党参可以炖鸡吗

党参可以炖鸡吗

可以。

党参性平、味甘，有补气健脾、养血生津的功效，常用于气血亏虚、脾胃虚弱、四肢乏力、食少便溏等症状。党参可用于煎服，也能炖汤和熬粥，党参炖鸡不仅含有丰富的营养物质，还能增强党参的药效，所以党参可以炖鸡。

党参炖鸡

党参的养生功效大家可以多多少少都有所了解，但对于党参的吃法却各有不同，那你可知道那种党参的吃法才是正确的?党参炖鸡的养生功效又有哪些?现在就与小编一起来分析下党参的功效与作用。

党参炖鸡

用料：鸡、党参、红枣、枸杞、姜

做法

1.整鸡剁成块，焯水

2.党参清洗干净后切片

3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开

4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时

5.最后加入红枣、枸杞

6.约20分钟后调味起锅

小贴士：用老的柴鸡，剔下胸脯肉。

健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

党参黄芪炖鸡

原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

做法：

1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。

2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。

3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时，之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。

注意：炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。

特色：鸡肉- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认... 所有鸡肉菜谱 有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

党参的功效与作用

党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用!只有了解了党参的药性，才能够做到对症下药。

党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。

现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力。可降低血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性。

增强消除自由基的能力;具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

抵抗有害刺激，参可提高身体对有害刺激的抵抗能力。党参多糖可延长动物游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺动物耐缺氧能力。抗应激作用机制主要与兴奋垂体一肾上腺皮质轴的功能有关。

改善血液流动

主要应用血栓形成、高黏血症、血液粘度的异常

党参液可抑制ADP诱导的动物血小板聚集。动物静脉注射党参注射液，可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓的形成。醚提液能提高动物纤维蛋白溶解酶活性，显著降低血小板聚集率和血浆血栓素TXB2水平。总皂苷可显著降低TXB2含量而不影响前列环素PG12的合成，而生物碱作用与其总皂昔作用相反，不利于党参益气活血的发挥。

对中枢神经系统的影响

主要应用失眠、记忆力衰退

党参水提物腹腔注射，能显著延长戊巴比妥和乙醚引起的睡眠时间;也能明显改善东茛菪碱所致的动物学习记忆障碍，党参水煎剂灌胃可对抗苯异丙基腺昔(PIA)妨碍动物学习记忆行为的作用

结语：看完党参炖鸡的养生功效你现在是否也很想食用呢，在做党参炖鸡时你可以在里面加些红枣或枸杞，不仅有养生保健的养生功效，还可以增强机体抵抗力与免疫力。

党参炖鸡哪些人不能吃 功效

党参归脾、肺经，其有效成分能够提高胃壁结合粘液的含量，并能修复受损的胃壁细胞，抑制胃液的分泌，而且还能抑制胃和肠道的强制性收缩，从而能够预防保护胃溃疡，平时适当地吃一些恶党参炖鸡的话对于人体来说具有健胃益肺的作用。

党参的乙醇提取物能够修复人体受损的神经细胞，促进大脑中神经递质的传递，而且还能够使中枢M胆碱受体密度显着增高，因此平时适当地吃一些党参炖鸡的话能够有效地改善人体的记忆力。

党参的水提取物中含有一定的党参多糖类物质，服用后能够延长人体的睡眠时间，并能抑制人体的自发活动，而鸡肉中也同样含有丰富的营养物质，因此对于一些经常心悸心慌、失眠多梦的人群来说，平时可以适当地吃一些党参炖鸡。

党参及其多糖类成分可以使人体内巨噬细胞的数量增加，细胞体积增大，吞噬能力增强，而且党参还能明显促进淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，因此对于一些体质虚弱的人群来说，平时适当地吃一些恶党参炖鸡的话可以起到增强体质的作用。

当归黄芪党参炖鸡汤有什么功效

补气益血

当归是有补血活血的功效，而党参和黄芪都属于补气药材，相配合的话，可以增加补气的作用，因此当归黄芪党参炖鸡汤有补气益血的功效，对于气血不足、贫血等情况，经常服用可以有效起到改善的作用。

健脾和胃

当归、黄芪的性质偏温，归脾经，在服用后可以有效起到增加体内阳气，起到温脾的作用，而党参具有很好的生津效果，因此当归黄芪党参炖鸡汤可以有效改善脾胃虚弱、食少、口渴、体倦无力等不适症状。

增强免疫

当归、黄芪、党参有补气益血、健脾和胃等作用，服用后可以有效改善气虚、体虚等情况，而且鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质及维生素等人体必需的营养成分，因此当归黄芪党参炖鸡汤经常服用，可以有效增强体质，提高免疫。

美容养颜

当归、黄芪、党参三者一同炖鸡汤不仅营养丰富，而且有补气活血功效，因此女性服用后，还可以使面色更加的红润有光泽，看起来更加的容光焕发，因此当归黄芪党参炖鸡汤还有美容养颜、延缓衰老等作用。

当归黄芪党参炖鸡汤男人可以喝吗 健脾和胃

当归、黄芪的性质偏温，归脾经，在服用后可以有效起到增加体内阳气，起到温脾的作用，而党参具有很好的生津效果，因此当归黄芪党参炖鸡汤可以有效改善脾胃虚弱、食少、口渴、体倦无力等不适症状。

党参炖鸡哪些人不能吃

由于鸡肉是一种性温的食物，所以党参炖鸡则是一种温性、且具有滋补作用的食物，所以对于肝火旺盛的人群来说是不宜食用的，食用过后容易加重体内的热气，从而导致病症的加重，出现身体不适。

党参炖鸡其中是含有大量的油脂的，油脂对于患有心血管疾病的人群来说是会加重病情的，所以对于心血管疾病的患者来说尽量要少吃党参炖鸡，最好是不要食用油脂含量高的汤品和食物。

因为党参炖鸡中含有一定药效成分和丰富的蛋白质，这两种成分都会对肾脏产生一定的压力，而肾病患者对本身的肾脏功能就比较弱，再食用这种蛋白质含量高的药膳，其也是容易加重病情，引起身体的不适。

党参炖鸡放多少适合

9-30g。

党参炖鸡党参的用量最好是在9-30g为宜，党参的药用用量是在9-30g，所以制作药膳的时候也不建议超过30g。

党参炖鸡党参的用量在不超过30g的前提下，可以根据自己的需求来做适量的调整，因为炖鸡的用量一般都很大，所以在20-30g之间也是可以的。

若是不想要药效或者药物比较重的话，在20g以下也是没有问题的，主要还是根据自己的需求来选择。

党参可以炖鸡吗 哪些人不宜吃党参炖鸡

党参有补气养血的功效，是常见的滋补药材，热证、气滞及怒火盛者食用可能会导致身体不适，易出现上火的症状。

党参补中益气，邪气未清者食用不利于邪气排除，可能会加重病情。

党参有较强的滋补作用，湿热者食用容易导致肝火过旺，出现烦躁、失眠等症状。

党参炖鸡含有丰富的营养物质，孕妇适量食用有利于胎儿的生长，但是怀孕后期不宜食用，因为党参炖鸡可以滋补身体，怀孕后期食用可能会造成胎儿过大，不利于生产。

感冒能吃党参炖鸡吗

看情况而定

能吃的情况。

党参炖鸡是常见补气药膳，含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，是一道老少皆宜的美味食膳。风寒感冒身体较为虚弱，受寒气侵袭，食用党参炖鸡不仅不会加重病情，还能补中益气，调补身体，有利于身体的尽快恢复。

不建议吃情况。

感冒常见分为风寒感冒和风热感冒，风寒感冒的常用症状为浑身酸痛、鼻塞流涕和咳嗽有痰，而风热感冒则为发热重、微恶风、头胀痛及咽喉肿痛等。党参炖鸡有补气功效，能够滋补身体，风热感冒患者食用，可能会加重病症，所以不建议食用。

当归黄芪党参炖鸡汤会上火吗

有可能会。

当归黄芪党参炖鸡汤的性质偏温，而且对机体有很好的补益作用，所以在服用后，是很有可能会引起口舌发干、咽喉肿痛、目赤尿黄等上火症状的。

但每个人的身体状况都不同，而且饮用量及频率也会对结果产生影响，因此当归黄芪党参炖鸡汤到底会不会上火，也是因人而异。

吃党参会长胖吗 减肥期间能吃党参吗

可以适量食用。

减肥期间营养摄入不均衡，很多人都会出现亚健康的状态，党参有补中益气、养血生津的功效，适宜减肥期间食用。但是要注意，如果过量食用党参炖鸡、党参猪蹄等高蛋白、高脂肪、高热量食膳，可能会导致发胖，影响减肥效果。

感冒能吃党参炖鸡吗 感冒吃了党参炖鸡怎么办

风热感冒时期食用党参炖鸡，造成身体不适，应立即停服，并且密切关注身体变化。如果无不良症状出现，无需太过担心，因为党参炖鸡是一道补气药膳，没有明显毒副作用，不会对人体造成太大伤害。