贫血饮食上的一些错误知识

贫血饮食上的一些错误知识

1、多吃猪肝补血

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。

2、阿胶能补血

很多人都认为阿胶补血，其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血，而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来 的)，集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。如果你的脾胃功能正常，就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则，这也是我们最为 常见的补血的饮食误区之一。

3、吃红枣可补血

吃红枣的确可以补血，但是只是单吃红枣就几乎没有补血了，因为单吃红枣，人体的吸收率不高，所以其效果不明显。可是如果红枣搭配其他食物一起吃，补血效果会出人意表。

造成女人贫血的营养误区

误区1：贫血好转得停服?

贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。

误区2：蛋、奶对贫血者多补益?

牛奶 够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。

除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血

饮食误区导致贫血

误区1：蛋、奶对贫血者多补益?

牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸 收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不 足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30% 以上，适合补铁用途。误区2：蔬菜水果无益补铁?

许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。误区3：多吃肉对身体不好?

一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。

而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3% 。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

误区4：咖啡与茶多喝无妨?

对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足够。

误区5：贫血好转得停服铁剂?

贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。

高血压饮食小知识

1.碳水化合物食品

适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类

应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类

2.蛋白质性食品

适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。

3.脂肪类食品

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

贫血饮食康复指南

一、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)

主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。

二、补充铁无疑是重要的环节之一

含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。

此外，使用炊具也有讲究，铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好。

三、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成

缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易。

四、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药

但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。

五、维生素C可促进铁的吸收

维生素C的补充也是很重要的，很多人因为习惯不好，所以很少吃一些水果和蔬菜。蔬菜的味道可能没有肉类好，所以很多人都喜欢吃肉类，而忽视了蔬菜的存在。多吃一些新鲜的蔬菜对于身体的营养是很有好处的。人体对于维生素C的需求还是很大的，所以蔬菜和水果大家一定要多吃点。

六、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲

如果一个人的胃口不好的话，就会产生厌食的情况。如果没有胃口的话，可以在吃饭之前吃一点酸性的食物，这样有助于对胃的刺激，可以刺激人的胃口好起来。这样吃东西胃口好了，吃的食物多了，对于身体的健康是很有帮助的。酸性食物还可以帮助身体的消化和吸收。

有效的办法之一是餐前饮点酒，啤酒、葡萄酒等均可。因为少量的酒精有明显的开胃作用。

糖友患者常犯的五大饮食错误

饮食控制就是“饥饿疗法”。糖尿病患者应维持标准体重，如果经常饿肚子，可能导致体重下降过快，从而引起代谢紊乱。时间长了，很可能导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波动，加重病情。

“无糖食品”可以随便吃。目前，一些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，最终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

副食吃太多，主食吃太少。主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪，从而引起代谢紊乱，甚至诱发低血糖。如果主食吃得少，而摄入较多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等，其中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也会变成血糖，还可能使血脂升高，反而不利。糖友每天应吃5~6两主食，运动量大的话可适当增加。

只吃素，不吃肉。肉食摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。不吃肉只吃素，没有了脂肪的饱腹感，患者饿得更快，这种饮食结构想要长期坚持也很难。

不敢吃水果。吃完水果血糖就上升，让很多糖友心有余悸。其实，水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量，糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内，可选择含糖量、升糖指数均较低的水果，如猕猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时，需要更加控制好量。

再生碍性贫血饮食？

1.参鹿粥

原料:人参3一sg(或党参15一20 g),红枣5枚,鹿角霜10g,粳米100 g,红糖适量。

制法:先煮参、枣、鹿角籍2次,合并药液,人粳米煮粥,调入适量红糖。

方法:可做早、晚餐或点心。有补益阳气,温经止血之功。

功效:适用于脾胃虚寒,阳气不足,神倦徽言,形寒肢冷,倦怠无力,腹冷隐痛,便溶.便血,崩漏等症。

2.胶米粥

原料:阿胶10 g,黄酒1汤匙,白播米50g。

制法:白播米洗净,加水500 ml,煮至米开粥将稠,加已样化的阿胶(阿胶10 g,加黄酒1汤匙,隔水炖至佯化),边煮边搅,至粥熟。

方法:每日2次,早、晚食用。有滋阴补血之功。

效用:适用于再障之阴血不足者。

3.首乌粥

原料:制首乌30g,粳米100 g,大枣100 g,冰糖适量。

制法:将粳米淘净;将制首乌放人沙锅内,加水适量,用中火煎煮,然后去渣,取浓汁;将粳米、大枣、冰糖放人锅内,加清水适最,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。为2日量,

方法:每日早、晚食用。

效用:有益肾抗老,养血补血之功。适用于肝肾不足,头晕耳鸣,贫血,神经衰弱等。

4.杞桃鸡丁

原料:核桃仁150 g,枸杞子90 g,嫩鸡肉50 g,鸡蛋3个,食盐20g,味精2g,白砂糖20 g,胡椒粉4g,鸡汤150 g,芝麻油20 g,干淀粉15 g,绍酒20 g,猪油20 g,葱、姜、蒜各适盘。

制法:枸杞子洗净.核桃仁用开水泡后去皮待用。鸡肉切成1二见方,用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。锅烧热注人猪油‘待油烧热时,投人鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油,锅再置火上,放50 g热油下人姜、葱、蒜片编炒,再投人鸡丁,接着倒人滋汁,速炒,随即投人核桃仁和枸杞子妙匀即成。

方法:每日早、晚食用。

功效:有补肾壮阳,双补气血之功。适用于贫血,营养不良等。

在上面的文章里面我们介绍了一种并不常见的症状，那就是再生障碍性贫血了，我们知道再生障碍性贫血的危害性很大，所以我们要重视这种症状，上文为我们详细介绍了再生障碍性贫血的饮食疗法。

女性贫血是由哪些错误饮食习惯造成

贫血是很多女人比较常见的问题，虽然症状不是多么严重，但是长期贫血的话都女性健康是非常不利的，容易造成腰酸背痛，浑身乏力，对于女人贫血这主要与生活的不良饮食习惯有关系 下面给大家总结下容易造成女性贫血的不良饮食习惯

1觉得蔬菜水果不能补铁，其实这是错的 因为蔬菜水果里含有丰富的铁元素 而且维生素含量丰富 会有利身体消化和新陈代谢 吸收铁元素 体元素充足了 女性也就不贫血了

2觉得吃肉对身体不好，其实这也是错误的观念 因为动物的肉类里也含有丰富的铁元素 以为的不吃肉也会引起缺铁性贫血 所以女性不要忌肉 要荤素搭配 身体才不会缺铁 才会健康

3觉得多吃鸡蛋牛奶对补铁有好处，虽然牛奶 鸡蛋里含有的钙铁 锌等微量元素但是过度食用的话 这些食物里面的胆固醇 脂肪等反而会影响身体内铁的吸收 引发贫血 所以鸡蛋牛奶也要适量吃

注意事项：营养均衡

错误的减肥常识早知道

1、晚上八点后不能吃东西?

其实在什么时候吃东西并不会影响你的体重，而真正可以影响体重的关键是：卡路里的含量是多少?、是否有进行体育锻炼?这才是决定你是胖还是瘦的核心问题。

2、存在负卡路里食物?

根本就没有什么负卡路里食物，身体用来消化食物所消耗的那些卡路里，和食物本身所含有的卡路里相比可以不用提及。

3、饮料中的卡路里不碍事?

如果你想实现快速减肥的话，那么就只好戒掉常喝的可乐和果汁等饮料了，而白开水才应该是你最好的饮料。

4、不可以吃甜食?

健康专家提出，偶尔吃点甜食来满足一下自己，其实是可以有助于长期减肥的，但是，可以吃并不意味着随便吃，只是一时的选择，不可以天天都吃。

5、天气冷就不用出来运动了?

在寒冷的冬季，为了保持体温，人体的新陈代谢系统就会在这个季节加速运作，因此可以消耗更多的卡路里。

6、体重不稳会摧毁你的新陈代谢系统?

如果你经历过无数次的减肥失败，又经历了无数次的减后反弹的痛苦，那么也请不要放弃，不稳定的节食减肥是不会摧毁你的代谢系统的，但是这样对减肥一点帮助也没有。

7、远离精瘦肉?

正处于减肥期间的你，不一定非要将精瘦肉排除在你的饮食范畴外，适当食用还是可以的。

8、节食有助于减肥?

如果节食方法不符合你的饮食习惯，那么减肥失败是肯定的了，因此，你一定要找到一种可以让你坚持下去的减肥食谱。

9、孩子肥胖需进行节食减肥?

如果你的孩子只是超重了5、6斤，就用不着为他执行节食减肥计划。父母应该帮助孩子调整他的饮食结构，让孩子多吃蔬菜水果和全麦食物，并且让孩子少吃垃圾食品。另外，多运动也是很重要的。

10、喝无卡饮料不会发胖?

有很多喜欢喝无卡饮料或是低卡饮料的人都存在着侥幸心理，认为自己已经在饮料方面减少了很多的热量和糖分，所以可以在其他方面放松要求。

怀孕贫血小知识

一、孕妇严重贫血吃什么补血最快

首先，食物要多样化。多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。

其次，多吃含铁丰富的食物。动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。

再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

孕期补血，最好是在饮食中多摄取一些补铁的食物，以保障孕期营养均衡，如果食补无改善，孕妇血色素仍继续下降，则可考虑服用一些铁剂或者补铁片。在此也要提醒各位准妈妈，孕期应避免喝浓茶、咖啡等，避免抑制铁质的吸收。

二、孕妇贫血，补铁是关键：

孕期不管是否贫血，都要多补铁，经常食用一些动物内脏，如肝、心等(每周吃1-2次，每次2两左右)，还有红色的瘦肉，如牛、猪、羊等肉类，动物的血(可以煮血豆腐汤等)，这些食物的含铁量高，与人体中的成分接近，最易吸收，蛋黄也是不错的补铁食物。

三、荤素搭配补血：

孕期贫血要注意荤素搭配，像红枣、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆是植物性食物中含铁量较高的。每周熬点红枣糯米粥来吃;早上可以来一碗黑芝麻，下午泡一杯红枣茶。长期坚持食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物。

四、补充维生素C加快补血:

绿色的蔬菜和水果含有丰富维生素C，可促进铁质的吸收加快补血，例如饭后吃一些葡萄、苹果，或者来一杯橙汁，铁的吸收大大提高了。其他的如，金针菇、桂圆肉、黑豆、胡萝卜、菠菜等。

五、在怀孕期，由于胎儿对铁等营养素的需求量较大，除非大量食用补铁食物，否则如果单纯食补并无明显效果，孕妇的血红蛋白(血色素)仍有可能继续下降，建议补充孕妇常用的铁剂，例如服用铁之缘片，配合补铁生血增加营养，满足孕妇的对铁、蛋白质的营养需求，更全面的改善贫血。

女性贫血是由哪些错误饮食习惯造成

贫血是很多女人比较常见的问题，虽然症状不是多么严重，但是长期贫血的话都女性健康是非常不利的，容易造成腰酸背痛，浑身乏力，对于女人贫血这主要与生活的不良饮食习惯有关系 下面给大家总结下容易造成女性贫血的不良饮食习惯。

1觉得蔬菜水果不能补铁，其实这是错的 因为蔬菜水果里含有丰富的铁元素 而且维生素含量丰富 会有利身体消化和新陈代谢 吸收铁元素 体元素充足了 女性也就不贫血了

2觉得吃肉对身体不好，其实这也是错误的观念 因为动物的肉类里也含有丰富的铁元素 以为的不吃肉也会引起缺铁性贫血 所以女性不要忌肉 要荤素搭配 身体才不会缺铁 才会健康

3觉得多吃鸡蛋牛奶对补铁有好处，虽然牛奶 鸡蛋里含有的钙铁 锌等微量元素但是过度食用的话 这些食物里面的胆固醇 脂肪等反而会影响身体内铁的吸收 引发贫血 所以鸡蛋牛奶也要适量吃

注意事项：营养均衡。

贫血吃什么好呢

1.胡萝卜

专家指出，胡萝卜同样是具有补血功效的食物之一，这是由于在胡萝卜中含有大量的营养物质，除了有很高的维生素B、c之外，同时还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，它对补血极有益，是最适合患者的贫血饮食。胡萝卜的食用方法很多，在平时贫血的人最好是用胡萝卜熬汤喝，其补血的功效更佳。还有很多人不爱吃胡萝卜，我们不妨把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

2.发菜

导致贫血的原因很多，很多一部分人是因为缺铁所引起的贫血，也就是我们所知道的缺铁性贫血。这个时候贫血饮食最重要的就是补铁，虽然说发菜的颜色很黑，但含有大量的铁质，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。

3.金针菜

对于贫血饮食上应多吃什么，专家还建议，在平时生活中应该尽量的多吃些金针菇，它同样是补血的食物之一。研究发现，金针菜中所含有的铁数量非常高，比大家熟悉的菠菜高了20倍。不但如此，在金针菇中还含有大量的维生素A、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

4.龙眼肉

所谓的龙眼肉其实就是我们所熟悉的桂圆，在龙眼肉中含有大量的铁质之外，同时还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。这些物质在给我们人体补血的同时，还能有效的治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠等针状。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的贫血饮食。

孕妇贫血小知识

1.孕妇贫血的原因

孕妇体内缺少铁物质人体中是靠铁元素来制造血红蛋白的，如果孕妇缺铁，那么就会影响到正常的造血功能，而且，孕妇怀孕后体内的血液量会增加，因此，孕妇比平常人要吸收更多的铁物质来增加血液量合成血红蛋白。此外，胎儿的发育以及胎盘的生长都需要铁物质来补充营养，如果缺铁，就会影响到胎儿的健康发育和胎盘的正常生长。因此，孕妇贫血很大可能是因为孕妇体内缺少铁物质。

2.孕妇饮食习惯不良

孕妇日常饮食中很少补充含有铁质的食物营养，或者是平时有挑食偏食的坏习惯，那么都容易导致孕妇出现贫血的情况。

3.孕妇受疾病因素影响

孕妇患有某些慢性病，如月经过多、胃病、肠道内寄生虫病等等，这些都会影响人体对于铁物质的吸收，从而使得孕妇出现贫血症状。

4.孕妇贫血的后果

孕妇贫血不仅会让孕妇出现疲惫、头晕、心悸、便秘、恶心呕吐、呼吸困难等症状，而且，对胎儿的健康影响也是很大的，可能会导致婴儿也患上贫血，也会影响到胎儿的智力发育，此外，贫血会增加孕妇死胎率和生出低体重儿的几率，更可能导致流产、早产或者新生儿疾病问题，这对于母婴生命健康会造成一定的危害性。