腐竹有什么功效 降血脂
腐竹有什么功效 降血脂
腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。
鹅油的功效 降血脂
鹅油的脂肪酸构成和橄榄油相似,含较高的单不饱和脂肪酸,理论上对降血脂有一定作用。
腐竹泡了一天一夜还可以吃吗
分情况而定。
腐竹泡发好要立马捞出是因为长时间浸泡会导致腐竹变软，另外时间还容易滋生细菌导致腐竹变质。所以浸泡一天一夜的腐竹还能不能继续食用主要看腐竹有没有坏，如果腐竹有出现质地变软，气味发酸等情况就不宜再食用，否则会引起身体不适。
但如果腐竹在低温环境下浸泡，并且中途有对腐竹换水的话，就能减少细菌的滋生，如果腐竹依然新鲜就可继续食用。
如何辨别腐竹的好坏
总体上分为：色泽辨别，外观辨别，气味辨别和滋味辨别。
1、色泽辨别
当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。
良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
2、通过外观辨别
当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
3、通过气味辨别
当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。
良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
4、通过滋味辨别
当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味
虾皮怎么吃补钙 虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)
做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收。
首乌藤的功效 降血脂
首乌藤有一定的降血脂，预防脂肪肝的作用。抗首乌藤提取物能够明显的降低高脂血症大鼠的血脂含量。
吃什么可以有效降血糖
米饭及面食
虽然米饭及面食中的淀粉含量高，糖分也高，可是米饭和面食却是降糖食物不可或缺的主食。高血糖患者以为避开此类食品能有效降血糖，其实不然。米、面食和其他五谷杂粮中含有丰富的无机盐和维生素，都是将血糖的物质。
米面虽好，可是其中缺少了赖氨酸、色氨酸和赖氨酸，相反的，这些却大量存在于黄豆之中。黄豆和豆制品如今已经备受高血糖人群的青睐，因为黄豆中胡萝卜素、维生素B1、维生素b2都是降血糖的“高手”。豆制品中大量的纤维素有利于降血脂，可替代肉类等部分动物食品。
紫菜
说起紫菜降血糖，大家都不陌生。主要是因为紫菜中含有的多糖的降血糖最为有效的物质，同时加上蛋白质、脂肪等物质的辅助，降血糖的功效更为显著。紫菜能有效降低空腹时候血糖的升高，所以高血糖患者可在吃饭前食用紫菜。我们可以将紫菜做成紫菜汤或者紫菜寿司，更为美味。
洋葱
洋葱的降血糖功效主要体现在高血糖患者身上，因为洋葱对于降低健康非高血糖患者的血糖是没有功效的。血糖的降低主要依赖胰岛素的作用，而洋葱正是利用这一原理。洋葱中的含硫化合物和氨基酸可在干胰岛素受到破坏的时候进行阻扰和修护，促进胰岛细胞分泌胰岛素，从而降低血糖。
腐竹用热水泡还是冷水泡 吃腐竹的好处
腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳。腐竹中的谷氨酸含量特别高,有利于人的脑部活动,所以腐竹有很好的健脑功效,可以预防老年痴呆。此外,腐竹中还含有磷脂,可以降低血液中的胆固醇含量,能预防高血压和动脉硬化。但是要注意,肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口。
甜菜根的功效 降血脂
甜菜根中富含膳食纤维，能有有效阻止机体胆固醇的吸收，减低血液胆固醇浓度，起到降脂消脂的作用，铜，铁，锰等元素也可促进体内多余胆固醇的排出，因此常吃甜菜更可有有效改善机体血脂水平，保护血管。
普洱茶的功效 降血脂
普洱茶的将脂作用主要是指其降低血液中的胆固醇的含量，因为普洱茶中不仅叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。
怎么辨别枝竹的好坏
色泽辨别
当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。
良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
通过外观辨别
当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
通过气味辨别
当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。
良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
通过滋味辨别?
当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
中药调理高血糖的药膳
桑叶
被称为‘神仙草’，桑叶有抗糖尿病作用。日本人称桑叶茶为长寿茶，是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，桑叶有利水作用，能“消肿”、“清血”，清血是将血液中性脂肪或胆固醇排清，血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。
玉竹
玉竹性味甘、平，具有养阴、润燥，除烦、止渴等功效。现代医学研究指出，玉竹有降低血脂和血糖的作用，可调节人体免疫力、抗衰老、延年功效。
葛根
葛根享有“亚洲人参”之美誉，葛根具有清火排毒、降血脂、降血压、降血糖、降低胆固醇、减肥、通便等功效，还能调节人体机能、增强体质、抗衰老等。
腐竹吃了对身体好吗
腐竹中的蛋白质含量高，相当于鸡肉和猪肉的蛋白质，非常有利于补充能量，缓解疲劳。腐竹中的谷氨酸含量特别高，有利于人的脑部活动，所以腐竹有很好的健脑功效，可以预防老年痴呆。此外，腐竹中还含有磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，能预防高血压和动脉硬化。但是要注意，肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口。