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煮好的鸡胸肉能放几天

煮好的鸡胸肉能放几天

与保存方法有一定关系。

若是将煮好的鸡胸肉存放在常温下,保存的时间较短,因为常温温度变化多端,不利于食材的保鲜,还会滋生细菌等有害物质,出现异味、腐烂等变质情况,一般保存时间不超过一天。

若是将煮好的鸡胸肉存放在冰箱中,保存时间相对较长,因为冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食材的保鲜有所帮助,一般保存时间在2-3天。

鸡胸肉的吃法

一、酸甜煎鸡胸

材料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法:

1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴。

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时。

3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟,不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面,同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

二、沙茶鸡块

材料:鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油

做法:

1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。

2.锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。

3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4.转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。

5.加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

三、味噌鸡胸肉

材料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙

做法:

1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。

2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱

3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净

6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。

四、棒棒鸡

材料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒

做法:

1.锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。

2.将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。

3.取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。

4.黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。

5.蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6.将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

五、烤鸡胸卷

材料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法:

1.鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。

2.将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可。

如何判断鸡胸肉熟了 煮熟的鸡胸肉能放几天

煮好后的鸡胸肉在常温下保存大概1天左右,若是空气湿度大、温度高的话,细菌繁殖速度快,保存时间则会更短,容易出现变质发霉的情况,而且肉质的口感和味道也会相对发生一些变化,建议吃多少做多少。

煮好后密封置于冰箱冷藏保存的话可以保存大概2—3天左右,置于冰冻层可放置1个月左右。

但不建议放置时间过长,因为冰箱都只是起到一个抑制细菌生长的作用,若是放置的时间过长,不但里面的营养物质会逐渐流失,还可能会会滋生病菌,所以想要更好的保鲜鸡胸肉,最好的方法是吃多少做多少,生的时候放冷冻,吃的时候拿出来化冻烹饪。

鸡壳的做法

鸡壳是鸡肋骨,也就是去掉鸡胸肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡内脏剩下的部分。相关菜肴鸡壳汤主料:鸡壳配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料做法1:把鸡架洗干净,锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜,把洗好的鸡架放到锅里煮2:煮好鸡架后晾凉,掰开.3:锅里放油烧热,倒入糖,倒入鸡架翻炒挂糖色.然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒,再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精,接着炒.4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒.备注:煮鸡架的汤不要扔掉,炖菜、下面条可是非常好的上汤.

冬天喝什么小米粥 鸡茸胡萝卜小米粥

适合1岁以上宝宝

原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

做法:

1. 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

2. 鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

3. 把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

提示:小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡,忌用热水淘米。

鸡肉的热量是多少大 鸡肉减肥有什么坏处

虽然鸡肉的热量低,吃鸡肉能起到减肥效果,但是也不是意味着可以随意吃鸡肉,以下这些坏处我们需要知道:

1、经过油炸高温的鸡肉的热量会变得非常高,不仅不能减肥,还会增肥,所以鸡排、炸鸡翅这些最好减肥的人不要吃。

2、鸡胸肉是众多鸡肉中热量和脂肪含量最低的部位,想要减肥的人群可以选择吃鸡胸肉,对于减肥有很好的帮助。

3、鸡肉虽然热量低,但是在煮的时候,应该去掉鸡皮以及鸡皮上的脂肪油块,这样热量才是真的低,大家千万不要连同鸡皮一起吃,不然起不到减肥的效果。

宝宝肠胃不好怎么调理 鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

做法:

1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

减肥适合吃的水果有哪些 减肥适合吃什么肉

1、鱼肉:鱼肉肉质鲜嫩且脂肪含量少,蛋白质含量高,适量吃鱼肉能有效抑制脂肪沉淀,辅助减肥。

2、牛肉:牛肉中脂肪含量少,并且含有丰富的蛋白质和氨基酸,适量吃牛肉能有效减少脂肪的摄入量,辅助减肥。

3、鸡胸肉:鸡胸肉热量和油脂含量低,适量吃鸡胸肉可以增加饱腹感,减少热量摄入,辅助减肥。

白水煮鸡胸肉如何去腥 白水煮鸡胸肉怎么做好吃

做成蔬果沙拉。

相比较于爆炒、油煎、火烤等烹饪方式来说,水煮算是一种脂肪含量较低、营养流失比较少的烹饪方法了,但是白水煮鸡胸肉的口感比较寡淡,建议可以将其撕成鸡丝,做成蔬果沙拉后食用。

将煮好的鸡胸肉冷却后撕成丝,再准备一些蔬菜和水果切成个人喜欢的形状,将蔬菜、水果、鸡胸肉丝装入一个大碗中,里面加入盐、黑胡椒、醋、生抽等调味料,拌匀即可。

清水煮鸡胸怎么去腥 水煮鸡胸肉热量高吗

水煮鸡胸肉热量不高。

每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡,属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪,而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白,适量摄入蛋白质加上适当的锻炼,能够增加身体肌肉,增加身体的基础代谢,反而更有利于减肥,并不会引起肥胖。

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冬季小孩进补养生食谱大全

巧妈咪食谱:枸杞粥 材料:枸杞子3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。 制作方法: 1.先将香菇浸泡在水里备用。 2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块,然后入锅中,加水、酒、适量的盐调味,盖上锅盖后用中火熬。 3.将大米入熬好的高汤中,用中火炖成粥,开锅后再加入枸杞一起鸡胸肉则剥成鸡丝备用。 4.将葱切成葱末,已经泡软的香菇切丝,再用2大匙的油一起爆香。 5.粥好时,加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬。 6.粥再度沸后便可食用。 巧妈咪食谱:蔬菜浓汤 材料:土豆1/8个,西红柿1/4个

鸡胸肉和水鸡胸肉哪个好 鸡胸肉可以天天吃吗

在适量的前提下,可以天天吃鸡胸肉鸡胸肉是一种热量比较低的肉类食物,一般情况下,大部分人都可以食用鸡胸肉,尤其是适合正在减肥瘦身的人群,鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,适当食用鸡胸肉有利于身体新陈代谢,也有利于免疫力的提升,有助于身体健康,若有需求的话可以每天适当的食用一些鸡胸肉。 从健康的角度来说,食用鸡胸肉之后还要食用一些其他肉类,丰富饮食结构,不要长期单一的食用某一种肉类食物。

鸡胸肉怎么做不柴

加水腌制 在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量水,并用手将鸡胸肉与水进行搅拌,使得鸡胸肉充分的吸饱水分,这样烹饪出来的鸡胸肉就不会那么干了。 加蛋清腌制 在腌制鸡胸肉的时候往碗里加入一个蛋清,蛋清使得鸡胸肉的口感更加的嫩滑,这是因为蛋清鸡胸肉的外面形成一层保护膜,这样就减少鸡胸肉水分的流失。 控制烹饪鸡胸肉的时间和温度 如果担心鸡胸肉吃起来很柴的话,就一定要控制要烹饪鸡胸肉的时间和温度,这保证鸡胸肉的口感。

鸡腿肉和鸡胸肉的蛋白质含量相差得多吗

1、两者蛋白质含量 100g鸡腿(包括鸡骨头),含蛋白质20.2g、脂肪7.2g。 100g鸡胸脯肉,含蛋白质24.6g、脂肪1.9g。 ——数据摘自《中国食物成分表》 以上数据表明,两者含有的蛋白质含量相差不大,无非多几口、少几口的问题。 鸡活着的时候到处蹦踏,鸡腿肌肉不发达?但脂肪含量怎么会比鸡胸肉还多呢? 因为鸡腿上有鸡皮,所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍,这也是健身教练或者营养师让吃鸡胸肉的原因。 2、白肉 鸡、鸭、鱼等全身的肉都属于白肉(含脂肪比红肉少),猪牛羊这类属于红肉。 3、

鸡胸肉和什么菜搭配最好 鸡胸肉炒竹笋

材料:鸡胸肉、竹笋、葱、姜、蒜、油辣椒、酱油、五香粉、白胡椒粉、糖、食盐。 做法: 1、先把鸡胸肉洗净切小条。 2、然后入油辣椒,五香粉,酱油,少量白胡椒粉和糖抓匀,腌制30分钟。 3、再把冬笋切丝,然后入滚水中焯熟 4、之后锅中油,然后入葱姜蒜末爆出香味。 5、接着入腌制好的鸡肉。 6、之后将鸡肉炒制到8成熟的时候,入处理好的冬笋丝翻炒。 7、最后入一大勺油辣椒炒匀即可。

健身应该吃什么长肌肉

要长肌肉,当属蛋白质含量高的食物,当属动物蛋白较好。鸡蛋清,鲜虾仁,牛羊肉,鸡胸肉,鱼肉等等 都很适合健身使用。其中,牛羊肉的脂肪含量略高,而蛋清,虾仁鸡胸肉脂肪含量就很低了。尤其是鸡胸肉,脂肪含量低不说价格还很便宜,且都是优质蛋白质,个人认为还是比蛋白粉强许多的。不过摄取这些蛋白质,一定要和粮食(粗粮最好,含糖量低)或者蔬菜搭配使用。不然会造成腹痛腹泻。你所说的腹泻,其实根本不是。单一摄取蛋白质每个人都会有你这种反应。过量会对肾造成伤害。不过正常健身所摄取的蛋白质,一般不会对人有什么影响。想肌肉增长又不

鸡胸肉特别柴怎么回事

鸡胸肉吃起来如果特别柴的话,这可和烹饪时间有关,鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。 很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水,而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老,如果焯水温度过高,焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。

一整块鸡胸肉多久 白水鸡胸肉如何不柴

要想鸡胸肉不柴就要避免鸡胸肉的过程中丢失水分,可以先在鸡胸肉中加入一些葱姜水,往同一个方向搅打上劲使鸡胸肉吸收足够的水分,然后加入蛋清和淀粉,够包裹住鸡胸肉的水分不使其流失,然后静置10-15分钟左右。 持续的大火水是导致鸡胸肉变柴的另一个原因,可以将鸡胸肉切成合适的大小,在的过程中先用大火到一定时间时关火,关着锅盖利用里面的余温将鸡胸肉慢慢焖熟,这样就避免鸡胸肉因为持续的大火而变得柴硬了。

鸡胸肉一般蒸多久

10-15分钟左右。 鸡胸肉是一种富含蛋白质的食物,蒸鸡胸肉的话最好是水沸后蒸10-15分钟左右,鸡胸肉本身的味道比较淡,将鸡胸肉蒸制之前最好先将鸡胸肉用调味品腌制一下,这样可以让鸡胸肉更入味,制作出来的鸡胸肉也会更好吃一些,鸡胸肉蒸好之后还可以蘸取一些蘸料食用,味道会更为可口一些。

凉拌鸡丝的做法

1 鸡胸肉一块,洗净备用。 2 葱、姜、蒜洗净。 3 黄瓜洗净。 4 酱油、香油、醋。 5 锅内加入清水,鸡胸肉和葱段与姜片,10分钟,关火,焖10分钟。 6 将好的鸡肉沥水捞出备用。 7 鸡肉在案板上,用擀面杖轻轻敲打,让肉的组织松散,方便撕成鸡丝。 8 取一碗,将敲打好的鸡肉,慢慢撕成细丝。 9 黄瓜切细丝备用。 10 将调味料按照自己的口味,调成凉拌味汁,不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。 11 将调味汁倒入碗中,与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。 12 装盘即可食用。