栗子茸的品种
栗子茸的品种
著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟。
泰山板栗,产于山东泰安市,又称泰山明栗、泰山甘栗,种植历史超过500年,明清时期曾为贡品,今多产于泰山、徂徕山周边山脉,尤以泰山后山所产板栗品质最佳。
莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,
九月上旬成熟;
锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,以福建·建瓯为上品。
壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。
河北承德宽城地区板栗含有机成分铁,因此特以有机板栗著称。
吃板栗会过敏的吗
1.板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,味道甘甜芳香,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等.
2.食物过敏的常见症状如下:呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状;眼睛搔痒或红肿;皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、搔痒现象;消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒等不适。
3.过敏,是因为身体的免疫系统对于外来的过敏原过度反应,以致造成许多身体不适的症状。要确认到底是哪种东西引发过敏,必须经过详细的检查,找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质,才能被确定。
4.另外一种食物过敏,则与免疫系统无关,例如有些人吃草莓、巧克力、贝类食物,会出现皮肤过敏;有些人则对味精敏感;还有一些人会因为食物而引起偏头痛。这可能是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应,或无法代谢排除所引起的。
板栗用烤箱怎么烤 烤箱烤板栗炸了是怎么回事
烤箱有一定的使用方式和方法,对于不同的食物有不同的处理方式,对于板栗这种食物,直接使用烤箱进行烤制,会出现炸裂的现象,。
因此,在用烤箱烤板栗时,一定要把板栗的外壳,特别是里面那层毛茸茸的栗子皮划破,使它有一个宣泄的口子,这样就不会在一个很小的空间内,急剧膨胀进而发生爆炸。
胃不好吃些什么比较好 栗子粥
材料:栗子、大米
做法:
1.先将大米用水浸泡,栗子煮熟去皮
2.再将其擦成茸,将大米放入锅中
3.加入适量清水,并往里滴入几滴油后,开火煮滚
4.并把栗子茸放入白粥中,一边搅,一边继续煮
5.5-10分钟后,即可起锅。
功效:栗子能健脾养胃,其中含有含量较高的碳水化合物,能给人体补充热能。因此,可厚补肠胃,对反胃不食、脾胃虚寒有着很好的疗效。
松茸与姬松茸
姬松茸不是松茸。根据我国真菌名录记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产于巴西,正式名称是巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌,营养价值极高,其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质,因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品,至今仍然无法人工栽培,是我国二级濒危保护物种。
巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇,价值较低,市场价一般是松茸的30分之一,由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,导致很多人将姬松茸误认为松茸,结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸,夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同,从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,而松茸的整体呈红板栗色;松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。
栗子的介绍
栗子就是我们常说的毛栗子,板栗。栗子属于壳斗科栗属,板栗属于坚果类。板栗原产自我国,是我国最早种植的果树之一,已经拥有了几千年的悠久历史。板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一,也是世界著名的干果树种。栗子树的叶为披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。是很多人非常喜欢的佳品。
栗子喜光,光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严,喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。另外,其品种不同品种耐寒、耐旱,寿命长达300年以上。
在我国板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,河北、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。而南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄。
怎样判断松茸是否变质
看颜色
一般新鲜松茸的颜色为米白色、淡黄色或者板栗色;要是松茸如果颜色为黄黑色的话,那么这样的松茸多半是变质了,不宜食用。闻气味
质量好的松茸闻起来具有一股鲜香气味,气味比较醇厚;变质的松茸闻起来具有酸味、霉味或者是臭味。看品相
还可以观察松茸的品相,好的松茸肥胖健壮;而变质的松茸畸形或者瘦小,奇形怪状,一般不建议购买。晚上尿频吃什么食物好 桂花栗糊
原料:栗子250g,糯米100g,糖桂花、白砂糖各适量。
做法:先把栗子煮熟去壳,捣成茸;然后用糯米煮粥,待熟时加入栗茸、白砂糖调匀,再煮片刻,撒上糖桂花即成。当点心食。
功效:益肾补虚。适用于肾气不足、腰膝酸软、尿频尿痛、小便不利等病症。
板栗用烤箱怎么烤 烤板栗如何防止爆炸
不管用烤箱还是微波炉进行加热的时候,一定要把毛栗子的外壳,特别是里面那层毛茸茸的栗子皮,一定要把它划破,有一个宣泄的口子,就不会在一个很小的空间内,急剧膨胀进而发生爆炸。
栗子茸是什么
就是板栗。一,正名为栗(Castanea mollissima Bl.),我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地,河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁,因此特以有机板栗著称。栗子适应性强,栽培管理方便,产量稳定,深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”,是绿化结合生产的良好树种。二,栗子茸的功效:栗子中富含不饱和脂肪酸与维生素,矿物质;栗子包含核黄素,经常吃栗子对小儿口舌生疮与成年人口腔溃疡有益,栗子是碳水化合物含量很高的干果,还富含维生素C,是种富含营养的滋补品,栗子中富含不饱和脂肪酸与维生素,矿物质;栗子包含核黄素,经常吃栗子对小儿口舌生疮与成年人口腔溃疡有益,栗子是碳水化合物含量很高的干果,还富含维生素C,是种富含营养的滋补品。三,栗子茸的食用禁忌:糖尿病人、风湿病人应忌食,婴幼儿不宜多食栗子茸。有消化不良、脾胃虚弱病症的人群应少食栗子茸。四,栗子茸的适合体质:栗子茸适宜老人、中老年人食用,也适合有肾虚、小便频多、气管炎症状的人群食用栗子茸。