糯米粉可以代替面粉吗 南瓜饼用普通面粉做法

糯米粉可以代替面粉吗 南瓜饼用普通面粉做法

南瓜饼

材料：面粉、南瓜适量。

做法：

1、将南瓜清洗干净，去皮，切成块状。

2、然后将南瓜在锅中隔水煮熟，加入面粉，揉搓成团。

3、面团表面光滑之后，用保鲜膜盖住醒面15分钟。

4、最后将面团揉搓成小团，制成小圆饼，在锅中炸至两面金黄捞出，撒上芝麻碎即可食用。

糯米粉可以用什么代替

糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹。如果家里没有糯米粉，又想做一些需要糯米粉制作的小吃，可以建议可以选择玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。

1.比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，那么最好的选择是玉米淀粉。

2.南瓜饼一般是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。

3.糯米粉还可以用来做月饼，但是如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉、木薯粉可以来代替。

做南瓜饼的时候加面粉可以吗

我想应该有很多人吃过南瓜饼了吧!南瓜饼可以作为我们的餐前的一种主食甜品，很多的餐厅都会以这个作为主题。南瓜饼其实吃起来口感相当不错，细腻润滑，当作休闲的食品也可以。好吃的南瓜饼对很多人来说都是十分不错的，其实我们在家里也可以作出好吃的南瓜饼哦，做南瓜饼的时候能不能加面粉?

南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的。

1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行

2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌

3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香

4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃。

做法一：

材料

面粉和糯米粉，南瓜，豆沙馅

做法

1- 把南瓜切块，然后去皮。

2- 把南瓜放进锅里蒸熟。

3- 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团包入。

4- 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

做法二：

材料

南瓜半个

糯米粉适量

面粉适量

豆沙

做法

1、南瓜半个，洗干净，切块

2、放进蒸笼，蒸十五分钟

3、拿出来，放凉，压成南瓜泥

4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水

5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团

6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的

7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状

8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内

9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。

做南瓜饼的时候，大家也可以根据自己不同的喜好在里面添加不同的馅，我们比较常见的可以加豆沙在里面。大家一些好的面粉可以让南瓜饼更加的细腻，会更好吃的哦。希望大家能够根据我以上提供的方法，做出好吃的南瓜饼与家人一起来分享吧。

没有糯米粉怎么做南瓜饼

可以用低筋面粉代替。

糯米粉是制作南瓜饼常用的一种食材，营养价值以及食用价值是比较高的，没有糯米粉可以用低筋面粉进行代替，首先准备适量的南瓜、低筋面粉、白砂糖、面包糠、食用油等；然后接着将南瓜清洗干净，去皮，切薄片在锅中蒸熟；切好后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎，放入面粉中，加入适量白砂糖搅拌均匀，揉成成无颗粒状南瓜团；随后将面团分成多个小团，裹上面包糠；最后将其在锅中炸至两面金黄鼓起捞出即可。

南瓜饼没有糯米粉怎么做 南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替

做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。

南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。

没有糯米粉可以做南瓜饼吗

可以。

南瓜饼是我们生活中常见的一种食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作为一种辅料，用来帮助增加南瓜饼的粘性以及口感的，可以使用面粉来代替，因为面粉同样具有粘性，能使南瓜成团，所以即使是没有糯米粉，也是可以做南瓜饼的。

糯米粉可以做包子馒头吗

可以。

一般来说，制作包子馒头常用的是面粉，也叫做小麦粉，制作的包子馒头发酵率高，面团有韧性，食用口感较为Q弹，而在没有面粉时，用糯米粉代替也是可以的，糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无明显颗粒物，代替面粉制作包子馒头时，口感软糯、蓬松度较好。

南瓜饼可以用面粉做吗

可以。

南瓜饼用面粉做的话是可以的，下面是具体的做法:

材料：面粉，南瓜，白糖，酵母

做法：

1.南瓜去皮，把南瓜瓤挖出来，切片，放入锅中蒸熟。

2.蒸软之后，这时候的南瓜水分已经比较充足，可以加入面粉了。

3.把熟南瓜压成泥，放入面粉，再加入酵母和糖一起揉。

4.揉成光滑偏软的面团后，放入盆中，等待发酵。

5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘，把面团分成比较小的圆团。

6.把每个圆团都按扁，但是不要太扁，不然的话会太薄，反而不好做成饼。

7.平底锅微微烧热，放油，煎至两面金黄，南瓜饼表面微微鼓起就可以了，然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了。

南瓜饼没有糯米粉怎么做 用面粉做南瓜饼需要注意什么

1.面粉做的南瓜饼，面粉放多了的话会出现粘手的情况，因此不能放太多，南瓜变干了就可以了。

2.面粉要在南瓜泥完全凉透之后再放，热的南瓜泥和面粉混合之后，面粉会有粘手的情况。

3.面粉做的南瓜饼会粘手，需要用面包糠完全将面团裹住，方便拿，也方便塑性。

4.面粉做的南瓜饼用一层面包糠裹住，会给南瓜饼一层脆脆的皮，是口感更好。

5.面粉的成形性没有糯米粉好，需要加一些鸡蛋用于粘合和塑性。

糯米粉做什么简单好吃

1、紫薯珍珠

做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

2、南瓜饼

一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。具体的做法就是：南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。2、鸡蛋打出大泡。3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。

3、冰皮月饼

做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替，他们的营养差不多，加上还具有一定的粘性。

南瓜饼的做法和配方

南瓜饼

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

南瓜饼

材料：1.半个南瓜。

2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)。

3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)做法红豆馅。

做法

1.用高压锅把南瓜煮熟，去皮捣成泥。倒入面粉，和面要和得均匀。

2.将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

3。把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

南瓜饼

材料：面粉和糯米粉，南瓜，豆沙馅。

做法

1- 把南瓜切块，然后去皮。

2- 把南瓜放进锅里蒸熟。

3- 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团包入。

4- 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

南瓜饼

材料：南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

做法

1、将南瓜切小块，煮熟。

2、压碎南瓜，放凉。

3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

6、出锅。

什么能代替糯米粉

如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情况，大家也可以选择其他的东西替代。

紫薯珍珠：奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，那么最好的选择是玉米淀粉，因为这玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

南瓜饼：大家都知道，南瓜饼一般是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替，不过在用面粉代替的时候，用到面粉的量则要有一定的讲究了，这个大家可以根据实践进行总结。

月饼：做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉可以来代替。

不过要注意：糯米粉的粘性是一般的谷类粉状物难以替代的，如果想吃得好吃的话，最好还是要购买糯米粉回来制作美食。