腌柠檬的方法

腌柠檬的方法

柠檬150g

辅料

白砂糖50g

1.准备好柠檬、白糖和密封小罐。

2.将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。

3.罐里撒一层白糖。

4.放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。

5.就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。

6.取一张纸写上日期。

7.贴在罐上，大约4-5天就可以享用了。

8.几天后，取出一片。

9.最简单的吃法冲水喝。

蜂蜜腌柠檬有什么功效 蜂蜜腌柠檬的做法

食材：新鲜柠檬、蜂蜜、适量凉白开水。

1、将柠檬清洗干净，同时用细盐摩擦几遍，冲洗干净。

2、切成薄片，放在保鲜盒中，加入没过柠檬片的凉白开。

3、在保鲜盒中加入少量的蜂蜜，放入冷藏室中24小时。

4、在800毫升凉至40摄氏度的凉白开中加入一片柠檬，浸泡5分钟左右即可。

腌柠檬片需要加水吗

腌柠檬片是不需要加水的，加水之后反而可能会导致柠檬片变质。

蜂蜜腌柠檬，是一款健康的小吃。菜品特色就是做法简单，由主要材料为柠檬和蜂蜜，辅料盐组成，腌制时间只需10到30分即可食用。

柠檬水腌制方法技巧

清洁柠檬：我们买回来的柠檬往往都会有一层蜡油，首先我们要把它清楚，方法就是用食用盐反复搓柠檬外皮，直到能用手感觉到柠檬皮的粗燥感，就可以了。

切片：将洗净的柠檬切成约5mm的薄皮。注意切柠檬的道具一定要锋利，否则特容易将水分挤出，造成浪费。

处理柠檬：将切好的柠檬片在盐水中浸泡50分钟后，捞出，留下今天所需要的，其余的放入保险单中冷藏。

泡制：水最好用纯净水，烧开后凉至50摄氏度左右后。将处理好的柠檬片放入水中，浸泡至少2个小时以上。

加糖：加糖有两种方式，一个是在泡水的过程中加入冰糖，待自然融化后饮用。另外一种就是在喝之前加入白砂糖，搅拌均匀就可以饮用了。

蜂蜜腌柠檬可以减肥吗

蜂蜜腌柠檬一般不能减肥。

虽然蜂蜜腌柠檬的热量并不高，但是其中蜂蜜的主要成分是糖分，食用会增加体内的热量，对减肥不利；同时柠檬中含有丰富的有机酸，会刺激唾液和胃酸的分泌，有开胃的作用，因此吃蜂蜜腌柠檬，对于一般人减肥效果并不大。但是有毅力的人还是可以依靠山楂蜂蜜水减肥的。

蜂蜜腌柠檬可以放多久

蜂蜜腌柠檬的保存时间与其保存的环境有关。

若是将其密封后放在冰箱中存放3个月左右是没有问题的，在秋冬这样的季节，室温下能放1-2周，若是在夏季气温较高的时候，蜂蜜腌柠檬放在常温下，放2-3天可能就变质了，若是想要长时间保存的蜂蜜柠檬，建议将其密封好后放在冰箱冷藏保存。

怎么判断柠檬蜂蜜变质 蜂蜜腌柠檬可以放多久

据温度环境而定。

一般蜂蜜腌柠檬在常温下放置，可以放3-5天左右，如果室温过高可能存放时间会更短，因为蜂蜜柠檬中含有大量的糖类物质，容易滋生细菌而发生变质，所以腌好的蜂蜜柠檬需要尽快食用。

在冷藏的条件下，蜂蜜腌柠檬可以放1个月左右，甚至更久，因为冷藏环境可以抑制细菌的滋生，能延长蜂蜜腌柠檬的保质期。

整个柠檬冷冻还是冷藏 蜂蜜腌柠檬可以放多久

无菌操作的蜂蜜腌柠檬可以保存3个月之久。

蜂蜜本身具有防腐的作用，用蜂蜜腌制柠檬，除了会使食物的口感比较好外，还可以延长柠檬的可食用期限，不过，在整个操作过程中不能添加一滴生水、罐子要消毒，然后盖好盖子密封保存在阴凉处或者冰箱，这样处理过后，放3个月是没有问题的。

青柠檬怎么吃 腌制

材料：青柠檬，腌渍盐，凉开水，可密封的瓶子

做法：

1、青柠檬用食盐搓洗干净，晾干。

2、玻璃瓶用开水烫过，晾干。

3、往玻璃瓶中倒入适量腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子的一半即可。瓶底要预留2-3厘米腌渍盐，因为腌渍的过程中，柠檬会析出部分水分，溶解瓶里的盐。

4、将青柠檬放进瓶子，压实，密封，大约半年后即可食用。这样咸柠檬就大功告成了！（放的时间越久，功效越棒哦）

服用方法：将1个咸柠檬泡水，直接喝，可反复泡；如果便秘，可加入蜂蜜；夏季也可做咸柠七（咸柠檬加七喜饮料），但建议少喝碳酸饮料。

材料：青柠檬25-30个、蜂蜜覆盖过青柠的量

做法：

1、青柠泡水洗净用厨房纸彻底吸干表面水分或自然风干。

2、在无水干燥案板上，将青柠去头尾、切片。

3、再浸泡到蜂蜜里让蜂蜜没过青柠。

4、拧紧瓶盖，倒扣静置半天，让每片青柠充分浸透蜂蜜。

5、冰箱内存放，每次取用时用无水干净小勺。