巧克力豆的食疗价值
巧克力豆的食疗价值
1. 巧克力豆能缓解情绪低落，使人兴奋;
2. 巧克力豆对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用;
3. 吃巧克力豆有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用; 4. 巧克力豆中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;5. 巧克力豆是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6. 巧克力豆含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7. 有心口痛的人要忌食巧克力豆，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
巧克力的营养价值
巧克力的制作原材料是可可豆，将可可豆经过烘焙、压碎、调配等步骤就可以制作出香甜的巧克力了。
脂肪
巧克力从可可中分离出来的脂肪，也就是我们通常所说的可可脂，它是由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸组成的，适当的食用一些，可以帮助人体吸收摄入的脂肪性维生素。
糖类
吃过巧克力的人们一定知道，巧克力尝起来甜甜的，这是因为里面含有糖分。身体在摄入糖分以后，会将这些糖分分解，然后为我们日常活动供能。这也就是为什么当我们感觉到没有力气的时候，吃一些巧克力就会精力充沛的原因了。
矿物质
实际上巧克力里面也是含有矿物质元素的，可能很多人并不是非常的了解。巧克力中含有镁、铜、钾、锰、锌、铁等，这些矿物质元素都是人体必需的矿物质。
黑豆食疗价值
豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
黑豆抗衰补血
黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。
中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。
在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：
乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用。
脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。
阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，分早晚两次服用。
肾虚消渴：炒黑豆、天花粉各等份，研为末，每服9克，黑豆汤送下，一日两次。
补肾填精：取黑豆50克，狗肉500克，一起煮烂，分两次服食。
黑豆黑醋减肥法
黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质
黑醋：就是用玄米，也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平 衡的佳品。
效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤 这里介绍3种方法:
黑豆减肥：黑豆煮熟，以各种方法服用。
例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。
或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。
黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。
黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。
2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。
4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。
5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
巧克力豆的做法
1、蛋黄备好;
2.加入适量色拉油拌匀;
3.加入白糖(最好是糖粉)拌匀;
4.揉搓光滑团，盖保鲜膜醒发15分钟;
5.再分小剂子，搓成圆型;
6.铺进铺有油纸的烤盘里，预热烤箱180度，烤10分钟拿出烤箱放凉待用;
7.把巧克力放入不锈钢圆盆中，加入色拉油;
8.隔热水溶化;
9.把放凉的圆剂子倒入巧克力中，裹上巧克力浆;
10.放小碟子中;
11.放冰箱冻10分钟左右就可以定型了。
巧克力豆的副作用有哪些
巧克力豆虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃巧克力豆。
副作用
无副作用
禁忌人群
儿童不宜吃巧克力豆，糖尿病者、有心口痛的人要忌食巧克力豆。
对于很多人来说巧克力豆一直都是比较有争议的食物，所有在食用的时候也会特别的注意，了解了哪些人不适合吃巧克力豆之后，我们就能通过饮食让身体变得更加的健康。
巧克力的营养价值 巧克力的营养成分
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，巧克力含有30％的脂肪，其中60％是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。
忌廉蛋糕的做法
食材 (6寸)
蛋糕体： 3个 鸡蛋 70克 细砂糖 17克低筋面粉17克 玉米淀粉 20克 可可粉 35克黄油涂抹层装饰层： 550克淡奶油100克 纯黑巧克力 巧克力豆 巧克力碎屑 巧克力奶油
1
蛋糕体：分离蛋白蛋黄，蛋黄加35克砂糖打至粘稠发白。2
打完的蛋黄是这个状态，放在一边备用。
3
打蛋白，分3次加入一共35克糖，粗泡状态加第一次。
4
能打出纹路，但是还没到湿性时加第三次糖。
6
继续打至图中这个状态，湿性发泡。
7
取少许蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。
8
三种粉混合筛入一半，然后拌均匀。
9
再取少许蛋白拌入蛋黄糊中拌匀。(用刮刀)
10
再把另一半粉筛入翻拌均匀。
11
拌好后的样子。
12
然后取大概50克面糊放入一个小容器中。
13
隔水融化35克黄油拌入这小部分面糊中。
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然后把省下的蛋白中的1/3蛋白放入那大部分面糊中。
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再把这大部分面糊回倒入蛋白盆中翻拌均匀。
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然后再把那小部分面糊倒入大部分面糊中，拌匀后，灌入模具，180度约25分钟。
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出炉后的蛋糕，立即倒扣在网架上，凉透以后，放在转台上用锯齿刀分成3份。
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我想让奶油完全覆盖蛋糕体的侧边，所以我需要给奶油留出侧边的空间，但是我的蛋糕和模具直径是一样的，需要把蛋糕体的直径缩小以便给奶油留出空间。所以我用剪刀转圈剪出了了1cm宽的边。
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蛋糕的组合及装饰：将500克淡奶油打至粘稠但是还具有流动性。
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隔水融化巧克力，将50克淡奶油煮热倒入巧克力溶液中拌匀。
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将巧克力溶液倒入打好的500克淡奶油中翻拌均匀。
22
准备好货底模具，放入一层蛋糕片。
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倒入奶油巧克力溶液，记得旁边也要填满哦，然后抹平。
24
再扑一层蛋糕片。要记得放到中间，四周都有空隙填奶油。
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再填一层奶油，填满四周，抹平。
26
再铺一层蛋糕片。
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抹上最后一层奶油，然后用刮刀刮平表面冷藏一夜后装饰。
28
将冷藏好的蛋糕轻轻托出，巧克力用刮刀刮出巧克力。
29
将巧克力碎屑均匀撒在蛋糕表面，然后将剩余的巧克力奶油装入裱花袋，挤在蛋糕表面。
30
然后放上巧克力豆装饰，筛上糖粉和可可粉装饰，切块食用。
黑巧克力的营养价值
黑巧克力的营养价值
1.保护心血管黑巧克力含有纯天然的抗氧化剂--多酚，且含量较高，在适宜的浓度下能降低血小板的活化，清楚自由基在血管壁上的沉积，从而保护心血管。 2.控制食欲黑巧克力含有的咖啡因，能起到控制食欲的功效，加速人体的新陈代谢。 3.调节消化系统黑巧克力中的异黄酮能起到抑制肠道内氯离子分泌，减轻腹泻的症状，而黑巧克力所含的纤维素增加肠道蠕动，对胃肠消化有帮助作用。 4.调节免疫功能黑巧克力中类黄酮物质能保护免疫系统埋首自由基的伤害，发挥调节免疫力的作用。
细数巧克力营养价值
1、 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。
2、 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
4、 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。
5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。