煮好的鸡胸肉能放几天
煮好的鸡胸肉能放几天
与保存方法有一定关系。
若是将煮好的鸡胸肉存放在常温下,保存的时间较短,因为常温温度变化多端,不利于食材的保鲜,还会滋生细菌等有害物质,出现异味、腐烂等变质情况,一般保存时间不超过一天。
若是将煮好的鸡胸肉存放在冰箱中,保存时间相对较长,因为冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食材的保鲜有所帮助,一般保存时间在2-3天。
鸡胸肉的吃法
一、酸甜煎鸡胸
材料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法:
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴。
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时。
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟,不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面,同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
二、沙茶鸡块
材料:鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油
做法:
1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。
2.锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。
4.转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。
5.加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。
三、味噌鸡胸肉
材料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
做法:
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
四、棒棒鸡
材料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒
做法:
1.锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。
2.将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。
3.取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。
4.黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。
5.蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。
6.将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
五、烤鸡胸卷
材料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法:
1.鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可。
如何判断鸡胸肉熟了 煮熟的鸡胸肉能放几天
煮好后的鸡胸肉在常温下保存大概1天左右,若是空气湿度大、温度高的话,细菌繁殖速度快,保存时间则会更短,容易出现变质发霉的情况,而且肉质的口感和味道也会相对发生一些变化,建议吃多少做多少。
煮好后密封置于冰箱冷藏保存的话可以保存大概2—3天左右,置于冰冻层可放置1个月左右。
但不建议放置时间过长,因为冰箱都只是起到一个抑制细菌生长的作用,若是放置的时间过长,不但里面的营养物质会逐渐流失,还可能会会滋生病菌,所以想要更好的保鲜鸡胸肉,最好的方法是吃多少做多少,生的时候放冷冻,吃的时候拿出来化冻烹饪。
鸡壳的做法
鸡壳是鸡肋骨,也就是去掉鸡胸肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡内脏剩下的部分。相关菜肴鸡壳汤主料:鸡壳配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料做法1:把鸡架洗干净,锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜,把洗好的鸡架放到锅里煮2:煮好鸡架后晾凉,掰开.3:锅里放油烧热,倒入糖,倒入鸡架翻炒挂糖色.然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒,再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精,接着炒.4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒.备注:煮鸡架的汤不要扔掉,炖菜、下面条可是非常好的上汤.
冬天喝什么小米粥 鸡茸胡萝卜小米粥
适合1岁以上宝宝
原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
做法:
1. 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2. 鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3. 把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
提示:小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡,忌用热水淘米。
鸡肉的热量是多少大 鸡肉减肥有什么坏处
虽然鸡肉的热量低,吃鸡肉能起到减肥效果,但是也不是意味着可以随意吃鸡肉,以下这些坏处我们需要知道:
1、经过油炸高温的鸡肉的热量会变得非常高,不仅不能减肥,还会增肥,所以鸡排、炸鸡翅这些最好减肥的人不要吃。
2、鸡胸肉是众多鸡肉中热量和脂肪含量最低的部位,想要减肥的人群可以选择吃鸡胸肉,对于减肥有很好的帮助。
3、鸡肉虽然热量低,但是在煮的时候,应该去掉鸡皮以及鸡皮上的脂肪油块,这样热量才是真的低,大家千万不要连同鸡皮一起吃,不然起不到减肥的效果。
宝宝肠胃不好怎么调理 鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
做法:
1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
减肥适合吃的水果有哪些 减肥适合吃什么肉
1、鱼肉:鱼肉肉质鲜嫩且脂肪含量少,蛋白质含量高,适量吃鱼肉能有效抑制脂肪沉淀,辅助减肥。
2、牛肉:牛肉中脂肪含量少,并且含有丰富的蛋白质和氨基酸,适量吃牛肉能有效减少脂肪的摄入量,辅助减肥。
3、鸡胸肉:鸡胸肉热量和油脂含量低,适量吃鸡胸肉可以增加饱腹感,减少热量摄入,辅助减肥。
白水煮鸡胸肉如何去腥 白水煮鸡胸肉怎么做好吃
做成蔬果沙拉。
相比较于爆炒、油煎、火烤等烹饪方式来说,水煮算是一种脂肪含量较低、营养流失比较少的烹饪方法了,但是白水煮鸡胸肉的口感比较寡淡,建议可以将其撕成鸡丝,做成蔬果沙拉后食用。
将煮好的鸡胸肉冷却后撕成丝,再准备一些蔬菜和水果切成个人喜欢的形状,将蔬菜、水果、鸡胸肉丝装入一个大碗中,里面加入盐、黑胡椒、醋、生抽等调味料,拌匀即可。
清水煮鸡胸怎么去腥 水煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高。
每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡,属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪,而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白,适量摄入蛋白质加上适当的锻炼,能够增加身体肌肉,增加身体的基础代谢,反而更有利于减肥,并不会引起肥胖。