新鲜艾叶的吃法和功效

新鲜艾叶的吃法和功效

虽说艾叶属于一种中药材，但艾叶幼嫩的时候是可以当菜吃的，具有较高的药用价值以及食用价值，具体做法如下：

1、先将艾叶切碎。

2、然后放适量面粉，用水、盐揉成面团.

3、之后将其做成大小适中的艾叶菜团。

4、最后入锅中蒸熟即可。

小贴士：这种做法可以通气血，祛寒湿，止血，安胎。

1、先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。

2、然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。

3、之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

小贴士：艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。

1、先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。

2、然后将其一同放入砂锅。

3、之后加适量清水煮沸。

4、煮沸后鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟。

5、最后调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。

小贴士：艾叶煮蛋具有一定温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。

新鲜艾叶煮鸡蛋的作用 艾叶煮鸡蛋新鲜的好还是干的好

干的艾叶煮鸡蛋会更好。

中医中干艾叶又叫陈艾，陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好，并且干艾叶挥发物少；新鲜艾叶气味较重，说明挥发物多，对比干艾叶来说药效反而没那么好。

艾叶泡脚需要把艾叶煮一下吗 艾叶泡脚用干的好还是新鲜的好

都可以用。

由于干艾叶是有新鲜艾叶制成，其成分及功效并不会有太大差别，只是干艾叶去除水分后，更有利于保存及有效物质的挥发，而新鲜艾叶的含有较多的水分，所能保存的时间较短，并且有效物质不易挥发，但在泡脚之前需要将其水煮，干艾叶和新鲜艾叶的有效物质都可以溶出，因此都可以用。

新鲜艾叶可以泡脚吗

可以。

新鲜的艾草是可以煮水的，其功效也是一样的，所以针对泡脚的作用也是一样，并没有很大的区别。

但是新鲜艾叶中所含的挥发油成分是比较多的，其不仅可以泡脚，其更加适合用于熏洗，这样起到的效果更好。

建议是将新鲜的艾叶放入水中煮制一会，再放入到泡脚水中，这样新鲜艾叶的有效成分析出得更加充分。

泡澡用新鲜还是干艾叶

一般建议用干艾叶。

虽然新鲜艾叶和干艾叶两个的治疗效果一样，但是从时间实用性来说，干艾叶的挥发物较少，理气通络的作用较好，而新鲜艾叶挥发物较多，容易流失大部分营养物质，另外，新鲜艾叶的用量一般为干品的10倍，再则干艾叶泡澡比较容易清理，新鲜艾叶需要煮水、过滤等等。

艾叶泡水喝可以去湿气吗 艾叶泡水是用干艾叶还是新鲜艾叶

都可以。

艾叶泡水时使用干艾叶或者新鲜艾叶都是可以的，两者都能起到同样的功效与作用。只是新鲜艾叶没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，用来泡水功效会更强，但同时新鲜艾叶由于水分含量比较多，所以并不是很好保存，因此市面上大多都为干艾叶。所以泡艾叶的时候使用新鲜艾叶还是干艾叶建议根据自己需求以及方便程度来定。

艾叶泡澡用干的还是新鲜的比较好

都可以。

新鲜艾叶水分多，含有的挥发油成分多，药物有效成分也比较完全。但是新鲜艾叶储存期短，一般来说需要及时使用，长期储存的话需要将其晒干，而且由于水分含量大，所以为了达到相同的药效需要的量也比较多，大约为干艾叶的10倍。

干艾叶是新鲜艾叶晒干后制成的，水分含量大大减少，挥发油成分含量少，在晒干的过程中可能会有一些水溶性成分流失，但一般影响不大。

新鲜艾叶和干艾叶都可以用来泡澡，各有优点和缺点，建议可以根据个人的需要来选择。

艾叶泡脚要放多少艾叶

干艾叶：20克；新鲜艾叶：50克。

干艾叶是新鲜艾叶经过脱水之后得到的干制品，将干艾叶浸泡在热水里面后，艾叶会迅速的泡发，所以，干艾叶虽然重量比较轻，但是泡发后的分量并不少，艾叶泡脚的时候若可以得到新鲜的艾叶的话，用新鲜的艾叶也可以，新鲜艾叶中水分含量高，一般来说，用50克左右即可，艾叶性质温和，用艾叶泡脚可以起到温经活血、散寒除湿的功效，有利于体质的养护。

煮艾叶水要煮多长时间 煮艾叶要放小苏打吗

根据情况看。

一般来说艾叶分为新鲜艾叶和干艾叶，而新鲜艾叶更多用于食用，干艾叶更多用于入药，由于新鲜艾叶中含有一定的苦味，要是直接食用，口感会较差一些，使用小苏打可以去除艾叶苦涩的味道，提升艾叶的口感。

但对于干艾叶来说，更多用于入药，使用小苏打将苦味去除的同时，也会导致艾叶中的多种物质流失，使艾叶的功效大大降低，因此煮艾叶要不要放小苏打需要根据具体情况看。

艾叶煮鸡蛋新鲜艾叶还是干艾叶好

干的艾叶煮鸡蛋会更好。中医中干艾叶又叫陈艾，陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好，并且干艾叶挥发物少；新鲜艾叶气味较重，说明挥发物多，对比干艾叶来说药效反而没那么好。

晒干了的艾叶好还是没晒干的好 新鲜艾叶怎么晒干

一般情况下，新鲜的艾叶可以通过晒干或者阴干的方式，变成干艾叶的，需要在夏季花还没有开放的时候，将新鲜艾叶采摘下来，除去杂质，清理干净。

之后将处理好的新鲜艾叶可以直接放在太阳下晾晒，但避免长时间暴晒，导致艾叶容易破碎，也可以将新鲜艾叶放在阴凉通风的环境下风干。

艾叶还可以治疗哪些病

1、慢性支气管炎：可用艾叶油胶丸，每次2丸，每日3次，10日为1个疗程，可连服2-4个疗程，对支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。

寻常疣、扁平疣：采新鲜艾叶，揉至出汁，在疣表面磨擦至皮肤微热或微红，但不要擦破皮肤，每日两次。

2、臁疮：取艾叶60克，桃仁18克，凤仙花15克，水煎外洗，每日1～2次。

3、阴囊湿疹：将鲜艾叶20克放在锅内，加水500毫升，煮沸，用脱脂棉或小块毛巾浸入热药液，敷于阴囊，或洗阴囊，或趁热熏洗阴囊，再以热毛巾敷于阴囊上。

4、风湿腿痛：取艾叶60克，葱头一根捣烂，用布包好，蘸热白酒擦患处，以痛止为度。

5、寒性泄泻：取艾叶6克，生姜两片，水煎去渣代茶饮。

6、艾叶浴：取新鲜艾叶30-50g，在澡盆中用沸水冲泡5～10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴。艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。

7、艾叶还可以治疗慢性肝炎、肺结核喘息症、急性菌痢、间日疟、钩蚴皮炎等疾病。

三款春季艾草药膳方

1、艾叶饺子

将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

2、艾叶母鸡汤

新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾叶煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用。

功效：缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

3、艾叶红枣煮蛋

艾叶(干品)10克，大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。

功效：具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。体有实热者不宜多用。此外，妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后，在医生的指导下用药，不可随意滥用。

新鲜艾叶怎么吃最好

虽然艾叶的功效作用很多，但一般来说干艾叶的药用价值更高，而新鲜的艾叶则可以用来烹饪，新鲜艾叶的吃法有很多，以下推荐几种：

可以将新鲜的艾叶打成浆，之后再用糯米粉做成艾叶饼，可以用来煎熟也可以用来蒸熟，艾叶饼的味道味道浓香，口感软糯，对人体还有一定的美容养颜作用。

可以选择适量的艾叶根据自己的口味搭配适量的白糖，用来煮水喝，这样做出来的艾叶甜汤能有清热利湿、活血化瘀的功效，尤其适合口干、口苦、便秘等症状的人群饮用。

将艾叶切碎后加入适量的面粉、水、盐，揉成面团后，做成艾叶菜团，蒸熟后即可食用，食用后对人体男人更有一定的开胃健脾、增进食欲的效果。