未煮熟的豆浆会中毒吗
未煮熟的豆浆会中毒吗
豆浆中含有一种有毒成分——皂甙，这种物质会让人出现恶心、呕吐、腹泻等问题，只有在煮沸情况才能分解；另外豆浆中还含有抗胰蛋白酶，他会阻碍胃液消化蛋白质，同样也需要加热到100摄氏度才能分解，所以豆浆一定要煮沸再喝，注意这个煮沸是真煮沸！
喝豆浆的误区
1、空腹喝豆浆
许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆，然后才开始吃早餐。其实这样是很不科学的。如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
2、所有人都能喝豆浆
有些人认为豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。其实也不是，豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
3、豆浆只需要加热
现在豆浆机那么方便，许多人喜欢自己动手做豆浆，但是豆浆不是只要加热就行的。喝了未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
4、豆浆可以用保温瓶储存
相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况，有些人会用保温瓶储存起来，其实这样也是不健康的。专家建议不要用保温瓶储存豆浆。因为豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
喝豆浆的误区你知道多少
误区一：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
误区二：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
误区三：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
误区四：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
误区五：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
蛋白粉可以和豆浆一起喝吗 喝蛋白粉和豆浆的注意事项
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。
饮未煮熟的豆浆会中毒。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起中毒。
豆浆性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
不能冲入鸡蛋，鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。忌加入红糖。红糖里有机酸较多，能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。
喝豆浆应该避免哪些错误
1、错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
2、错误：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
3、错误：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
4、错误：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
5、错误：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
怎样喝豆浆才能更健康
错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
错误：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
错误：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
豆浆中毒是什么原因
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
豆浆一定要煮熟喝，不熟的豆浆会让人出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食乏力的症状。
喝豆浆千万不能犯这5个错误
豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。
错误：
早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：
如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
错误：
煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：
豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误：
豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：
豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误：
自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：
饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
错误：
豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
建议：
不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
怎么判断豆浆是否煮熟
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
关于豆浆饮用有哪些常见的误区
错误1：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
错误2：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误3：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误4：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
错误5：用保温瓶装豆浆。
建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
为啥自制的豆浆比买的稀
生豆豆浆其实就是将黄豆用水泡后磨碎，过滤，煮沸而成。豆浆机采用的也是这个过程，在用豆浆机打豆浆之前先把黄豆浸泡一段时间，再放入豆浆机打豆浆，但往往做出的豆浆会有一股豆腥味。这是因为这种豆浆是用生豆子打磨出来的，仅仅是经过了浸泡而已，并不是熟豆子。
而且市面上还推出了一种豆浆机可以直接放入干豆子打豆浆，但是打出豆浆的豆腥味会更加明显，而且磨干豆对豆浆机的刀片会有很大磨损，费时又耗电。所以自己在家用豆浆机做豆浆时，小编建议大家先把豆子泡一泡再打豆浆，时间越长越好，小编经常将豆子泡一整夜第二天早起直接用湿豆子打豆浆喝。而且浸泡过的豆子由于吸饱了水分，出浆率较会比干豆高出百分之十，打出的豆渣也会相对减少，豆浆的口感更细腻香醇。
大家在外面买到的一般都是熟豆豆浆，有浓浓的豆香味，口感细腻香醇。
小编告诉你熟豆豆浆的做法：
首先，把豆子浸泡一段时间，时间可以长一些，小便习惯将豆子泡一整夜，为了让豆子充分吸饱水分。
将泡好的豆子放入锅中蒸熟，蒸到豆子一捏成粉最好。
取适量熟豆子放入豆浆机中，加入适量白砂糖，开始打豆浆。
直到把豆子打磨成浆为止，可以多打一会儿，时间越长豆浆的口感会越细腻。
这样打出来的豆浆绝对香甜可口，香醇浓厚。
怎么判断豆浆是否熟了
判断豆浆是否煮熟有两种方法：
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
宝宝可以喝豆浆吗 宝宝喝豆浆的注意事项
喝未煮熟的豆浆会中毒。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起中毒。
许多人喜欢在豆浆中添加鸡蛋，这样极其不科学。因为鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
家长不可以让宝宝空腹喝豆浆。因为空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养宝宝。