冷泡茶和冷萃茶的区别 什么茶适合冷泡
冷泡茶和冷萃茶的区别 什么茶适合冷泡
发酵程度轻、质地嫩的茶叶。
像发酵程度较轻的乌龙茶、绿茶、白茶等都适合冷泡，因为发酵程度越清，茶叶中含有的发酵成分也就会越少，浸泡出来的茶汤口感也会更佳。
而发酵程度高的普洱茶、铁观音、红茶都不适合，这些茶叶浸泡后的茶汤饮用起来口感相对更苦涩，并且香气也弱一些，所以是发酵程度轻、质地嫩的茶叶更适合冷泡。
冷水泡茶好处更多哦
【冷水泡茶，好在何处】
茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。
【如此喝法，您不妨试试】
可见，喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友，又是个重要的信息。
【冷泡后接着热泡，多糖多酚，一举多得】
您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。
冷水也可以泡茶吗
茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。
可见，喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友，又是个重要的信息。
您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。
三种方法让白开水成为有味道的饮品
柠檬水
半个柠檬汁加入500毫升开水中。也可切几片柠檬片直接放进开水里，但必须当天喝完，否则柠檬皮会渗出苦味。此外，柠檬可替换成任何酸味的水果，如橙子、葡萄柚、山楂等。
蜂蜜水
500毫升温开水兑一汤匙的蜂蜜，调匀即可。蜂蜜水是最健康的甜饮料，爱“甜”者不妨尝试。蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、生物酶和糖，常喝蜂蜜水能防止便秘，滋养皮肤而且也不易发胖。
冷泡茶
约600毫升的水量加上5-8克的茶叶(1茶匙约5克)，静置一晚，隔天将茶叶丢掉，即是冷泡茶。茶叶品种不限，分量可依自己喜好加减。与热水泡茶相比，冷泡茶释放出的咖啡因与单宁更少，更有利健康。
冷泡茶和冷萃茶的区别
一样的。
冷泡茶就是冷萃茶的另一个别称，冷泡茶和冷萃茶都是一个意思，都指的是茶叶经过冰水或冷水浸泡后的茶汤，不同于传统的沸水泡茶，冷泡茶是用冷水将茶叶中的物质慢慢萃取出来，重点在于慢，而沸水可以很快将茶叶中的有效成分浸出，所以冷泡茶最近大受欢迎。
冷泡茶有什么好处
1、因为冰水或者冷水，冷泡茶更能最大限度的保留茶叶中茶素、茶多酚等成分，而茶多酚有很好的抗氧化能力，可以帮助人体调节身体各部分机能。
2、冷泡茶相较于热泡茶，冲泡后得到的茶汤含有的单宁物质含量也相对更少，而单宁是造成茶苦涩的主要原因，冷泡茶饮用起来口感更佳。
3、冷泡茶可以降低茶汤中的咖啡因含量，进而可减缓咖啡因对胃的刺激，适合敏感体质或胃弱者饮用。
乌龙茶可以冷水泡吗
可以冷水泡。
乌龙茶中含有多种营养物质和有效成分，其中有些成分在热水浸泡下才能够溶解出来，而有些成分在冷水的浸泡下就能够溶解出来，所以如果想要用冷水泡乌龙茶的话也是可以的。
而且用冷水泡出来的乌龙茶涩味也会更小一些，喝起来会更加清新爽口，只是香气和醇厚度会要稍微差一些，建议在浸泡的时候需要稍微延长一些乌龙茶的浸泡时间，会更有利于有效成分的溶解。
吃什么减肥效果最好 绿茶
绿茶含有咖啡因和EGCG（儿茶素），研究显示为促进新陈代谢，增加脂肪燃烧的物质。EGCG能提高去甲肾上腺素的活性，提高异化作用释放脂肪酸。根据研究，绿茶萃取物约可提高3-4 %新陈代谢，增加17 %脂肪燃烧。然而减重相关的研究仍需多加探讨。高温容易破坏儿茶素等多酚化合物，若是基于保健考察而喝茶者，泡茶时使用的热水最好不要太烫，或是偶尔喝喝冷泡茶，对于儿茶素的释出与保存都是不错的选择。至于已泡制出的茶汤，也最好不要隔太久才饮用。
乌龙茶可以冷水泡吗 乌龙茶冷泡需要洗吗
建议洗一下。
乌龙茶属于半发酵茶，其中可能会含有一定的灰尘和杂质，所以在冷泡之前建议可以将乌龙茶先用温开水清洗一遍，这样会更有利于人体的健康
先将适量的乌龙茶叶置于干净的玻璃茶壶中，在里面冲入少量的温开水烫洗茶叶之后马上将水倒掉，然后再冲入准备好的冷开水，水温应低于20℃，之后再进行浸泡就可以了。
乌龙茶冷泡多久最佳时间 冷泡茶用什么茶叶最好
发酵程度轻、质地嫩的茶叶。
一般来说发酵程度较轻、质地较嫩的茶比较适合用来冷泡，比如绿茶、白茶等，而发酵程度较高的红茶、普洱茶等则不适合用于冷泡。
因为冷泡茶的原理是相似相溶，所以氨基酸、糖类物质等更容易溶解到水里，而苦涩的黄酮类物质就不是那么容易溶于冷水了，所以冷泡茶的口感也会要更为清甜一些，更适合于炎热的夏天饮用，具有生津止渴、消除油腻的作用。
乌龙茶和绿茶哪个对身体更好 绿茶可以用冷水泡吗
可以。
对于冷泡茶来说，应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，而绿茶是没有经过发酵的，其叶片比较细嫩，有效成分很容易析出，而且所含的磷元素较少，所以绿茶是可以用冷水浸泡的。
相对于热泡茶来说，冷泡茶中所含的咖啡因、单宁酸含量都会要更少一些，因此也能避免对肠胃、心脏等组织器官造成较大的刺激。
乌龙茶冷泡好还是热泡
热泡会相对更好一些。
乌龙茶中含有多种活性成分，需要在高温下才能够完全溶解出来，因此相对于冷泡来说，热泡能够更好地释放出乌龙茶中所含的活性成分，而且热泡也能够更好地激发出乌龙茶香气和风味，这样乌龙茶喝起来才会齿颊留香。
如果是冷泡的话，不仅需要较长时间的浸泡，而且泡出来的乌龙茶喝起来也没有香气萦绕的感觉。
凉开水可以制作冷泡茶
1.什么是冷泡茶?
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
2.哪些茶叶适合做冷泡茶?
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
3.步泡出健康茶
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
牡丹花茶的泡法
牡丹花适合单泡，也适宜搭配绿茶。先把牡丹花4-6g放入壶中，第一次冲泡时，建议冲入适量温水迅速倒掉，再加入热开水，沖泡3-5分钟即可饮用，有需要时可加入适量的蜂蜜或砂糖调味。超脱杯/玻璃杯都不错，十分适合办公室白领一族，办公/出差携带饮用。您可以直接用筒状玻璃杯，将干茶放入杯中简易冲泡;您也可以将干茶放入超脱杯、旅行杯中直接冲泡，倒入小茶中饮用。
传统的茶叶通常用热水冲泡，但最近用冷水泡茶的方法越来越流行了，白牡丹是轻微发酵的茶种，用冷水泡别有一番风味，用冷水泡别有一番风味，但发酵的乌龙茶和红茶最好不要用冷水泡，因为发酵时间越长的茶含磷也越高。
五步跑出白牡丹健康茶
1、准备白牡丹茶叶、冷开水、矿泉水瓶滤水器等
2、冷开水跟茶叶比例为50毫升比1克，可依个人口味而增减
3、1-3小时以后，即可将茶汤到出引用，茶味甘醇可口
4、未喝完的茶放入冰箱冷藏，应尽量在二十四小时喝完
5、冷泡茶离开冰箱后，尽量在两个小时内喝完
在冷水中放入白牡丹茶，过一个小时后引用，茶水淡淡的香味就出来了，因为泡白牡丹茶需要的水温比较低，而且出水相对较慢些。茶适合多种冲泡方式，小杯品尝和大杯豪饮都可，冷的热的各有各的特色，在品饮过程中要闻香、观形、品尝韵味。
糖尿病老人不妨多喝六级茶
茶叶是具有食疗作用的天然绿色饮料，21世纪饮料之王，其营养价值我们早已熟知。他下得厨房——“柴米油盐酱醋”少不了“茶”，也出得厅堂——“琴棋书画文诗”也离不开“茶”，茶叶已成为当代人们生活物质与精神享受必需品。
《神农本草经》说：茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。华佗《食论》说：苦茶久食，益意思。陆羽《茶经》说：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。宋代诗人欧阳修以《茶歌》赞颂道：论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。故茶叶被人称之为是长生不老的仙药。
自古以来，饮茶叶以“热泡”为主，既可享受茶叶优雅的香气，又能品尝茶汤甘甜味醇的滋味。但近期流行一种用凉冷水冲泡的“冷泡茶”，即茶叶放入茶杯，冲泡凉冷水，经过反复摇动或搅拌即饮，同样可喝到色、香、味相当的茶水，对上班者、开车者、旅游者等而言，提供了更多的方便。
据有关研究证实，冷泡茶，咖啡碱不易溶解浸出，少苦涩略带清甜，不伤胃，更有利健康。喝冷泡茶已成为英国、台湾养生饮食的一大热门。
茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也与茶多酚一样，有降低胆固醇，对糖尿病并发症和心脑血管疾病及动脉硬化等都有一定的预防和治疗作用。