赤小豆与什么搭配最好 赤小豆的营养价值

赤小豆与什么搭配最好 赤小豆的营养价值

赤小豆又称相思豆、红小豆、饭豆、米豆、赤豆、红豆。因为赤小豆有着不同寻常的甜味，风味独特，所以成为制作甜食的主要材料。如今，赤小豆已经成为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。赤小豆中富含大量的淀粉、皂角苷、膳食纤维、叶酸等，因此它有良好的利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健脾利水、解毒消痈、消利湿热的作用。

赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是养生祛病的妙药。李时珍称赤小豆为“心之谷”，经常使用可以补心，并认为它能够解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血。

吃一个星期红豆薏米能减几斤 红豆薏米放哪种红豆

一般是赤小豆。

因为赤小豆相比于普通红豆，药用价值会更高，营养价值也比较丰富。赤小豆是细长的，接近圆柱形，并且豆子较硬，吃之前需浸泡，而红豆的颜色比赤小豆的颜色要鲜艳一些，含糖量也要高一点，但是和薏米一起煮的话一般是选择药用价值更高的赤小豆。

红豆和赤小豆哪个去湿气效果比较好

赤小豆。

赤小豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，食用后能起到利水除湿，解毒排脓等的功效。食用之后能帮助排出体内多余的水湿，对于小便不利所引起的水肿、湿气过重引起的肥胖等症状都能起到一定的改善作用。另外还可以将赤小豆搭配薏米一起食用，这样不仅味道更好，祛湿效果也会更佳。

赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆的区别四

红豆含有维生素，膳食纤维，淀粉，多种无机盐和微量元素，而且蛋白质中赖氨酸含量较高，将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮是治疗全身水肿的食疗佳品;与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

赤小豆含有维生素B1，维生素B2，蛋白质，钙，铁，烟酸等成分，用赤小豆和鲤鱼炖汤，能起到极好的利尿消肿，减肥瘦身的效果。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

赤小豆搭配什么煲汤好

因人而异。

赤小豆的性质平和，其中所含的成分与大部分食材的成分都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以赤小豆是可以与多种食材进行搭配煲汤的，而且对于不同的搭配来说，也分别具有不同的功效和口感，建议可以根据个人的需求及口味爱好来进行选择。

对于想要祛湿的人群来说，建议可以将赤小豆搭配薏米、芡实等食材来进行煲汤，因为这些食材都具有健脾祛湿的作用，所以搭配在一起吃的话对人体来说起到的效果也会更好一些。

赤小豆与什么搭配最好 赤小豆的选购储存

1、选购赤小豆时，应该选择大小均匀、颗粒饱满、颜色均匀、无虫蛀、无缺损的优质赤小豆。

2、储存赤小豆时，最好先将赤小豆晒干，然后置于密封的缸内，或放置于干燥通风处保存。

赤小豆的介绍

赤小豆，又名红饭豆、赤豆、蛋白豆、饭豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长。是一年生草本植物，全国各地普遍栽培。赤小豆主要用于中药材，人们经常将它们混淆，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。

中医学认为，赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于动脉粥样硬化、高血压、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

赤小豆营养丰富，在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，脂肪0.5克，铁5.2毫克，钙67毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。在实际应用上赤小豆可整粒食用，或用于煮粥、煮饭、做赤豆汤。人们也经常将其做成豆沙作为馅料，美味可口。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有利尿、通便和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。赤小豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆和赤豆哪个祛湿好 红豆和什么搭配去湿气最好

最好是搭配薏米。

薏米是赤小豆最常见的搭配方法，因为薏米具有健脾渗湿的作用，对于湿气过重所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻的人，适当食用薏仁米有很好的利湿健脾、增进消化能力的作用，和赤小豆搭配十分好，有利于增强去湿气的效果。