葱油饼的营养成分
葱油饼的营养成分
项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)
热量290.1kcal14.5膳食纤维2.2g8.8
蛋白质7.3g12.2钙39mg4.9
碳水化合物47.3g15.8铁2.5mg16.7
脂肪8.8g14.7钠6.3mg0.3
饱和脂肪1.2g6钾151.1mg7.6
胆固醇0mg0
原料配比 ：葱 100克、面粉 200克、油 50毫升、盐少许
鸡蛋葱油饼
食谱原料
鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量。
制作方法
鸡蛋一枚 ，面粉一两 ，水适量搅成糊状;小火上锅 ，少许底油 ，倒入面糊摊成薄饼，撒上葱花煎熟即可。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
如何处理食材营养损失少 面食如何烹饪营养损失少
面粉加工越精制，其营养素的损失也越严重。
常用的加工方法采取蒸、焙、烤的烹调方法，如蒸馒头、烙饼，营养损失较少；采取煮的烹调方法，如煮面条、饺子等，会损失49％的维生素B1、57%的维生素B2和22％的尼克酸；采取炸的烹调方法，如炸油饼等，几乎会破坏全部的维生素，因此要尽量少采用。
葱饼的副作用有哪些
都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像葱油饼这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃葱油饼。
副作用
无副作用
禁忌人群
多汗者忌食葱油饼。
每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃葱油饼的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。
葱油饼的营养成分
热量：1289.5大卡
碳水化合物：222.6克
钾：139.72毫克
钠：103.24毫克
胡萝卜素：50微克
蛋白质：40.45克
脂肪：26.66克
磷：14.2毫克
叶酸：13.8微克
胆固醇：12.8毫克
镁：10.42毫克
钙：10.18毫克
维生素A：8.5微克
维生素C：5毫克
维生素E：4.95毫克
锌：0.87毫克
铁：0.77毫克
膳食纤维：0.75克
硒：0.34微克
烟酸：0.25毫克
维生素B6：0.21毫克
铜：0.05毫克
维生素B2：0.03毫克
维生素B1：0.02毫克
锰：0毫克
家里的葱太多怎样吃
可以炒菜吃，如果炒菜还是吃不完的话，可以将葱用油炸一炸，做葱油饼或者葱油鸡吃。
葱的叶片比较薄，不是很好保存，因此，如果家里面的葱太多了吃不完，可以将葱用油煎一煎或者炸一炸，做成葱油饼或者葱油鸡食用。
教你做葱油饼
先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
大葱切末，小葱切末备用
将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
和好的面饧二十分钟后，继续揉平
将面擀成大薄片
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
将面饼的右上角折下
右下角和右上角搭好
将折好的面饼翻到中间
中下角折上来
中上角折下来
将折好的面饼翻到左边
左下角往上折
左下角往下折
按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
将面饼擀薄
电饼铛内刷油，热后放入面饼
一面成型后翻面
另一面也成型后翻面
直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
孕妇能吃油饼吗
油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。
【油饼知识介绍】： 油饼类似油条，是一种油炸食品，但比油条短，脆，成一小圆圈状，和碗口差不多大。
【油饼营养分析】： 油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。
【油饼补充信息】： 1. 此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，建议搭配豆浆食用。
2. 太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化;
3. 油饼在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等。
【油饼适合人群】：
一般人群均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。
【油饼做法指导】： 在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。
吃葱饼上火吗
在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃葱油饼会上火吗?
葱油饼的营养价值
葱油饼有清热解毒，除烦去燥的功效。
吃葱油饼上火吗
多吃葱油饼会导致上火。
身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃葱油饼会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。