养生健康

羊肉和冬瓜还可以和什么一起炖

羊肉和冬瓜还可以和什么一起炖

可以加入香菜一起炖,做法如下。

食材:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

做法:

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

羊肉冬瓜汤有什么功效与作用

1、补气滋阴 羊肉性温味甘,含有丰富的蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A及维生素C等营养成分,经常适量食用,可以在一定程度上起到补气滋阴,养肝明目的作用,对人体身体健康有好处。

2、利尿排水 冬瓜凉性食物,水分含量丰富,进入人体后经过膀胱经,具有利尿排水的功效,对人体健康有一定帮助,所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。

3、清热解毒 冬瓜性微寒味甘,具有很好的消暑除烦,清热生津的功效,其次,羊肉冬瓜汤具有丰富蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等营养成分,它们有利于人体消化系统的正常运转,所以羊肉冬瓜汤具有清热解毒的作用。

羊肉冬瓜汤的功效与作用

羊肉性温味甘,含有丰富的蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A及维生素C等营养成分,经常适量食用,可以在一定程度上起到补气滋阴,养肝明目的作用,对人体身体健康有好处。

冬瓜凉性食物,水分含量丰富,进入人体后经过膀胱经,具有利尿排水的功效,对人体健康有一定帮助,所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。

冬瓜性微寒味甘,具有很好的消暑除烦,清热生津的功效,其次,羊肉冬瓜汤具有丰富蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等营养成分,它们有利于人体消化系统的正常运转,所以羊肉冬瓜汤具有清热解毒的作用。

炖羊肉的最佳方法 冬瓜

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,冬瓜不含脂肪,膳食纤维含量很高,营养丰富而且结构合理;冬瓜性寒、味甘,有消热利水、消肿、化痰解渴等作用。

材料:羊肉、冬瓜、香油、料酒、盐、味精、葱、枸杞。

1、锅中放水烧开,羊肉切好后下沸水中焯去血水,捞出洗净沥干。

2、冬瓜片下沸水焯熟,捞出沥净水分。

3、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞,炖至八成熟时,再放入冬瓜。

4、炖至熟烂时,将葱、姜块拣出,加味精,淋香油,出锅即可。

孕晚期的女人怎么吃冬瓜

到了孕晚期,也正是胎儿发育的最后时期,所以对于营养的要求也会很多。下面小编就为孕晚期的准妈妈推荐一款美食:羊肉冬瓜汤,希望你能够喜欢。

羊肉冬瓜汤

材料

羊肉片100克、冬瓜300克。

调料

植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜去皮、洗净、切成薄片。

2.羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。

3.锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒,加适量清水,加盖烧开。

4.向烧开的锅中加入腌渍好的羊肉片,煮熟即可。

羊肉冬瓜汤,准妈妈你还喜欢吗?希望这款美食可以伴随准妈妈度过最后的孕期生活,顺利的迎接小宝宝的到来。

羊肉和冬瓜能一起炖吗 冬瓜羊肉汤

材料:

冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

做法:

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

小诀窍:羊肉炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。

羊肉冬瓜汤食材和做法步骤

羊肉冬瓜汤的制作要点

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。

羊肉冬瓜汤的一般做法

做法1:

食谱原料:

冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。

调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。

制作方法

1.1、将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花。

1.2、烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。

1.3、再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。

做法2:

汤的配料:

羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。

做法:

1.1、把羊肉洗净、小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;

1.2、锅内放入肉汤、冬瓜,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

1.3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

汤的特点:

汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

汤的功效:

增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

羊肉冬瓜汤的做法

羊肉冬瓜汤的做法

制作步骤:

1.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

2.锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。

3.加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。

4.加入适量盐,高汤精或鸡精调味。

5.水再次沸腾后,加入羊肉片。

6.再加入适量枸杞。

7.当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。

8.加入适量胡椒粉调味,少许芝麻油搅匀出锅即可

冬瓜的吃法

一、海米冬瓜

原料:冬瓜、海米

调料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精

做法:

1、将冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用

2、锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅

3、加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可

红烧冬瓜

红烧冬瓜

二、红烧冬瓜

原料:冬瓜、香菇

调料:姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精

做法:

1、香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用

2、起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅

3、锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

三、冬瓜炖排骨

原料:冬瓜、排骨

调料:姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量

做法:

1、冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫

2、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸

3、改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可

金沙冬瓜条

金沙冬瓜条

四、金沙冬瓜条

原料:冬瓜400克

辅料:熟咸蛋黄80克

调料:花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量

做法:

1、冬瓜切成条后加精盐

2、将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉

3、熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟

4、将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起5、锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒,下冬瓜条,烹料酒,翻炒均匀后装盘,撒上熟芝麻即成

干贝煨冬瓜

干贝煨冬瓜

五、干贝煨冬瓜

原料:冬瓜400克、干贝适量

调料:精盐、白糖、黄酒、淀粉

做法:

1、将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝

2、冬瓜切3公分长的条,放在油锅中煸炒,加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒,片刻后用淀粉勾芡即可

荷叶冬瓜汤

荷叶冬瓜汤

六、荷叶冬瓜汤

原料:鲜冬瓜500克

辅料:荷叶1张

调料:盐少许

做法:

1、将荷叶洗净,撕成碎片

2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片

3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成

羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

七、羊肉冬瓜汤

原料:羊肉150克、净冬瓜150克

调料:精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、肉汤

做法:

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段

2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成 。

羊肉冬瓜汤怎么做

主料:

冬瓜,羊肉片

辅料:

姜,葱,胡椒,高汤精,枸杞,芝麻油

温馨提示:

这道菜也可不炝锅,直接加水烧开后放入冬瓜。

制作步骤:

1.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

2.锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。

3.加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。

4.加入适量盐,高汤精或鸡精调味。

5.水再次沸腾后,加入羊肉片。

6.再加入适量枸杞。

7.当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。

8.加入适量胡椒粉调味,少许芝麻油搅匀出锅即可

经期浮肿吃什么好

星期一

早餐:山药粳米粥、豆沙包、泡菜。

中餐:水晶冬瓜、鲤鱼补血煲、洋鸭虾米汤。

晚餐:山药狗肉汤、鲤鱼蒸冬瓜、炒素丝。

星期二

早餐:黄精粟子粥、黄芪、扁豆烧鸡蛋、咸煮笋。

中餐:附苓羊肉汤、小黄鱼汤、红豆烧白鸽。

晚餐:土豆烧牛肉、韭菜炒鳝丝、河虾蒸豆腐。

星期三

早餐:三红粥、面包、油条。

中餐:豆芽炒干丝、鲤鱼赤豆汤、甲鱼山药汤。

晚餐:瘦肉酿冬瓜、清蒸带鱼、鸡肉馄饨。

星期四

早餐:猪肾药粥、蛋糕、酱瓜。

中餐:肉末虾仁蒸冬瓜、姜枣鲤鱼汤、山药狗肉汤。

晚餐:当归红枣牛肉汤、冰糖煲海参、鲤鱼补血煲。

星期五

早餐:麦麸大枣糊、黄芪扁豆烧鸡蛋、凉拌莴苣。

中餐:河虾蒸豆腐、参茸炖海参、小黄鱼汤。

晚餐:炒素丝、淡菜炖狗肉、冬瓜炖鹌鹑。

羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的禁忌

羊肉含有大量的蛋白质和脂肪,对于肝病患者来说,他们的肝脏或多或少已经受损,食用过多羊肉冬瓜汤时可能会导致蛋白质和脂肪不能在肝脏完成吸收,氧化,分解,从而加重肝脏的负担,导致肝病患者的病情加重,所以一般建议肝病患者少吃或不吃羊肉冬瓜汤。

羊肉温热而助阳,小孩子体质特别容易燥,再加上小孩的身体发育还不完全,不适合进补,所以小孩不宜吃羊肉,如要食用,尝一两块即可。

冬瓜具有利尿作用,肾功能障碍者食用过多,容易加重肾脏负担,从而导致身体不适,所以肾功能障碍者不宜过多食用。

羊肉冬瓜汤的家常做法 羊肉冬瓜一起吃的好处

羊肉性温,过量食用还有可能引起身体上火;而冬瓜性寒,有清热降火的作用,两者一起食用,可以在一定程度上,有预防上火的作用。

羊肉中含有丰富的蛋白质,冬瓜中含有丰富的维生素,这两种食物同时食用,可以为人体补充不同的营养,具有一定的互补性,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。

羊肉中的蛋白质含量丰富,可能食用后,在体内会难以消化;而冬瓜的水分含量丰富,有促进食物消化的作用,两者一起食用具有一定促进消化的作用,对人体的健康具有好处。

羊肉偏热性,食用羊肉后,可能会引起身体上火,出现便秘的情况;但冬瓜降火的作用,其中中含有大量的水分,有软化大便的作用,所以在一定程度上可以有效的预防便秘。

羊肉的蛋白质及脂肪含量丰富,适量食用具有一定强筋健骨的作用;而冬瓜中的矿物质含量丰富,适量食用可以帮助增强人体免疫力,这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力,有利于人体的健康。

相关推荐

羊肉怎么吃最好

羊肉营养损失最小 这些做法中,羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊排剁成5—6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬,再下萝卜即可。艾师傅提示,如果用砂锅来,风味更佳。 涮羊肉加热时间短,营养也很好 涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大三叉、小三叉,磨档、黄瓜条五个部位较适合。

怀孕晚期便秘应该吃什么

鲜果什锦 材料:草莓5个,香蕉1根,苹果半个,梨半个,木瓜1/4个。 调料:酸奶,白糖,沙拉酱各适量。 做法:1、将草莓,香蕉洗净,苹果,梨洗净,去皮去子,木瓜去子取果肉。 2、将草莓切成两半,香蕉切圆形片,苹果,梨切1/4片,木瓜肉切丁。 3、将切好的水果放在容器中拌匀。 4、将白糖,酸奶,沙拉酱拌匀后淋于水果上即可。 提示:丰富的水查组合会给宝宝和孕妇提供充足的维生素,酸奶中的乳酸菌,还能有效改善孕期便秘的问题,是孕妇非常理想的一道甜点,特别适合怀孕中,后期食用。 羊肉冬瓜汤 材料:羊肉片100克,冬

羊肉的注意事项

1、羊肉性热,含有较多的热气,虽然冬天,但也不宜多吃,尤其是热性体质的人,以免出现上火的现象。 2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪,以免时间内热气摄入过多,引起身体寒热失调。 3、羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。 4、羊肉着吃最营养。羊肉经过制以后,更加熟烂鲜嫩,易于消化,滋补身体效果也更好。而且,如果在的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更

咸肉冬瓜

做法一 原料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片 调料:料酒10ml、鸡精少许 做法: 1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片; 2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟; 3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可; 4、一般的咸肉都比较咸,只要一小块就可以了,而且不用再放盐了。 做法二 原料:小冬瓜一个;香菇3朵;咸肉一小块;姜两片;清水。 做法: 1、冬瓜去皮去瓤,洗净,切小块。 2、咸肉切片,先放锅中煮一下,出味道。 3、5分钟之后,放入姜片、冬瓜和发好的香菇,煮至冬瓜软熟就

冬季减肥方法 进补适中

冬季寒冷,有人仍然按照传统的方式进行大补特补,但事实上,现代人群的饮食习惯,一般平常的饮食就能给人提供足够的营养和能量,而不像过去只在冬季过节才有机会吃上滋补的食物。所以冬季进补应该适度,选择低脂肪的食物如鸡肉、蘑菇、羊肉冬瓜等。

羊肉适合和什么菜

材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黄皮)300克,调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。 做法: 土豆洗净,去皮,切成滚刀块。 土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。 羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水。 放在锅中加调料和水,上微火至八九成熟。 加入炸好的土豆同几分钟,倒入沙锅内即成。 材料:羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、葱姜、大料、陈皮等适量。 做法: 羊腿剁小块洗净。 锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血

羊肉冬瓜能一起

可以啊,基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡,性微寒,本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高。而羊肉则性温热,能御风寒,又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的,正是中医所说的阴阳调和,老少咸宜。

冬天吃羊肉放什么药材 冬瓜羊肉

材料:羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。 做法:羊肉洗净切小块,与生姜、葱白一起放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火,快熟时加入洗净切好的冬瓜(切大块,别去皮)及少许食盐,羊肉熟时即可。 功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食。

羊肉冬瓜能一起吗 买羊肉怎么挑选

首先,新鲜羊肉必须摸上去手感黏糊糊,这是新鲜宰杀的肉质,而且黏糊糊的羊肉质感就说明了这羊肉没有打过水或者不新鲜。各位消费者可以尝试一下在购买羊肉的时候用手摸一下,或者随身带着的小纸条,都可以贴到羊肉上去,如果不掉下来,就说明羊肉是比较新鲜的。 其次,新鲜的羊肉经过切成厚片后,都可以“站立”起来,因为新鲜的羊肉肉质坚实而富有弹性。如果是不新鲜的羊肉就会软趴趴地“站不住”。 再次,想买带骨的羊肉,就要观察羊骨的粗细,如果比较细的话,就说明羊的年龄比较小,而在肉质就更加柔嫩,口感更好。

冬天怎么吃羊肉最营养

在所有烹饪方法中,羊肉着吃最营养。这是因为羊肉经过制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且,如果在的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大,如枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等。 所有做法中,羊肉最营养,爆炒羊肉营养次之,烤、炸羊肉油分大,营养损失最多。羊肉做法也最简单,只需将羊排剁成5~6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和平性的蔬菜,能起到清凉、解毒的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇