大米有三个营养误区
大米有三个营养误区
误区一 精米白面质量营养好
经常能听到有人这样说：这些米真白啊，质量真好。粮食安全专家说，这是典型的想当然，也是一个很流行的认识误区。
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其他各部分的制品;精制大米，俗称精米，是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。一般来说，糙米加工成大米的过程中，加工精度越高，大米越白，营养越差。白面同样如此。面粉的自然色泽为乳白色，或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，有可能是过量使用了增白剂。
误区二 大米一霉就不能吃了
很多人觉得，米发霉了就是坏了，只有扔掉。其实，这也是一种错误认识。
专家介绍说，一般家庭，每天要淘米烧饭，所以就算大米霉变，也会在早期就发现。大米霉变早期的现象，主要体现则色泽和气味等方面。首先，可闻到一种异味，而不是米香味，这是发热霉变的先兆;其次，大米的硬度会下降，由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为“出汗”，其硬度就会下降，叫“身骨发软”散落性低，手握可以成团;第三，由于米粒表面水气凝聚，所以米粒色泽会显得鲜明。另外，因为米粒潮湿，沾附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙、不光洁，同时，由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使得胚部会变色，俗称“起眼”;米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，称为“起筋”。一般来说，大米“起眼”或“起筋”，就已经转入发热霉变的第二阶段，这时必须摊凉和通风，及时处理，以防继续变质。专家说，在大米早期发热霉变过程中，如及时处理，淘洗干净，不影响食用。
误区三 本地米都比外地米好
人普遍有“本地情结”，大米也喜欢吃本地米，而且不少人认为本地米质量吃口比外地米好。
专家认为，大米是有好坏，但以本地米和外地米来分好坏，其实很不科学。决定大米品质的因素很多，包括稻米品种、种植环境、种植方法、加工方法、后期储运等。“一方水土养一方人”，本地农民在品种选择上，可能会选择苏州人更喜欢的软糯品种，但这并不能证明本地米就比外地米好。另外，外地米的概念涵盖的地域也太广，比如东北米，苏北米，安徽米，再加上小环境不同，种植技术高下，所以很难以地域来划分哪里的米更好。不过一般认为，东北米普遍质量较高。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
吃大枣的三个误区
误会1：大枣补血效果好
首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。
至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。
误会3：大枣不宜多吃
众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
护唇保养有5个误区
唇部保养误区1：嘴唇不需要美白
这个观念已经过时，只要你选择的是温和的美白产品，就不会造成唇部过敏。
建议：先用沾湿美白化妆水的化妆棉敷在嘴唇上面，等待3-5分钟后，在角质已被软化的唇部上面，轻轻地拍上有抗过敏及抗氧化的美白精华，一直到它吸收完毕。
唇部保养误区2：嘴唇脱皮大胆撕掉
嘴唇脱皮后，会显得不雅观，还会影响化妆，因而，许多人就习惯“顺手”把它撕去，以求得暂时的好看。殊不知，这也是非常危险的做法，因为在撕去死皮的同时，也会连带着掀起嘴唇的皮，引起出血、红肿等问题，更加影响美观，反而得不偿失。
建议：如果起皮现象特别严重，完全可以对者镜子，找准角度，用锋利的小剪刀剪掉唇上翘起的皮。
唇部保养误区3：嘴唇不需要用防晒产品
唇纹形成的一大因素是因为干燥和老化，而紫外线绝对是制造干燥和衰老的元凶之一!嘴唇的皮肤没有色素保护，颜色又比其他部位的皮肤深，所以，最容易吸收紫外线。所以MM们在出门的时候一定要记得擦上带有防晒值的润唇膏，在外也要随时补充，这样才可以做到全方位防护!
建议：无论什么季节，都要选用有防晒成分的护唇膏。
唇部保养误区4：护唇膏随便一支即可
廉价唇膏里含有大量未经仔细提纯的油和太多的蜡，其中一些是不稳定的动植物天然油脂，很容易氧化后发出异味;太多的蜡质，还会影响唇部皮肤的新陈代谢。过多使用不脱色唇膏，因其中含有易挥发成分，所以很容易导致嘴唇干裂;而且，大部分不脱色唇膏都不含油，滋润性比其他唇膏要低。
建议：正确选择质量有保证的护唇膏。
唇部保养误区5：嘴唇去角质用强果酸
由于唇部只有很薄的一层角质层直接覆盖在真皮上，并且没有皮脂分泌，所以比身体的其他部位的肌肤都要薄得多。
建议：每周一次唇部温和去角质，在去角质前可先擦一层唇膏，用热毛巾敷一下唇部，让死皮软化，然后涂上一层唇部专用的去角质产品，轻轻地按摩唇部，接着用温水清洗干净，最后一定要涂上厚厚的护唇膏以锁住水分。
营养食物大误区
鸡蛋价值或高于鱼翅
其实在很早之前人们就已经抵制鱼翅，想想是有道理的，那是因为高档的鱼翅其实它的营养价值没有比鸡蛋来的高，甚至比不上呢?为何呢?尽管鱼翅确实含有不错的蛋白质物质，但其不是那么容易被吸收，所以其价值大大降低了!而且鱼翅本身就存在含量比较大的重金属物质，对人体其实是有危害的，从对比上看，可能连鸡蛋都不如!所以，不要吃啦!
猪皮对比花胶
可能大家不一知道什么是花胶，首先给大家先普及一下，就是鱼肚这种东西。市面上都是认为这种东西的胶质是非常棒的营养品，其含有丰富的蛋白质，但真的是如此吗?虽然很多人还是认识花胶能够起到抗癌以及催乳的功效，但就营养价值而言，牛肉的成分与其是差不多的，而且如果真的想要催乳的话，吃猪皮可能跟其作用是差不多的!因此不要对花胶太过执迷了，还不如吃点猪皮，吃点牛肉，可能更实际呢!
外阴营养不良治疗三大误区
误区1、手术治疗：常见的手术治疗有(海扶刀、奥洛克聚焦超声系统)，虽然在短期内可以起到止痒的效果，改变了传统的手术损伤大、痛苦大、出血多、恢复慢的缺陷。但易破坏外阴表层神经，加重外阴消耗营养，会使外阴瘙痒、溃疡等症状加剧发展，并且复发率高。
误区2、激光、烤电：疗效不可靠，很多患者在采取此疗法进行治疗之后，病情不但没有好转，反而外阴萎缩程度加重，这是因为激光跟烤电治疗会加重养分的耗损，从而使裂口萎缩加重。
误区3、外用药物：没有办法恢复外阴的血液循环与营养供给，只能抑制瘙痒、溃烂、角化等表面症状，使用时间过长，身体会对药物产生依赖性。
外阴营养不良患者有一定的遗传性，如果长期久治不愈会导致排尿困难、外阴萎缩分娩危险加重，更严重的是癌变，据世界卫生组织公布：外阴营养不良癌变率高达10%，危及患者的生命。
大米如何挑选
专家表示，除符合标准的富硒米、有机米相对好一些外，多数大米种类营养价值差不多，挑选时关键是看口感，“五常大米”之所以受欢迎，主要就是因为口感绵糯，饭香浓郁，颗粒饱满，粒粒分明。而有些大米蒸煮后软塌成团，毫无饭味。在挑选“有机米”、“绿色米”等时，一定要留心查看其绿色食品等标志，并通过相关途径求证。
具体来讲，有三个挑米方法： 第一，看一看。先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太透明的大米可能口感较黏稠，水分大。 第二，闻一闻。抓一把大米闻闻，如果是新米会有天然的谷香味，放置久的陈米则易出现“哈喇味”; 第三，抖一抖。捧起一把米，慢慢倒掉，看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，如有则可能是加工过度或者大米质量较差。买大米遵循“吃多少买多少，少量勤买”的原则，以买够2个月的食用量为宜。
不要让喂养误区耽误了宝宝
喂养是否适当，直接影响到宝宝的生长发育与身体健康。大部分新手爸妈处于新手上路的初级水平，难免会进入喂养误区。如果不能及时从喂养误区走出来，很可能影响宝宝的健康成长。
越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但有些人却陷入另一个误区：认为母乳喂养时间越长越好。儿科专家指出，当母乳喂养4-6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。因此，婴幼儿在6个月后就开始添加辅食很重要。
喂养是否适当，直接影响到宝宝的生长发育与身体健康。大部分新手爸妈处于新手上路的初级水平，难免会进入喂养误区。如果不能及时从喂养误区走出来，很可能影响宝宝的健康成长。
误区一：维生素和矿物质摄入越多越好
虽然维生素和矿物质对婴幼儿十分重要，然而也不能给宝宝过量地摄入或滥用，否则会对宝宝身体产生不利影响，造成的危害比如会有维生素A、D中毒、补钙过量等。
误区二：母乳看上去稀稀的，没有奶粉冲出来的牛奶那样浓，所以放弃母乳喂养，以牛奶替代母乳
母乳喂养对宝宝有很多好处，母乳中含有抵抗多种疾病的抗体，实践证明用母乳喂养的宝宝少生病;母乳与牛奶相比，所含营养较全面、充分，母乳喂养的宝宝较健康;母乳对于宝宝来说更容易消化吸收，且吸收率最高。对妈妈来说，母乳喂养更方便、更省钱，不用消毒，且温度适宜;母乳喂养的妈妈身体恢复较快，并不易患上乳腺疾病。
误区三：母乳喂养时间越长越好
越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但有些人却陷入另一个误区：认为母乳喂养时间越长越好。儿科专家指出，当母乳喂养4-6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。因此，婴幼儿在6个月后就开始添加辅食很重要。添加换乳期食品不仅可以补充宝宝营养，还能让宝宝学会吞咽、咀嚼，锻炼胃肠道的消化、吸收能力。如果宝宝甚至一岁还没有添加任何食品，非常不对。
冬季保养误区是什么
冬季保养谨防进入误区，那么冬季保养误区是什么?这是大家比较关注的，只有了解了冬季保养误区，才会更好的恢复大家的健康，只有选择了适合的冬季保养方法才会最大限度的恢复大家健康。
冬季保养误区：
1、紧闭门窗不通风正解：在冬天应该每天开窗通风2-4次，每次10分钟左右。
2、一运动就暖和正解：由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，所以锻炼之前的热身活动非常重要。如先做一些伸展肢体、慢跑、轻器械的练习，等身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。不能在寒冷时突然进行高强度运动。
以上是比较常见的冬季保养误区，要求大家一定要慎重了解，只有避免走入冬季保养误区，才会更好的恢复大家的健康，保证大家的安全。
眼部皮肤误区有哪些
眼部皮肤怎么保养误区一：看品牌选择眼霜
纠错：单纯地选择品牌是远远不够的，选择眼霜一定要看成分!眼霜的保湿成分通常包括甘油、多元醇、玻尿酸、蜂蜜等;眼霜的营养成分通常包括氨基酸、小麦蛋白、VE、VC、VA等;眼霜的收敛成分通常包括金缕梅、小黄瓜、咖啡因等;眼霜的抗老化成分通常包括胶原蛋白、荷荷芭油、橄榄叶等。眼霜的成分不同,功效也就自然不同。学会根据成分选择眼部保养品，能够找到更适合自己的产品。
眼部皮肤怎么保养误区二：根据年龄选眼霜
纠错：应该根据眼部皮肤的具体问题选择眼霜，而不是只看年龄。使用眼霜的最佳时机是在皱纹、眼袋和黑眼圈还没有产生的时候，防患于未然，不要因为年轻而存有侥幸心理。因为现代社会的生活环境与以往大不相同,空气污染和紫外线严重损害肌肤，大部分年轻女性会成天面对电脑或者熬夜Happy,也许在20岁的时候眼部问题已经很严重了。
眼部皮肤怎么保养误区三：一款眼霜就够了
纠错：大多数女性都容易陷入一个误区，认为一款优质的眼霜就可以同时解决很多问题。一般来说，眼霜的功效比较专一，多功能的眼霜往往只是保护作用强，并不意味着解决所有问题。使用眼霜同时，还可以配合使用眼膜，眼膜就像面膜一样，是对眼部更深入、更速效的保护和急救。眼部保养品只能预防或缓解眼部问题，想要彻底祛除已经严重的鱼尾纹和眼袋，还是要依靠手术治疗。