酒枣的功效与作用

酒枣的功效与作用

酒枣保持了鲜枣的色形，更好的保留了红枣的营养价值，酒枣不仅是滋补营养品，更是理想食疗佳品。酒枣的功效及作用如下：

1、红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2、酒枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，降低结石形成的概率;

3、酒枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，是较为理想的食疗佳品;另外，酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

4、酒枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

5、酒枣还可抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

酸枣酒的功效与作用 美容养颜

酸枣是枣的原生种，维生素C的含量极高，100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右，这种维生素有极强的抗氧化性，可帮助机体清除自身的自由基，减少其对身体细胞的损伤，尤其是对皮肤细胞的保护作用很好，可作为美容养生酒来饮用。

枣的功效和作用

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.

4.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。

5.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

大枣功效与作用

红枣是我们日常生活中十分常见的一种食物，大家也经常会吃，但是你知道红枣功效与作用有哪些吗?你想知道吃红枣有哪些禁忌吗?赶紧跟着小编来看看本文吧!

红枣的功效：

红枣有补脾、养血、安神作用

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

注意湿痰及积滞者不宜多食。

补血调经，活血止痛，润肠通便的功能

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

保健防病

红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

使皮肤滋润嫩滑、光洁白净

红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

另外，红枣还有抗过敏，抗癌，治低血压，护肝的作用。

大枣可以泡酒吗 红枣有什么功效作用

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

枸杞和红枣泡酒的功效 枸杞红枣泡酒的副作用

大量的服用枸杞红枣泡酒容易损害体内组织，因为药酒中含有乙醇，当乙醇进入大脑时，容易导致脑细胞受损，加速脑细胞死亡，出现记忆力下降，反应迟钝等现象，体内代谢也会减慢，身体越来越差。

酸枣酒的功效与作用 防治失眠

酸枣、酸枣仁、酸枣叶都具有很好的预防失眠的作用，主要是其具有镇静作用，再者酒自身也有一定的安眠作用，在睡前适量的喝一些酸枣酒，能起到调节中枢神经的作用，令身体处于适合睡眠的状态，有效提高睡眠质量。医学上常用酸枣来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

乌枣的功效和作用及食用方法 乌枣的功效和作用

乌枣是乌枣是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，味甘酸性温，其中含有大量的维生素以及纤维素成分，其中维生素具有较好的抗氧化性，可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体的衰老；而纤维素则具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，适量食用可以加速人体排出体内的毒素以及废物，具有一定美容养颜的作用。

乌枣味甘酸其中含有一定量的有机酸物质，其中有机酸物质可以帮助促进人体肠胃的消化液分泌，保护人体的胃肠粘膜；其次乌枣中还含有大量的纤维素成分，适量食用有利于排出体内多余的毒素以及废物，适宜肠胃不好者食用，具有一定润畅通便的作用。

乌枣属于一种温性的水果，对人体的胃肠道具有一定保护作用，其次乌枣中还含有多种矿物质成分以及花青素，其中铁元素是人体血细胞造血不可缺少的物质，对人体的健康具有好处，所以乌枣具有一定益气补血的作用。

冬枣的功效与作用及禁忌 冬枣的功效与作用

冬枣每100g果肉中含有高达380-600毫克的维生素C，差不多是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍，而丰富的维生素C，可以抗氧化，延缓衰老，对提高身体免疫力，软化血管等有很好的作用。

冬枣味甘、性微温，归肝、脾经，能减轻各种化学药物对肝脏的损害。冬枣性味甘平，能补中益气、健脾养胃，一些病后体弱，消化不好的人都可以通过食用适量冬枣来调理身体。

冬枣中含有的铁元素对于贫血患者及冬季手脚冰凉的女性有一定的缓解作用，同时还有安神的功效。而且冬枣中富含的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

冬枣含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，对于便秘也有一定的缓解。

枸杞红枣泡酒的功效与作用 枸杞红枣酒的泡法

材料：枸杞子1000克，红枣150克，白酒500毫升。将红枣和枸杞洗净之后，放入白酒中浸泡，将酒坛密封，7天后即可饮用，每天饮用2次，每次喝20到30毫升，能起到养肝明目，滋阴补肾，健脾养血的作用。

冬枣的功效与作用害处 冬枣的功效与作用

冬枣的营养丰富且全面，含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、生物素及多种矿物质与维生素等人体必需的成分，食用后可以为机体机体的代谢补充能量，增强肌机体的免疫功能。

冬枣味道清甜，食用后可以有效提升食欲，而且含有丰富的膳食纤维，食用可以有效促进肠胃蠕动，加快代谢废物的排出速度，因此冬枣非常适宜脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群食用。

冬枣含有的大量维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，可以有效保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加，因此冬枣对于血管硬化、血栓等心血管病具有一定预防和改善作用。

黄酒泡黑枣的功效与作用

1、黄酒泡黑枣能补益气血

黄酒泡黑枣能补益气血，提高身体的抗寒能力，可以用于人类畏寒怕冷和手脚冰凉等不良症状的调理。

2、黄酒泡黑枣能滋阴补肾

滋阴补肾是黄酒泡黑枣的重要功效之一，黑枣性微温味甘，对人类的肾脏有明显滋补功效，它在用黄酒泡制以后，会让这种滋补功效更加明显，特别适合那些肾虚以及腰腿疼痛的人群食用。

3、黄酒泡黑枣的做法

黄酒泡黑枣时需要准备一千克黄酒，一千克黑枣以及一百克枸杞和四百克熟地，另外再准备适量的冰糖。在泡制以前先把黑枣用凉白开洗净，再去掉水分，然后放入到干燥的容器中，再把准备好熟地枸杞以及冰糖全部放入，最后倒入准备好的黄酒，调匀以后密封起来，泡制二十天左右就能泡好。

酒枣的功效

酒枣是我们在饭店里面出入酒席或者用餐的时候经常会端上来的一道菜肴，很多人也许会看不起酒枣，因为在很多人的眼中，枣子是很低廉的食品。对，枣子的价格是不高，但是枣子对人体的功效和作用却是很多的，这点相信很多喜欢吃枣子的人都是了解过的。有的饭店里面的酒枣还是免费赠送的，这就又让很多人加深了对酒枣的误会。

酒枣的功效和枣子的功效其实是差不多的。酒枣吃起来有种酒精的味道，但是吃下去之后，大家就会发现在嗓子里面残留的一般都是枣子的香甜之感，而酒精的辛辣感觉已经是荡然无存了。那么，下面就来详细地介绍一下关于酒枣的功效具体有哪些呢?

酒枣：也称醉枣，是我国北方一种传统食品，在华中地区，俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。

原料

鲜枣10公斤，高度粮食白酒1公斤，耗酒约0.5公斤，按此比例配料。

制作方法

清洗风干

选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。

涮酒

将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。

入缸

将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。

营养价值

酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

醉枣的功效有什么

1、酒枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2经常食用酒枣的人很少患胆结石，这是因为酒枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3、酒枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，酒枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4、酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5、酒枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6、酒枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。