莲子降火怎么做 莲子莲心猪心汤
莲子降火怎么做 莲子莲心猪心汤
材料:猪心50克,莲子20克,莲心3克,芡实10克,麦冬,枸杞各5克。
调料:食盐,鸡精适量。
做法:
1.将猪心整理干净后切片,放入沸水中焯烫片刻后洗净备用。
2.莲子,芡实洗净,分别用清水浸泡1小时;麦冬用水洗净。
3.将莲子,芡实,麦冬一起放入锅中,加适量水,开小火煮1小时。
4.再放入莲子心,枸杞,猪心,续煮15分钟,加食盐和鸡精调味即成。
好处:此汤有清心火,安心神,滋肾阴,固肾精的功效,最适宜长期情志不和所致的心肾亏损及心肾不交者食用,有心烦失眠,心悸怔忡,神经衰弱等症者可以将其 作为食疗保健品常食。
宜忌人群:适宜心肾阴虚,心肾不交所致的心烦失眠,心悸怔忡,多梦遗精,精神萎靡,腰酸乏力,形体消瘦,神经衰弱,更年期综合症者调理;有上述症状,但属于肾阳虚衰者不宜食用。
猪心的做法大全
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葱爆猪心材料
猪心500公克,葱6根,姜10公克,蒜仁4粒,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉1大匙,蛋白1大匙,B.乌醋2大匙,细砂糖1大匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙,太白粉1/2茶匙,C.香油1茶匙
做法
1.猪心切约0.5公分的片状,洗净沥干,用调味料A抓匀腌渍约3分钟;葱切段;姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后,加入作法3的猪心,大火快炒约10秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后起锅前洒入香油炒匀即可。
躁狂症患者饮食吃什么好
1、猪脑汤
材料:猪脑1个,怀山药50克,枸杞15克。
做法:上三味洗净后同放人锅中,加适量清水、食盐、葱、姜,煨熟即成。
功效:补脾肾,安神志。
主治:躁狂抑郁症,情绪低落,表情淡漠,失眠头昏,肢体困乏。
2、猪肉苦瓜丝
材料:苦瓜300克,瘦猪肉150克。
做法:苦瓜切丝,加清水急火烧沸,弃苦味汤。瘦猪肉切片,油煸后,人苦瓜丝同炒,加调味食用。
功效:泻肝降火。
主治:躁狂抑郁症,情绪高涨,烦躁性急,易打人毁物,面红目赤。
3、莲心大枣汤
材料:莲心3克,大枣10枚。
做法:莲心研末与大枣共同煎汤,每日1次,饭后服。
功效:益气补血,宁心安神。
主治:躁狂抑郁症,情绪焦虑,烦躁不安,打人骂人,脾气暴躁。
4、莲心大枣汤
材料:莲心3克,大枣10枚。
做法:莲心研末与大枣共同煎汤,每日1次,饭后服。
功效:益气补血,宁心安神。
主治:躁狂抑郁症,情绪焦虑,烦躁不安,打人骂人,脾气暴躁。
5、百合捞莲子
材料:水发百合100克,莲子50克,水发黄花菜数根,冰糖适量。
做法:将发好的百合和黄花莱用水洗净,莲子去皮、去心洗净,同放人大汤碗内,汤碗内放人适量清水,上笼用武火蒸熟,放人冰糖再蒸片刻即成。
功效:清心除烦,安神宁志。
主治:躁狂抑郁症,情志抑郁,神态痴呆,不思饮食,多梦易惊。
改善睡眠质量的食谱
猪心莲参圆肉汤
材料:猪心1个,莲子50克,太子参25克,桂圆肉10克,食盐、味精各少许。
做法:猪心、莲子(去心)、太子参、桂圆肉洗净,放入沙锅中,加清水500毫升,用猛火煮沸后,再改用小火炖3小时,加食盐、味精调味。
功效:可补心健脾、安心养神,适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等。
莲子桂花冰糖汤
材料:莲子120克,冰糖150克,桂花15克。
做法:莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。
功效:可滋阴润肺、补脾安神,适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等。
人参猪脑五味汤
材料:猪脑2个,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,生姜4片,食盐少许。
做法:把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净,一起放入炖盅内,加开水500毫升,加盖后用小火隔水炖3小时,然后加入食盐调味即成。
功效:可补气养阴、安神健脑;适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等。
葱白红枣汤
材料:红枣20枚,葱白8根。
做法:把红枣泡发,洗净,加水250毫升,用中火煮20分钟,加入葱白,继续用小火煮15分钟即成。温服,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:可祛风散寒、健脾养心;适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等。
莲子去芯好还是不去芯好
可以去芯也可以不去芯。
莲子芯有很好的清热降火作用,适合消暑,但是莲子芯有苦味,用来熬粥或煮汤的时候,不去芯会使汤或粥的味道苦涩,不爱吃苦味食物的人是不能接受的,而且莲子芯性寒,不适合体寒人群食用,过量食用还容易引起腹痛腹泻症状,所以食用的时候依据个人口味和体质来决定要不要去芯。
莲子芯的功效作用
1.莲子芯中可以提炼出一种莲心碱结晶,这种物质有短暂的降血压效果;此外,莲芯中还含有非结晶生物碱Nn-9,这种物质也具有较强的降血压作用,所以用莲子芯泡水喝是可以有效降低血压的。
2.莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9还有保护心脏的作用,这种物质被人体吸收之后会导致外周血管出现扩张情况,对于神经也有一定的保护作用。
3.出现心烦气躁,失眠多梦症状的时候,服用莲子芯泡水喝可以改善症状,因为莲子芯有清心安神的作用。
莲子芯的吃法
1.莲子芯最简单的吃法是洗净后直接用开水冲泡,一般取5个莲子芯泡水就可以了,放太多会导致味道很苦,用开水直接冲泡五分钟即可饮用。
2.莲子芯也可以和粳米一同煮粥食用,取20克左右莲心和粳米同煮,待粥熟后加适量冰糖调味即可。也可以搭配红枣,银耳等其他食材同煮食用。
枸杞莲心菊花茶
材料:苦丁茶3克,莲心1克,菊花3克(洗净),枸杞子10克(洗净)。
做法:将以上4味放入杯中,加沸水冲泡,盖上杯盖闷泡10分钟后即可饮用。
用法:代茶频饮,可复泡3-5次。
好处:滋阴降火,适宜于女性阴虚火旺型更年期综合症,症见头晕目眩,耳鸣耳聋,头面部烘热或潮热,五心烦热,烦躁易怒,腰膝酸软,阵发出汗,口干,便秘,小便黄,月经紊乱,经量时多时少,或见绝经,舌质红,少苔,脉弦或弦数。
莲子莲心猪心汤
材料:猪心1个,莲子(不去芯)60克,芡实60克,麦冬(不去心)30克,枸杞子15克,蜜枣适量。
做法:全部食材洗净,放入锅中,加清水适量,开大火煮沸后,转用文火煲2小时。加食盐调味即可。
好处:清心安神,固肾涩精。
适应症:心肾不交,症见心烦失眠,心悸怔忡,精神萎靡,腰酸乏力,形体消瘦,舌嫩红,脉细数等症;亦可用于老人夜尿,小儿遗尿,神经衰弱,高血压,心神经官能症等属于心肾不交见有上症者调理。
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原料
莲子心2克,绿茶3克。
做法
将莲子心、绿茶放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效:清火除烦、清热降火。
原料
莲子心2克,竹叶3克。
做法
将莲子心、竹叶放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效:清泻心火、除烦养神。
原料
莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;
3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;
4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
材料
莲子20克,枸杞10克,猪肠200克,猪瘦肉150克。 做法
1.将猪肠切段、洗净,猪瘦肉洗净、切丁;
2.锅内放适量清水煮沸,将猪肠煮透,猪瘦肉焯水;
3.将猪肠、猪瘦肉、枸杞、莲子、姜、葱放入煲内
4.加水炖2.5小时,再加盐调味即可。
功效:此汤有补肝肾、养心血、明目安神的功效。
牙龈上火降火方
1. 心火
症状:口干、口腔溃疡、牙龈痛、心烦。
推荐降火方:莲子汤
莲子30克(不去莲心),桅子15克,加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
2. 肝火
症状:口苦口臭,头痛眼干
推荐降火方:炖梨汁
川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
3. 胃火
症状:口干口苦,舌红少苔,牙龈肿痛,比较多的牙龈肿痛是胃火上炎所致。
推荐降火方:绿豆粥
石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4. 肺火
症状:舌红,手足心热,干咳。
推荐降火方:猪肝汤
猪肝1付,煮至肝熟,加入菊花30克,共肝喝汤。
5. 肾火
症状:腰脊酸软、潮热盗汗
推荐降火方:猪腰汤
猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
莲子去芯好还是不去芯好 莲子莲心猪心汤
材料:猪心1个,莲子(不去芯)60克,芡实60克,麦冬(不去心)30克,枸杞子15克,蜜枣适量。
做法:全部食材洗净,放入锅中,加清水适量,开大火煮沸后,转用文火煲2小时。加食盐调味即可。
好处:清心安神,固肾涩精。
适应症:心肾不交,症见心烦失眠,心悸怔忡,精神萎靡,腰酸乏力,形体消瘦,舌嫩红,脉细数等症;亦可用于老人夜尿,小儿遗尿,神经衰弱,高血压,心神经官能症等属于心肾不交见有上症者调理。
猪心莲子汤的功效与作用 清热降火
猪心莲子汤中的莲子心性味苦、寒,而寒凉药物多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,所以猪心莲子汤喝了可以起到清热降火的功效,可以用于防治各种燥热性病,如上火、咽喉疼痛、目赤肿痛等。