养生健康

鲫鱼比鲤鱼更有营养

鲫鱼比鲤鱼更有营养

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。

然而,感冒发热期间则不宜多食鲫鱼,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。另,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜、鸡肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。

北方人中意的鲤鱼体态丰腴,肉质细嫩,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。对于其药用价值,《本草纲目》有云:鲤,其功长于利小便,故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病,煮食下水气,利小便。事实上,其利尿功效的确甚佳。

然而,患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼;由于鲤鱼是发物,上火烦躁及疮疡者也要慎食。另,鲤鱼忌与绿豆、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、狗肉和牛羊肉同食,也忌与中药朱砂同服。

鲫鱼与鲤鱼二者虽然皆属鲤科,营养价值各有所长,但相比起来,鲫鱼忌口人群较少,故稍胜一筹,然而由于其体小刺多,所以作汤更为适宜。

孕妇吃什么鱼汤好

一、孕妇鱼汤之鲤鱼汤

鲤鱼汤是一种口感好,营养丰富的汤品。首先我们来讲讲鲤鱼汤的效用对于孕妇的好处。鲤鱼汤可以有消肿的功能。孕妇在怀孕的后期,经常会发现自己水肿得厉害,自己的水肿状况比较严重,手脚变得比较不灵活,这个时候,我们就可以多多食用鲤鱼汤进行消肿。另一方面,鲤鱼汤也是有安胎的功效。安胎的好处更是不言而喻了。很多的孕妇们都是需要这个效用的。另一种效用是通乳。孕妇要是在临产之前喝点鲤鱼汤也是不错的,可以帮助乳汁的分泌,保证孩子的饮食。

二、孕妇鱼汤之鲫鱼汤

人家都说孕妇在生产之后就可以喝一些鲫鱼汤。其实在怀孕期间也是可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤中能够缓解胎动较厉害的情况。我们可以选择鲫鱼炖豆腐,这样的汤头是非常好喝的。另外鲫鱼还能够促进孕妇们的消化问题。由于孕妇在怀孕期间,自己的消化情况比较不好,很容易出现便秘的现象。要是能够利用鲫鱼促进消化的功能进行缓解也是不错的。我们在选择鲫鱼汤的时候,要注意调料用量,最好清淡一点比较好。孕妇要是出现了孕吐的现象之后,也是可以选择鲫鱼汤进行食用。这是比较好的缓解方式,既能够补充所需要的营养,也能够缓解孕吐的症状。

三、孕妇鱼汤之黑鱼

孕妇在食用鱼汤的时候,通常会选择自己比较熟悉的鱼类。其实黑鱼也是很适合孕妇们食用的。黑鱼具有补血的功效。孕妇怀孕期间,需要为宝宝提供一定的营养,还要提供血液。在生产的时候,血液的供需量就更大了。因此,吃黑鱼汤补补血也是不错的。黑鱼的食用也有利产的功效。这对于女性们来说就是一大福音啊。顺产是孕妇们的一大需求。我们吃黑鱼的过程中,这些营养的补给以及效用,让孕妇们更加的安心待产。

四、孕妇鱼汤之鲢鱼

鲢鱼也是适合孕妇食用的。孕妇们可以在日常的生活中煮些鲢鱼汤喝。鲢鱼是比较暖胃的一种食物。这对于调节孕妇的消化系统是很效的。我们可以为孕妇们准备一些鲢鱼汤,同时可以补充足够的蛋白质。蛋白质能够促进细胞的更新。孕妇和胎儿的健康发育都是需要蛋白质的。蛋白质的食用可以从多种食物中获得。鲢鱼就是一种。

孕妇可以根据自己的喜好选择鱼汤。关键在于鱼汤的烹煮方式以及所放的调料。一定要注重健康。尽量吃比较清淡的口味比较利于胎儿发育。孕妇喝鱼汤的频率也可以固定,这样自身对于营养的吸收也比较有利。不同的鱼类,营养有一些差异。最主要的选择还是依据自己的体质选择。

吃鱼有益身体

鲫鱼

鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。

带鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系 统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。

鲤鱼

鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼的介绍

鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。

鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

怀孕期间水肿吃什么缓解

饮食重点:

1、食用低盐餐,怀孕后身体调节盐分,水分的功能下降,准妈妈要尽量控制盐分的摄取,每日摄取量在6克以下。

2、不要吃腌制和烟熏食物,如泡菜,咸鱼,熏肉等。

3、水肿严重时,可多吃一些利尿消肿的食物,如红豆水,冬瓜鲤鱼汤等。

4、适当多吃蔬菜水果。

5、缓解水肿的食物推荐:冬瓜清热泻火,利水,清热解暑。鲫鱼肉经常食用,可以改善血液的渗透压,使组织中的水分回流进入血糖循环中,消除水肿。

调养食谱:鲤鱼冬瓜汤

营养:鲤鱼含有丰富的优质蛋白质,因而具有很好的利水消肿效果。

用料:鲤鱼1条,冬瓜200克,盐,料酒各1小匙。

做法:1、鲤鱼清理干净,冬瓜去皮洗净切块。

2、锅内加入植物油烧热,放上鲤鱼,将鱼两面稍微煎一下,随后加入适量的清水。

3、将冬瓜放在锅中,调入料酒,大火煮开后用小火煮10分钟左右,待汤浓白后调入盐即可。

海带萝卜汤

营养:白萝卜具有利水消肿的作用,海带具有降压的作用,二者合用具有健胃止咳,清热利尿的功效。

用料:白萝卜300克,海带100克,鸡肉丝适量,盐,酱油,醋各少许。

做法:1、将白萝卜削皮切成小块,海带洗净,切成细片,鸡肉洗净,入开水锅中氽烫后取出,切丝。

2、将白萝卜,海带同放入锅中,加适量清水,同煮成汤,在汤中加少许盐,醋,再加鸡肉丝,胡椒粉,酱油即可。

豆耳鲫鱼汤

营养:银耳可润肺止咳,补肾强心,消除疲劳,鲫鱼可温补脾胃,去湿利尿,二者与黄豆搭配有健脾胃,消水肿的功效。

用料:黄豆100克,银耳2朵,鲫鱼1条,姜片,盐各适量。

做法:1、黄豆洗干净,银耳用水浸20伊甸。冲洗干净,然后剪碎,鲫鱼清理干净,把鲫鱼用油略煎,盛起。

2、烧开适量的水,下黄豆,银耳,鲫鱼和姜片。

3、水开后改小火煲约一个半小时,下盐调味即可。

草鱼和鲫鱼的区别

草鱼和鲫鱼是两种不同的鱼,所以我们要区分开才行,草鱼和鲫鱼的做法完全不同,如果混淆了两种鱼会导致我们做出来的菜肴味道大打折扣。

鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼,但吻部无须,背部深灰色,体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。

鲫鱼分布广,适应能力特别强,能受0℃的低温,也能忍受0.1毫克/升以下的低氧,并在酸碱度pH10左右的水体中也能生长繁殖。

鲫鱼的繁殖能力强,其性成熟早,一般1龄鱼就可怀卵,据资料,一尾重约100克左右的雌鱼,其怀卵量可达800-1000粒,5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。

鲫鱼也是杂食性鱼类,幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物,更吃各种商品饲料。总之,对食物无严格选择,有什么吃什么,很好喂养。

鲫鱼肉味鲜美且富含营养,其鲜肉含蛋白质高达17.86%。据有关药书有记载,鲫肉有健脾开胃,增进食欲,补虚弱,可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能。

草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形,尾部侧扁,无腹棱、头中等大,吻宽而平扁,口端位弧形,上颌稍有突出。鳃耙短小呈棒形,排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿,鳞片颇大,圆形。侧线微弯,向后延至尾柄正中,背鳍无硬棘,起点与腹鳍起点相对,距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺,起点距腹部基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄式,背部青灰,腹部灰白,胸鳍和尾鳍带灰黄色,其余各鳍较淡。

草鱼外观很象青鱼,但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰,偶鳍灰黄色,而青鱼体色呈青黑色,偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑。鲫:体侧扁。背面呈青褐色,腹部银灰色。呈纺锺形,头口较小,无须。

吃什么鱼最有营养

一般印象里,海鱼比淡水鱼更有营养。这是因为DHA和EPA很容易氧化,阳光长期照射的话,就可能会被分解,而深海里光照弱、水压高、温度低,因此,深海鱼类的DHA和EPA的含量普遍非常高,比如鲑鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼、花鱼。其实有些淡水鱼的DHA含量也不低,比如鲈鱼的DHA含量高达18.6%,比常见的海鱼都要高,其他淡水鱼,如罗非鱼、鲈鱼、鲢鱼、中华鲟、鳙鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等,也都可以有效地为人体补充DHA。

孕妇可以吃鲫鱼吗

鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。

鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

孕妇可以吃鲫鱼吗?

可以吃。

孕妇吃鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素,还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。

鲤鱼和草鱼的区别是什么

鲤鱼和草鱼是我们饭桌上的常见食物,其营养价值也是比较高的,不管是熬汤还是红烧都是不错的选择,但是这两种鱼肉其营养价值和保健功效也各不相同。

1、 鲫鱼又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼,但吻部无须,背部深灰色,体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。

2、鲫鱼分布广,适应能力特别强,能受0℃的低温,也能忍受0.1毫克/升以下的低氧,并在酸碱度pH10左右的水体中也能生长繁殖。

3、鲫鱼的繁殖能力强,其性成熟早,一般1龄鱼就可怀卵,据资料,一尾重约100克左右的雌鱼,其怀卵量可达800-1000粒,5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。

4、鲫鱼也是杂食性鱼类,幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物,更吃各种商品饲料。总之,对食物无严格选择,有什么吃什么,很好喂养。

5、鲫鱼肉味鲜美且富含营养,其鲜肉含蛋白质高达17.86%。据有关药书有记载,鲫肉有健脾开胃,增进食欲,补虚弱,可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能

6、 草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

女性怀孕时吃什么鱼好

孕妇每个月需要什么营养

1、鲫鱼。有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

2、鲤鱼。有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

并不是每一种鱼类都适合准妈妈们食用的,所以准妈妈们在选择的时候一定要有所侧重哦!小编这就来带各位准妈妈们掀开孕妇吃什么鱼好的神秘面纱。

孕妇吃什么鱼好之墨鱼:

墨鱼最大的特色就是腥味较少,非常时候怀孕初期孕吐较频繁的准妈妈们来食用。墨鱼最主要的功效就是能够帮助准妈妈们滋阴养肾,补充准妈妈们因为怀孕而缺失的良好气色。除此之外,墨鱼的安胎、助产、催乳等功效也是可以窥见一斑的呢!当然,墨鱼的味道也是很棒的哦!

孕妇吃什么鱼好之鲤鱼:

鲤鱼比较常见,很多准妈妈们也都有在孕期吃鲤鱼的习惯。鲤鱼那开胃、健脾的功效早已是人尽皆知了,但准妈妈们知道吗,鲤鱼也是最适合作为你们孕期通尿路、解水肿的食疗食材了呢!所以,孕期水肿严重的准妈妈们不妨多吃一些鲤鱼吧!相信坚持吃一段时间之后,你们就会看到鲤鱼带来的效果了。

孕妇吃什么鱼好之青鱼:

青鱼作为一种不常被准妈妈们摆上餐桌的鱼类之一,其实它的功效还真的是不少呢!如果准妈妈们想要补气养血,补充锌硒等微量元素,那还真的是要想办法多吃一些青鱼呢!除此之外,青鱼的抗癌效果也绝对是一流的。

孕妇吃什么鱼好之黑鱼:

准妈妈们吃过黑鱼吗?其实黑鱼作为补血通乳的鱼类,准妈妈们在孕期很有必要多吃些。将黑鱼与生姜、红枣等一起熬煮,如果准妈妈们能够在冬天喝上这样一碗黑鱼汤,那一定是会让您感到非常幸福的一件事呢!

孕妇吃什么鱼好之鲢鱼:

提到鲢鱼,准妈妈们一定都不会感到陌生吧!鲢鱼肉质粘滑,是准妈妈们补血养气、润肌滑肤的上好鱼类呢!准妈妈们不妨试一试将豆腐和鲇鱼一起熬煮来食用,相信你们一定会爱上这道美味的鱼汤的。这道菜里所含有的蛋白质,绝对是很多食物都望尘莫及的呢!不久之后准妈妈们一定就会发现,你们的皮肤真的水灵了不少呢!

孕妇吃什么鱼好之鲫鱼:

鲫鱼是非常普遍的一种鱼类了,其获取来源也较为容易。鲫鱼在清热解毒、利水消肿、通络下乳的功效上一直都是有口皆碑的。而熬煮鲫鱼的方法更是多种多样,将鲫鱼与黄豆、猪蹄等一同煨汤,味道可是非常棒的呢!准妈妈们若想要促进血液循环,使得养分能够正常地输送给宝宝,那就一定要记得多吃一些鲫鱼哦!

孕期对胎儿好的鱼有哪些

1、孕期吃鲫鱼对胎儿好

孕妇多吃点鲫鱼是极好的!生活中最常见的就是用鲫鱼来熬汤,汤水不仅味道鲜美,而且清淡不油腻,尤其适合孕妇多吃。另外鲫鱼本身具有利水消肿以及益气健脾的功效,能够帮助孕妇消除水肿问题,还能够清热解毒,孕妇多吃点鲫鱼是极好的。

2、孕期吃青鱼对胎儿好

青鱼的锌、硒等微量元素丰富,人们生活中经常进食青鱼可以达到防癌抗癌的作用。对于孕妇来说,经常吃点青鱼不仅补气,同时也养胃,尤其适合恶心呕吐严重的孕妇,帮助养护胃部健康起到的作用的非常显着的。

3、孕期吃鲤鱼对胎儿好

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

4、孕期吃墨鱼对胎儿好

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

怀孕期间,养成良好的饮食习惯,保证孕期营养摄入均衡十分重要。孕妈妈可以多吃以上五类鱼肉,有助于帮助吸收,对孕妇和胎儿都很有好处。当然,在孕期孕妈也可以经常变换鱼的种类,不要长期只吃一种鱼。

怀孕女性适合吃的3种鱼

一、鲫鱼

鲫鱼的肉质非常的细嫩,营养非常之丰富,含有丰富的蛋白质,还有大量的钙、铁、磷等矿物持,而且鲫鱼的分布相对来说也是比较广泛,在全国各地都有,是一种经济食用鱼,可以说是价廉物美,食用的话非常方便的,鲫鱼也是我国重要的食用鱼之一,其性平味甘,具有温胃进食、补中益气之功效。

鲫鱼的药用价值也很高,其他一些食物同煮的话食用,对于人的身体都可以起到一定的益处,不仅是孕妇可以食用,鲫鱼与猪蹄同煨,还可以很好的治疗产妇少乳。鲫鱼对于益气健脾、清热解毒都可以起到一定的作用,还有鲫鱼也非常不错哦,可以降低血液粘液,还可以很好的促进血液的循环。

二、鲤鱼

鲤鱼是属于初级淡水鱼,它的营养非常之高,鲤鱼的蛋白质含量非常之高,除了高之外,它的蛋白质质量也非常的佳,而且我们人体的吸收率也非常之高,消化吸收可高达百分之九六,除了这些营养素之外,还可以供经你们人体的所必须的氨基酸元素,还含丰富矿物质、维生素等;鲤鱼的脂肪为不饱和脂肪,可以很好的防治动脉硬化,可以让人们延年益寿。

鲤鱼性平味甘,具有健脾养胃、止咳平喘等作用,鲤鱼还有一个很重要作用,特别的适合孕妇,那就是可以通乳安胎,所以孕妇食用非常的不错,对于胎儿的发育都可以起到一个很好营养提供,鲤鱼所含的那些营养元素,还可以维护我们大脑的营养,对于增强记忆也有着一定的效果。

三、墨鱼

墨鱼也叫乌贼,是属于软体动物,墨鱼可以说全身都是个宝,不但营养价值高,而且药用价值也非常之高,味感鲜脆爽口,富含有蛋白质,碳水化合物,维生,铁,钙等人体所必须的物持,是一种高蛋白且低脂肪的食品,不仅对于是孕妇的最佳之食品,也是普通女性的最佳之食品之一,因为它是女性保养肌肤之非常理想的天然保健食品。

墨鱼性质温和,具有养血滋阴,养肤乌发的功效,经常吃墨鱼的人群,可以很好的提高身体的免疫力,还有对于食欲不振的人也可以起到一定的效果,食用的人群也是非常广泛,是女性的健康食品,也是孕妇安胎的好食品。

整体来说,鱼类的食用营养价值是非常不错的,而且也是适合长期食用的,对于人体的健康都可以起到一个很好的作用和效果,不过准妈妈们也要注意,有些鱼是不适合孕妇吃的,比如鲨鱼、旗鱼等一些含汞量比较高的食品,是不宜食之,因为汞元素会影响胎儿的发育。

说完了孕妇吃什么鱼好,你知道哪些鱼孕妇要避免吗?

孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以毁坏胎儿的中枢神经零碎。

特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外,罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃。

孕妇吃什么鱼好

1、鲫鱼。有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

2、鲤鱼。有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

3、泥鳅。有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

4、鳗鱼。有益气养血、柔筋利骨等功能。

5、青鱼。有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

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鲫鱼汤的功效

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者

鲫鱼的基本介绍

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。 鲫鱼是杂食性鱼,但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富

秋季补血适合吃这5种鱼

带鱼 常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等疾病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。 青鱼 青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒

常见海水鱼和淡水鱼的区别及营养价值

一、淡水鱼 1.鲫鱼:益气健脾,利尿消肿、清热解毒、通络下乳等。鲜鲫鱼与赤小豆煮汤,每天1次,可消慢性肾炎、肝硬化引起的水肿;鲫鱼加红糖炖,常吃能滋阴补肺,益气化痰;鲜鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。 2.鲤鱼:健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤,可治肾炎水肿;《食疗本草》、《本草纲目》均记载赤小豆和鲤鱼煮烂吃,可治脚气和水肿;大鲤鱼留鳞去肠杂煨,可治黄疸;活鲤鱼和猪蹄褒汤服用,可治产妇少乳;鲤鱼与川贝末煮汤服用,可治咳嗽气喘。 3.草鱼:广东民间用草鱼与油条

清蒸鱼的营养价值

鲫鱼:有益气健脾、利 水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。 鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪 蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 鲢鱼:有温中益 气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 青鱼:有补气 养胃、化湿利水、

什么鱼炖鱼汤最有营养

每种鱼都有自己的营养价值。 鲫鱼鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳的功能,用来炖鱼汤比较适合小朋友和需要下奶的产妇。 鲤鱼鲤鱼具有健脾开胃、止咳平喘等功效,对于肾炎水肿的人有一定的食疗作用。 草鱼:草鱼具有暖胃和中、平肝祛风等功效,是温中补虚的养生食品。 鳗鱼:鳗鱼具有益气养血、柔筋利骨等功能,其口感也比较软嫩,食用起来比较美味。

男人吃鱼好吗

1、草鱼——温中补虚之良品 草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。 草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼鱼胆有毒,不能食用。 2、带鱼——补五脏之良品 带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补

冬天吃什么好 鲫鱼

民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。在煮鲫鱼汤的时候,最好不要放姜,可以少放一点点葱白去腥。喝的时候,建议再放一点醋,因为醋有收敛和助消化的作用,这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处。 中老年人包括所有需要补钙的人,吃鲫鱼是个非常不错的补钙食疗方法。从吃法上来说,最推荐焖酥鱼,这样就不用担心鲫鱼刺多的问题了,因为经高压焖煮过的鱼刺,早

鲫鱼的介绍

鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。[1] 常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。 鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,

春节吃鱼的寓意 过年吃鱼有什么讲究

逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 过年吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼,是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。民间认为,鲫鱼分黑、白两种,黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”;白鳞鲫鱼又称“银鲫”。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好, 肉质细嫩、味鲜美;黑鳞鲫