山药母鸡汤的做法窍门
山药母鸡汤的做法窍门
准备山药适量、鸡半只、香菇200克左右、姜片两片、桂圆五颗、胡萝卜两个。
鸡肉切成小块备用，然后把山药和胡萝卜去皮切成块儿。锅内放油，等油热的时候把鸡肉下锅，炒至变色以后放入炖锅内，然后放入山药、香菇、胡萝卜、姜片、桂圆、也可以倒一些料酒，然后在锅里加入适量的水，大概慢火炖两个小时左右加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，然后就可以出锅了。
准备一斤山药、一只母鸡、枸杞适量、几颗红枣、姜片、料酒、食用油、胡椒粉。
将山药和鸡肉切块、然后锅内放入水，放入适量的盐、同时把山药倒入锅内、在水开以后捞出山药，放进压力锅，然后在原来的汤里放入姜和大蒜，放入适量的料酒，同时把鸡块倒入锅内，在水开了以后把鸡块捞出来倒入压力锅，倒适量的水，同时放入枸杞和红枣，选择煲汤键就可以开始煮汤了，在煮好以后放入适量的盐和鸡精，然后搅拌一下就可以出锅了。
儿童脚痒治疗小窍门
儿童脚痒治疗小窍门
一、葛根白酒泡脚
儿童脚痒小窍门：葛根白酒泡脚。
做法：
1、葛根15克、研成细末，加白酒15克、再加适量水，煎后洗脚。
2、每日1次，1周后，可除去脚汗引起的脚臭。
二、山药粉泡脚
儿童脚痒小窍门：山药粉泡脚。
做法：
1、用一个小桶，放入一包山药粉，加开水3斤左右。 等待成温水，就可以泡。
2、每次浸泡时间：1小时左右。
三、米醋水泡脚
儿童脚痒小窍门：米醋水泡脚。
做法：
1、洗脚时，在水中加入米醋10-15毫升，调匀后，将双脚浸泡15分钟左右。
2、每日1次，连续3-5天，脚臭即可消失。
儿童脚痒的注意事项
1、要注意清洁，保持皮肤干燥，保持脚部清洁，每天清洗数次，勤换袜子。
2、平时不宜穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多，脚臭加剧。
3、积极消除诱发因素，如脚汗、脚癣等。
4、勿吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。
儿童脚痒脱皮如何预防
由于生活质量的提高，成人的脚气病已经很少出现，更常见的反而是孩子的脚气病。那么如何预防是关键：
1、大米一般不用水反复搓擦、淘洗，以免维生素B1损失。
2、改变不良的烹调习惯，如去米汤稀饭使大量维生素B1丢失，煮稀饭时加碱，容易使维生素B1破坏。面食、馒头等发酵，最好用酵母或酒酿，要避免加碱。
3、按时给婴幼儿添加一些富有维生素B1的辅食，加蛋黄、瘦肉、豆类、蔬菜等，以预防脚气病的发生。
4、母乳中维生素B1的含量与乳母饮食有关，因此乳母宜吃糙米、豆类、鸡蛋及新鲜蔬菜。
5、积极防治其他疾病，尤其是胃肠道疾病。
炖老母鸡快烂的窍门
建议炖之前可以炒一下。
要想让老母鸡快速的被煮熟，那么在煮之前可以进行炒制一下，因为炒之后可以使老母鸡的肉质变软，煮起来更加的易熟，其次还能使老母鸡的鸡肉肉质细胞会打开，煮出来的鸡肉更加的细嫩可口。
中西医脑炎的治疗方法
1、气营两燔证。高热持续，头痛剧烈，反复呕吐，口渴唇干，脉弦数。治法：清热凉营，泻火解毒。方药：清瘟败毒饮加减。主要药物：石膏、生地黄、犀角、黄连、栀子、桔梗、黄芩、知母、赤芍、玄参、连翘、甘草、牡丹皮、竹叶。若抽搐频作，加钩藤、石决明。
2、脓毒积脑证。高热不退，颈项强直，舌紫绛，苔黄糙。治法：泻火解毒，祛瘀开窍。方药：清瘟败毒饮合通窍活血汤加减。主要药物：石膏、生地黄、犀角、黄连、栀子、桔梗、黄芩、知母、赤芍、玄参、连翘、甘草、牡丹皮、竹叶。头痛剧烈，囟门凸起，加龙胆草、车前子、牛膝;项强呕吐明显，加葛根、半夏、竹茹。
3、正虚邪恋证。证候：低热绵延，或体温时高时低，或不发热，神萎嗜睡，苔薄白或少苔，脉细无力。治法：益气养阴，托脓解毒。方药：托里透脓汤加减。主要药物：人参、白术、穿山甲、白芷、升麻、甘草、当归、生黄芪、皂刺、青皮。血虚亏耗，合四物汤加减。阴伤虚热，加青蒿鳖甲汤;阳气虚衰，加肉桂、补骨脂、菟丝子。
中医祛斑 产后妈妈怎样祛斑最有效
1、中药祛斑的小窍门：白果祛斑
材料：白果草果黑豆
配法：配白果和草果各二两，黑豆一两。将中药磨成粉，分为30小分。
使用方法：每天早上起来以后，在洗脸水肿加入中药配方，然后在洗脸。洗完脸后擦上润肤霜。坚持一个月，肌肤就能见白皙了。
2、食物祛斑的小窍门：山药青笋鸡肝
材料：山药青笋鸡肝淀粉高汤
做法：将山药和青笋去皮，然后清洗干净;鸡肝用清水洗净以后切成片。然后再将山药青笋以及鸡肝用沸水焯一下。再在锅中放入食用油，将高汤调味后，将全部材料倒入高汤中翻炒，勾芡就可以了。
使用方法：在避免餐前或者餐后饮用咖啡或者浓茶的情况下，食用该祛斑食物。可以保证营养被吸收。
效果：山药具有补精益气的作用，而鸡肝含有丰富的维生素，是补血的首选食物。青笋则是祛斑美白的最佳蔬菜之一。各种材料混合，效果倍加。
乳房胀痛吃什么好
目前，积乳囊肿的发病率依然很高，属于常见的女性疾病，一般在产后哺乳期的女性会出现，尤其乳汁积聚不能排出形成了良性的疾病，胸部胀痛是女性的特征，因此，除了及时治疗外，在饮食上少吃刺激性上火食物，那么，积乳囊肿吃什么好?下面就和小编一起来了解吧。
乳腺囊肿患者改变饮食结构，少吃油脂类食物，防止肥胖尽量避免使用含有雌激素的药物，禁止滥用避孕药及含雌激素的美容用品，不吃用雌激素喂养的鸡、牛肉。因为这些都可使乳腺出现增生，或使乳腺增生加重。
乳腺囊肿患者宜多食带汤的炖菜，如炖母鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等。为了避免发生消化不良及胃肠道感染，宜少食煎、炸等不易消化的食品，少食凉拌菜及冷荤。
乳腺囊肿患者可以多吃以下食物：
1、清炖乌骨鸡：乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25克。拘妃子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足芪肝汤猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒。盐等调料，用小火煮30分钟。适宜乳腺囊肿者。
2、花生炖猪爪：猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对乳腺囊肿者有效。
3、母鸡炖山药：母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1~2天内食完。可用于乳腺囊肿者。
4、熘炒黄花猪腰：猪肾500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克，盐、糖适量煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有乳腺囊肿作用。
5、丝瓜鲫鱼汤：活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效亦相仿，适用于乳腺囊肿患者。
温馨提示：乳腺囊肿对于女性的伤害比较大，女性在饮食上一定要重视，合理饮食，避免辛辣刺激性食物，希望上述的文章可以帮助到患者们。
炖老母鸡快烂的窍门 老母鸡煲汤要不要焯水
需要。
无论是老母鸡还是公鸡，都是具有一定的腥味的，要是没有处理好，直接进行炒制或者炖汤，腥味是比较大的，这时候进行焯水，可以将鸡肉的腥味以及杂质很好的去除，从而得到干净又没有腥味的鸡肉，所以老母鸡在煲汤之前最好是需要进行焯一下水。
熬鸡汤要怎么放盐
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样煲鸡汤?如何炖鸡汤?鸡汤鲜美的秘密是什么?其实自己在家也可以做出美味的鸡汤。只要掌握好几下几个煲鸡汤的要点，就可以轻松做出美味的鸡汤。跟大家分享下煲鸡汤好喝的窍门：
【煲鸡汤窍门1：先冰冻】
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
【煲鸡汤窍门2：淘米水浸泡】
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
【煲鸡汤窍门3：飞水】
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
【煲鸡汤窍门4：冲冷水定型】
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
【煲鸡汤窍门5：删除附件】
这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用)，但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。
【煲鸡汤窍门6：水“生”火热】
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
【煲鸡汤窍门7：最后放盐】
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
这些工作都做好了，保管你也可以自己在家轻松做出香浓鲜美的鸡汤了!
炖好老母鸡汤的五个关键
都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉，我这次只是去掉了积油，但炖汤时的油花留下了，因为是酸笋的缘故，所以一点也不油腻，反而清口开胃。这就必须说说，有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤?
五个炖好老母鸡汤的关键点：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度;
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅;
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯;
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好;
5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道;
另外：炖好的老母鸡汤是不吃鸡，这跟乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就因为“年龄”的原因已经肉质发老，加上炖两个小时，老母鸡的精华已经融进汤内，只要喝汤就行咯。