猪油的功效与作用 食用猪油好处多

猪油的功效与作用 食用猪油好处多

猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。中医认为：猪油中含动物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。对于体质虚弱的人来说，可以滋阴补虚，同时猪油润滑的形状，使它还有润肠通便的功效，对于一些长期便秘的人群，正确食用猪油可以起到很好的治疗便秘的功效。

猪油吃多了对身体好吗

油吃多了的话是对身体不好的，此时会对身体产生一定的危害的，因此是最好不要多吃猪油的，猪油中是富含蛋白质以及脂肪的，如果吃多了的话容易导致发胖，导致脂肪堆积，还有可能会引发脂肪肝等疾病，因此是有危害的，日常建议要克制对于猪油的食用量，平时也要注意多进行锻炼运动，在食用猪油之后要注意及时的进行去除脂肪，可以多吃一些蜂蜜以及柠檬。

猪油，也被人称为荤油或猪大油，它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。它属于油脂中的“脂”，常温下为白色或者浅黄色的固体，猪油在过低室温即会凝固成白泽色固体油脂，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。

猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜;猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了;猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。

淡猪油的功效与作用 增进食欲

淡猪油有动物油脂的特殊香味，与普通植物油相比，吃起来口感更好，食用后可以增进人们的食欲。特别用淡猪油和萝卜、粉丝及豆制品一起烹饪时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

猪油的功效与作用 御寒

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。

猪油功效作用是什么

补虚：猪油有滋养五脏的作用，特别是对人体的脾胃和肺有很好的作用，它还强健脾胃，帮助消化。脾胃虚弱、食欲不振人可以食用猪油。

解毒：猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

润燥：猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。

润肠通便：猪油是滑腻的，它可以润滑肠道，让人排便通畅，因此，它是有润肠通便的作用的。

补肺止咳：如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

猪油怎么保存 猪油的功效与作用

用猪油烹饪有一种特殊的香气，可以让食物更加美味、口感更好，从而增加人们的食欲、促进开胃，但注意要趁热吃，否则猪油凉后有一种腥味，反而会影响食欲。

猪油可以为人体提供多种脂肪酸，其中包括了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，吃适量的猪油能为人体提供充足的能量，还含有维生素A、蛋白质等，可以共同促进人体健康。

猪油性凉，比较润滑，吃适量猪油可以起到一定润滑肠道的作用，可以滋阴润燥，帮助大便的排出，缓解便秘。

煎牛排前要洗牛排吗 煎牛排可以用猪油煎吗

可以煎，但是从味道的角度来说不推荐用猪油煎牛排。

猪油是动物猪的油脂，质地比较厚重和肥腻，用猪油煎的牛排味道比较厚重，完全将牛排的鲜味和细腻的口感给掩盖住了，因此，猪油虽然可以用来煎牛排，但是从风味的角度来说，不建议用猪油来煎牛排，若家里面没有原味黄油等较为高档的食用油的话，也可以用普通的食用油，例如：葵花籽油等来煎至牛排，用普通的食用油来煎至牛排，味道也会比猪油煎的牛排好吃一些。

猪板油的功效与作用

从中医的角度来说，猪板油具有润肺止咳的作用，对声音沙哑、口干舌燥等症状有所缓解，具体方法为：用勺子取一小勺猪板油，用热水冲泡后服用即可。

猪板油中含有丰富的维生素，比如：维生素E，是一种较好的抗氧化剂，对体内自由基有一定的抑制，人体适量的食用猪板油，能够起到延缓衰老、美容养颜的作用，使肌肤细嫩、Q弹。

猪板油中含有胡萝卜素，而胡萝卜素具有保护眼睛的作用，可以促进视紫质达到正常含量，避免缺少维生素A引起的视野迟钝情况，对夜盲症、干眼症、眼疲劳情况有所缓解。

猪油的功效与作用

于是我就专门查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝。食疗必用。

首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。

猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

比如说小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了，中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助。

孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症。

《随息居饮食谱》记载：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。

合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，老年人应当吃点荤油，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。

还有更多的用途，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可丢。

西方科技发达，但医学远落后于我们，看看平均寿命就知道，但老祖宗留给我们的好习惯好方法正在慢慢消失。

猪油的功效与作用 增进食欲

猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

猪油和花生油有什么区别

猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香.猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量 适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量：每天20克。 温馨提示：猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。猪油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用猪油也不要过量。 植物油与猪油主要有以下一些区别：1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，植物油多为液体状态;2、熔点不同：猪油的熔点高，植物油的熔点低;3、吸收率不同：一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。 由上面的比较可以看出，我们在日常饮食中要以植物油为主，但并不是要禁绝猪油，科学研究证明，必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例，才能使人体健康，延年益寿。 建议:可以在食用时按猪油与植物油之比为1：2的比例来混合.热炒类,凉拌类菜肴一般选用植物油.

猪油炒菜好吗 经常吃猪油炒菜有什么坏处

猪油是动物油脂，富含饱和酸，饱和酸不容易被身体吸收，在进入人体后不吸收就会造成脂肪的囤积，所以长期食用猪油炒的菜可以引起肥胖。

猪油中的脂肪和胆固醇比较高，人体摄入过多的脂肪和胆固醇却无法吸收，只能滞留在体内，所以，长期吃猪油可能会造成动脉硬化。

冠心病患者一般都会有血脂高的情况，猪油中就含有丰富的血脂，因此，长期吃猪油可能就是患冠心病的一个诱因。

猪油中含有血脂，并且血脂含量相当高，长期食用猪油身体负荷不了就会造成高血压和其他身体反应。

用猪油炒的菜味道会比较香，所以很多人会用猪油炒菜提高食欲，经常吃猪油炒菜就会引发心脑血管疾病。

猪油好还是植物油好 适合人群

猪油：猪油对厌食症有很好的治疗效果，如果小孩、孕妇胃口不佳可以用猪油做的菜来调动胃口，猪油有通便的功效，便秘的人也可以经常用猪油做菜。

植物油：植物油几乎是老少皆宜，而且因为有降血压的功效，植物油还很适合“三高”人群食用，并且因为植物油里含有不饱和脂肪酸还可以预防心脑血管疾病。