大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗 冷冻大闸蟹怎么吃

大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗 冷冻大闸蟹怎么吃

材料：大闸蟹3只蒜5粒 辅料姜3片盐3克

步骤：

1、取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；

2、剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；

3、刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；

4、把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；

5、煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；

6、大火蒸煮15分钟，即可关火。

大闸蟹怎么保存

1、冷藏保存

大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。

2、清水保存

保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。

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大闸蟹如果是蒸熟之后，就立即放在冰箱里冷冻；或者是常温下死了不超过2小时的大闸蟹，放在冰箱里冷冻，这两种情况都是可以吃的。

因为这两种情况，在冷冻之前食物都还是未变质的，再加上冰箱的冷冻层温度在-4~-24度之间，这个温度下细菌的繁殖速度会受到抑制，从而避免大闸蟹变质，因此大闸蟹冷冻会后是可以吃的。

1.冷冻大闸蟹在解冻之后，要仔细查看是否变质，如果散发臭味或者蟹肉糜烂，那么都是不能吃了的。

2.如果是蒸熟的大闸蟹冷冻了， 下次拿出来吃的时候，一定要先将大闸蟹蒸熟蒸透了。

大闸蟹能不能冷冻起来保存

可以。

大闸蟹如果一次太多吃不完可以选择冷冻保存。大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用；购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

怎样做大闸蟹好吃 冰箱冷冻室保存

如果实在买了太多大闸蟹，十天半个月都吃不完，可以放冰箱冷冻室保存。

具体步骤：

材料：大闸蟹。

1、根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。

2、往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。把泡沫箱子盖好，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

3、想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。

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1、放冰箱冷藏

螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、放冰箱冷冻

大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

大闸蟹可以放冰箱吗

大闸蟹可以放冰箱保存。

如果买回来的蟹确实一两餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，记住千万不可以清洗大闸蟹，蟹买回来之后，将吃不完的蟹用绳索捆绑住，然后放在冰箱冷藏层，大闸蟹不可层叠摆放，放好之后用湿毛巾盖着。

大闸蟹公的好还是母的好吃 大闸蟹买回来要放水里吗

可以放也可以不放。

大闸蟹买回来之后是可以放水里的，但要注意水不能太高，只需要加到大闸蟹身体的一半高就可以了，而且还要定期换水，主要是用于保湿，如果全部没过大闸蟹的话，那么就会因为氧气消耗完而死掉。

如果不放水里的话，那么也可以将大闸蟹的腿脚用绳子绑好，然后放在冰箱的冷藏室中，并在大闸蟹的表面盖上湿润的毛巾。

大闸蟹是应该冷冻还是冷藏

大闸蟹如果一次太多吃不完可以选择冷冻保存。

大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。

购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。