人参果营养价值
人参果营养价值
1、人参果可食率达95%以上具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
2、化验分析在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。
3、总糖3.1克与黄瓜、番茄相近而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克与黄瓜、番茄相等。
4、维生素C130毫克是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍。
5、维生素B20.27毫克是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克是番茄的2倍，黄瓜的10倍。
6、特别是微量元素硒高达15微克分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。
7、还含有钼3.44毫克和镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克以及钴0.332毫克。
血糖高能吃人参果吗
在血糖稳定的情况可以适当吃。
人参果糖分含量是比较高的，对于血糖高的人群来说，在自身病情稳定的情况下，可以适当吃一些人参果，人参果营养价值高，可以为其补充充足的养分。
但在自身血糖不是很稳定的情况下，就建议再吃人参果了，否则很容易导致其血糖升高，从而对其健康造成伤害。
人参果是不是发物
不是。
发物一般是指富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某种疾病的食物，而人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素及钙、锌、硒、铁等微量元素，是营养价值很高的一种水果，食用之后并不会诱发或者价值某种疾病，所以人参果不是发物中的一种。
小贴士：生活中常见的发物有桃子、芒果、韭菜、南瓜、羊肉等，痛风患者以及皮肤病患者应该慎食。
吃人参果会过敏吗 吃人参果有什么坏处
人参果营养价值高，健康人群适量吃对身体并无什么危害，但若是多吃或食用不当的话，可造成以下问题：
人参果性温，如过多食用可增加体内的热气，从而引发身体出现上火的症状，如：口舌糜烂、咽喉肿痛、身烦燥热、小便短黄、口苦燥渴等；另外人参果还富含膳食纤维，吃多会增加肠胃负担，不易消化，导致腹痛、腹胀、消化不良等肠胃不适现象。
本身体热上火的人应吃些性寒凉的水果，如多吃性温的人参果会加重病情；而糖尿病人群要忌吃高糖型的人参果，因其含糖量高，吃后会导致血糖升高，不利于病情稳定。
人参果的功效
人参果的功效
强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。
人参果的作用
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体
人参果营养价值
人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和人体必需的六大营养素，还含有十九种氨基酸，每100克果肉中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，Vc16 38毫克， 胡萝卜素624毫克，并含有Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素。
人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。
最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量维生素等。而硒是维持肌体正常活动的微量元素，是人体必须的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，钼也有防癌作用，并对防治高血压和糖尿病都有助益，被誉为“生命火种”、“防癌之王”。
人参果系多年生草本植物，属茄科，原产南美，目前只有新西兰和澳大利亚把它作为热带水果进行商品化生产，鲜果畅销日本、欧美等国家。人参果果实形状多似人心，果实成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹，成熟的人参果具有淡雅的清香味，果肉淡黄爽甜多汗，风味独特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼和硒等十几种微量元素。
人参果肾不好的可以吃吗 为什么说人参果很毒
人参果并没有毒。
在西游记中，作者也写到人参果，小说里说道其是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，现实生活中的人参果只是借助此名而获得好的收益，类似于雪莲果的称呼来源一样。
而且人参果营养价值较高，富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，经常适量食用可起到美容护肤、润肠通便、生津止渴、提高身体免疫力等功效，无毒副作用，一般人群都是可以食用的。
人参果里面的囊能吃吗 人参果有毒是怎么回事
没有。
人参果是生活中常见的水果，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是没有毒性的，适量食用不需要担心中毒。
但要是食用腐烂变质的人参果，那么是有可能会导致人体出现中毒现象的，从而可能会对人体的健康造成伤害。
人参果不熟可以吃吗
可以吃。
人参果营养价值较高，富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，不熟的人参果除了口感差一些以外，营养物质并没有什么变化，也不含有毒物质，是可以吃的，但为了食用的口感，建议催熟后再吃，或加工进行调味后更好吃一些。
人参果和苹果哪个营养价值高
人参果的营养价值更高。
人参果中100克可食部的营养素含量包括：热量80千卡、钙13毫克、蛋白质0.6克、核黄素0.25毫克、镁11毫克、脂肪0.7克、烟酸0.3毫克、铁0.2毫克、碳水化合物17.7克、维生素C12毫克、锰0.13毫克、膳食纤维3.5克、锌0.09毫克、维生素A8微克、胆固醇铜0.04毫克、胡萝卜素0.4微克、钾100毫克、磷7毫克、视黄醇77.1微克、钠7.1毫克、硒1.86微克。
每100克可食苹果部分中，含有热量（大卡）52、钾(毫克)119、胡萝卜素(微克)20、碳水化合物(克)13.5、磷(毫克)12、钙(毫克)4、镁(毫克)4、维生素C(毫克)4、维生素A(微克)3、维生素E(毫克)2.12、钠(毫克)1.6、膳食纤维(克)1.2、铁(毫克)0.6、烟酸(毫克)0.2、脂肪(克)0.2蛋白质(克)0.2、锌(毫克)0.19、硒(微克)0.12、铜(毫克)0.06、维生素B1(毫克)0.06、锰(毫克)0.03、维生素B2(毫克)0.02等。
对比上述人参果和苹果营养成分表可知，人参果在钙、蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分上均高于苹果，尤其是维生素C和膳食纤维的含量差不多高3倍，其中维生素C具有美白、抗氧化的功效，而且膳食纤维可润肠通便，预防便秘，可见人参果的食用价值远高于苹果。