海参一斤大约多少个
海参一斤大约多少个
根据情况看。
海参的个头大小并不是完全统一的，并且通过不同的加工方式，会导致海参的也有所区别，所以一斤海参有多少个，并没有明确的数量，但市面上常见的几种规格有：一斤10－19个、20－29个、60－68个几种，也有一斤只有几个或者有上百个的，但这样的比较少见，建议根据自身的需要来进行购买。
海参一斤多少个头的好 海参如何挑选
1、看外表
质量比较好的海参表面颜色是不均匀的浅黑色或黑褐色，且身上的刺比较短，且粗壮，而颜色泛白或没有粗壮的刺，证明海参年龄不够。
问年龄
一般选择海参应选择生长了3-5年的壮年海参，因为只有长到一定年龄的海参，才会发育成熟，营养价值才高。
摸手感
品质好的海参刺质地较为柔软，用手捏起来富有弹性，而质量较差的海参弹性不够，绵软无力。
1、观察外表
干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，有光泽，嘴部无明显石灰质或石灰质较少，而质量较差的海参正好相反，大小参差不齐，形体不正，残缺不全，可以看到明显的盐霜或其他杂质。
2、触摸手感
质量高的干海参个头坚硬，不容易被掰开，分量较轻，在桌上敲击有木炭感，掷地有弹性，劣质干海参容易被掰断，有明显的杂质脱落，手感沉重，敲击无弹性。
海参如何挑选
体型海参体型完整、端正， 这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。一般来说，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，单体重量按规格分7克左右至15克以上不等;同时，海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参为佳品。
干燥度干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。
色泽不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。
水发率购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
质感干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。
海参一斤多少个
个头大小不同，数量不同。
由 于海参品质及养殖产地不同的原因，海参的个头大小差别较大，所以无法明确具体的数量，但是市场上常见的几种规格有：一斤10-19个，或20-29个或 60-68个，也有一斤只有几个或者有上百个的，但是最大和最小规格的都不是很常见，比较常见的是上面说的几种，购买时可以根据自己的需求来选择大小。
海参6排刺和4排刺哪个好 一般买正宗海参几个头的好
30-40头为好。
头是计算海参的一个量词，类似于鸡蛋的“个“，多少头一般是指每500g有多少头海参，由此也可分析海参每头的克数、大小。一般来说，海参个头越大就越好，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更高一些。
而在市场上品质较好的海参一般是在30-40头，同时该品质的海参也是常见送礼的规格，价格相对较贵。
但要注意个头较大的海参市面上有很多掺假现象，如果你买的便宜货，一斤30-40头，很可能是糖干海参，或是盐干，利用加糖加盐的做法增重压成，实际上品质较差。
海参一斤大约多少个 海参可以生吃吗
不建议生吃。
海参一般在泡发清洗干净后，是可以直接食用的，并且可以最大化的将其营养吸收，但海参体内有可能会含有细菌微生物或者寄生虫，仅仅泡发的话是不能起到杀菌、杀虫作用的，直接生吃有可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适，所以建议把海参加熟食用。
如何挑选干海参
1. 看海参种类
辽参(刺参)是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长。
2. 看海参生长方式
养殖海参营养低，野生海参营养高。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖，毕竟有了人工干预，在营养价值方面无法和野生海参相比。
33. 看海参年龄(一斤头数)
对于比较知名的楯手亚纲的辽参(仿刺参纲)和意大利欧然海参(辛纳参亚纲)，都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右，那么恭喜你，这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。
下图是两条辛纳参亚纲的淡干海参，左边的是一斤40头，大约一头重12~15克，参龄7~9年;右边是一斤15头，大约一头重35~40克，参龄11~12年，算是海参爷爷了。
4. 看海参加工工艺(看切口)
目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。
劣质海参在加工过程中，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察，让劣质海参无处藏身。
下图有五条意大利野生海参，大家可以看到，好海参切口是内收的。
5. 看海参颜色
通体黑色的海参，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。
干海参好还是新鲜海参好
干海参好一些。
市场上的海参一般分为两大类，主要就是干海参和鲜海参，一般干海参是海参经过加工后的制成品，营养价值比干海参更加容易被吸收，同时也更容易保存，这主要是因为鲜海参身上有一层胶质，比较难被而消化吸收，所以相对于鲜海参来说，干海参会比较好一些。
海参的治病功效
海参的治病功效与作用
海参，又称海鼠、海瓜，是一种名贵的海产动物，它的补益作用和人参相似，它生长在世界各个海洋里，肉质软嫩，它的补益作用与人参相似，既是一种美食，也是一种滋补食物，为海味八珍之一，很受人们喜爱。
中医认为，海参味甘、咸，性微寒，是养血、补肾、壮阳的圣药，它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效，对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好。
治病功效
1、治便秘、大便秘结
取海参一两，猪大肠一条，木耳四钱。大肠洗净切段，木耳泡发，海参放水里泡发，所有材料放入锅里，加水煮熟，加一些调味品调味即可服用。
2、治腰痛、泄精、梦遗
取海参一斤，猪脊髓失调，胡桃肉二百个，菟丝子、杜仲各半斤，羊肾十对，枸杞子、鹿角胶(烊化)、龟板、破故纸、当归(酒炒)各四两，一起研成细末，鹿角胶和丸子，每次服用四钱，用温酒送服。
3、治肺结核咳血
取海参一个，白及粉9克，海参洗净后与白及粉一起放进锅里，倒入适量水，煮熟即可，喝汤吃海参。
如何选购海参
第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;
第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;
第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
6年海参一斤一般多少头
海参一斤多少头指的是一斤有多少个，一般头数越小说明海参越大，但海参的大小由于海参品种、质量、加工、产地等不同的原因，呈现出来的海参大小也不相同，所以6年的海参一斤一般多少头并没有明确规定，但市面上最大的一般是一斤30-40头左右，中等的是一斤60-80头左右，而生长了6年的海参，是比较粗壮的，其头数不会太小。