江米酒的食用方法
江米酒的食用方法
作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。
特别提示
1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。
3.做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
4.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。
5.一定要密闭好。否则又酸又涩。
6.温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。
经期可以喝米酒吗
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。
米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
适合所有人食用。
对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
每次一碗(约200克左右)。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。
月经能喝米酒吗
说到米酒，相信很多人都是非常熟悉的，而且在不少人的日常饮食上面，还是经常会喝到米酒的。米酒是酒水的一种，同时也是我们中国较为传统的一种酒，很多人都是喜欢喝米酒的。而且对于一般的人来说，也都是可以喝米酒的，但是对于月经期间的女人们而言，是不是也是可以喝米酒的呢?对于这个问题很多女性们也是想要知道的。
月经几乎可以说是每一个正常的女人在成长发育过程中都会有的，而且月经对于一个女人的影响也是非常大的。在月经期间，女人们的身体往往是比较娇弱的，所以这个时候的她们有很多食物是不可以吃的。那么，下面就来仔细说说月经能喝米酒吗这个问题。
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒的营养价值很高，那么女人经期可以喝米酒吗?
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。：经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重。
综上所述，对于来月经的女人们来说是可以适当地喝点米酒的。但是如果是出于对健康的考虑的话，女人在月经期间一般还是不要喝米酒的好。虽然米酒对于人体是有一定的好处，但是对于经期的女人们而言，酒是禁食的食品之一，所以在女人们来月经的时候尽可能不要喝米酒的好。
米酒的营养价值
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
月经能喝米酒吗
月经几乎可以说是每一个正常的女人在成长发育过程中都会有的，而且月经对于一个女人的影响也是非常大的。在月经期间，女人们的身体往往是比较娇弱的，所以这个时候的她们有很多食物是不可以吃的。那么，下面就来仔细说说月经能喝米酒吗这个问题。
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒的营养价值很高，那么女人经期可以喝米酒吗?
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。：经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重。
综上所述，对于来月经的女人们来说是可以适当地喝点米酒的。但是如果是出于对健康的考虑的话，女人在月经期间一般还是不要喝米酒的好。虽然米酒对于人体是有一定的好处，但是对于经期的女人们而言，酒是禁食的食品之一，所以在女人们来月经的时候尽可能不要喝米酒的好。
酒酿蛋花汤下奶副作用 酒酿蛋花汤下奶怎么做
准备江米酒酿、土鸡蛋、冰糖、枸杞、红枣、水适量。
1、将适量清水和适量冰糖放在牛奶锅中，加入少量枸杞、红枣大火烧开。
2、将适量的江米酒酿放入牛奶锅中，基本上和水是1比1的比例。
3、待江米酒酿也煮开之后，将土鸡蛋磕入，快速搅散即可关火食用。
4、若是不喜欢蛋花，可以将鸡蛋磕入之后不搅动，将鸡蛋完整的煮熟食用。
米酒好喝吗
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。这就是女性喝米酒好吗的最有力的证据。
酒酿蛋催奶怎么做
准备江米酒酿、土鸡蛋、冰糖、枸杞、红枣、水适量。
1、将适量清水和适量冰糖，放在牛奶锅中，加入少量枸杞、红枣开火。
2、将江米酒酿放入牛奶锅中，可以与水是1比1的比例，也能按自己口味增减。
3、待江米酒酿煮开之后，将两个土鸡蛋磕入，快速搅散即可关火。
4、若是不喜欢蛋花，可以将鸡蛋磕入之后不动，将鸡蛋完整的煮熟食用。