嘴唇发紫,要警惕亚硝酸盐中毒

嘴唇发紫,要警惕亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐：嘴唇发紫要警惕

预防：新腌菜不足20天别吃

工业盐误被当成食用盐，炒菜时放进去，又不小心吃了，可引起亚硝酸盐中毒。据称，2至3克的亚硝酸盐便可以令一个成年人致命，更何况，广东游客四川中毒身亡事件中，1公斤面条、烫饭、泡菜中含有10克左右的亚硝酸盐。

亚硝酸盐还存在贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜中;刚腌不久的蔬菜(腌制时间不超过15天)也含有大量亚硝酸盐，一般要腌制 后20天才能消失;有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐，当用该水煮粥或食物，再在不洁的锅内放置过夜后，硝酸盐也会在细菌的作用下还原为亚硝酸盐。

症状：

亚硝酸盐为强氧化剂，进人人体后，会使血液失去运氧的功能，致使组织缺氧。因此，亚硝酸盐中毒的患者往往会有缺氧、呼吸困难、嘴唇发紫，此外还伴有恶心、呕吐、呼吸困难、烦躁的症状。症状严重的甚至会出现昏迷、意识障碍。

预防：

专家建议，蔬菜应妥善保存，不吃腐烂的蔬菜;吃剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;勿食大量刚腌的菜，腌菜至少腌至20天以上再食用;苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜;防止错把工业盐当食盐用。

急救：

呕吐本身是一种保护性的反射，如果自身呕吐得很多，可以不用催吐。如果患者清醒，呕吐不多，可将手指伸入喉部催吐或者喝500ml的水，既可以稀释胃容物也可以催吐。如果患者就诊时已经神志不清，则需要洗胃，另外，亚硝酸盐中毒有专门的解毒剂，越早用效果越好。

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妈妈不要吃腌制的东西，例如咸菜，灌肠，还有隔夜的剩菜，这些里面含有亚硝酸盐，如果妈妈摄入亚硝酸盐过多，会通过奶水被宝宝吸收，拍不出去就会造成亚硝酸盐中毒，嘴唇和脸色就会发暗，发黑;

注意：怀孕期间吃这些东西也有可能影响宝宝出生以后。

怎么应对吃腌菜中毒方法

夜幕刚刚降临，一位70岁左右、嘴唇乌紫的老太太被紧急送到了急救中心。该中心医生诊断后发现，老太太是亚硝酸盐中毒。经过紧急抢救，老人终于脱离了生命危险。经过询问，医生终于弄清楚了事情的来龙去脉。原来，老太太前一天下午，将儿子送来的两棵腌制的大青菜炒后吃了。老太太一直喜欢吃腌菜，以前都是自己腌制。这两年年纪大了，多是在外买回来吃。想不到晚上8点左右，她便逐渐感到头晕、胸闷、气促。此时，恰好邻居来串门，看到老太太情况越来越严重，连忙打电话把她的儿子找回。此后，他们将老太太送到了附近的急救中心抢救。老太太的儿子说，他看到腌菜颜色青青的，还以为很好，没想到竟发生了这样的祸患!

老太太得的这种病叫“青紫病”，是富含硝酸盐蔬菜(腌菜)惹的祸。在我国上个世纪六十年代初，江浙农村出现了一种奇怪的病，几乎家家有病人。病人表现皮肤、口唇发绀，呼吸困难。少数轻的可以逐渐自行缓解，重的表现严重缺氧，往往出现严重并发症，预后很差。人们就把这种病称之为“青紫病”。

后来才知道，那年生活比较困难，但是赶上秋天芥菜等蔬菜丰收，解决了当前的难题。然而人们舍不得那些菜全部鲜吃，所以收获后鲜湿存放，或加点盐腌一腌，以备长久消耗。但由于天气温热，腌制的菜没过几天，细菌就大量繁殖。其中有一类细菌能将叶菜中所含硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是很强的致高铁血红蛋白症的毒物，高铁血红蛋白症是血红蛋白中的二价铁被毒物转变成为三价铁而失去携带氧的能力而造成缺氧，而三价铁血红蛋白不是红的是紫的，这就是青紫病表现皮肤紫绀而有缺氧症状的原因。

如今种植蔬菜时大量使用化肥，因此有些蔬菜的硝酸盐含量很高。相应的腌绿叶菜中的亚硝酸盐的含量也很高。此外，菜肴烧熟后放置过久，菜中的硝酸盐在细菌的作用下也会被还原为亚硝酸盐，即使放入冰箱内的冷藏室也不管用。加热剩菜不仅不能除掉亚硝酸盐，反而可能会使菜中剩余的硝酸盐在高温的作用下分解为更多的亚硝酸盐。如今瓜菜时代的时代是过去了，急性青紫病较少见，但是一次进食较大量的腌绿叶菜，或加热的剩菜，还是会引发亚硝酸盐中毒的。

亚硝酸盐包括亚硝酸钠、钾，均为白色或微黄色晶体，味咸而稍带苦味，易溶于水，难溶于乙醇，水溶液呈碱性反应。主要用于某些有机物如染料等合成的原料，并用作食物防腐剂。医疗上用于氰化物中毒的解毒剂及血管扩张剂。

亚硝酸盐属剧毒类，可致高铁血红蛋白症，造成机体缺氧。此外大剂量亚硝酸盐使中枢神经系统，特别是血管舒缩中枢和呼吸中枢麻痹和直接作用于周围血管平滑肌，产生血管扩张、血压下降，甚至可致循环衰竭。人口服0.3～0.5克可引起急性中毒，1～5克可致死。目前亚硝酸盐中毒原因多因误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用所致，食用含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜和饮用苦井水引起的亚硝酸盐中毒也时有发生。另外，亚硝酸盐还会干扰人体对维生素A的吸收利用。因此，1973年世界卫生组织(WHO)就规定了食物中硝酸盐的日允许量(ADI)为每公斤体重3.65微克。

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可能会导致以下情况发生。

水烧开可以把细菌杀死，除去有害人体的物质，但是反复烧开水会造成水的老化，会导致水矿物质流失，从而产生有害物质如亚硝酸盐等；而亚硝酸盐对人体具有一定危害，饮用之后会使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，长期饮用可能会导致人体出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重时还可能会诱发一些疾病的发生。

冬天嘴唇发紫预示的疾病

内脏疾病如果全身血液循环不佳，有可能是因为肝功能异常、心脏功能异常、消化功能异常、肾功能异常等内脏疾病一起的，在这些疾病的影响下，会使身体末端血液循环不良，嘴唇发紫的现象。

先天性心脏病身体血液循环差的人往往是因为心脏功能异常引起的，所以一些患有心脏病的人会出现嘴唇发紫的现象。

注意：如果从小就出现嘴唇发紫，要特别留意是否患有先天性心脏病，及时去医院检查治疗。

受冻红润的嘴唇之所以受到后发紫，是因为寒冷的气候影响到了皮肤中的血液。当皮肤受冻后，神经中枢会立刻只会皮肤血管收缩，减少体内热量的散发，但受冻时间过长，神经感觉基本无效，反而引起血管扩张，从而导致血液流经此处速度减慢，不少还原血红蛋白积存在次数，血液便随之变成青紫色。

由于嘴唇皮肤比其它皮肤要嫩，所以，人受冻后嘴唇看上去呈紫色。

中毒嘴唇青紫，也可能是一氧化碳中毒引起的，因为冬天天气寒冷，门窗关闭严实，使用液化气洗澡或者在家里烤炭火的人就容易出现一氧化碳中毒的现象。

注意：发现一氧化碳中毒时，立刻打开门窗，马上送医院治疗。

贫血正常来说人体的嘴唇为粉红色，但因为长期贫血，就有可能导致嘴唇发白或者嘴唇发紫的现象，尤其在冬天时，由于天气寒冷容易造成贫血患者嘴唇发紫的现象出现。

男人嘴唇发紫的原因

一般正常人的嘴唇就是红润的，并且干湿也是很适度的，非常的润滑有光泽，当自己的身体出现了问题的时候，则就会嘴唇发紫了，那么嘴唇发紫是什么原因呢?主要是贫血或者是失血症的原因导致的，如果经常的嘴唇是紫色的，则就要引起重视了，及时的去就医是关键。

此外，如果是下唇很苍紫的话，那可能就是胃虚寒的原因导致的，还常常的会出现上吐下泻，甚至胃部阵痛，胃部发冷的情况的。

你知道嘴唇发紫是什么原因吗?就要警惕一些疾病，除此之外，嘴唇变成其他的颜色也是不容忽视的，需要注意：

1、嘴唇发紫，则就是消化系统出现了问题，并且经常的还会出现食欲不振，经常的失眠，经常的头痛，下腹坠痛等现象的产生。如果嘴唇发紫的话，就要警惕自己的身体健康了。

2、男人的嘴唇发紫要警惕，这样血液一般不流畅，并且存在一些急性的病症，尤其是血管性的病变，最常见的就是中风这样的病症。

3、唇色淡红色的，常常是由于气血和血虚两种原因造成的，这时候就需要及时的补充营养。

对于唇色是我们需要引起重视的，唇色是健康的一个标志，不仅仅唇色发紫，其他的颜色也是我们不容忽视的，建议大家要时刻的关注一下我们自身的健康。

在临床医学上亚硝酸盐中毒都有哪些症状表现呢

亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。

亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有 1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状，皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。

隔夜的熟韭菜有毒吗

可能会含有较多的亚硝酸盐。

韭菜属于茎叶类的蔬菜，本身含有较多的硝酸盐，放置过夜后在细菌的作用下，含有的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，即时是再加热也无法完全去除。

人体食用后亚硝酸盐可以与血液中的血红蛋白相结合，使其失去携带氧气的能力，从而容易出现嘴唇发紫、头晕乏力、呼吸困难等缺氧的症状，长期下来对人体健康有很大的不利影响。

亚硝酸盐中毒怎么办

是否是亚硝酸盐要看症状。平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。

再就是到医院进一步确诊。一旦确诊，就要对症下药。

方法/步骤

认识亚硝酸盐及产生的情况。

中毒症状 平常容易看到的症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。如果还不确定，可以到医院确诊。

治疗方法有，排出，冲淡，转化，其他辅助疗法。

排出，就是吸氧催吐，吃泻药排泄。

冲淡，大量喝水，吃易消化的食物，有必要的输入血液改善。

转化，亚硝酸盐中毒的特效解毒剂为美蓝又叫亚甲蓝，通过改善补氧功能，使血液恢复正常输氧功能。

其他辅助治疗，营养补充等等。

男人嘴唇发白是怎么一回事

一般正常人的嘴唇就是红润的，并且干湿也是很适度的，非常的润滑有光泽，当自己的身体出现了问题的时候，则就会嘴唇发白了，那么嘴唇发白是什么原因呢?主要是贫血或者是失血症的原因导致的，如果经常的嘴唇是白色的，则就要引起重视了，及时的去就医是关键。

此外，如果是下唇很苍白的话，那可能就是胃虚寒的原因导致的，还常常的会出现上吐下泻，甚至胃部阵痛，胃部发冷的情况的。

你知道嘴唇发白是什么原因吗?就要警惕一些疾病，除此之外，嘴唇变成其他的颜色也是不容忽视的，需要注意：

1、嘴唇发黑，则就是消化系统出现了问题，并且经常的还会出现食欲不振，经常的失眠，经常的头痛，下腹坠痛等现象的产生。如果嘴唇发黑的话，就要警惕自己的身体健康了。

2、男人的嘴唇发紫要警惕，这样血液一般不流畅，并且存在一些急性的病症，尤其是血管性的病变，最常见的就是中风这样的病症。

3、唇色淡红色的，常常是由于气血和血虚两种原因造成的，这时候就需要及时的补充营养。

对于唇色是我们需要引起重视的，唇色是健康的一个标志，不仅仅唇色发白，其他的颜色也是我们不容忽视的，建议大家要时刻的关注一下我们自身的健康。