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紫苏叶怎么吃 搭配鱼虾蟹预防中毒

紫苏叶怎么吃 搭配鱼虾蟹预防中毒

在炒田螺、做鱼虾蟹时,放几片紫苏叶,一方面紫苏叶具有芳香气味,使食物的味道更为可口,另一方面可以解毒、杀菌。紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本,人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜,还用于预防吃生冷食物中毒。

孕妇怎么吃螃蟹最好

建议孕妇在怀孕和乳母期选择新鲜的螃蟹做清蒸外,可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋,中和螃蟹的寒性,而紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药,也可以去胎毒,可降低肠胃不适或是拉肚子的机率,紫苏叶质细软,香味清新,很适合生吃、拌沙拉或配生鱼片食用,本草纲目里面也说紫苏叶可以解鱼蟹毒,常见于日本料理店。

紫苏叶煮水可治疗海鲜过敏反应

荨麻疹俗称“风疹块”“发风丹”,是常见的多发病。急性荨麻疹常突然感到皮肤瘙痒,继而产生风团,愈抓愈痒、风团越多越大,形态不一,发无定处,色淡红或淡白,时起时消,反复发作,短期内可治愈。专家指出,若是因为吃鱼、虾、蟹等出现荨麻疹,可以食用大量新鲜的紫苏叶,或者饮用紫苏叶的煎煮汁,效果显著。

紫苏又名白苏、红苏、鸡冠紫苏,含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶味辛,性温,入脾、肺经,具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒之功效。当吃海鲜出现瘙痒、风团、丘疹、腹痛等过敏反应时,可用单味紫苏煎汤服用或配合生姜同用。可取干紫苏叶(中药店有售)10~12克,放入茶壶中,用开水500~600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的过敏症有奇效。

值得注意的是,紫苏性温,疏泻之力较强,多用会伤正气。大量久服,可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症。紫苏能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动,不利溃疡面的愈合。紫苏油能升高血糖,故糖尿病患者应忌大量服用。

另外,容易起荨麻疹的人可以常食用芝麻,以改善体质、增强体力,预防荨麻疹。用桃叶煎汤汁洗澡也有防治荨麻疹的功效。取新鲜的桃叶阴干,捣碎放入纱布袋中,置于浴缸内。将沸水倒入浴缸内浸泡桃叶,待冷却至适当温度后,身体慢慢浸泡在浴缸内,效果非常好。

紫苏可以生吃吗 解毒止呕

紫苏叶有解毒的功效,对于因食用鱼蟹而产生腹痛、吐泻等食物中毒的情况,单用紫苏叶泡水煎汤服用能起到解毒止呕的作用,除此外,搭配生姜、白芷一起煎服效果也十分不错。

螃蟹孕妇能吃吗 孕妇怎么吃螃蟹最好

故建议孕妇在怀孕和乳母期选择新鲜的螃蟹做清蒸外,可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋,中和螃蟹的寒性,而紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药,也可以去胎毒,可降低肠胃不适或是拉肚子的机率,紫苏叶质细软,香味清新,很适合生吃、拌沙拉或配生鱼片食用,本草纲目里面也说紫苏叶可以解鱼蟹毒,常见于日本料理店。

蒸螃蟹不放姜可以吗 螃蟹和什么一起吃最好

螃蟹和生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食物一起吃最好。

螃蟹性寒,而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物,搭配食用可以缓解螃蟹的寒性,螃蟹味道腥,而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有浓烈的气温,常用于食物的去腥,因此,螃蟹和这些食物搭配食用可以起到多重好处。

女人吃紫苏的好处

1、缓解海鲜过敏症状

当人在吃鱼虾蟹后,有中毒的反应后,我们常常以单味紫苏煎服,或者配合生姜同用,这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。

若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。

因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。

2、御寒治感冒

春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。

3、清热解暑

紫苏有清热毒的功效为,可以将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,有解暑的效果。

4、升血糖

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

5、促进肠蠕动

在实验中,从紫苏叶中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。

6、抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。

7、抗血栓

实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。

8、其他好处

紫苏还能减轻胸腹胀满的症状,亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。

紫苏茶的作用和功效 解毒止呕

紫苏叶有解毒止呕的作用,对于因食用鱼蟹等食物而出现腹痛、吐泻等食物中毒现象的话,单喝紫苏茶就能起到一定的解毒止呕的作用,或者搭配生姜、白芷一起泡茶喝效果也是较为明显的。

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夏天一种菜养胃

传说有一年华佗在江南某地的河边上采药,无意中发现一只水獭吞了一条,在地上打起滚来。后来,只见水獭沿着河滩爬,待爬到一片紫色的草前就了起来,不久竟然没事了。华佗心想,那种紫色的草叶可能可以解毒。 采完药后,华佗去附近的一家客栈住宿,巧遇一群年轻人正在比赛螃蟹,空的蟹壳堆了一大堆。半夜,螃蟹的几个年轻人大喊肚子痛。情急之下,华佗想起白天见到的那种紫色草。那草既然能解毒,可能也能解蟹毒。于是带人去采摘,立即煎汤给几个年轻人服下。过了一会儿,年轻人的肚子果然不痛了。 华佗为了记住这种草药,就给它取了

紫苏叶的功效与作用

发汗解表 紫苏叶性质偏温,入肺经,味道辛香浓郁,其中含有的芳香挥发性物质对于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞、兼咳嗽或胸闷的症状,能起到散寒解表、开宣肺气的作用。 行气和胃 紫苏叶入脾经,其自身辛温的性味具有和胃止呕、行气宽中的效果,对脾胃气滞、胸闷不舒、恶心呕吐等现象,泡水喝能起到一定的缓解改善,且脾胃偏寒的话可以加砂仁、丁香等温中止呕药,偏热则可以加黄连、芦根等清胃止呕药。 解毒止呕 紫苏叶有解毒止呕的作用,对于因食用蟹等食物而出现腹痛、吐泻等食物中毒的情况,用紫苏叶泡水喝能起到一定的解毒止呕功效,搭配

荨麻疹患者的饮食需注意

核心提示:若是因为、虾、蟹而出现荨麻疹,可以食用大量新鲜的紫苏叶,可者饮用紫苏叶的煎煮汁。作法是以干燥后的紫苏叶5克加上200克的水煎煮而成。 荨麻疹 患者 饮 食需注意以下几点: 一、勿服食可疑食品或 药品 ,并留心排便正常与否 荨 麻疹 的原因各式各样,也有许多个案原因不明。因此,针对荨麻疹的病因,应当避免服用一些 药物 和食品,如疫苗、异种血清、输血、青霉素、 痢特灵 、阿斯匹林等药物,食物如、 虾 、蛋类、奶类等或其他富于蛋白类食物。 二、若是虾类食物所致,可用紫苏 若是因为、虾、蟹而

甲沟炎的饮食小贴士

一、比较严重的甲沟炎在饮食上要注意的就是勿服食可疑食品或药品,并留心排便正常与否。有的人对某些药品或者食品过敏而引起荨麻疹,所以患者对自己所服用的食品和药物都要留心观察,若确定是对哪种食品或者药品过敏,则应该完全避免摄入。若患者排便异常,也应引起注意。 二、若是虾类食物所致可用紫苏。若是因为、虾、蟹而出现荨麻疹,可以食用大量新鲜的紫苏叶,或者饮用紫苏叶的煎煮汁。作法是以干燥后的紫苏叶5克加上200克的水煎煮而成,这也是比较严重的甲沟炎在饮食上要注意的一方面。 三、发疹严重时应禁食会使荨麻疹恶化的食物

防腹泻什么食物 紫苏

紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生片的配菜,用于预防生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中,或者用来煮粥。此外,还可以在烤肉或其他海鲜时,配点紫苏叶

河蟹什么时候最肥 河蟹搭配什么一起

河蟹性寒凉,在河蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸河蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化。 河蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化。 一些喜欢辣的人群,在河蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃。 在蒸河蟹的时候,可以在下面垫一张紫苏叶,既能够减轻寒性,又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味。

螃蟹可以配啤酒吗 完螃蟹可以配什么

姜形温,有驱寒暖胃的功效,在螃蟹的时候可以搭配一些姜汁或者在烹饪时放入一些姜片,既可以调味去腥、杀菌散寒,还能帮助暖胃。 紫苏有解毒的作用,所以可以在烹饪螃蟹的时候加入一些紫苏叶或者食用的时候连紫苏一同下,这样可以帮助解螃蟹中可能含有的寄生虫的毒性,还有助于调味。 醋有生津开胃的作用,在食用螃蟹时沾一些醋一起食用,可以帮助胃肠道消化吸收,进而减少完螃蟹消化不良或者腹胀的几率。

紫苏的功效

紫苏为药食两用之品,具有行气和胃的功效。春天食用紫苏叶,有助于阳气升发,而夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,此时也适合采摘紫苏嫩叶做汤食用,具有和胃消胀的功效。它的叶子称为紫苏叶,梗称为紫苏梗,种子称为苏子,三味都是常用的中药。 紫苏叶味辛性温,具有解表散寒、行气和胃的功效,常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症。对于畏寒、鼻塞、咽部不适等风寒感冒症状比较轻的患者来说,单用紫苏叶煎水喝即有功效,但由于紫苏叶发汗、解表、散寒的力度比较缓和,所以对于风寒感冒症状比较严重的患者来说,则需要与生姜、藿香

紫苏蒸螃蟹什么作用

作用一:减轻寒性 大闸蟹性寒,而紫苏叶性温、味辛,有很好的驱寒功效,在蒸大闸蟹的时候,在下面垫一张紫苏叶,能够减轻寒性。 作用二:除腥 紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油,不仅香气浓郁,而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶,能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。 作用三:解蟹毒 紫苏有芳香辟秽、辛温散寒而解蟹毒之功。用于进食蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛,单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。民间有用苏叶6-10克与蟹一同煮服食者。

多了螃蟹点什么

大闸蟹性寒凉,在大闸蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化。 大闸蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化。 一些喜欢辣的人群,在大闸蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃。 紫苏叶性温、味辛,有芳香辟秽、辛温散寒而解蟹毒之功。可用于进食蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛,单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。 黄酒性温,有驱寒、暖胃的功效,而且黄酒中含有氨基