喝鸡尾酒能对抗乙肝吗
喝鸡尾酒能对抗乙肝吗
借鉴抗艾滋病病毒鸡尾酒疗法的原理，肝病专家一直在研究设计专门治疗慢性乙肝的“鸡尾酒疗法”，力图在治疗乙肝中有更大的突破。实际上，目前临床上应用最多的抗乙肝病毒药拉米夫定，原来就是治疗艾滋病的药物。乙肝治疗专家呼吁慎重就医选药
现在正应用中的抗乙肝病毒药虽然有肯定的疗效，但均有缺陷，首先，抗乙肝病毒(HBV)的作用不理想，如常用的α干扰素，其远期抗病毒效果不理想，拉米夫定应用1年对HBVDNA的抑制率可达到90%以上，但发生HBeAg/抗-HBe的血清学转换不到20%，停药后复发也时有所见;再者，目前现有的抗HBV药物，即使长期应用，也仍然不能彻底清除病人体内的HBV，而长期应用不但增加了病人的心理压力和经济负担，同时还会使药物毒副作用不断增加。
一项由香港大学医学院参与领导的全球乙型乙肝治疗研究，最近在波士顿召开的国际乙型乙肝会议上获肯定：港大突破性地发现，利用鸡尾酒疗法能令一些患者的免疫系统完全康复，完全消灭病人体内病菌。
据香港《大公报》报导：港大医学院专家，是带领这项环球研究的两位主要科研者之一，另一位是法国科研人员。
二十三日专家在此间介绍说，治疗乙型乙肝最理想方法，是令患者身体的免疫系统“认识”乙型乙肝，从而有效控制它，但在这方面的进展一向不太理想，如用拉米夫定等药物，只不过是压抑病菌，但病人免疫系统仍未康复。
专家介绍说：这项全球性研究有各地一千三百多人参与，香港参与的病人七十多名。
他介绍说，过往治疗乙肝都是单药物使用，这项研究突破性地采用了两种药物的混合疗法。
有两个指标显示了该研究的治疗效果：在五百多位病人中，有百分之三至百分之六S抗原转阴，病人可在停药后完全康复;有三成病人E抗原转阴，基本上控制了疾病。
虽然只有百分之三至六的病人S抗原转阴，但是这个结果令人非常鼓舞，说明可以“教导”免疫系统确认乙肝，从而达至有效控制。同时在免疫学方面，提供了进一步彻底解决此型乙肝问题的研究方向。
日前由罗氏厂开发的有关新药，刚获对药物有严谨制度的瑞士药物管理局注册，在全球使用指日可待。
据悉，本月八日至十二月底是香港肝寿基金“惜肝运动”关注月，香港每十个人便有一人是乙型乙肝带菌者。
适当喝鸡尾酒的好处
1、具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
2、能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
3、色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。
导致你减肥失败的原因
1.研究表明如果当我们在进餐时使用夹子来夹取食物的话就会少吃平时30%左右的食物，这是因为这种夹取食物的动作并不是我们平时所习惯的方式，所以你就会自然而然的减少进食量。
2.很多人都会忽视饮料中所含的卡路里，实际上很多饮品中的卡路里数比标注的数字要多2~3倍，所以当你在减肥时，一定要用白开水来取代果汁。
3.很多水果优格中都添加有大量的水果，这些听起来很健康的食物因为并不会带来任何饱腹感，所以反而会让你在不知不觉中吃进去很多，最后你摄入的卡路里数还会增加。
4.很多人都习惯于在看球赛时吃零食，可实际上激烈紧张的比赛也会导致你在不知不觉中就吃很多，所以为了保持好身材，下次再看比赛时就放弃零食吧。
5.当你在喝鸡尾酒的时候会感觉非常快乐，而这种情绪也会让你喝过量让你的自控能力下降，所以下次在喝鸡尾酒时，不妨在每两杯酒之间引用一些白开水。
6.正常的谷物早餐应该摄入的量是三分之二杯的量，但是当你加入牛奶之后就很容易吃的更多，也许会多摄入两倍的卡路里哦。
鸡尾酒的特色
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：
鸡尾酒是混合饮品
中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
花样繁多，调法各异
鸡尾酒 用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有差别，调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师，对其身体协调性有极高要求。
具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
冷饮性质
鸡尾酒 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。
盛载考究
鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。
鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有琴酒 (Gin)、 威士忌 (Whisky、Whiskey)、 伏特加 (Vodka)、白兰地(Brandy)、龙舌兰酒(Tequila)、 朗姆酒 (Rum)。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。
小孩可以喝鸡尾酒么
鸡尾酒奇特的外表及其香郁的味道，调制鸡尾酒的过程也是一场技艺的展现，所以很多人都对鸡尾酒很感兴趣，其中不乏小孩子们，小孩子们可以喝鸡尾酒吗?下面就一起来了解一下。
鸡尾酒也是酒，孩子肝脏稚嫩，承受不起酒精侵害，另外，酒精对心脏大脑也不太好。
小孩肝和肾的功能分解不了酒精，酒精会刺激大脑的,对神经有很大的伤害。
日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。
鸡尾酒小孩子也是不可以喝的，虽然有一些的酒精含量并不高，但还是建议不要给小孩喝，小孩子还在长身体，喝酒对于他们来说是百害而无一利的，所以不给喝是正确的做法，小孩子如果不懂，一定要耐心的劝导他，不可以太过宠爱他，不能吃的东西要让他了解是不能沾碰的。
什么是短饮鸡尾酒和长饮鸡尾酒
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟以上。
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。
由此可见，长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒最主要的区别在于饮用的时间上，还有所用的酒杯不同。
鸡尾酒的吃法
古典鸡尾酒(Old Fashioned)以威士忌(Whiskey)为基酒,加以苦精、方糖、冰块调配而成,酒液呈黄色,常饰以柠檬片、樱桃或橘皮等,是复兴经典款鸡尾酒的先锋。据说这款鸡尾酒独特的外观和味道常让人回忆起过去的岁月,故此而得名。
尼克罗尼(Negroni)鸡尾酒很容易制作,只需将 1/3 的金巴利酒(Campari)、1/3的金酒(Gin)及 1/3 的甜味美思(Sweet Vermouth)三种成分混合,再加入冰块调好即可。当然一般少不了垂入一片柑橘或柠檬片,尝起来更是口感清新。
萨泽拉克鸡尾酒,有“北美第一杯鸡尾酒”之称的萨泽拉克(Sazerac)鸡尾酒,早前常以干邑(Cognac)为基酒,而后被威士忌取而代之。由威士忌加冰后,再倒入用苦艾酒(Absinthe)冲洗过的杯子即可。这样不仅可以调和口感,还使得鸡尾酒更具香气。
鸡尾酒怎么挑选
1、若是调制鸡尾酒的比例把握得好的话，制做出来的鸡尾酒会足够香、滑、甜，这样的鸡尾酒才是好。
2、鸡尾酒具有细致、优雅、匀称、均一的色调。但是常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物，一般清澈的鸡尾酒质量会好的。
全球最经典的十大鸡尾酒
汤姆·柯林斯鸡尾酒
很少有鸡尾酒能够像汤姆·柯林斯这样享有盛名。这款鸡尾酒通常是用老金酒、也可以用朗姆酒，伏特加或白兰地作为基酒，加柠檬汁、糖浆和苏打水勾兑。在盛夏的夜晚，这款鸡尾酒在柏林尤其受欢迎。
侧车鸡尾酒
白兰地，香橙利口酒(金万利或君度)和柠檬汁 - 这款鸡尾酒在20年代曾经是巴黎里茨酒店最畅销的饮料。之后它逐渐被人遗忘，现在则卷土重来。一杯侧车，一支雪茄，可能是最美奂绝伦的搭配。
金菲士鸡尾酒
金菲士鸡尾酒曾被嘲笑为老奶奶们的饮料，但是它和老奶奶们的家具一样，也迎来第二春。传统的金菲士鸡尾酒不必添加蛋黄或者香槟，越简单越好。纯正的传统金菲士的配料很简单：金酒、糖、新鲜柠檬汁、苏打水和两个冰块。一切都搞定!
生锈钉鸡尾酒
自20世纪30年代以来，虽然这种鸡尾酒有过不同的昵称，但是始终保留着“生锈钉”的名字。关于名字的来由有各种不同的版本。图中的弗朗克·辛纳屈(Frank Sinatra )就非常喜欢这种用苏格兰威士忌和苏格兰草药酒配制的鸡尾酒。
老式鸡尾酒
老式鸡尾酒的调制过程很关键：先是糖和鸡尾酒苦精，然后加威士忌和柠檬皮。这种饮料要放在玻璃杯中饮用。但是老式鸡尾酒也有改良版，如用朗姆酒或白兰地取代威士忌。
莫斯科骡子鸡尾酒
在俄罗斯首都莫斯科可以嗅到昔日柏林苏占区的气味。例如在莫斯科卡尔· 马克思林荫大道上的咖啡馆，就可以品尝莫斯科骡子鸡尾酒。这是以伏特加为基酒，加青柠汁和姜汁啤酒调制的一款极富盛名的鸡尾酒。
干马提尼鸡尾酒
这是二十年代最流行，当然也是电影007中男主角詹姆斯·邦德(James Bonds)最喜欢的鸡尾酒。在过去的数年中，干马提尼鸡尾酒被啤酒和能量饮料取代。现在传统的马提尼卷土重来：它因是苦艾酒和金酒的组合，饮后口感清爽而受到青睐。饮用时一定要加一块柠檬皮，摇匀，不要搅动。
曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒的配方是金酒加威士忌。这种美国鸡尾酒的前身通常是与黑麦威士忌混合而成。如今，人们通常用各种威士忌进行调配。这种来自19世纪的鸡尾酒在柏林热闹的酒吧中受到欢迎-人们常常在酒中放入一枚红樱桃装饰，而不是冰块。
血腥玛丽鸡尾酒
这款经典的饮料历来使用番茄汁，伏特加，盐，胡椒，柠檬，塔巴斯科或者渥斯特辣酱油进行调制。原汁原味的血腥玛丽也赢得新的追捧者。
罗伯罗伊鸡尾酒
它以苏格兰版的罗宾汉(Robin Hood)命名，用苏格兰威士忌调配。最初的配方是苏格兰威士忌，甜苦艾酒，苦精和螺旋柠檬皮或鸡尾酒樱桃。如今，人们常常使用干苦艾酒调制 -使传统的罗伯罗伊有了新的口感。
高血压能喝鸡尾酒吗
现在这个社会，是否有点变成无酒不欢了，在大街上时常会看见醉酒的男子女子，甚至还有醉酒驾驶的人。有一些本身就有身体上的问题的，也还是会对就这个东西很感兴趣，偷偷的还要喝上几口。比如说高血压患者，以为只要不喝白酒之类的就行了，比如喝鸡尾酒这个品种。
高血压患者本身就不能吃喝刺激的食物或饮品，也需要戒烟。而鸡尾酒中含有刺激类的酒精，因此不可以喝鸡尾酒，就算鸡尾酒中含有非酒精饮料。高血压患者还需要注意有些东西不能吃。
1.忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。
2.少食动物脂肪、不食动物内脏等。
3.少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。少吃动物性蛋白。
4.为了保持血压相对稳定，高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品，如辛辣调味品。红茶中含咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。
5.高血压病人饮食需要适时定量，不饥不饱，不暴饮暴食。
6.食盐摄取每天应该限制在3克以下。浮肿明显时，更应该严格控制食盐。但长期低盐或者缺盐，可导致食欲不振，全身乏力等现象，所以不能无盐。
7.高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西红柿等。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞，还能缓解吃钠太多引起的不良后果。
高血压患者在餐桌上，还是可以小珉两口，一则是暖身，二则是润脾，但是切记的是只能和小小的两口，只有这样才能不刺激到神经，避免高血压病发。同时，在平时的生活中，还是要注意锻炼自己的身体，抵抗疾病，于病魔作斗争。