银耳炖蕨麻怎么做 做法步骤
银耳炖蕨麻怎么做 做法步骤
1.将银耳提前泡发，蕨麻洗去表面浮沉，老冰糖和枸杞子也冲洗干净。
2.除枸杞以外的所有材料放入高压锅内，加水，盖上盖子煮20分钟。
3.煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞，搅拌匀即可。
冰糖银耳炖燕窝怎么做 做法步骤
1.燕窝先用水泡两个小时以上，越陈的燕窝泡时间就越长；银耳泡半小时。
2.待燕窝泡软后，挑出燕毛等杂质。
3.将枸杞洗净，泡发的银耳剪成小朵，燕窝撕成小片。
4.在炖盅内放入适量的水，将燕窝、银耳、枸杞、冰糖一起放入炖盅中，改好盖子，放入蒸锅中。
5.大火烧开后，改小火炖一个小时左右即可。
桃胶和什么一起炖最好
桃胶富含胶质、口感软滑、味道清淡，呈现琥珀半透明色，有和血益气、美容养颜的功效，一般可以搭配一些同样口感、质地、功效的食物一同炖成甜品食用，比如说牛奶、皂角米、银耳、红枣等等。
桃胶炖奶
食材：桃胶20克，红枣8颗，桂圆干10颗，牛奶200毫升，冰糖适量。
做法步骤
1.桃胶温水泡10小时，途中换水2-3次，将表面杂质清除。
2.煮开水后先放入桃胶和桂圆干，炖半个小时后，加入冰糖和红枣再炖大概十分钟。
3.最后加入牛奶，搅拌均匀就可以了。
桃胶皂角米炖银耳
食材：桃胶20克，皂角米20克，银耳1朵，冰糖、水适量。
做法步骤
1.准备桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。
2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。
3.同时将皂角米浸泡2小时以上。
4.银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。
5.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。
6.盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。
怎么辨别蕨麻的好坏
厥麻粉末特征：灰白色。①淀粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不明显，脐点裂缝状、点状或叉状，直径10-25μm;复粒少，由2-10分粒组成。②网纹、环纹和螺纹导管直径20-40μm。③草酸钙簇晶稀少，直径10-
蕨麻(人参果)的药用价值
“人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近
蕨麻的食用方法
蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料，在此举三例以抛砖引玉：(1)可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
粳米的做法
银耳百合粳米粥
用料
主料
银耳适量，百合适量，粳米适量。
调料
冰糖适量。
步骤
1.银耳、百合、粳米、冰糖。
2.将材料中的干百合进行提前泡发，第一次花十五分钟来浸泡，将它清洗干净，浸泡的水倒掉。接着进行第二次的浸泡，记住第二次的水留着，如果用的是鲜百合，只要洗干净就可以了。
3.银耳提前泡发。
4.将泡发银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净。
5.粳米洗净放电炖锅内胆里。
6.把洗净的百合和切碎的银耳一同也放进去。
7.把第二次浸泡的百合水倒入，不够再调入适量水。
8.用干抹布将电炖锅的内胆的表面擦拭干净，然后将步骤7中的食材都倒进电炖锅中，然后让它慢慢炖煮，直到好了为止。
小贴士
粥粘味甜，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
粳米的营养价值
粳米能够起到止泄的作用，它还可以强壮筋骨呢，同时还可以疏通血脉，起到益精强志的功效，另外它还具有一定的美容养颜的作用。
结语：通过这篇文章的介绍，相信大家对于这款银耳百合粳米粥的操作步骤有了比较详细的了解，有空不妨尝试着做一做，味道非常鲜美呢。
山药和什么一起吃最好 山药+银耳：健脾益胃、滋阴润肺
食材：银耳小半朵，山药小半根，雪梨1个，莲子、枸杞一小把，冰糖适量。
做法步骤：
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材），开锅后转小火炖20分钟。
3.然后加入梨块小火炖15分钟。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠即可。
哪些枸杞食谱具有养生功效
枸杞炖银耳
准备材料：枸杞、银耳、冰糖
做法步骤：
1.将银耳放进清水里发泡，再除掉杂质;
2.接着，在锅中加入清水煮沸，加入冰糖;
3.然后将银耳撕成小朵，放进锅中炖煮，沸腾后加入枸杞一起炖煮，直到煮出胶质就可以了!
枸杞炖银耳是最传统的高级滋补食谱，具有美容养颜，滋补肝肾的作用。女性朋友们可以多食用。
枸杞肉丝汤
准备材料：枸杞、肉丝、食盐
做法步骤：
1.首先，将瘦肉切成丝状，然后放入少量食盐调味;
2.接着，在锅中加入清水煮沸，再放入枸杞，最后加入肉丝一起炖煮!
枸杞肉丝汤可以经常饮用，对肝虚造成的耳鸣非常有效。
枸杞红枣茶
准备材料：枸杞、红枣
做法步骤：
1.在杯子里放置适量的枸杞，然后取3颗红枣，去核后放进杯中;
2.接着，倒入热水加盖浸泡10分钟左右即可饮用。
银耳5种吃法让你气色好
银耳南瓜粥
原料：南瓜，银耳，大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切块。
2、银耳，用水发好，洗净。
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
银耳拌黄瓜
原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
洋参银耳炖燕窝
西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料：精盐3克、味精4克。
制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
特点：西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
莴笋炒银耳
原料：莴笋、红椒、银耳。
做法：步骤1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2、银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
香梨银耳羹
原料：主料：银耳，冰糖，香梨。
配料：红枣，莲子，枸杞。
做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。