水煮螺丝的做法
水煮螺丝的做法
把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。
在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸汁。可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，也可以用白醋，搭配上芥末混合起来制作成调味蘸汁吃。
制作的时候一定要注意好火候，如果火太大煮的时间太久，容易导致水煮螺过熟，不容易吸出来。
水煮螺飞水到了八成熟的时候，可以下入一些调味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把煮熟之后要马上出锅，这样才可以让水煮螺吃起来的味道和口感更好一些。
海螺食谱推荐
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来5、沾着姜末醋汁吃。
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。
白灼海螺
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美
盐水海螺丝怎么做好吃
准备一些酱油，辣根，盐以及海螺丝，首先把它放到盐水里面浸泡一下，把里面的泥沙处理干净，锅中加入适量的水，加入一些海螺丝，中小火把水煮开，然后再继续煮上几分钟，辣根，味极鲜搭配在一起搅拌均匀，把海螺丝的肉挑出来蘸血辣根汁来吃，味道是非常好的。
准备一些香菜，糖蒜，生姜，小葱，蒜蓉辣酱，甜面酱油以及海螺丝，先把海螺丝处理清洗干净，然后再把生姜，蒜，葱洗干净切成末，蒜蓉酱以及甜面酱搭配在一起，加入适量的糖搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒均匀，再加入海螺丝以及酱汁继续翻炒，把香菜放进去，大概三分钟左右就可以盛出来吃了。
水煮海螺丝怎么做好吃 吃海螺丝有什么好处
1.海螺丝里面含有的蛋白质成分，碳水化合物，不饱和脂肪酸，维生素的含量非常丰富，还有矿物质，维生素，钠，磷，钙，氨基酸，氮氨酸以及赖氨酸，都是人体必不可少的营养物质，能够让身体成长发育变得更好，还可以让生理功能维持正常。
2.海螺丝里面的锌元素含量非常高，能够让新陈代谢酶的活性变强，让肌肉的增长得到促进，蛋白质的含量可以让身体肌肉合成提供原料，而且还含有磷元素，镁元素，钙质，让骨骼发育更强。
3.吃海螺丝能够让视力得到保护，它里面不饱和脂肪酸的含量非常高，吃一些能够让眼睛更加健康，它里面含有的脂肪酸也是眼睛非常重要的组成部位，而且维生素a的含量也非常高，能够让视力得到维护，起到很好的保护眼睛作用。
海螺丝怎么做好吃
麻辣海螺丝
食材：海螺丝、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。
做法：
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。
洋菇烤海螺丝
食材：洋葱末，蒜头，洋菇，海螺，高汤，,黑胡椒，奶油，焗烤起士丝。
做法：
1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味，接着切小块备用。
2、洋菇去蒂头，再用小汤匙,轻轻的挖出容器状，洋菇蒂头剁碎备用。
3、热锅，,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后，放入碎洋菇及海螺拌炒，加入白酒略炒。
4、再倒入高汤煮至酱汁略干，起锅前适度盐巴及黑胡椒粉。
5、炒好后，拌入帕玛森起士，义大利香料后把炒料装置洋。
6、用烤箱150度烤20分钟，接着再上头在放上起士丝，用200度烤至上色即可。
田螺的吃法技巧
一、田螺怎么做好吃——田螺粥
第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。
第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。
第三步：将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。
第四步：将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。
第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。
第六步：将田螺肉处理结束后，开始处理香芋。
第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将红枣掰碎，姜切丝，葱切丁。
第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入田螺肉快速翻炒。
第九步：田螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。
第十步：粥煮好后，将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。
二、田螺怎么做好吃——龙虾烧田螺
第一步：清洗龙虾和田螺，加入沸水中汆烫后将田螺肉用牙签剔出。
第二步：田螺肉和龙虾肉一起剁碎后加入葱姜末，盐，酱油，糖，黄酒和胡椒粉，一起搅拌入味。
第三步：锅中加入油之后，煸炒田螺和龙虾肉，再加入姜丝和葱丝炒匀即可。
海螺丝的营养价值 海螺丝怎么做好吃
食材：海螺丝、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。
做法：
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。
食材：洋葱末，蒜头，洋菇，海螺，高汤，,黑胡椒，奶油，焗烤起士丝。
做法：
1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味，接着切小块备用。
2、洋菇去蒂头，再用小汤匙,轻轻的挖出容器状，洋菇蒂头剁碎备用。
3、热锅，,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后，放入碎洋菇及海螺拌炒，加入白酒略炒。
4、再倒入高汤煮至酱汁略干，起锅前适度盐巴及黑胡椒粉。
5、炒好后，拌入帕玛森起士，义大利香料后把炒料装置洋。
6、用烤箱150度烤20分钟，接着再上头在放上起士丝，用200度烤至上色即可。
食材：螺丝，姜片，酱油，鸡精，辣椒，八角茴，料酒，盐，油，水葱叶。
做法：
1、锅内放油未红先炸姜出味。
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒。
3、然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
海螺的做法
海螺的做法?海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，那你知道海螺的做法吗?
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
2、青红椒、葱、姜切丝备用。
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。
2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片。
3、青红椒和大葱分别切成细丝。
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去。
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来。
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来。
5、沾着姜末醋汁吃。
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用。
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用。
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。
白灼海螺
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟。
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚。
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美。