利湿热
南瓜花性凉，味甘，归脾，胃经，《民间常用草药汇编》说南瓜花“消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽”，由此可见，南瓜花有清利湿热，消肿解毒的功效。
除湿热用法：南瓜花500克，嫩南瓜杆500克，新鲜红椒2个，食盐，味精，油各适量。将南瓜花和南瓜杆分别洗净（对花粉过敏的人要除去花粉，且不能嗅），南瓜杆撕去带毛外皮，切成4厘米长的段，鲜红椒洗净后，去子，切小片，锅中加油烧热，下南瓜杆与红椒片炒熟后，加南瓜花拌匀，加少许食盐和味精，起锅装盘即可。
功效：清利湿热，消肿散瘀。
南瓜花的常见做法
南瓜花：南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性，治黄疸，痢疾，咳嗽
花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效
食用南瓜花，还能有效地提高智商
喜欢吃椒盐南瓜花~~~以前都是吃饭店里的，从没自己做过~
南瓜花自己做!把做南瓜花当成好玩的事折腾!!
【椒盐南瓜花】
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准备：
1.南瓜花的花蕊有苦味，应去除
2.沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待~~
3.将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌
4.最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用
做法：
1.碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊
2.将南瓜花叶放入面糊中
3.用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊
4.把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现
白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。
南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水
这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸
再做道好吃的花面汤，吃花美容哦~~
【南瓜花面汤】
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准备：
1.我用的是拌南瓜花剩下的面糊，又加了些面粉、清水、少许盐
2.用筷子将面拌成絮状待用
3.炸好的椒盐南瓜花
4.配料葱花、魔厨高汤料
做法：
1.葱花炝锅后加入清水烧开
2.将面絮倒入，若有大块的面就用筷子搅散，然后加盖煮开
3.等小面块变色，没有白芯了，加入一勺魔厨高汤料，拌匀
4.最后加入椒盐南瓜花、一点点盐拌匀即可关火
若面絮放时间长了，就会吸水成大块的面疙瘩，可以用手将面疙瘩撕成小块下锅
汤里千万要少放盐，因为椒盐南瓜花有盐，拌面絮时也放盐了
家里没有高汤时加一勺‘魔厨高汤料’，味之素的，很实在的味道
南瓜花的好处 增强体质
们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。
南瓜花有什么作用
南瓜花照片南瓜花亦蔬亦药。
功效：清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、
治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
所以南瓜花泡水饮也可发挥上述治疗作用。
此外南瓜花还被誉为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”，堪称“完美的营养食品”。所以经常吃南瓜花对你极有好处，特推荐几种食用方法：
双花煎蛋
南瓜花金黄鲜艳，且是营养学家推崇的“全能蔬菜”;茉莉花在菲律宾被尊为国花;鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。 原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。 制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀;炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
青椒炒南瓜花
青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。 原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。 原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。 制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐;南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
酿南瓜花
酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。 原料：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量 制作：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒;南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。 (2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
酥炸南瓜花的做法
材料：
南瓜花20朵，鸡蛋1个、栗粉80克、泡打粉1勺、盐少许
做法：
1、首先将南瓜花花蕾摘除，用清水冲洗干净。
2、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状。
3、南瓜花在糊里粘一下;
4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可。
新鲜南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉 ，炸出来的南瓜花花形犹在，花色犹存;花香扑鼻，花团锦簇;松脆可口，鲜嫩无比;青黄红绿，甜咸辣香;营养丰富，食疗食补;佐茶入筵，皆为上品。
南瓜花，不仅朵大色艳，而且营养丰富。炒食、凉拌、做汤均可，色味俱佳。南方有的地方种南瓜不是为了结瓜，而主要是为了食花。我国湘中地区，素有吃花的风俗，因此获“长寿之乡”的美誉呢。在广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的，他们称南瓜花为“微型营养宝库”。北方人则有很多地方是拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味，吃起来非常可口。
南瓜花具有润肺，益气，清湿热，消肿毒，止咳嗽等功效。还能调整神经状态，改善睡眠，还有促进血管，心脏功能，是一种很天然的保健食品。吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。