干木耳怎么快速泡发 妙招三：干海带
干木耳怎么快速泡发 妙招三：干海带
步骤
1、先将干海带剪成小片状。
2、剪好的海带浸泡在清水中，加上1勺白醋，静置5分钟。
干海带摇身一变就和新鲜的海带一样了，是不是既省时又省力。
木耳泡10分钟可以吃吗
采用快速泡发木耳的方法可以吃。
一般泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，而采用其他快速泡发木耳的方法，利用盐、白糖、面粉、淘米水、密封容器、温水或清水以及剧烈晃动等方式来加快水分子泡发木耳的速度，可让木耳在短短的几分钟之内完成泡发，以备食用。
黑木耳怎么做好吃
黑木耳怎么做好吃
木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口;泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。另外，在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软;木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分，经过这样处理的木耳在入锅炒就不会噼里啪啦的乱香，更不会从锅里蹦出来。试试吧，保准管用!
黑木耳怎么吃更健康
专家建议，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量。例如木须肉，用黑木耳搭配肉丝、豆乾、韭黄、红萝卜拌炒，就是一道不错的家常菜。凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低，也别有一番风味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂饮。林舜谷说，山楂与洛神花带有酸味，能健胃帮助消化，黑木耳对减轻胃胀气的症状也有帮助。这三种材料都能降低血中胆固醇，适合需要减重的人。
对於饮食习惯油腻、多肉，常有腹痛胀气、排气味道酸臭，排便不顺，或是粪便油腻臭味较重的人，都适合以这道茶饮调理肠胃。
干木耳怎么快速泡发 妙招七：绿豆
香甜软糯的绿豆粥大家都爱，但是绿豆由于本身较硬，不易煮烂，想吃“开花”的绿豆不是一件容易的事情。如果能提前将绿豆泡好，煮好绿豆粥就非常简单啦！
步骤
1、首先用清水洗净绿豆。
2、将洗好的绿豆放入冰箱冷冻室，冷冻一晚。
3、直接倒入水中开中火煮即可。
这样煮出来的绿豆，就十分容易“开花”了，吃起来口感非常软糯！
干木耳怎么快速泡发 妙招四：干银耳
步骤
1、将干银耳放入温水中，让其充分吸收水分。
2、等到干银耳略微泡胀，体积变大后，将银耳放入微波炉中，用中火微波2分钟即可泡发银耳。
干木耳怎么快速泡发 妙招五：干腐竹
步骤
1、首先把长条的腐竹撕成较短的小段，再泡入温水中。
2、在泡腐竹的温水中加上1勺盐，搅拌均匀。
3、准备一个有凹槽的碗，盖住腐竹，让它能充分吸收水分。静置20分钟后打开。
捏一捏泡好的腐竹，不用等上几小时就能泡软哦！
如何判断泡久了的木耳还能不能吃 泡木耳的小技巧
泡木耳的时候最好选用25度左右的温水，浸泡2小时左右就可以了。这样浸泡的时间不会太久，不用担心木耳变质。也能够让木耳快速泡发，并且能够自然吸水膨胀。
注意：不要用太热的水泡木耳，热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，令黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
也可以直接用用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。
在木耳泡发之后，加入少许盐进行清洗，反复揉搓后，能够去除木耳上附着的细小杂志和残留的沙粒，再把黑木耳捞出再用清水冲洗，这样黑木耳就被清洗干净了。
一般品质好的干木耳能浸泡出20-30倍体积的湿木耳，因此如果只是需要吃一顿，那么就不要泡多了，单手抓一小把就够了。
如果木耳泡多了，一次吃不完，那么只要把木耳捞出来，沥干水，然后装入保鲜袋内，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室中保存，通常这样子能多保存一星期左右。
如果泡的量特别多，在条件允许的情况下，建议重新晒干保存。
干木耳怎么快速泡发 妙招二：干香菇
步骤
1、将干香菇装入保鲜盒中，再加入两勺白糖。
2、接着加入少量的水，没过香菇即可。
3、最后盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子约1分钟左右即可。
加起来的时间不超过2分钟就能泡发香菇了，赶快回去试试吧！
干木耳怎么快速泡发 妙招六：黄花菜
步骤
1、倒入温水浸泡黄花菜半小时，再捞起沥干水分。
2、最后用剪刀剪去黄花菜顶端的花蒂即可。
黑木耳怎么做好吃
木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口;泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。另外，在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软;木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分，经过这样处理的木耳在入锅炒就不会噼里啪啦的乱香，更不会从锅里蹦出来。试试吧，保准管用!
专家建议，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量。例如木须肉，用黑木耳搭配肉丝、豆乾、韭黄、红萝卜拌炒，就是一道不错的家常菜。凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低，也别有一番风味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂饮。林舜谷说，山楂与洛神花带有酸味，能健胃帮助消化，黑木耳对减轻胃胀气的症状也有帮助。这三种材料都能降低血中胆固醇，适合需要减重的人。
对於饮食习惯油腻、多肉，常有腹痛胀气、排气味道酸臭，排便不顺，或是粪便油腻臭味较重的人，都适合以这道茶饮调理肠胃。
干木耳怎么快速泡发 妙招八：干鱿鱼
步骤
1、首先用温水浸泡干鱿鱼。
2、倒入少量的香油与水混合，静置几小时后，即可泡发干鱿鱼。
如何快速泡发干木耳
1、将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。
2、水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。
3、将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。
4、一般的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨。
泡木耳的做法是怎样的
凑巧有在电视上看到一档生活类节目，介绍4分钟分子运动快速泡发黑木耳，当即记下了，实践之后感觉超实用，又因家里常用的东北黑木耳朵形较小，所以适当调整了一下时间，从4分钟缩减至3分钟。
分享家常菜做法大全厨用小妙招，如何3分钟快速泡发黑木耳?
材料：东北黑木耳 小半碗(约30g)
快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：
一，1个带盖的、可密闭保鲜盒
二，一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。
将干黑木耳倒入保鲜盒中
注入温水
水量添加标准，以浸没黑木耳为准，注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发。
将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。
开始计时，手机显示：16：30
力气活开始。。。
单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。
干木耳怎么快速泡发 妙招一：干木耳
步骤
1、同样将需要泡发的木耳放入保鲜盒中，并倒入清水没过木耳。
2、加入1勺白糖后，盖上盖子。
3、用力摇晃1分钟即可。
打开盖子后，就可以看到新鲜柔软的木耳啦！
木耳的制作方法 泡发木耳有技巧
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。