晚上什么水果不能吃 喝果汁不等于吃水果

晚上什么水果不能吃 喝果汁不等于吃水果

新果打成汁：维Ｃ、膳食纤维全无

喝果汁哪怕是自己家里鲜榨的果汁，和直接吃水果的功效并不一样。

鲜榨果汁营养素流失更多

许多水果中都含有丰富的水溶性维生素Ｃ，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。

鲜榨果汁补充热量额外高

喝一杯500毫升的橙子汁的热量，相当于多吃了一碗饭。

以一杯500毫升现榨柳橙汁为例，要榨出500毫升的柳橙汁约需要5～6颗橙子，相当于5～6份水果。若每颗橙子的热量以45卡计算，喝一杯500毫升的橙子汁，就多摄取了270卡的热量，相当于多吃了一碗饭。而且在鲜榨果汁的过程中，我们还会额外加入蔗糖来调味，这也增加了热量的摄入。

尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只有糖分，若天天喝一杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。

注意：喝果汁最好不要滤渣

如果要吃水果，建议不喝果汁，而选择直接吃生水果。这样可以保留水果的膳食纤维，并且要注意每天的水果摄取量。

那些说饭前吃水果好的人，大多都是年轻人，这主要是水果可以饱腹，从而达到正餐少进食的目的，从而可以减肥。

那些说饭后吃水果好的人，大多都是想通过果酸来促进饭食的消化，主要是选择山楂、菠萝等果酸比较多的水果。但是饭后吃水果，不要吃得太撑。

血糖有问题的人，可在两餐之间吃水果，这样可以兼顾血糖和口腹之欲的平衡。

无论什么时候吃水果，晚上临睡觉前吃水果都是不好的，充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响，还会加重肠胃负担。

1、榴莲三分之二都是糖分

虽然榴莲的蛋白质、脂肪含量都不高，生糖指数（GI）约为42，也不算很高，但在所含成分中，有三分之二是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。

2、车厘子虽小但糖分多

车厘子富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，但糖尿病患者不宜贪嘴。

3、10个提子相当于二两米饭

提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。

糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。

4、释迦糖分含量很高，糖尿病别吃

每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265毫克。由于释迦口感偏甜，含糖量较高，糖尿病患者应慎食。

5、牛油果脂肪多，一天最多一个

牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

6、芒果容易过敏

常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。

芒果属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。

7、火龙果不减肥

富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便。

但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。

8、山竹过量食用，容易中毒

富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃4~5个山竹即可。

饭后喝果汁好吗

1.饭后一小时喝更健康

吃过晚饭后食物还在肠胃系统中消化，如果立即喝果汁会稀释消化液，果汁中的果酸还会跟食物中的某些营养物质发生反应影响消化吸收，所以饭后不能立即喝。晚饭后喝果汁最好过一个小时饮用，因为这个食物消化不再激烈，这时喝果汁反而能促进胃动力帮助消化。

2.哪些果汁能够餐后喝

苹果汁不仅能够帮助食物消化还有清洁消化道的作用，此外苹果汁对心脏病、哮喘病都有一定预防作用。葡萄汁中含有能促进消化的有机酸，同时还对肝功能有增强作用，能促进胆汁分泌。此外晚餐后还可以选择一些应季水果的果汁饮用。

3.关于果汁的相关误区

一、果汁虽然营养但并不能代替水果，因为经过加工处理的原因，果汁的营养比起水果减少了很多，所以喝果汁不等同于吃水果。二、有的孩子不喜欢喝白开水父母就会用果汁代替白开水，但其实果汁中多少都存在着一些添加剂，代替白开水日常饮用的话会对胃产生刺激给肾脏带来负担。

4.关于果汁的潜在威胁

一、纯果汁的热量很高，如果饮用了纯果汁的话可能需要后期运动，不然有长胖风险;二、果汁中经常会掺有人工色素，而这些物质会对儿童的智力发育有影响，过量食用的话色素还会沉积在体内引发更多的不良反应;三、果汁中有大量的果糖，会增加患心脏病和2型糖尿病的患病几率。

果汁和果汁饮料区别大

与新鲜的水果比起来，果汁的营养价值可要逊色得多，果汁是新鲜水果经过一定得技术加工处理，营养成分几乎已经丢失了一大半，而且其中添加的一些化学成分，也可能会破坏原有的水果的营养成分，造成营养损失。

但是果汁并不是一无是处，跟水果比起来，它的各种矿物质含量更丰富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失，可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便，不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺，保质期更长。

秋天是养肺的季节，白色食物入肺，因此可以适量多吃些梨、白桃，喝点梨汁、桃汁;从应季的角度，秋天的应季水果有苹果、梨、橙子，建议选择。但是不同水果营养各有特点，建议各种水果都吃，如此营养才均衡。

对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人，喝果汁各有注重。

血糖高的人，饮食第一原则是控制总能量，第二原则是少食多餐。果汁含糖量高，喝多了肯定会增加额外能量，因此如果喝，一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。

对于要控制体重的人，如果不喜欢吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以将果汁改为蔬菜汁，因为蔬菜汁含糖量较低，例如番茄汁。

夏天喝什么水解渴 自制果汁

偶尔，会用水果做一点果汁，不加糖的。对于不爱吃水果的人，榨果汁还是个不错的吃水果的法子。如果喜欢吃水果，则大可不必费这一道工序，直接吃水果，比喝果汁更好。

果汁的营养价值

人们喝果汁大多是因为觉得果汁有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水，但果汁也不能完全代替水果。

老人和小孩适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。

果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。

首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;

第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;

第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;

第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;

第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。

因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

多喝果汁或患果汁综合症

时下流行喝果汁，很多主妇都在家里备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点繁琐，但由于鲜榨的果汁口感滑，所以很多人渐渐舍弃吃水果的习惯，而转向于喝果汁。

不过，中山大学附属第二医院营养中心主任陈超刚却认为，果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。

理由一：喝一杯纯果汁相当于吃3个水果

“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果”，陈超刚说，“果汁里含有较高的糖分——单糖，能提供碳水化合物与热量。一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，而水果内的果糖自然都流入果汁中。每一杯果汁大约含120卡路里，相当于一盒软包饮品的热量。

水果是固体食物，吃一两个感觉已经很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，有人喝两三杯果汁还觉得不够，这样不知不觉就摄入过多糖分。陈超刚认为，这样可能有三种危害——

1、可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含“钾”元素，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。

2、摄入过多的果糖不能为人体吸收利用，而要从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。

3、体重发生改变。陈超刚说，长期喝大量的果汁不是让人变瘦就是让人变胖。果汁所含有的营养成分不全，儿童长期喝的话，影响其食欲，不能按正常的规律饮食，结果就是越喝越瘦;对于成年人而言，过多果汁只会增加过多的糖分，使人越来越胖。

理由二：榨果汁可能破坏水果的营养成分

绝大部分水果都含有钾、叶酸、抗氧化剂(维生素C与β胡萝卜素)、纤维素等营养元素，因此水果对我们来说是非常好的保健食品。但是，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的两种物质——“多酚类物质”和“酚氧化酶”短兵相接，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的“醌类物质”。这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。陈超刚说，通过刀片打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。

理由三：过滤果渣纤维素流失不少

吃水果蔬菜是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样我们从水果中摄入的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。陈超刚认为，实际上，榨果汁是吃力不讨好的事情，花了时间、花了精力得到的效果未必好。再加上有些时候，一次榨一大杯，喝不完的果汁就被存放在冰箱里，结果是存放越久，果汁中维生素C、维生素A、维生素E等被氧化破坏得越多。

陈超刚表示，应在两餐之间喝果汁，饭前和饭后喝果汁都有可能引起胀气。

鉴于以上理由，陈超刚建议，对于大多数人而言，如果能吃水果还是少喝果汁。一般来讲，一天以摄入一两个(100-200克)水果为宜。最近，英国营养协会建议，每天应摄取两份水果，但最多只可以用果汁代替其中一份水果。

陈超刚最后强调，对于儿童，如果家长迫不及待地用果汁代替水果，那么以后小朋友恐怕也不愿意费力去“吃”水果。只要全家人都有吃水果的习惯，那么小朋友自然也愿意模仿大人。

减肥喝果汁好还是吃水果好

喝多果汁容易发胖。

果汁往往较甜，糖分含量高，喝多了容易发胖。而且，人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而果汁带来的饱腹感远远小于吃水果带来的饱腹感，所以喝果汁容易过量，也容易造成糖分等摄入过多，从而导致发胖。而对于市面上卖的果汁饮料就更别提了，经过加工，加了糖精的，更容易发胖啦，要尽量少喝哦。

怎么喝果汁避免发胖

1、不加糖

想要喝果汁不发胖，一是要做到不加糖，水果本身含有糖分，榨汁之后不要为了追求口感而增加额外的糖分。

2、不过量

一般一杯果汁的含糖量就可高达20-40克，而40克糖相当于半碗米饭，如果在三餐之外多喝几杯果汁，是肯定会发胖的。

3、搭配蔬菜榨汁

很多人担心果汁糖含量过高，建议榨果汁搭配一些蔬菜，用水果和蔬菜一起榨汁可以减少整个汁的糖含量哦。

每天喝多少果汁不易发胖

一般一个200克重的苹果，最多只能榨半杯果汁，而中国营养学会推荐健康成年人每天吃200-400克的水果(不算皮核重)，那么也就是说每天可以吃两个苹果，即每天最多喝一杯果汁不会发胖。

果汁和水果哪个不易发胖

吃水果不易发胖。

吃水果比喝果汁的饱腹感强，不易吃过量，而且有利于控制其他食物的摄入量，另外吃水果无额外的糖分，营养素也更为全面，有利于维持身体的代谢需求，不易发胖。

喝果汁好还是吃水果好

关于榨果汁有很多争议，一派力推喝果汁，认为果汁好，有益于健康;一派却认为，榨果汁过程中损失了营养，比如维生素C、膳食纤维，且糖含量很高。每个人对食物的喜好都是不一样的，对水果的偏好也不同，比如老人、孩子、一些病人等特殊人群，鲜榨果汁对他们有一定的好处。

老年人牙齿很不好，大一点、硬一点的水果和蔬菜都没法吃，如果长期不吃蔬菜水果真怕她会营养不良，于是榨汁机就成了一个得力的健康好帮手。有一些小孩，就是吃不下水果，或者挑食，这种情况下你给他榨一杯果汁是很不错的。另外，一些放疗的病人、胃肠道手术的患者以及早孕反应非常强的孕妇，对于大块的水果很难消化，这时候，一杯鲜榨果汁可以给他们一些帮助。

当然，水果在榨汁过程中是会损失一些营养物质，比如维生素C，而且通常损失得还比较多。另外，其膳食纤维也会有一定程度的损失，由于损失了膳食纤维，导致果汁的饱腹感变差，很容易就喝掉很多，无形中增加了糖的摄入量。

总之，果汁和水果只是我们日常所有膳食中的一部分，虽然榨汁会损失一部分营养素，但它喝起来方便，对于实在吃不了水果的人，果汁也是很好的替代品。也就是说喝果汁好还是吃水果好，没有统一答案，看你适合和喜欢哪一种吧。只是，对于想减肥的人来说，最好少喝果汁，直接吃水果吧。

每天吃多少水果合适 喝果汁会发胖吗

喝多了果汁容易发胖。

果汁往往较甜，糖分含量高，吃多了容易发胖。而且人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而果汁带来的饱腹感远远小于吃水果带来的饱腹感，所以果汁喝多了容易造成糖分等摄入过多，从而导致发胖。

果汁多喝警惕果汁综合征

理由一：喝一杯纯果汁相当于吃3个水果

“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果”，专家说，“果汁里含有较高的糖分——单糖，能提供碳水化合物与热量。一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，而水果内的果糖自然都流入果汁中。每一杯果汁大约含120卡路里，相当于一盒软包饮品的热量。

水果是固体食物，吃一两个感觉已经很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，有人喝两三杯果汁还觉得不够，这样不知不觉就摄入过多糖分。专家认为，这样可能有三种危害——

1、可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含“钾”元素，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。

2、摄入过多的果糖不能为人体吸收利用，而要从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。

3、体重发生改变。专家说，长期喝大量的果汁不是让人变瘦就是让人变胖。果汁所含有的营养成分不全，儿童长期喝的话，影响其食欲，不能按正常的规律饮食，结果就是越喝越瘦;对于成年人而言，过多果汁只会增加过多的糖分，使人越来越胖。

理由二：榨果汁可能破坏水果的营养成分

绝大部分水果都含有钾、叶酸、抗氧化剂(维生素C与β胡萝卜素)、纤维素等营养元素，因此水果对我们来说是非常好的保健食品。但是，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的两种物质——“多酚类物质”和“酚氧化酶”短兵相接，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的“醌类物质”。这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。专家说，通过刀片打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。

理由三：过滤果渣纤维素流失不少

吃水果蔬菜是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样我们从水果中摄入的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。专家认为，实际上，榨果汁是吃力不讨好的事情，花了时间、花了精力得到的效果未必好。再加上有些时候，一次榨一大杯，喝不完的果汁就被存放在冰箱里，结果是存放越久，果汁中维生素C、维生素A、维生素E等被氧化破坏得越多。

专家表示，应在两餐之间喝果汁，饭前和饭后喝果汁都有可能引起胀气。

鉴于以上理由，专家建议，对于大多数人而言，如果能吃水果还是少喝果汁。一般来讲，一天以摄入一两个(100-200克)水果为宜。最近，英国营养协会建议，每天应摄取两份水果，但最多只可以用果汁代替其中一份水果。

专家最后强调，对于儿童，如果家长迫不及待地用果汁代替水果，那么以后小朋友恐怕也不愿意费力去“吃”水果。只要全家人都有吃水果的习惯，那么小朋友自然也愿意模仿大人。